19 Jobs für Hotels in Österreich

• Entwicklung und Implementierung von saisonalen und themenbezogenen Menükonzepten für verschiedene Hotelrestaurants.
• Sicherstellung höchster kulinarischer Standards und Gästezufriedenheit.
• Kostenkontrolle und Budgetmanagement für die Küchenabteilungen.
• Schulung und Weiterentwicklung der Küchenteams remote und durch gezielte Besuche.
• Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelsicherheit.
• Beschaffung von hochwertigen Lebensmitteln und Aufbau starker Lieferantenbeziehungen.
• Förderung von Innovation und Kreativität in der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
• Zusammenarbeit mit dem F&B Management zur Steigerung der Rentabilität der Gastronomiebetriebe.
• Durchführung von virtuellen Verkostungen und Qualitätskontrollen.
• Erstellung von Rezepturen und Standardisierung von Zubereitungsprozessen.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und/oder Studium im Bereich Gastronomiemanagement.
• Mehrjährige Erfahrung als Head Chef oder Executive Chef, idealerweise in der Luxushotellerie oder gehobener Gastronomie.
• Nachweisliche Erfolge in der Entwicklung kreativer und profitabler Menükonzepte.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams auch aus der Ferne zu motivieren.
• Hohes Bewusstsein für aktuelle kulinarische Trends und Techniken.
• Starke betriebswirtschaftliche Kenntnisse, insbesondere im Bereich Kostenmanagement.
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Erfahrung in der virtuellen Teamführung.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Hohe Reisebereitschaft für gelegentliche Besuche in den einzelnen Hotels.
• Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und exzellenten Service.

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige, fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Nachweisliche Erfolge in der Steigerung von Effizienz und Rentabilität.
• Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeiten.
• Sehr gute Kenntnisse in Budgetierung und Finanzmanagement.
• Hervorragende Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
• Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
• Flexibilität und Bereitschaft, auch zu ungewöhnlichen Zeiten zu arbeiten.

"We are Xenios"

Hinter dem Xenios-Team steht eine Hotelbetriebsgesellschaft die unterschiedliche Häuser führt, unter anderem zwei neueröffnete Hotels der weltweit größten Hotelkette, Marriott International. In unseren Hauptsitzen in der Wiener Innenstadt und in Salzburg bündeln wir strategische sowie übergreifende operative Themen und kümmern uns im Besonderen um die nationale und internationale Weiterentwicklung der Marken. Wir agieren im Hintergrund und unterstützen dabei unsere Kolleg:innen in den Hotels, um unsere Vision und den Spirit für den Gast mit allen Sinnen erlebbar zu machen.

Und jetzt sind wir auf der Suche nach DIR !

Für unsere neu eröffneten Hotels das Caro & Selig, Tegernsee, Autograph Collection (eröffnet März 2023), das Mayburg Salzburg, A Tribute Portfolio Hotel (eröffnet Dezember 2022) und Hotel The Passenger, A Tribute Portfolio Hotel (eröffnet November 2024) in Salzburg Stadt suchen wir ab sofort eine:n

Cluster Sales Manager:in (m/w/d) Vollzeit

• Gesamtverantwortung für den täglichen Hotelbetrieb, einschließlich Front Office, Housekeeping, F&B und Veranstaltungen.
• Sicherstellung eines herausragenden Kundenservices und einer hohen Gästezufriedenheit.
• Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Leistungsbeurteilung der Mitarbeiter.
• Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Ertragsmanagement.
• Optimierung von Arbeitsabläufen zur Steigerung von Effizienz und Qualität.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
• Entwicklung und Implementierung von Strategien zur Steigerung von Umsatz und Rentabilität.
• Zusammenarbeit mit dem Executive Committee und Berichterstattung an die Geschäftsführung.
• Management von Lieferantenbeziehungen und Sicherstellung optimaler Konditionen.
• Organisation und Überwachung von Veranstaltungen und Konferenzen.

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder ein abgeschlossenes Studium (z.B. BWL mit Schwerpunkt Tourismus, Hotelmanagement).
• Mehrjährige relevante Berufserfahrung in leitenden Positionen im Hotelbetrieb.
• Nachgewiesene Erfolge im Personalmanagement und in der Budgetverantwortung.
• Ausgezeichnete Kenntnisse der gängigen Hotelmanagementsysteme (PMS).
• Sehr gute Kommunikations- und Führungsqualitäten.
• Starke analytische Fähigkeiten und ein gutes Zahlenverständnis.
• Verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil.
• Ein hohes Maß an Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Gästeorientierung.
• Bereitschaft, in einem anspruchsvollen Umfeld engagiert zu arbeiten.

• Entwicklung und Implementierung von operativen Standards und Best Practices für Hotelbetriebe.
• Überwachung der täglichen Abläufe, einschließlich Front Office, Housekeeping, F&B und Technik.
• Analyse von Leistungsindikatoren und Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten.
• Management von Budgets und Kostenkontrolle für die operativen Bereiche.
• Schulung und Entwicklung von lokalen Führungskräften und Mitarbeitenden.
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Implementierung neuer Technologien und Systeme zur Effizienzsteigerung.
• Koordination mit Marketing- und Vertriebsteams zur Steigerung der Auslastung und Zufriedenheit.
• Krisenmanagement und schnelle Lösungsfindung bei operativen Herausforderungen.

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, Tourismuswirtschaft oder BWL mit Schwerpunkt Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden operativen Positionen in der Hotellerie.
• Fundierte Kenntnisse in allen Bereichen des Hotelbetriebs.
• Ausgeprägte Führungs-, Motivations- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Erfahrung im Budgetmanagement und in der Kostenoptimierung.
• Starke analytische Fähigkeiten und die Fähigkeit, datengestützte Entscheidungen zu treffen.
• Hohe Reisebereitschaft (auch wenn die Rolle primär remote ist).
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Kenntnisse in Hotelmanagementsystemen (PMS) sind von Vorteil.

• Überwachung und Analyse der operativen Leistung verschiedener Hotelbetriebe (z.B. Auslastung, Gästezufriedenheit, Betriebskosten).
• Entwicklung und Implementierung von Strategien zur Steigerung von Effizienz und Rentabilität.
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Markenrichtlinien.
• Coaching und Mentoring der lokalen Hoteldirektoren und Führungsteams.
• Unterstützung bei der Einführung neuer Systeme und Prozesse.
• Durchführung von Audits und Qualitätskontrollen vor Ort (falls erforderlich, Reisen können anfallen) oder per Remote-Analyse.
• Analyse von Gästebewertungen und Ableitung von Maßnahmen zur Verbesserung des Gästeerlebnisses.
• Budgetverantwortung und Kostenkontrolle für die zugewiesenen Standorte.
• Förderung einer positiven und leistungsorientierten Arbeitskultur in den Hotels.

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotelmanagement, Tourismuswirtschaft oder Betriebswirtschaft.
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im Hotelbetrieb (z.B. Hoteldirektor, Operations Manager).
• Nachweisbare Erfolge in der Verbesserung operativer Kennzahlen und der Gästezufriedenheit.
• Starke analytische Fähigkeiten und ein tiefes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge im Hotelgewerbe.
• Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten, auch über Distanz.
• Hohe Reisebereitschaft (sofern erforderlich, um Standorte zu besuchen) und Fähigkeit, selbstständig zu arbeiten.
• Sehr gute Kenntnisse in gängiger Hotelsoftware (PMS) und MS Office.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Strategisches Denken und eine proaktive Herangehensweise.

• Überwachung und Steuerung aller operativen Abteilungen (Housekeeping, F&B, Front Office, Technik etc.) zur Gewährleistung höchster Qualitätsstandards.
• Sicherstellung einer exzellenten Gästezufriedenheit durch proaktives Management und Problemlösung.
• Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter.
• Entwicklung und Umsetzung von operativen Standards und Verfahren zur Effizienzsteigerung.
• Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für die operativen Abteilungen.
• Organisation und Überwachung von Veranstaltungen und Banketten.
• Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Brandschutzvorschriften.
• Zusammenarbeit mit dem Management und anderen Abteilungsleitern zur Erreichung der Unternehmensziele.
• Bestandsmanagement und Einkauf von notwendigen Verbrauchsgütern und Dienstleistungen.
• Analyse von operativen Kennzahlen und Erstellung von Berichten für die Geschäftsleitung.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation (z.B. Hotelmanagementstudium).
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im operativen Management eines Hotels, idealerweise in gehobener Kategorie.
• Nachweisbare Erfolge in der Führung und Entwicklung von Teams.
• Fundierte Kenntnisse in allen Bereichen des Hotelbetriebs.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.
• Sehr gute Kommunikations-, Organisations- und Problemlösungsfähigkeiten.
• Starke Gästeorientierung und die Fähigkeit, ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
• Kenntnisse von Hotelsoftware-Systemen (PMS).
• Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind unerlässlich, weitere Fremdsprachen von Vorteil.
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst und an Wochenenden/Feiertagen.

• Koordination und Überwachung der täglichen operativen Abläufe in verschiedenen Hotels (z.B. Front Office, Housekeeping, F&B, Technik).
• Unterstützung der lokalen Hotelmanager bei der Erreichung von Qualitäts- und Leistungszielen.
• Entwicklung und Implementierung von standardisierten Prozessen zur Effizienzsteigerung und Kostenoptimierung.
• Analyse von operativen Berichten und Identifizierung von Verbesserungspotenzialen.
• Sicherstellung der Einhaltung von Markenstandards und regulatorischen Anforderungen.
• Schulung und Coaching von Mitarbeitern und Führungskräften über Distanz.
• Management von Beschwerden und Eskalationen, um eine hohe Gästezufriedenheit zu gewährleisten.
• Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen wie Marketing, Vertrieb und Finanzen.
• Implementierung und Nutzung von Hotelmanagement-Software und digitalen Tools.
• Beitrag zur Entwicklung neuer operativer Strategien und Initiativen.

• Abgeschlossenes Studium im Hotelmanagement, Tourismusmanagement oder einer verwandten Disziplin, oder vergleichbare mehrjährige Berufserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im operativen Management von Hotels.
• Fundierte Kenntnisse aller operativen Bereiche eines Hotels.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
• Starke Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
• Erfahrung im Umgang mit Hotelmanagement-Software (PMS).
• Fähigkeit, proaktiv zu handeln und selbstständig Lösungen zu entwickeln.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
• Hohe Serviceorientierung und ein Gespür für Gästebedürfnisse.
• Die Fähigkeit, effektiv im Remote-Umfeld zu arbeiten und über digitale Kanäle zu kommunizieren.