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Produktentwickler Lebensmittel
Jobbeschreibung
full-time
Wels Land District, Oberösterreich, Österreich
WhatJobs
02.07.2025
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Our client ist ein führender und innovativer Hersteller von
hochwertigen Lebensmitteln und genießt einen exzellenten Ruf für
Qualität, Nachhaltigkeit und einzigartigen Geschmack. Mit unserer
Leidenschaft für gute Ernährung und gesunde Lebensweise entwickeln wir
kontinuierlich neue Produkte, die den Alltag unserer Konsumenten
bereichern und neue Genussmomente schaffen. Für unser kreatives und
hochmodernes Entwicklungsteam am Standort Wels, Oberösterreich, AT
suchen wir einen kreativen, erfahrenen und wissenschaftlich
fundierten Produktentwickler (m/w/d) im Bereich Lebensmittel. Wenn Sie
eine tiefe Leidenschaft für Lebensmitteltechnologie haben, Trends
erkennen und diese in marktfähige, innovative Produkte umsetzen
können, dann sind Sie bei uns genau richtig, um Ihre Expertise und
Kreativität voll einzubringen.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen:
Wenn Sie Ihre Leidenschaft für Lebensmittel zum Beruf machen und die Zukunft unserer Produkte aktiv mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!
Ihre Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte von der ersten Idee und Konzeption bis zur erfolgreichen Produktionsreife und Markteinführung.
- Kontinuierliche Optimierung bestehender Rezepturen und Produkte hinsichtlich Geschmack, Textur, Haltbarkeit, Nährwert und Kosten.
- Sorgfältige Auswahl und Bewertung von Rohstoffen und Zutaten unter Berücksichtigung von Qualität, Nachhaltigkeit, Kosten und Verfügbarkeit.
- Systematische Durchführung von Verkostungen, Sensorikanalysen und Konsumententests zur Produktoptimierung.
- Erstellung von präzisen Produktspezifikationen, vollständigen Deklarationen und Nährwerttabellen gemäß gesetzlicher Vorgaben (LMIV) und internen Standards.
- Enge Zusammenarbeit und interdisziplinärer Austausch mit den Abteilungen Marketing, Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Vertrieb.
- Aktive Mitarbeit bei der Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit, der Einhaltung aller Hygienevorschriften und Qualitätsstandards (z.B. HACCP, IFS).
- Kontinuierliche Beobachtung von Markttrends, Konsumentenbedürfnissen, technologischen Entwicklungen und regulatorischen Änderungen im Lebensmittelbereich.
- Planung und Durchführung von Labor- und Pilotversuchen zur Rezepturentwicklung und Prozessoptimierung.
- Umfassende Dokumentation der gesamten Entwicklungsprozesse und der erzielten Ergebnisse.
- Evaluierung von neuen Technologien und Rohstoffen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Bioverfahrenstechnik oder einer vergleichbaren naturwissenschaftlichen/technischen Fachrichtung (Bachelor/Master/Diplom).
- Mindestens 3 Jahre fundierte Berufserfahrung in der Produktentwicklung von Lebensmitteln, idealerweise in der Konsumgüterindustrie (FMCG) oder in einem Forschungsinstitut.
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelchemie, -physik, -mikrobiologie und -technologie.
- Ausgeprägte Kreativität, Innovationsfreude und ein exzellentes Gespür für Geschmack, Aromen und Texturen.
- Praktische Erfahrung in der Rezepturentwicklung, im Scale-up von Labor auf Produktion und im Umgang mit verschiedenen Rohstoffen.
- Strukturierte, eigenverantwortliche und ergebnisorientierte Arbeitsweise.
- Exzellente Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke, um komplexe Ideen verständlich zu vermitteln.
- Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind zwingend erforderlich.
- Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel und PowerPoint, sowie idealerweise mit Rezepturmanagement-Software.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Detailorientierung.
Wir bieten Ihnen:
- Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem innovativen und zukunftsorientierten Unternehmen.
- Die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung neuer Lebensmittelprodukte mitzuwirken und Ihre eigenen Ideen zu verwirklichen.
- Ein engagiertes, kreatives und kollegiales Team, das sich gegenseitig inspiriert und unterstützt.
- Attraktives Gehaltspaket, das Ihrer Erfahrung und Qualifikation entspricht, sowie umfangreiche Sozialleistungen (z.B. betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsförderung).
- Umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten durch interne Schulungen und externe Seminare.
- Modernes Arbeitsumfeld mit gut ausgestatteten Laboren und Produktionsanlagen.
- Zusätzliche Benefits wie Mitarbeitervergünstigungen auf unsere Produkte, betriebliche Gesundheitsförderung und regelmäßige Firmenevents.
- Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz in einem stabilen Wachstumsmarkt.
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