5 Jobs für Gastgewerbe in Bad Häring
Executive Chef - Gastgewerbe und Tourismus
6300 Kufstein District, Tirol
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Vor 2 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Hotel im Herzen von Kufstein, Tirol , sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Executive Chef zur Leitung seines kulinarischen Teams. Diese Position ist eine Vollzeitstelle, die volles Engagement am Standort erfordert. Wir suchen eine Führungspersönlichkeit mit ausgezeichneten Kochkünsten, einem ausgeprägten Sinn für Qualität und Innovation sowie der Fähigkeit, ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis zu schaffen.
Ihre Verantwortlichkeiten umfassen:
Ihre Verantwortlichkeiten umfassen:
- Gesamtverantwortung für alle kulinarischen Operationen, einschließlich Menüplanung, Speisenzubereitung, Qualitätskontrolle und Küchenmanagement.
- Entwicklung saisonaler und ansprechender Menüs für das Hauptrestaurant, Bankette und spezielle Veranstaltungen, unter Berücksichtigung von lokalen und internationalen Trends.
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität, Präsentation und Geschmack.
- Effizientes Management des Küchenbudgets, einschließlich Kostenkontrolle für Lebensmittel, Arbeitskräfte und Verbrauchsmaterialien.
- Einkauf von hochwertigen Zutaten unter Berücksichtigung von Lieferantenbeziehungen und Verfügbarkeit.
- Rekrutierung, Schulung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams, um Spitzenleistungen zu fördern.
- Überwachung der Einhaltung aller Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Kreative Gestaltung und Zubereitung von Gerichten, die die kulinarische Identität des Hauses widerspiegeln.
- Zusammenarbeit mit dem F&B-Manager und anderen Abteilungsleitern, um ein nahtloses Gästeerlebnis zu gewährleisten.
- Kontinuierliche Verbesserung von Prozessen und Abläufen in der Küche zur Steigerung der Effizienz.
- Durchführung von regelmäßigen Inventuren und Bestandsmanagement.
- Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in allen Küchenbereichen.
- Organisation und Durchführung von kulinarischen Veranstaltungen und Degustationsmenüs.
- Bleiben Sie auf dem neuesten Stand der kulinarischen Trends und Techniken.
- Entwicklung von Spezialangeboten und gastronomischen Konzepten, um neue Gäste anzuziehen.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Küchenpositionen, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Nachweisliche Fähigkeit zur Führung und Motivation von Küchenteams.
- Ausgezeichnete Kochkünste und ein tiefes Verständnis für verschiedene Küchenstile.
- Starkes Bewusstsein für Kostenkontrolle, Budgetmanagement und Einkauf.
- Kreativität, Leidenschaft für exzellentes Essen und ein Auge für Details.
- Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
- Belastbarkeit, Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter hohem Druck ruhig zu bleiben.
- Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit.
- Gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Erfahrung in der Menüentwicklung und im Bankettmanagement.
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Leiter:in Revenue Management - Gastgewerbe & Tourismus (Remote)
6330 Kufstein District, Tirol
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Unternehmen im Bereich Hotelmanagement und Tourismus, sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n erfahrene:n und strategisch denkende:n Leiter:in Revenue Management (m/w/d) für eine vollständig remote zu besetzende Position. In dieser strategischen Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Implementierung effektiver Revenue-Management-Strategien zur Maximierung von Umsatz und Rentabilität über alle Leistungsträger hinweg. Sie analysieren Marktdaten, identifizieren Trends und leiten daraus konkrete Maßnahmen zur Preisoptimierung, Ertragssteigerung und Kapazitätsauslastung ab. Sie arbeiten eng mit den Hotelmanagements, Vertriebs- und Marketingteams zusammen, um eine konsistente und erfolgreiche Preisgestaltung sicherzustellen. Die Stelle erfordert eine starke analytische Kompetenz, ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, komplexe Daten in umsetzbare Empfehlungen zu übersetzen. Die Arbeit erfolgt vollständig remote, mit Fokus auf Agilität und Ergebnisorientierung.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine Schlüsselrolle in einem dynamischen und wachstumsstarken Sektor zu übernehmen und von einer flexiblen, vollständig remote ausgerichteten Position zu profitieren. Wenn Sie Expertise im Revenue Management besitzen und die Ertragsstrategien eines führenden Unternehmens mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Nutzen Sie diese Chance, Ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld einzubringen und Karriere zu machen.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Umsetzung von umfassenden Revenue-Management-Strategien für die gesamte Hotel-Portfolio.
- Analyse von Markttrends, Wettbewerbspreisen, Nachfragemustern und saisonalen Schwankungen.
- Optimierung von Preisstrategien und Belegungsraten durch dynamische Preisgestaltung.
- Prognose von Nachfrage und Kapazitäten zur effektiven Steuerung der Zimmerverfügbarkeit.
- Verwaltung und Überwachung von Distribution Kanälen (Online Travel Agencies, Direktbuchungen, GDS).
- Zusammenarbeit mit Sales und Marketing zur Entwicklung von Promotions und Packages.
- Implementierung und Nutzung von Revenue-Management-Software und -Tools.
- Schulung und Coaching von Hotelmanagern und lokalen Revenue-Teams.
- Erstellung regelmäßiger Berichte und Präsentationen für die Geschäftsleitung.
- Kontinuierliche Überwachung und Verbesserung von KPIs wie RevPAR, ADR und Auslastung.
- Identifikation und Bewertung neuer Geschäftsmöglichkeiten zur Umsatzsteigerung.
- Sicherstellung der Einhaltung von Markenstandards und Compliance-Richtlinien.
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium in Betriebswirtschaft, Hotelmanagement, Tourismus oder einem verwandten Bereich.
- Mehrjährige, nachweisbare Berufserfahrung im Revenue Management, idealerweise in der Hotellerie oder im Tourismussektor.
- Fundierte Kenntnisse der Prinzipien des Revenue Managements und der Marktsegmentierung.
- Starke analytische Fähigkeiten und Erfahrung in der Datenanalyse und Prognose.
- Sehr gute Kenntnisse in Excel, sowie Erfahrung mit Revenue Management Systemen (RMS) und Property Management Systemen (PMS).
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Hohe Ergebnisorientierung und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Erfahrung im Management eines Remote-Teams von Vorteil.
- Reisebereitschaft für gelegentliche Besuche von Hotelstandorten.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine Schlüsselrolle in einem dynamischen und wachstumsstarken Sektor zu übernehmen und von einer flexiblen, vollständig remote ausgerichteten Position zu profitieren. Wenn Sie Expertise im Revenue Management besitzen und die Ertragsstrategien eines führenden Unternehmens mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Nutzen Sie diese Chance, Ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld einzubringen und Karriere zu machen.
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Virtueller Eventmanager Gastgewerbe (m/w/d)
6330 Kufstein District, Tirol
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein innovativer Akteur im Bereich Gastgewerbe und Tourismus, sucht einen talentierten und kreativen Virtuellen Eventmanager (m/w/d) zur Verstärkung seines Teams. Diese Rolle wird vollständig remote ausgeführt und konzentriert sich auf die Planung, Organisation und Durchführung von digitalen und hybriden Veranstaltungen, die das Erlebnis für unsere Gäste verbessern und neue Zielgruppen erschließen.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Aufgaben:
- Konzeption, Planung und Koordination von Online-Events, Webinaren, virtuellen Konferenzen und anderen digitalen Veranstaltungsformaten.
- Auswahl und Management von geeigneten digitalen Plattformen und Tools für virtuelle Events.
- Erstellung ansprechender Event-Inhalte und Koordination von externen Dienstleistern (z.B. Technik, Moderation, virtuelle Gastronomieangebote).
- Entwicklung von Marketing- und Kommunikationsstrategien zur Bewerbung der virtuellen Veranstaltungen.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für alle durchgeführten digitalen Events.
- Durchführung von Nachbesprechungen und Erstellung von Event-Analysen zur Erfolgsmessung und Ableitung von Optimierungsmaßnahmen.
- Sicherstellung einer reibungslosen technischen Durchführung und einer positiven User Experience für alle Teilnehmer.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu virtuellen Gästen, Partnern und Referenten.
- Proaktive Identifizierung von Trends und Innovationen im Bereich digitaler Veranstaltungen und des Gastgewerbes.
- Unterstützung bei der Entwicklung von Strategien zur Steigerung der Online-Präsenz und Gästebindung.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Eventmanagement, Marketing, Tourismus oder Hotellerie.
- Nachweisbare Erfahrung in der Planung und Durchführung von digitalen oder hybriden Veranstaltungen.
- Hervorragende Kenntnisse verschiedener Event-Plattformen und digitaler Tools (z.B. Zoom, Teams, Miro, EventMobi).
- Kreativität, Organisationstalent und ein Auge für Details.
- Starke Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten, sowohl virtuell als auch schriftlich.
- Ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sind unerlässlich.
- Fähigkeit, selbstständig und proaktiv zu arbeiten sowie Prioritäten effektiv zu setzen.
- Ein ausgeprägtes Gespür für Gästeerwartungen und Trends im Gastgewerbe.
- Flexibilität und die Bereitschaft, sich auf neue Technologien und Formate einzulassen.
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft zur engen Zusammenarbeit mit internationalen Teams.
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Serviceleiter (m/w/d) im gehobenen Gastgewerbe
6330 Kufstein District, Tirol
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommierter Betrieb im Herzen von **Kufstein, Tirol, AT**, sucht einen erfahrenen und charismatischen Serviceleiter (m/w/d) zur Leitung seines exzellenten Gastronomie- und Tourismusteams. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses, die Einhaltung höchster Servicestandards und die effiziente Führung des Servicepersonals. Sie agieren als Schnittstelle zwischen Gästen, Servicepersonal und der Geschäftsleitung und tragen maßgeblich zum Erfolg und zur Reputation des Unternehmens bei. Ihr Engagement für herausragenden Service und Ihre Fähigkeit, ein motiviertes Team zu führen, sind entscheidend für diese Rolle.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Servicepersonals (Servicekräfte, Barkeeper, Hostessen).
- Sicherstellung eines tadellosen und aufmerksamen Gästeservice in allen Bereichen (Restaurant, Bar, Bankett).
- Erstellung und Überwachung von Dienstplänen und die Einhaltung von Personalbudgets.
- Optimierung von Serviceabläufen und Implementierung von Qualitätsstandards.
- Umgang mit Gästebeschwerden und deren professionelle Lösung.
- Durchführung von Schulungen und Trainings für das Servicepersonal, um Kenntnisse und Fähigkeiten zu erweitern.
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Abstimmung von Menüs und Serviceabläufen.
- Verwaltung von Reservierungen und Sicherstellung einer optimalen Tischbelegung.
- Bestellung und Verwaltung von Service- und Verbrauchsmaterialien.
- Präsentation und Durchführung von saisonalen und thematischen Veranstaltungen.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Controlling von Umsätzen und Kosten im Verantwortungsbereich.
- Vertretung der Geschäftsleitung bei Bedarf.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Weiterbildung im Management.
- Mehrjährige, nachweisbare Erfahrung in vergleichbarer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit exzellenten kommunikativen und sozialen Kompetenzen.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für exzellenten Service.
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen und Speisen.
- Belastbarkeit, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen.
- Gute organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen.
- Professionelles Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild.
- Fließende Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Kenntnisse in gängigen Hotel- und Gastronomie-Softwareanwendungen.
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3
Erfahrener Küchenchef (m/w/d) im gehobenen Gastgewerbe
6330 Kufstein District, Tirol
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Hotel und Restaurant in der malerischen Umgebung von Kufstein , sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Küchenchef (m/w/d), um die kulinarische Exzellenz seines Betriebs sicherzustellen. Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die gesamte kulinarische Leitung, die Entwicklung innovativer Menüs und die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards in Küche und Service. Wenn Sie eine nachweisbare Erfolgsbilanz in der gehobenen Gastronomie haben und ein Talent für kulinarische Kreationen besitzen, ist dies Ihre Chance.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Ihr Profil:
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler sowie moderner Menüs, die auf frischen, hochwertigen Zutaten basieren.
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams zur Erzielung höchster Leistung.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsstandards in der gesamten Küche.
- Verwaltung des Wareneinkaufs, der Lagerhaltung und der Kalkulation, um Kosten zu kontrollieren und die Rentabilität zu maximieren.
- Entwicklung und Implementierung von Rezepturen und Standards für die Zubereitung aller Speisen.
- Kreation besonderer Menüs für Veranstaltungen, Bankette und Sonderanlässe.
- Überwachung der Zubereitung und Präsentation aller Speisen, um Konsistenz und Qualität auf höchstem Niveau zu gewährleisten.
- Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter und dem Management zur Abstimmung von kulinarischen Angeboten und Gästeerwartungen.
- Förderung eines positiven und produktiven Arbeitsklimas in der Küche.
- Kontinuierliche Beobachtung von kulinarischen Trends und Innovationen, um das Angebot zu bereichern.
- Verantwortung für die Geräteinstandhaltung und die Ordnung in allen Küchenbereichen.
- Entwicklung von Schulungsprogrammen für neue und bestehende Küchenmitarbeiter.
- Kostenträgerkalkulation und Margenüberwachung.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef in vergleichbaren Betrieben (Gourmet-Restaurant, gehobenes Hotel).
- Nachweisliche Kreativität und Leidenschaft für exzellente Kulinarik.
- Fundierte Kenntnisse moderner Kochtechniken und internationaler Küchen.
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
- Ausgezeichnete Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle.
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sehr gute Kenntnisse der relevanten Hygienevorschriften (HACCP).
- Organisationstalent und die Fähigkeit, effizient zu arbeiten.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch; Kenntnisse anderer Sprachen sind von Vorteil.
- Engagement für höchste Qualitätsstandards und Gästezufriedenheit.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
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