Leitender Sommelier & Weinexperte
8010 Graz, Steiermark
WhatJobs
Vor 26 Tagen gepostet
Job angesehen
Tippen Sie erneut, um zu schließen
Arbeitsbeschreibung
full-time
Für ein renommiertes Gastronomieunternehmen in
Graz, Steiermark suchen wir ab sofort einen leidenschaftlichen und erfahrenen Leitenden Sommelier & Weinexperten (m/w/d). Als Herzstück unserer Weinabteilung sind Sie verantwortlich für die exzellente Weinberatung und die Pflege unseres umfangreichen Weinkellers.
Ihre Aufgaben: - Professionelle Beratung unserer Gäste zu allen Weinfragen und Empfehlungen passend zu den Gerichten
- Zusammenstellung und Weiterentwicklung unserer Weinkarte unter Berücksichtigung von Trends und Saisonalität
- Verantwortung für den Einkauf, die Lagerung und die optimale Präsentation der Weine
- Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und -seminaren für Gäste und Personal
- Schulung und Weiterbildung unseres Serviceteams im Bereich Wein
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards im Umgang mit unseren Weinen
- Budgetverantwortung für den Weinbereich
- Pflege von Beziehungen zu Winzern und Weinlieferanten
- Kontinuierliche Marktbeobachtung und Identifikation neuer Weinperlen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Menüvorschlägen und kulinarischen Events
Ihr Profil: - Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit relevanter Sommelier-Ausbildung (z.B. WSET Level 3 oder höher, österreichischer Sommelierverband)
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sommelier in gehobener Gastronomie
- Exzellente Wein- und Getränkekennnisse, insbesondere zu österreichischen und internationalen Weinen
- Hohes Maß an Serviceorientierung, Belastbarkeit und Verkaufstalent
- Sicheres Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Fremdsprachenkenntnisse (Englisch) sind von Vorteil
- Kreativität und Leidenschaft für Wein und Genuss
- Organisationsgeschick und ein Auge fürs Detail
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, andere zu begeistern
Wir bieten Ihnen die Chance, Ihre Expertise in einem herausragenden Umfeld einzubringen und Teil eines engagierten Teams zu werden. Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein mitbringen und Gäste auf höchstem Niveau verwöhnen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar