390 Jobs für Gourmet in Österreich
Gourmet-Küchenchef:in (Remote)
5400 Hallein, Salzburg
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Unternehmen im Bereich innovative Gastronomiekonzepte, sucht eine/n visionäre/n und kreative/n Gourmet-Küchenchef:in. Diese vollständig remote durchgeführte Position richtet sich an kulinarische Talente, die neue Wege in der Lebensmittelentwicklung und im Food-Styling beschreiten möchten. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung innovativer Menüs, die Erforschung neuer kulinarischer Trends und die Erstellung von visuellen Konzepten für hochwertige Food-Produkte und -Erlebnisse. Ihre Aufgaben umfassen die Konzeption und Erstellung von Rezepturen, die Durchführung von Geschmackstests, die Zusammenarbeit mit Produktentwicklern und die Erstellung von fotogenen Gerichten für Marketingmaterialien. Sie werden auch Anleitungen für virtuelle Kochkurse oder Lebensmittel-Streaming-Inhalte erstellen. Erfahrung in der Spitzen-Gastronomie oder in der Entwicklung von Food-Konzepten für Medien ist unerlässlich. Ein tiefes Verständnis für verschiedene kulinarische Techniken, Lebensmittelwissenschaften und Ernährung ist von Vorteil. Hervorragende Präsentations- und Styling-Fähigkeiten für Food-Fotografie sind ein Muss. Sie sollten über ein starkes Bewusstsein für aktuelle Food-Trends und die Fähigkeit verfügen, diese kreativ umzusetzen. Da es sich um eine Remote-Position handelt, erwarten wir ein hohes Maß an Selbstständigkeit, Organisationstalent und die Fähigkeit, effektiv über digitale Kanäle zu kommunizieren und mit einem verteilten Team zusammenzuarbeiten. Ein gut ausgestatteter privater Kochbereich, der professionellen Standards entspricht, sowie die notwendige Ausrüstung für Content-Erstellung (Kamera, Beleuchtung) sind vorteilhaft. Wenn Sie ein kulinarischer Innovator sind, der bereit ist, die Grenzen der Gastronomie von zu Hause aus neu zu definieren, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für diese einzigartige remote Gelegenheit in der Nähe von Hallein, Salzburg, AT .
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Gourmet-Küchenchef (Remote)
9400 Wolfsberg, Kärnten
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Unternehmen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus, sucht einen kreativen und erfahrenen Gourmet-Küchenchef (m/w/d) für eine vollständig remote Position. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Konzeption und Entwicklung innovativer Menüs, die Erstellung von Rezepturen und die Anleitung von virtuellen Kochkursen sowie die Kulinarik-Beratung für verschiedene Projekte. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit für kulinarische Talente, die ihre Expertise in einem flexiblen, ortsunabhängigen Arbeitsumfeld einbringen möchten.
Ihre Kernaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Kernaufgaben:
- Entwicklung und Gestaltung von saisonalen und thematischen Gourmet-Menüs für verschiedene Anlässe und Formate.
- Kreation einzigartiger und innovativer Rezepte unter Berücksichtigung von Trends, Saisonalität und Kosteneffizienz.
- Erstellung detaillierter Rezepturen mit Mengenangaben, Zubereitungsschritten und Nährwertinformationen.
- Digitale Präsentation und Vermittlung kulinarischer Techniken und Kochkünste durch virtuelle Kochkurse und Online-Workshops.
- Beratung von Kunden und Partnern in kulinarischen Fragen, von der Menüplanung bis zur Umsetzung.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen, auch wenn Sie nicht vor Ort sind.
- Recherche und Identifizierung neuer kulinarischer Trends und innovativer Zutaten.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Beschaffung hochwertiger und nachhaltiger Produkte.
- Erstellung von Einkaufslisten und Unterstützung bei der Kostenkontrolle für kulinarische Projekte.
- Entwicklung von Guidelines und Schulungsmaterialien für Küchenpersonal (falls erforderlich).
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) in der Rezepturentwicklung und bei Online-Schulungen.
- Bewertung und Feedback zu kulinarischen Beiträgen von externen Partnern.
- Konzeption von kulinarischen Inhalten für digitale Kanäle (Blogs, Social Media, Videos).
- Kontinuierliche Verbesserung der Menüangebote und Kochtechniken.
- Koordination virtueller Teams oder externer Partner für kulinarische Produktionen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder ein Studium im Bereich Ernährungswissenschaften oder Gastronomiemanagement.
- Nachweisbare mehrjährige Erfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder in einer vergleichbaren leitenden Küchenposition, idealerweise mit Fokus auf Fine Dining oder Gourmetküche.
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und innovative Gerichte.
- Exzellente Kenntnisse moderner Kochtechniken und Präsentationsformen.
- Erfahrung in der Menüplanung, Rezepturentwicklung und Kalkulation.
- Starke Präsentationsfähigkeiten und Freude an der Vermittlung von Wissen, idealerweise mit Erfahrung in Online-Formaten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Hohe Kommunikationsfähigkeit und ein professionelles Auftreten, auch im virtuellen Raum.
- Selbstständige, strukturierte und ergebnisorientierte Arbeitsweise.
- Organisationsgeschick und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
- Vertrautheit mit digitalen Kollaborationstools.
- Kenntnisse über Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung in der Gastronomie.
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Küchenchef (Gourmet-Catering)
9500 Villach, Kärnten
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Catering-Unternehmen im Luxussegment, sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef für seinen Betrieb in Villach, Kärnten . Wenn Sie eine Leidenschaft für außergewöhnliche kulinarische Kreationen haben, ein Händchen für die Organisation und Führung einer professionellen Küchenbrigade besitzen und den Anspruch verfolgen, bei jedem Event unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen, dann ist dies Ihre Chance. Wir suchen jemanden, der nicht nur exzellent kochen kann, sondern auch ein tiefes Verständnis für Lebensmittelsicherheit, Kostenmanagement und Kundenanforderungen mitbringt.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung und Qualität aller Catering-Events.
- Konzeption und Entwicklung innovativer Menüs für diverse Anlässe (Hochzeiten, Firmenevents, Galas).
- Zusammenstellung und Schulung der Küchenbrigade sowie deren Einsatzplanung.
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Lebensmittelhygiene, Lagerhaltung und Küchenorganisation (HACCP).
- Kalkulation von Speisekosten und Preisgestaltung in Abstimmung mit dem Vertrieb.
- Beschaffung und Auswahl hochwertiger Rohstoffe, Aufbau und Pflege von Lieferantenbeziehungen.
- Sicherstellung eines effizienten und reibungslosen Ablaufs in der Küche während der Vorbereitung und Durchführung von Events.
- Kreation von Spezialmenüs für Diäten und spezielle Kundenwünsche.
- Kontinuierliche Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots und Beobachtung von Food-Trends.
- Repräsentation des Unternehmens bei Kundenbesprechungen bezüglich kulinarischer Aspekte.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Berufserfahrung.
- Mehrjährige Erfahrung als Souschef oder Küchenchef, idealerweise im Event- oder Gourmet-Catering.
- Nachweisliche Kreativität und Leidenschaft für exzellente Küche.
- Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle.
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Küchenteams.
- Sehr gutes Verständnis der Lebensmittelhygiene-Vorschriften (HACCP).
- Hohe Belastbarkeit, Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter Druck professionell zu agieren.
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein gepflegtes Auftreten.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
- Führerschein Klasse B und Reisebereitschaft im regionalen Umfeld für die Event-Vorbereitung und -Betreuung.
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Executive Chef (Gourmet Restaurant)
4020 Linz, Oberösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Gourmet-Restaurant in Linz, Oberösterreich , suchen wir eine/n leidenschaftliche/n und kreative/n Executive Chef/in. Als kulinarischer Leiter/in sind Sie verantwortlich für die gesamte gastronomische Ausrichtung und den reibungslosen Ablauf in der Küche. Sie entwickeln innovative Menüs, die auf saisonalen und regionalen Produkten basieren, und setzen höchste Qualitätsstandards. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Führung und Motivation des Küchenteams, die Sicherstellung einer exzellenten Produktqualität und Zubereitung aller Speisen sowie die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP). Sie sind verantwortlich für die Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur sowie für die effiziente Kostenkontrolle und Budgetverwaltung der Küche. Die Kreation von besonderen Menüs für Veranstaltungen und Bankette gehört ebenso zu Ihrem Aufgabenbereich wie die Weiterentwicklung der kulinarischen Identität unseres Hauses. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal zusammen, um ein perfektes Gesamterlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten. Die Schulung und Weiterentwicklung des Küchenpersonals liegt Ihnen am Herzen, und Sie fördern eine positive und produktive Arbeitsatmosphäre. Regelmäßige Überprüfung der Küchengeräte und Sicherstellung deren einwandfreier Funktion sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Wir suchen eine/n Kandidaten/in mit einer abgeschlossenen Kochausbildung und mehrjähriger Erfahrung als Küchenchef/in oder Sous Chef/in in gehobener Gastronomie. Kreativität, Leidenschaft für exzellentes Essen und ein ausgeprägtes Gespür für Trends in der Kulinarik sind unerlässlich. Starke Führungsqualitäten, Organisationstalent und Belastbarkeit, insbesondere in Stoßzeiten, zeichnen Sie aus. Sie sind ein Teamplayer mit einem hohen Qualitätsbewusstsein und einem Auge fürs Detail. Gute Kenntnisse in den Bereichen Kalkulation und Warenwirtschaft sind von Vorteil. Gute Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich; Grundkenntnisse in anderen Sprachen sind ein Plus. Wenn Sie bereit sind, kulinarische Maßstäbe zu setzen und unser Restaurant auf höchstem Niveau zu repräsentieren, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
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Executive Chef (Gourmet-Catering)
8700 Leoben, Steiermark
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde ist ein führendes Catering-Unternehmen, das für seine exzellente Küche und seinen erstklassigen Service bei exklusiven Veranstaltungen bekannt ist. Wir suchen einen leidenschaftlichen und kreativen Executive Chef, der die kulinarische Leitung unseres Betriebs in Leoben, Steiermark übernimmt. Sie sind verantwortlich für die Konzeption innovativer Menüs, die Sicherstellung höchster kulinarischer Standards und die Führung unseres Küchenteams. Diese Position erfordert ein ausgeprägtes Gespür für Qualität, Kreativität und Effizienz sowie die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und ein anspruchsvolles Klientel zufriedenzustellen. Sie gestalten das kulinarische Erlebnis für eine Vielzahl von Events, von privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents.
Ihre Kernaufgaben:
Ihre Kernaufgaben:
- Entwicklung und ständige Weiterentwicklung von kreativen, saisonalen und hochwertigen Menüvorschlägen für verschiedene Eventformate und Klientel.
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau, unter Berücksichtigung von Ästhetik, Geschmack und Frische.
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenpersonals zur Erreichung höchster Leistungsstandards.
- Sicherstellung einer effizienten und kostengünstigen Küchenorganisation, inklusive Materialwirtschaft und Warenbestellung.
- Überwachung und Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Lebensmittelstandards (HACCP).
- Enge Zusammenarbeit mit dem Eventmanagement-Team zur Planung und Durchführung kulinarischer Konzepte.
- Verantwortung für das Budget der Küche und Optimierung der Kostenstrukturen.
- Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität der Speisen, auch bei Großveranstaltungen.
- Implementierung neuer Techniken und Trends in der modernen Gastronomie.
- Kontinuierliche Verbesserung der Abläufe in der Küche zur Steigerung von Effizienz und Qualität.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Event-Catering, davon mehrere Jahre in einer führenden Küchenposition.
- Nachweisliche Erfolge in der Menüplanung und der Zubereitung anspruchsvoller Gerichte.
- Ausgeprägte Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Starke Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und die Fähigkeit, ein motiviertes Team zu leiten.
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und der Lebensmittelsicherheit.
- Organisationstalent, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Gute Kenntnisse der gängigen Küchentechniken und moderner kulinarischer Trends.
- Fließende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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Sous Chef – Gourmet Restaurant
6850 Dornbirn, Vorarlberg
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gourmet-Restaurant in Dornbirn, Vorarlberg , sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Sous Chef, der das Küchenteam mitgestaltet und unterstützt. Sie bringen Ihre Expertise ein, um die kulinarische Exzellenz unseres Hauses aufrechtzuerhalten und weiterzuentwickeln. Als rechte Hand des Küchenchefs sind Sie maßgeblich an der Zubereitung hochwertiger Gerichte, der Optimierung von Arbeitsabläufen und der Ausbildung des Küchenpersonals beteiligt. Dieses Restaurant ist bekannt für seine innovative Küche und die Verwendung bester regionaler Produkte. Die Position erfordert eine physische Präsenz im Restaurant.
Ihre Verantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Arbeitsort: Dornbirn, Vorarlberg
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung der täglichen Küchenoperationen.
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau gemäß den Standards des Restaurants.
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und saisonaler Spezialitäten.
- Kontrolle und Sicherstellung der Qualität und Frische aller verwendeten Lebensmittel.
- Bestellung von Waren und Lagerverwaltung zur Minimierung von Schwund.
- Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) in der Küche.
- Anleitung, Schulung und Motivation des Küchenpersonals.
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche.
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, insbesondere während Stoßzeiten.
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
- Mitgestaltung eines positiven und teamorientierten Arbeitsklimas.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position in der Spitzenküche.
- Eine hohe Leidenschaft für Kulinarik, Kreativität und die Bereitschaft, neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
- Ausgezeichnete Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken.
- Fähigkeit, unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten.
- Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
- Gute Kenntnisse in Warenkunde und Lagerhaltung.
- Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).
- Gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich.
Arbeitsort: Dornbirn, Vorarlberg
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Executive Chef (Gourmet Restaurant)
6200 Kufstein District, Tirol
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gourmetrestaurant im Herzen von Kufstein, Tirol , das für seine innovative Küche und exzellenten Service bekannt ist, sucht einen passionierten und kreativen Executive Chef, der die kulinarische Ausrichtung maßgeblich prägt. Dies ist eine seltene Gelegenheit, in einem Umfeld von höchstem Niveau zu arbeiten.
Als Executive Chef sind Sie die kulinarische Seele unseres Hauses. Sie verantworten die gesamte Küche, von der Menüentwicklung und der Zubereitung exquisiter Gerichte bis hin zur Führung des Küchenteams, dem Einkauf und der Warenwirtschaft. Sie setzen höchste Standards in Bezug auf Qualität, Frische, Präsentation und Hygiene und tragen maßgeblich zum Gesamterlebnis unserer anspruchsvollen Gäste bei.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Wenn Sie kulinarische Exzellenz in einem anspruchsvollen Umfeld in Kufstein, Tirol schaffen und unser gastronomisches Angebot auf ein neues Level heben möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Als Executive Chef sind Sie die kulinarische Seele unseres Hauses. Sie verantworten die gesamte Küche, von der Menüentwicklung und der Zubereitung exquisiter Gerichte bis hin zur Führung des Küchenteams, dem Einkauf und der Warenwirtschaft. Sie setzen höchste Standards in Bezug auf Qualität, Frische, Präsentation und Hygiene und tragen maßgeblich zum Gesamterlebnis unserer anspruchsvollen Gäste bei.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Gestaltung kreativer, saisonaler und qualitativ hochwertiger Menüs sowie À-la-carte-Angebote.
- Professionelle Zubereitung und Anrichtung aller Gerichte auf höchstem Niveau.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams (Köche, Patissiers, Commis).
- Verantwortung für den gesamten Einkauf von Lebensmitteln und Getränken, unter Berücksichtigung von Qualität, Saisonalität und Kostenkontrolle.
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Lebensmittelhygiene, Arbeitssicherheit und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien.
- Effiziente Organisation der Küchenabläufe und Ressourcenplanung.
- Kostenkontrolle des Wareneinsatzes und Einhaltung des vorgegebenen Budgets für die Küchenabteilung.
- Kontinuierliche Suche nach neuen kulinarischen Trends und Inspirationen zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und höchster Gästezufriedenheit.
- Mentoring von Nachwuchsköchen und Förderung einer positiven Teamkultur.
- Vertretung des Restaurants bei kulinarischen Veranstaltungen und Medienauftritten.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Weiterbildung (z.B. Meisterprüfung) oder vergleichbare Qualifikation.
- Nachweisbare mehrjährige Berufserfahrung in führenden Positionen (z.B. Küchenchef, Sous Chef) in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Sterne-Restaurants oder Gourmet-Hotels.
- Außergewöhnliche Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein exzellenter Geschmack.
- Fundierte Kenntnisse verschiedener Kochtechniken und internationaler Küchen.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten.
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität.
- Exzellente Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle.
- Sehr gute Kenntnisse der relevanten Hygienevorschriften (HACCP).
- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.
Wenn Sie kulinarische Exzellenz in einem anspruchsvollen Umfeld in Kufstein, Tirol schaffen und unser gastronomisches Angebot auf ein neues Level heben möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
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Executive Chef - Gourmet Restaurant
4400 Steyr, Oberösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gourmet-Restaurant in Steyr, Upper Austria, AT , sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Executive Chef zur Leitung seiner erstklassigen Küche. Diese Position ist ideal für eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit einem ausgeprägten Sinn für Kulinarik, einem tiefen Verständnis für Produktqualität und einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen eine einzigartige Gelegenheit, Ihre kulinarische Vision in einem erstklassigen Umfeld umzusetzen und Teil eines erfolgreichen Teams zu werden. Wenn Sie bereit sind, kulinarische Maßstäbe zu setzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Gesamtverantwortung für den kulinarischen Betrieb des Restaurants, inklusive Menüplanung, Speisenzubereitung und Qualitätskontrolle.
- Entwicklung innovativer und saisonaler Menüs unter Berücksichtigung von Trends, Gästepräferenzen und Wirtschaftlichkeit.
- Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams.
- Sicherstellung höchster Hygienestandards und Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften (HACCP).
- Effizientes Management des Wareneinsatzes, der Lagerhaltung und der Bestellprozesse zur Kostenoptimierung.
- Zusammenarbeit mit dem F&B Manager und dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und eines herausragenden Gästeerlebnisses.
- Kreation von besonderen Menüs für Veranstaltungen und Bankette.
- Ausbildung und Förderung von Sous Chefs und Jungköchen.
- Repräsentation des Restaurants bei kulinarischen Veranstaltungen und Medienauftritten.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Weiterbildung (z.B. Küchenmeisterprüfung).
- Mehrjährige Erfahrung als Executive Chef, Küchenchef oder vergleichbare Position in gehobener Gastronomie.
- Nachweisbare Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche und innovative Gerichte.
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis, insbesondere im Bereich Kostenkontrolle und Wareneinsatz.
- Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu Höchstleistungen anzuspornen.
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Standards.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit.
Wir bieten Ihnen eine einzigartige Gelegenheit, Ihre kulinarische Vision in einem erstklassigen Umfeld umzusetzen und Teil eines erfolgreichen Teams zu werden. Wenn Sie bereit sind, kulinarische Maßstäbe zu setzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Gourmet Catering Manager (Homeoffice)
6850 Dornbirn, Vorarlberg
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommierter Anbieter von exklusiven Catering-Services, sucht einen erfahrenen Gourmet Catering Manager, der unser Team von zu Hause aus unterstützt. In dieser vollständig Remote-Position sind Sie verantwortlich für die Planung, Koordination und Überwachung von Gourmet-Events für unsere anspruchsvollen Kunden. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Entwicklung von individuellen Menükonzepten in Absprache mit unseren Köchen und Kunden, die Organisation der Logistik inklusive Personalplanung und Materialbeschaffung, sowie die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei jedem Event.
Ihre Verantwortlichkeiten:
Ihre Rolle beinhaltet die sorgfältige Planung jedes Details, um sicherzustellen, dass jedes Event ein voller Erfolg wird. Dies umfasst die Auswahl des passenden Geschirrs und Bestecks, die Koordination mit externen Dienstleistern und die Sicherstellung, dass alle logistischen Abläufe reibungslos funktionieren. Sie sind das Bindeglied zwischen der kulinarischen Kunst unserer Köche und dem Erlebnis unserer Gäste. Ihre Kreativität ist gefragt, wenn es darum geht, besondere Wünsche zu erfüllen und unerwartete Herausforderungen zu meistern. Wir suchen eine proaktive und detailverliebte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft für die Perfektion im Catering brennt und unser Angebot auf höchstem Niveau repräsentiert.
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Entwicklung kreativer und maßgeschneiderter kulinarischer Konzepte für diverse Anlässe (Hochzeiten, Firmenevents, private Feiern).
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Menügestaltung und Qualitätskontrolle.
- Kundenberatung und -betreuung von der ersten Anfrage bis zur Nachbereitung des Events.
- Organisation und Koordination aller logistischen Aspekte, wie z.B. Personal, Transport und Material.
- Budgetplanung und -kontrolle für die einzelnen Catering-Projekte.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Aufbau und Pflege langfristiger Kundenbeziehungen.
- Proaktive Identifizierung von Verbesserungspotenzialen und neuen Trends im Catering-Bereich.
- Flexible und selbstständige Arbeitsweise im Homeoffice.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Event- oder Cateringmanagement.
- Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Catering oder Eventmanagement.
- Ausgezeichnete kulinarische Kenntnisse und ein Gespür für hochwertige Gastronomie.
- Starke organisatorische Fähigkeiten, Detailorientierung und Belastbarkeit.
- Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Erfahrung im Umgang mit gängiger Bürosoftware und idealerweise Eventmanagement-Tools.
- Hohe Kundenorientierung und Freude am Umgang mit Menschen.
- Ein professionelles Auftreten, auch in virtuellen Meetings.
- Ein gut ausgestatteter Arbeitsplatz im Homeoffice mit stabiler Internetverbindung.
Ihre Rolle beinhaltet die sorgfältige Planung jedes Details, um sicherzustellen, dass jedes Event ein voller Erfolg wird. Dies umfasst die Auswahl des passenden Geschirrs und Bestecks, die Koordination mit externen Dienstleistern und die Sicherstellung, dass alle logistischen Abläufe reibungslos funktionieren. Sie sind das Bindeglied zwischen der kulinarischen Kunst unserer Köche und dem Erlebnis unserer Gäste. Ihre Kreativität ist gefragt, wenn es darum geht, besondere Wünsche zu erfüllen und unerwartete Herausforderungen zu meistern. Wir suchen eine proaktive und detailverliebte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft für die Perfektion im Catering brennt und unser Angebot auf höchstem Niveau repräsentiert.
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Event Manager Gourmet Catering
2700 Sollenau, Niederösterreich
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Unser renommierter Partner im Bereich hochwertiges Event-Catering sucht einen erfahrenen und kreativen Event Manager zur tatkräftigen Unterstützung seines Teams am Standort **Wiener Neustadt, Niederösterreich**. Diese Position ist ideal für eine organisierte und kommunikationsstarke Persönlichkeit, die eine Leidenschaft für exzellenten Service und unvergessliche kulinarische Erlebnisse mitbringt. Als Event Manager sind Sie verantwortlich für die umfassende Planung, Koordination und Durchführung von exklusiven Catering-Events für eine anspruchsvolle Klientel. Dies reicht von Firmenveranstaltungen und Galadinners bis hin zu privaten Feierlichkeiten. Sie arbeiten eng mit den Kunden zusammen, um deren spezifische Wünsche und Visionen zu verstehen, und entwickeln daraus maßgeschneiderte Catering-Konzepte. Zu Ihren Aufgaben gehören die Budgetplanung und -verwaltung, die Auswahl und Buchung von Locations, die Koordination von Lieferanten (Dekoration, Technik, Personal) sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort. Sie sind die zentrale Anlaufstelle für Kunden, Dienstleister und das interne Event-Team während der Planungs- und Durchführungsphase. Die Erstellung detaillierter Ablaufpläne, die Organisation der Logistik und die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards in allen Bereichen sind essenziell. Sie überwachen die Veranstaltungen, um sicherzustellen, dass alle Aspekte perfekt umgesetzt werden, und agieren als souveräner Gastgeber. Nachbereitung von Events, inklusive Feedbackgesprächen mit Kunden und Budgetabrechnung, gehören ebenfalls zu Ihren Verantwortlichkeiten. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Eventmanagement. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventorganisation, insbesondere im Gourmet-Catering oder in der gehobenen Gastronomie, ist zwingend erforderlich. Sie zeichnen sich durch Organisationstalent, Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und Kundenbedürfnisse aus. Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sowie Belastbarkeit und Flexibilität, auch unter Zeitdruck, sind unerlässlich. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, ausgezeichnete Umgangsformen und gute Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt; Englischkenntnisse sind von Vorteil. Wenn Sie mit Begeisterung Events gestalten und kulinarische Highlights schaffen wollen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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