23 Jobs für Gastronomiebetriebe in Österreich
Event-Manager für Gastronomiebetriebe
Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Operations Manager für Gastronomiebetriebe
Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben umfassen die Personalplanung und -führung, die Schulung und Entwicklung von Mitarbeitern sowie die Gewährleistung eines erstklassigen Kundenservices. Sie sind verantwortlich für das Budgetmanagement, die Kostenkontrolle und die Optimierung der Betriebsabläufe. Die Entwicklung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingstrategien zur Steigerung des Umsatzes gehört ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Sie arbeiten eng mit dem Einkauf zusammen, um die Warenbeschaffung zu optimieren und die Einhaltung von Qualitätsstandards zu gewährleisten. Die Analyse von Verkaufszahlen und KPIs zur Identifizierung von Verbesserungspotenzialen und die Berichterstattung an die Geschäftsleitung runden Ihr Aufgabengebiet ab.
Wir erwarten ein abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotelmanagement oder eine vergleichbare Ausbildung. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position im Gastgewerbe, idealerweise in der Gastronomie oder Systemgastronomie, sind zwingend erforderlich. Sie verfügen über nachweisbare Erfolge in der Mitarbeiterführung, im Kostenmanagement und in der Steigerung von Umsätzen. Ausgeprägte Führungsqualitäten, exzellente Kommunikationsfähigkeiten und eine hohe Kundenorientierung sind unerlässlich. Sie sind belastbar, flexibel und bereit, auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten. Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit sind ein Muss. Wenn Sie eine dynamische Persönlichkeit sind, die mit Leidenschaft und Engagement die operativen Geschicke eines Gastronomieunternehmens gestalten möchte, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Operations Manager für Gastronomiebetriebe
Vor 12 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Operative Führung und Überwachung mehrerer Gastronomiebetriebe.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Einsatzplanung der Mitarbeiter.
- Kostenkontrolle und Budgetverwaltung, inklusive Warenkosten und Personalkosten.
- Optimierung von Arbeitsabläufen zur Effizienzsteigerung.
- Sicherstellung eines hervorragenden Kundenerlebnisses und Lösung von Gästereklamationen.
- Überwachung von Umsatz- und Profitabilitätskennzahlen und Einleitung entsprechender Maßnahmen.
- Zusammenarbeit mit dem Einkauf zur Sicherstellung einer optimalen Warenversorgung.
- Implementierung von neuen Konzepten und Standards in den Betrieben.
- Regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsleitung.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Management von Gastronomiebetrieben (z.B. Restaurantleiter, F&B Manager).
- Nachweisliche Erfolge in der Mitarbeiterführung und im operativen Management.
- Starkes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und Kennzahlen.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohe Serviceorientierung und Leidenschaft für exzellente Gastronomie.
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Führerschein der Klasse B.
- Die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und die operativen Geschicke der Betriebe maßgeblich zu gestalten.
Diese Position bietet eine spannende Herausforderung im Herzen der Gastronomiebranche mit direkter Verantwortung für den Erfolg unserer Betriebe. Sie arbeiten hauptsächlich vor Ort in unseren Restaurants in und um Villach .
Erfahrener Hotelmanager für gehobene Gastronomiebetriebe
Vor 10 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Catering-Manager für Event- und Gastronomiebetriebe
Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben:
- Gesamtverantwortung für die Planung, Koordination und Durchführung aller Catering-Aufträge.
- Entwicklung von maßgeschneiderten Menüvorschlägen und gastronomischen Konzepten in Abstimmung mit den Kunden.
- Budgetplanung und -kontrolle für einzelne Events sowie für den gesamten Cateringbereich.
- Beschaffung und Auswahl von hochwertigen Lebensmitteln und Getränken, sowie Lieferantenmanagement.
- Personaleinsatzplanung und Führung des Catering-Teams (Köche, Servicekräfte, Logistik).
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke, Präsentation und Service.
- Enge Zusammenarbeit mit Veranstaltungsorten und anderen Dienstleistern.
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und gesetzlichen Bestimmungen.
- Reklamationsmanagement und proaktive Lösung von Kundenanliegen.
- Akquise neuer Kunden und Ausbau des Geschäftsfeldes.
- Erstellung von Angeboten und Vertragsverhandlungen.
- Kontinuierliche Marktanalyse und Entwicklung neuer Catering-Trends und -Produkte.
Was wir von Ihnen erwarten:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Koch, Restaurantfachmann) oder ein vergleichbarer Studienabschluss.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering-Management oder in leitender Position im Event-Gastronomiebereich.
- Ausgeprägte Kenntnisse in Menükalkulation, Wareneinkauf und Lagerhaltung.
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu leiten.
- Kreativität, gastronomisches Gespür und ein Auge fürs Detail.
- Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Gute Kenntnisse der einschlägigen Software (MS Office, evtl. spezifische Kalkulationsprogramme).
- Passion für exzellente Kulinarik und herausragenden Service.
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem professionellen Umfeld mit attraktiver Vergütung und guten Entwicklungsmöglichkeiten. Gestalten Sie unvergessliche Erlebnisse für unsere Kunden mit! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Catering Manager für Event- und Gastronomiebetriebe
Vor 6 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Planung, Koordination und Überwachung aller Catering-Events
- Erstellung individueller Menüvorschläge und Angebote in Abstimmung mit den Kunden
- Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen und Getränke
- Einkauf von Lebensmitteln und Materialien unter Berücksichtigung von Kosten und Qualität
- Personaleinsatzplanung und Führung des Service- und Küchenpersonals während der Events
- Gewährleistung eines exzellenten Kundenservice und reibungsloser Abläufe vor Ort
- Überwachung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für jedes Event
- Aufbau und Pflege von Kundenbeziehungen
- Weiterentwicklung des Catering-Angebots und Identifikation neuer Trends
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Koch, Restaurantfachmann/-frau, Eventmanager) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement, idealerweise in leitender Funktion
- Ausgeprägte kulinarische Kenntnisse und ein gutes Gespür für Trends
- Hohe Organisationsstärke, Belastbarkeit und Flexibilität
- Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
- Führungsqualitäten und Erfahrung in der Personalführung
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Kostenkontrolle
- Gültiger Führerschein Klasse B von Vorteil
- Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten:
Eine spannende und verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Umfeld. Sie erhalten die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihr Fachwissen einzubringen und maßgeblich zum Erfolg unserer Veranstaltungen beizutragen. Wir bieten eine attraktive Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein kollegiales Arbeitsklima. Werden Sie Teil eines engagierten Teams und gestalten Sie unvergessliche Erlebnisse.
Catering Manager für Event- und Gastronomiebetriebe
Vor 12 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Konzeption und Angebotserstellung für Catering-Kunden
- Planung von Menüs in Abstimmung mit den Kunden und unter Berücksichtigung saisonaler Gegebenheiten
- Organisation und Koordination von Personal, Equipment und Logistik für Events
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Service
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für die einzelnen Veranstaltungen
- Lieferantenmanagement und Einkauf von Lebensmitteln und Zubehör
- Durchführung von Vor-Ort-Besichtigungen und Abstimmungsgesprächen mit Kunden
- Schulung und Führung des Service- und Küchenpersonals
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Feedbackmanagement und Weiterentwicklung des Serviceangebots
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie- oder Hotelfachbereich (z.B. Koch, Restaurantfachmann/frau) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement
- Fundierte Kenntnisse im Lebensmittel- und Getränkebereich
- Erfahrung in der Menüplanung und im Einkauf
- Gute organisatorische Fähigkeiten und Stressresistenz
- Kommunikationsstärke und Verhandlungsgeschick
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Auftreten
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung (auch an Wochenenden und Feiertagen)
- Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihr Organisationstalent in einem abwechslungsreichen Umfeld einzubringen. Sie erhalten die Chance, an spannenden Events mitzuwirken und ein motiviertes Team zu führen. Profitieren Sie von einer fairen Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen.
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Über das Neueste Gastronomiebetriebe Jobs In Österreich !
Operations Manager (m/w/d) für Gastronomiebetriebe
Vor 5 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Service Manager (m/w/d) für Gastronomiebetriebe
Vor 9 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Führung, Entwicklung und Motivation des Servicepersonals.
- Sicherstellung eines herausragenden Servicelevels und eines positiven Gästeerlebnisses.
- Optimierung der Abläufe im Servicebereich (Front of House).
- Implementierung und Überwachung von Qualitätsstandards und Hygienemaßnahmen.
- Schulung und Weiterbildung des Teams.
- Beschwerdemanagement und Lösung von Gästeproblemen.
- Budgetverantwortung für den Servicebereich.
- Koordination mit der Küche und anderen Abteilungen.
- Sicherstellung eines professionellen und effizienten Betriebsablaufs.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachschule, Kochlehre) oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, idealerweise mit Führungserfahrung.
- Ausgeprägte Kundenorientierung und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
- Starke Führungs- und Motivationsfähigkeiten.
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Konfliktlösungskompetenz.
- Kenntnisse in den Bereichen Qualitätsmanagement und Hygienevorschriften (HACCP).
- Organisationsgeschick und Belastbarkeit.
- Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Diese Position bietet die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld Ihre Führungsqualitäten einzubringen und maßgeblich zum Erfolg unseres Gastronomiebetriebs in Feldkirch, Vorarlberg beizutragen. Unser Klient bietet ein wettbewerbsfähiges Gehaltspaket, Entwicklungsmöglichkeiten und ein positives Arbeitsklima. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Operations Manager (m/w/d) für Gastronomiebetriebe
Vor 12 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Überwachung und Steuerung des operativen Geschäftsbetriebs mehrerer Gastronomiebetriebe.
- Sicherstellung exzellenter Gästebetreuung und Einhaltung aller Service-Standards.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Entwicklung von Führungskräften und Mitarbeitern.
- Budgetverantwortung: Erstellung von Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Qualitätsmanagement: Sicherstellung hoher Standards bei Speisen, Getränken und Hygiene.
- Inventur und Lagerverwaltung, Sicherstellung effizienter Warenwirtschaft.
- Implementierung und Überwachung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung der Rentabilität.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Verhandlung von Konditionen.
- Regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsleitung über operative Ergebnisse.
- Proaktive Identifizierung von Verbesserungspotenzialen und Umsetzung entsprechender Maßnahmen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit weiterführender betriebswirtschaftlicher Qualifikation.
- Mehrjährige Erfahrung in operativer Managementposition in der Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in mehreren Betrieben oder Systemgastronomie.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und Mitarbeiterentwicklungskompetenz.
- Starkes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Kostenmanagement.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungskompetenz.
- Exzellente Kommunikations- und Serviceorientierung.
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse von Vorteil.
- Führerschein der Klasse B und Bereitschaft zur Reisetätigkeit zwischen den Standorten.