141 Jobs für Küchenchef in Baden
Junior Küchenchef
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Erfahrener Küchenchef
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Aktualisierung der Speisekarte unter Berücksichtigung von Saisonalität, Trends und Kosten.
- Sicherstellung der höchsten Qualität bei der Zubereitung aller Speisen.
- Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittelvorräte zur Minimierung von Schwund.
- Einkauf und Bestellung von Zutaten und Materialien unter Einhaltung des Budgets.
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams.
- Durchführung von Schulungen für das Küchenpersonal zur Verbesserung der Kochtechniken und Hygiene.
- Gewährleistung der Einhaltung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für die Küche.
- Pflege der Küchengeräte und Sicherstellung eines ordnungsgemäßen Zustands.
- Kreative Präsentation der Speisen und Sicherstellung eines positiven Gästeerlebnisses.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erfolgreich abgelegter Meisterprüfung oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen und neue kulinarische Trends.
- Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu begeistern und zu führen.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation.
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und die Fähigkeit, diese konsequent umzusetzen.
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise.
- Sehr gute Deutschkenntnisse.
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten.
Erfahrener Küchenchef
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Verantwortlichkeiten:
- Leitung und Koordination des gesamten Küchenbetriebs
- Entwicklung und Implementierung von Menüs
- Personalplanung, -führung und -entwicklung des Küchenteams
- Einkauf, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Kostenkontrolle und Budgetverwaltung
- Gewährleistung einer hohen Speisenqualität und Präsentation
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Weiterbildung zum Küchenmeister von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef
- Ausgezeichnete Kochkünste und Kreativität
- Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP
- Kostenbewusstsein und unternehmerisches Denken
Küchenchef/in
Vor 7 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Senior Küchenchef
Vor 10 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Umsetzung von saisonalen Menüs und à la carte Angeboten
- Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau
- Fachliche und disziplinarische Führung des Küchenteams
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Einkauf und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Betriebsmitteln
- Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für die Küche
- Enge Zusammenarbeit mit dem Management und dem Servicepersonal
- Repräsentation des Unternehmens nach außen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Erfahrung
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder stellvertretender Küchenchef
- Ausgeprägte kulinarische Fähigkeiten und Kreativität
- Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und internationalen Küchen
- Führungskompetenz und Teamfähigkeit
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Grundkenntnisse in Englisch von Vorteil
Exzellenter Küchenchef
Vor 12 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in einer Führungsposition. Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Präsentation sind unerlässlich. Sie sollten über ausgezeichnete Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten, verfügen. Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkalkulation sind ebenfalls erforderlich. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen, wird vorausgesetzt. Ein gutes Verständnis für internationale und regionale Küche ist von Vorteil. Wir bieten eine herausfordernde Position in einem dynamischen Umfeld mit attraktiven Gehaltskonditionen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie bereit sind, kulinarische Akzente zu setzen und ein motiviertes Team zu führen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung von Menüs
- Personalführung und -motivation
- Qualitätskontrolle und Sicherstellung höchster Standards
- Einkauf und Lagerverwaltung
- Kostenkontrolle und Budgetverwaltung
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Zusammenarbeit mit dem Service-Team
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, davon mindestens 2 Jahre in leitender Position
- Hohe Kreativität und Leidenschaft für Kulinarik
- Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Belastbarkeit und Organisationstalent
- Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
- Flexibilität und Teamfähigkeit
- Gutes Deutsch in Wort und Schrift
Seien Sie der Erste, der es erfährt
Über das Neueste Küchenchef Jobs In Baden !
Küchenchef Gourmetrestaurant
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Erfahrener Küchenchef
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben:
- Konzeption und Umsetzung saisonaler sowie marktaktueller Menüs und Spezialitäten
- Sicherstellung höchster Standards bei Qualität, Hygiene und Präsentation der Speisen
- Effiziente Organisation und Überwachung aller Abläufe in der Küche
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Bestellung und Kontrolle des Wareneinkaufs, Warenannahme und Lagerverwaltung
- Einhaltung und Optimierung der Kalkulationen und Kostenkontrolle
- Professioneller Umgang mit Lieferanten und Partnern
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanter Hygienevorschriften (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal und der Geschäftsleitung
Ihr Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation
- Fundierte Kenntnisse über Kochtechniken, Lebensmittelkunde und HACCP-Richtlinien
- Organisationsgeschick, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Führungskompetenz, Teamgeist und Kommunikationsstärke
- Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Positive Einstellung und Engagement für exzellenten Service
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre kulinarische Vision einzubringen und sich in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln. Profitieren Sie von einem attraktiven Gehaltspaket und einem motivierten Team. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Erfolgs!
Küchenchef Restaurant
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen