2 Jobs für Gästebetreuer in Österreich
Leitender Sommelier & Gästebetreuer
9020 Klagenfurt, Kärnten
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Vor 9 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Restaurant in Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten, AT suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Leitenden Sommelier und Gästebetreuer. Sie sind verantwortlich für den Aufbau und die Pflege unserer exklusiven Weinkarte sowie für die exzellente Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste. Dies ist eine vor Ort Position, die ein hohes Maß an Präsenz und Interaktion erfordert.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Wenn Sie eine Passion für Wein und exzellenten Service leben und Teil eines erfolgreichen Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Sie gestalten maßgeblich das kulinarische Erlebnis in unserem Haus in Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten, AT .
Ihre Aufgaben:
- Aufbau, Verwaltung und ständige Optimierung der Weinkarte unter Berücksichtigung von Qualität, Preis und Gästepräferenzen.
- Beratung der Gäste bei der Weinauswahl und professionelle Weinpräsentation am Tisch.
- Einkauf von Weinen, Verhandlung mit Lieferanten und Pflege der Lagerbestände.
- Organisation und Durchführung von Weinverkostungen, Tastings und önologischen Veranstaltungen.
- Schulung und Weiterbildung des Servicepersonals in Bezug auf Wein und Spirituosen.
- Sicherstellung einer einwandfreien Weinpräsentation im Keller und im Restaurantbereich.
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Erstellung von harmonischen Wein-Speise-Kombinationen.
- Persönliche Gästebetreuung, Aufnahme von Bestellungen und Gewährleistung höchster Servicequalität.
- Mitwirkung bei der Erstellung von Menüs und saisonalen Angeboten.
- Aktive Unterstützung des gesamten Serviceteams zur Erzielung von exzellenten Gästeerlebnissen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Koch, Restaurantfachmann) und idealerweise eine Weiterbildung zum Sommelier (IHK, WSET o.ä.).
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sommelier oder in einer vergleichbaren leitenden Position im Service.
- Umfassende Kenntnisse über nationale und internationale Weinregionen, Rebsorten und Jahrgänge.
- Ausgeprägte sensorische Fähigkeiten und Leidenschaft für Wein.
- Exzellente kommunikative Fähigkeiten, Belastbarkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
- Hohe Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Gästen.
- Organisationsgeschick, Zuverlässigkeit und ein professionelles Auftreten.
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
- Gute Kenntnisse der gängigen Warenwirtschaftssysteme sind von Vorteil.
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
Wenn Sie eine Passion für Wein und exzellenten Service leben und Teil eines erfolgreichen Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Sie gestalten maßgeblich das kulinarische Erlebnis in unserem Haus in Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten, AT .
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Erfahrener Sommelier & Gästebetreuer (m/w/d)
4600 Linz Land District, Oberösterreich
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Vor 7 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für ein renommiertes Hotel und Restaurant suchen wir einen passionierten und erfahrenen Sommelier & Gästebetreuer (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams im Gastgewerbe und Tourismus. In dieser anspruchsvollen Position sind Sie nicht nur für die Weinauswahl und -präsentation verantwortlich, sondern auch für die Schaffung eines unvergesslichen gastronomischen Erlebnisses für unsere Gäste. Ihre Expertise und Ihr Gespür für den perfekten Service machen den Unterschied.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Zusammenstellung und Pflege der Weinkarte, inklusive Auswahl hochwertiger Weine aus aller Welt.
- Professionelle Weinberatung der Gäste, Empfehlung von passenden Weinen zu den Speisen.
- Durchführung von Weinverkostungen und -schulungen für Mitarbeiter.
- Sicherstellung einer optimalen Lagerung und Präsentation der Weine.
- Überwachung des Lagerbestandes und Durchführung von Bestellungen.
- Mitverantwortung für den exzellenten Service im Restaurantbereich.
- Betreuung von Gästen, Aufnahme von Bestellungen und Sicherstellung der Gästezufriedenheit.
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade zur Abstimmung von Speise- und Weinempfehlungen.
- Aktive Unterstützung bei der Entwicklung von gastronomischen Konzepten und Events.
- Repräsentation des Hauses bei Fachveranstaltungen und Messen (falls erforderlich).
- Ausbildung zum Sommelier oder vergleichbare Zertifizierung (z.B. WSET).
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sommelier in gehobener Gastronomie oder Hotellerie.
- Fundierte Kenntnisse der internationalen Weinlandschaft, von Traubensorten, Anbaugebieten und Jahrgängen.
- Ausgeprägte Kenntnisse über Spirituosen, Kaffee und andere Getränke sind von Vorteil.
- Hohe Serviceorientierung und Freude am Umgang mit anspruchsvollen Gästen.
- Gute Kommunikations- und Verkaufstalente.
- Kreativität und Leidenschaft für Kulinarik und Wein.
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit, auch in Stoßzeiten.
- Gute Deutschkenntnisse, sehr gute Englischkenntnisse sind unerlässlich, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
- Professionelles Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild.
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