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Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Jobbeschreibung
wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die
klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen,
Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei
Events und in TOP-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches
Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET
gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität,
Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit
haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns
gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und
bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes
besser.
Als stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) im Wiener
Rathauskeller unterstützen Sie den Küchenchef in seinen
administrativen Aufgaben und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in
unserer "à la carte-Küche" und verantworten die kulinarische Betreuung
unserer Veranstaltungen.
Anstellungsart: Vollzeit
- an allgemeinen Vor- und Zubereitungen der "à la carte-Gerichte" sowie diverser Bankette im Haus
- an der Mithilfe bei der Schulung und Entwicklung unserer (Jung-) Köche
- an der Erstellung einer abwechslungsreichen und saisonalen Speisekarte, die unsere Gäste begeistern soll
- an der Durchführung von Bestellungen und diversen administrativen Tätigkeiten
- an der Einhaltung und Kontrolle der vorgegebenen Kennzahlen (WES, HACCP, etc.)
- Ihre abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin sowie Ihre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Ihre Zusatzausbildung als Lehrlingsausbildner:in, welche aber nicht zwingend notwendig ist
- Ihre Kreativität und Innovationsfreude in der Gestaltung von Gerichten und Konzepten
- Ihre Belastbarkeit und Ihre Teamfähigkeit
- Ihre IT-Anwendungskenntnisse
- Ihre guten Deutschkenntnisse
- Ihre Flexibilität zu den Arbeitszeiten im Rahmen von Montag bis Samstag zwischen 08:00 Uhr und 24:00 Uhr
- mit einer frischen und kostenlosen Mahlzeit vor Ort
- mit einer einzigartigen Location im Wiener Rathaus
- mit spannenden Veranstaltungen und Banketten der Stadt Wien
- mit einem krisensicheren Job in einem österreichischen Traditionsunternehmen
- mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
- mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
- mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.400,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.
Wir fördern Sie! Bei uns
gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen, mit
Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten.
GOURMET bietet als
verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus
viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren
Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.),
Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen, Aus- und
Weiterbildungsmöglichkeiten und fördert Chancengleichheit.
JBRP1_AT
Stellvertretender Küchenchef (M/W/D)
GMS GOURMET GmbH
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