9 Jobs für Gastgewerbe in Damüls
Luxus-Gastgewerbe-Manager (Remote)
6850 Dornbirn, Vorarlberg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser exklusiver Kunde sucht einen erfahrenen und leidenschaftlichen Luxus-Gastgewerbe-Manager, der eine Schlüsselrolle in unserem globalen Team übernimmt. Diese Position ist vollständig remote und bietet die einzigartige Möglichkeit, von überall aus zu arbeiten und gleichzeitig an der Gestaltung unvergleichlicher Gästeerlebnisse mitzuwirken. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Verbesserung des Serviceniveaus, zur Steigerung der Gästezufriedenheit und zur Sicherstellung der operativen Exzellenz in unseren Partnerhotels und -resorts. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, eine konsistente Markenidentität und einheitliche Qualitätsstandards über alle touchpoints hinweg zu gewährleisten. Sie werden eng mit den operativen Teams vor Ort zusammenarbeiten, um deren Leistung zu analysieren, Schulungsprogramme zu entwickeln und bewährte Verfahren zu implementieren.
Zu Ihren Aufgaben gehören:
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Entwicklung und Implementierung von Strategien zur Verbesserung des Gästeservice und der Zufriedenheit in Luxushotels.
- Überwachung und Analyse von Gästebewertungen und Feedback zur Identifizierung von Verbesserungspotenzialen.
- Schulung und Coaching von Servicemitarbeitern zur Gewährleistung höchster Servicestandards.
- Zusammenarbeit mit dem Marketingteam zur Entwicklung von Aktionen und Angeboten, die das Luxuserlebnis unterstreichen.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle im zugewiesenen Bereich.
- Krisenmanagement und schnelle Problemlösung bei operativen Herausforderungen.
- Durchführung von Qualitätsaudits und Erstellung von Berichten zur Leistungsmessung.
- Innovation und Einführung neuer Servicekonzepte, um sich vom Wettbewerb abzuheben.
- Mindestens 7 Jahre Erfahrung im Management von Luxus-Gastgewerbebetrieben, idealerweise in leitenden Positionen.
- Nachgewiesene Fähigkeit, exzellente Gästeerlebnisse zu schaffen und langfristige Kundenbeziehungen aufzubauen.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
- Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Fließende Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Vorteil.
- Hohes Maß an Flexibilität und Problemlösungskompetenz.
- Vertrautheit mit branchenüblichen Management-Tools und -Systemen.
- Die Fähigkeit, remote zu arbeiten und ein globales Team effektiv zu führen.
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und ein Auge für Details.
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Sommelier im gehobenen Gastgewerbe
6800 Feldkirch, Vorarlberg
WhatJobs
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein exklusives Hotel und Gourmetrestaurant im malerischen **Feldkirch, Vorarlberg**, sucht einen erfahrenen und leidenschaftlichen Sommelier, der unser gastronomisches Angebot auf ein neues Niveau hebt. Diese Rolle ist vollständig remote und bietet die einzigartige Möglichkeit, von Ihrem Standort aus unsere Weinkarte zu kuratieren, Schulungen für unser Personal durchzuführen und eine unvergleichliche Wein-Erfahrung für unsere Gäste zu gestalten. Ihre Hauptverantwortung liegt in der Auswahl und Beschaffung erlesener Weine aus aller Welt, der Pflege unseres Weinkellers und der Erstellung einer erstklassigen Weinkarte, die perfekt auf unsere kulinarischen Kreationen abgestimmt ist. Sie werden dafür verantwortlich sein, Weinempfehlungen auszusprechen, Weinproben für Gäste und Personal zu organisieren und tiefgreifende Kenntnisse über verschiedene Rebsorten, Anbaugebiete und Jahrgänge zu vermitteln. Die Schulung unseres Servicepersonals in Bezug auf Weinpaarungen, Servicestandards und Gästebetreuung gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenchef und dem Restaurantmanagement zusammen, um ein harmonisches Gesamterlebnis zu schaffen. Wir suchen eine Person mit einem ausgeprägten Gaumen, einem fundierten Wissen über internationale Weine und einer echten Begeisterung für den Weinbau und die Gastronomie. Eine fundierte Ausbildung als Sommelier (z.B. WSET Level 3 oder höher) oder nachweisbare langjährige Erfahrung in ähnlicher Position ist unerlässlich. Ein tiefes Verständnis für Wein- und Speisenkombinationen sowie exzellente Kommunikationsfähigkeiten sind entscheidend. Die Fähigkeit, Gäste auf höchstem Niveau zu beraten und zu begeistern, ist eine Schlüsselqualifikation. Da die Position vollständig remote ist, erwarten wir hohe Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und exzellente Organisationsfähigkeiten, einschließlich der Nutzung digitaler Kommunikations- und Kollaborationstools. Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein haben und in einem flexiblen, virtuellen Umfeld arbeiten möchten, um Spitzenleistungen im Gastgewerbe zu erzielen, sind Sie bei uns genau richtig. Gestalten Sie mit uns die außergewöhnliche Weinkultur unseres Hauses.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Kuratie und Weiterentwicklung der Weinkarte.
- Beschaffung und Kellerverwaltung von Weinen.
- Beratung von Gästen und Empfehlung von Weinpaarungen.
- Durchführung von Weinproben und Schulungen für Personal.
- Zusammenarbeit mit Küchenchef und Restaurantleitung.
- Sicherstellung eines erstklassigen Weinerlebnisses.
- Zertifizierter Sommelier (z.B. WSET Level 3+) oder vergleichbare Qualifikation/Erfahrung.
- Umfassendes Wissen über internationale Weine, Rebsorten und Jahrgänge.
- Hervorragende Kenntnisse in Wein- und Speisenkombinationen.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
- Hohe Selbstständigkeit, Organisationstalent und technische Affinität.
- Leidenschaft für Wein und exzellenten Service.
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1
Event Manager – Gastgewerbe und Tourismus
6850 Dornbirn, Vorarlberg
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Gestern
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Hotel und Eventlocation in Dornbirn, Vorarlberg , sucht einen kreativen und erfahrenen Event Manager (m/w/d) zur Gestaltung und Durchführung unvergesslicher Veranstaltungen. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für das gesamte Spektrum der Eventplanung und -durchführung, von der Konzeption über die Budgetierung und Organisation bis hin zur finalen Umsetzung und Nachbereitung. Sie arbeiten eng mit den verschiedenen Abteilungen des Hauses zusammen, um sicherzustellen, dass jede Veranstaltung den höchsten Standards entspricht und die Erwartungen unserer Gäste übertrifft.
Ihre Hauptaufgaben umfassen die Beratung und Betreuung von Kunden von der ersten Anfrage bis zur erfolgreichen Durchführung ihres Events. Dies beinhaltet die Entwicklung individueller Eventkonzepte, die Erstellung von Angeboten und detaillierten Ablaufplänen. Sie sind verantwortlich für die Koordination aller beteiligten Dienstleister, wie z.B. Catering, Technik, Dekoration und Personal. Die Sicherstellung einer reibungslosen Logistik, die Überwachung des Budgets und die Einhaltung von Zeitplänen gehören ebenso zu Ihren Kernaufgaben wie die aktive Akquise neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen. Sie werden auch maßgeblich an der Entwicklung neuer Eventformate und Angebote beteiligt sein, um unser Portfolio kontinuierlich zu erweitern und attraktiv zu halten.
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Eventmanagement, Tourismus, Hotellerie oder Marketing, alternativ vergleichbare praktische Erfahrung. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, ist zwingend erforderlich. Sie verfügen über ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, Trends und kreative Ideen sowie ein starkes Verständnis für die Bedürfnisse von Gästen und Kunden. Exzellente Organisationsfähigkeiten, eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise sowie Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen, sind essenziell. Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten, sowohl in Deutsch als auch in Englisch, sind Voraussetzung. Ein professionelles Auftreten und die Fähigkeit, ein starkes Netzwerk zu relevanten Partnern aufzubauen und zu pflegen, runden Ihr Profil ab. Wir bieten Ihnen eine spannende und verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Events haben und in einem professionellen Team arbeiten möchten, das sich durch Exzellenz und Gastfreundschaft auszeichnet, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Gestalten Sie mit uns die Erfolgsgeschichte unserer Eventlocation mit!
Ihre Hauptaufgaben umfassen die Beratung und Betreuung von Kunden von der ersten Anfrage bis zur erfolgreichen Durchführung ihres Events. Dies beinhaltet die Entwicklung individueller Eventkonzepte, die Erstellung von Angeboten und detaillierten Ablaufplänen. Sie sind verantwortlich für die Koordination aller beteiligten Dienstleister, wie z.B. Catering, Technik, Dekoration und Personal. Die Sicherstellung einer reibungslosen Logistik, die Überwachung des Budgets und die Einhaltung von Zeitplänen gehören ebenso zu Ihren Kernaufgaben wie die aktive Akquise neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen. Sie werden auch maßgeblich an der Entwicklung neuer Eventformate und Angebote beteiligt sein, um unser Portfolio kontinuierlich zu erweitern und attraktiv zu halten.
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Eventmanagement, Tourismus, Hotellerie oder Marketing, alternativ vergleichbare praktische Erfahrung. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, ist zwingend erforderlich. Sie verfügen über ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, Trends und kreative Ideen sowie ein starkes Verständnis für die Bedürfnisse von Gästen und Kunden. Exzellente Organisationsfähigkeiten, eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise sowie Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen, sind essenziell. Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten, sowohl in Deutsch als auch in Englisch, sind Voraussetzung. Ein professionelles Auftreten und die Fähigkeit, ein starkes Netzwerk zu relevanten Partnern aufzubauen und zu pflegen, runden Ihr Profil ab. Wir bieten Ihnen eine spannende und verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Events haben und in einem professionellen Team arbeiten möchten, das sich durch Exzellenz und Gastfreundschaft auszeichnet, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Gestalten Sie mit uns die Erfolgsgeschichte unserer Eventlocation mit!
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Lead Service Manager im Gastgewerbe
6800 Feldkirch, Vorarlberg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Unternehmen im Gastgewerbe und Tourismus, sucht ab sofort einen erfahrenen und leidenschaftlichen Lead Service Manager (m/w/d) zur Verstärkung seines Teams. Diese Position ist vollständig remote und bietet die Flexibilität, von überall aus zu arbeiten.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
Ihr Profil:
Diese Position wird komplett remote ausgeübt, mit der Möglichkeit, das Büro in Feldkirch, Vorarlberg, AT als optionalen Anlaufpunkt zu nutzen. Wenn Sie eine proaktive, ergebnisorientierte Persönlichkeit sind und die Zukunft des Service im Gastgewerbe mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Werden Sie Teil eines innovativen Teams und gestalten Sie den Erfolg unseres Kunden maßgeblich mit. Diese Rolle bietet ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Entwicklungspotenzial in einem dynamischen, zukunftsorientierten Umfeld.Standort Feldkirch, Vorarlberg, AT Art der Anstellung VollzeitVergütung €45.000 - €60.000Aufgabenbereich Kundenbetreuung und Serviceleitung
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
- Entwicklung und Implementierung von strategischen Servicekonzepten zur Steigerung der Kundenzufriedenheit und -bindung.
- Überwachung und Optimierung bestehender Serviceprozesse sowie Identifizierung von Verbesserungspotenzialen.
- Schulung, Coaching und Motivation eines dezentralen Teams von Service-Mitarbeitern zur Sicherstellung höchster Qualitätsstandards.
- Analyse von Kundenfeedback und Service-Daten zur Ableitung von Maßnahmen und zur Berichterstattung an das Management.
- Schnittstellenmanagement zu anderen Abteilungen wie Marketing, Vertrieb und Produktentwicklung zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Sicherstellung der Einhaltung von internen Richtlinien und externen Vorgaben im Servicebereich.
- Proaktive Identifizierung und Lösung von servicebezogenen Problemen und Eskalationen.
- Gestaltung und Pflege von Kommunikationskanälen mit unseren Gästen und Partnern.
- Erstellung von Reportings und Präsentationen über die Service-Performance.
- Unterstützung bei der Einführung neuer Service-Tools und Technologien.
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, Tourismusmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer führenden Position im Gastgewerbe oder im Kundenservice, idealerweise im digitalen Umfeld.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsqualitäten, auch über digitale Kanäle.
- Hohe analytische Fähigkeiten und eine lösungsorientierte Arbeitsweise.
- Vertrautheit mit CRM-Systemen und anderen relevanten Softwarelösungen.
- Exzellente Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Zuverlässigkeit.
- Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzubilden und neue Trends im Service-Management zu adaptieren.
- Sie sind ein Macher-Typ mit Hands-on-Mentalität und einer Passion für exzellenten Service.
- Sie bringen ein tiefes Verständnis für die Bedürfnisse unserer Kunden mit und sind bestrebt, diese zu übertreffen.
Diese Position wird komplett remote ausgeübt, mit der Möglichkeit, das Büro in Feldkirch, Vorarlberg, AT als optionalen Anlaufpunkt zu nutzen. Wenn Sie eine proaktive, ergebnisorientierte Persönlichkeit sind und die Zukunft des Service im Gastgewerbe mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Werden Sie Teil eines innovativen Teams und gestalten Sie den Erfolg unseres Kunden maßgeblich mit. Diese Rolle bietet ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Entwicklungspotenzial in einem dynamischen, zukunftsorientierten Umfeld.Standort Feldkirch, Vorarlberg, AT Art der Anstellung VollzeitVergütung €45.000 - €60.000Aufgabenbereich Kundenbetreuung und Serviceleitung
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3
Operations Manager (m/w/d) Gastgewerbe
6850 Dornbirn, Vorarlberg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein etabliertes Hotel in Dornbirn, Vorarlberg , sucht einen erfahrenen und engagierten Operations Manager (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die reibungslose operative Abwicklung aller Bereiche des Hotels und stellen höchste Standards in Bezug auf Service, Qualität und Gästebetreuung sicher.
Ihre Kernverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Unser Kunde bietet ein spannendes Arbeitsumfeld in einem charmanten Hotel mit direktem Gästekontakt. Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, aktiv zum Erfolg des Hauses beizutragen. Diese Position ist am Standort Dornbirn, Vorarlberg und ist nicht remote.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und operative Exzellenz mitbringen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Ihre Kernverantwortlichkeiten:
- Management und Koordination der operativen Abläufe in allen Hotelbereichen (Front Office, Housekeeping, F&B, Technik).
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Markenrichtlinien.
- Personalführung, -einsatzplanung und -entwicklung für die operativen Abteilungen.
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle im operativen Bereich.
- Optimierung von Prozessen zur Steigerung der Effizienz und Gästezufriedenheit.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Beschwerdemanagement und proaktive Gästebetreuung.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um ein harmonisches Gesamterlebnis zu gewährleisten.
- Inventur und Warenwirtschaft für die operativen Bereiche.
- Unterstützung des Managements bei strategischen Entscheidungen und Projekten.
- Schulung und Weiterbildung der Mitarbeiter zur Sicherstellung eines exzellenten Services.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung.
- Mehrjährige Berufserfahrung im operativen Management eines Hotels.
- Führungserfahrung und ausgeprägte soziale Kompetenzen.
- Sehr gute Kenntnisse der Abläufe im Hotelbetrieb.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch am Wochenende und an Feiertagen.
- Gute Kenntnisse in Hotelsoftware-Systemen.
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten.
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse (z.B. Englisch) sind von Vorteil.
- Kundenorientierung und ein freundliches, professionelles Auftreten.
Unser Kunde bietet ein spannendes Arbeitsumfeld in einem charmanten Hotel mit direktem Gästekontakt. Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, aktiv zum Erfolg des Hauses beizutragen. Diese Position ist am Standort Dornbirn, Vorarlberg und ist nicht remote.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und operative Exzellenz mitbringen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
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F&B Director - Gastgewerbe und Tourismus
6850 Dornbirn, Vorarlberg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein führendes Hotel und gastronomisches Unternehmen in einer malerischen Region, sucht einen erfahrenen und visionären F&B Director (Food & Beverage Director), der für die Leitung und Optimierung aller gastronomischen Betriebe verantwortlich ist. In dieser strategischen Schlüsselposition sind Sie für die Qualität der Speisen und Getränke, das Gästeerlebnis, die Personalführung sowie die Rentabilität aller Restaurants, Bars, Bankett- und Room-Service-Operationen zuständig. Sie treiben Innovationen voran, entwickeln neue Konzepte und stellen sicher, dass das Unternehmen in einem wettbewerbsintensiven Markt erfolgreich bleibt.
Ihre Verantwortlichkeiten:
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Strategische Planung und operative Führung aller Food & Beverage Abteilungen.
- Entwicklung und Implementierung von Menüs, Sonderangeboten und saisonalen Highlights in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und im Service.
- Verantwortung für das Budgetmanagement, die Kostenkontrolle und die Umsatzsteigerung aller F&B Outlets.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Entwicklung von F&B Mitarbeitern und Managern.
- Kontinuierliche Verbesserung des Gästeerlebnisses und Beschwerdemanagement.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Verhandlung von Einkaufskonditionen.
- Implementierung und Überwachung von HACCP-Standards und anderen Hygienevorschriften.
- Entwicklung und Durchführung von Marketing- und Verkaufsaktivitäten zur Steigerung der Gästezahlen und des Umsatzes.
- Erstellung von Berichten und Analysen für die Geschäftsleitung.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit einer Weiterbildung im F&B Management oder Betriebswirtschaft.
- Mehrjährige, nachweisbare Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition im F&B-Bereich, vorzugsweise in gehobener Gastronomie, Hotellerie oder im Eventbereich.
- Umfassende Kenntnisse der aktuellen kulinarischen Trends, Getränkespezialitäten und Service-Standards.
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und die Fähigkeit, Budgets erfolgreich zu verwalten und Ziele zu erreichen.
- Führungskompetenz: Fähigkeit, Teams zu motivieren, zu entwickeln und zu Höchstleistungen anzuspornen.
- Exzellente Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
- Leidenschaft für Gastronomie und exzellenten Service.
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Remote F&B Manager Gastgewerbe und Tourismus
6800 Feldkirch, Vorarlberg
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein innovatives Unternehmen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus, sucht einen erfahrenen F&B (Food & Beverage) Manager, der unser Team vollständig remote unterstützt. In dieser Schlüsselposition sind Sie für die strategische Leitung und operative Optimierung unserer gastronomischen Angebote verantwortlich, von der Entwicklung neuer Konzepte über das Lieferantenmanagement bis hin zur Qualitätssicherung und Mitarbeiterschulung. Sie werden eng mit unseren operativen Teams vor Ort, Marketing und Finanzabteilungen zusammenarbeiten, um ein herausragendes Gästeerlebnis zu gewährleisten und die Rentabilität zu steigern. Da diese Position remote ausgelegt ist, sind ausgeprägte Selbstmanagementfähigkeiten, hervorragende digitale Kommunikationskompetenzen und die Fähigkeit, virtuelle Teams zu führen und zu motivieren, unerlässlich. Sie werden die Trends im Food & Beverage-Sektor aktiv verfolgen und innovative Ideen einbringen, um unser Angebot stetig zu verbessern.
Ihre zentralen Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre zentralen Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung von Food & Beverage Strategien und Konzepten für verschiedene gastronomische Betriebe.
- Management des gesamten Beschaffungs- und Lieferantenwesens, inklusive Verhandlung von Verträgen und Konditionen.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service.
- Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Analyse von Verkaufsdaten und Gästezufriedenheit zur Ableitung von Maßnahmen.
- Entwicklung und Durchführung von Schulungsprogrammen für F&B-Personal.
- Gewährleistung der Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Hygienebestimmungen (HACCP).
- Zusammenarbeit mit Marketing zur Entwicklung von Verkaufsförderungsaktionen und Kampagnen.
- Kontinuierliche Marktanalyse und Beobachtung von Branchentrends zur Identifizierung von Innovationen.
- Effektive Kommunikation und Koordination mit allen relevanten Abteilungen und externen Partnern in einem Remote-Setup.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotelmanagement, Gastronomie oder einem verwandten Bereich, idealerweise mit betriebswirtschaftlichem Schwerpunkt.
- Mehrjährige relevante Berufserfahrung als F&B Manager oder in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisbare Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Rentabilität sowie in der Verbesserung von Servicequalität.
- Tiefgehendes Verständnis von Menüplanung, Kalkulation, Wareneinsatz und Qualitätsmanagement.
- Ausgeprägte analytische und strategische Fähigkeiten.
- Exzellente Führungs-, Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohe Reisebereitschaft (falls für operative Besuche erforderlich).
- Sehr gute Kenntnisse digitaler Kollaborationstools und Projektmanagement-Software.
- Starke Problemlösungsfähigkeiten und die Fähigkeit, proaktiv zu handeln.
- Fließende Deutschkenntnisse; sehr gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
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6
Operations Manager (m/w/d) im Gastgewerbe und Tourismus (Remote)
6800 Feldkirch, Vorarlberg
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Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde ist ein innovatives Unternehmen im Bereich der Hospitality-Dienstleistungen und des Online-Tourismus. Zur Optimierung und Steuerung unserer operativen Prozesse suchen wir einen erfahrenen Operations Manager (m/w/d), der diese Position vollständig remote ausüben wird. In dieser Schlüsselrolle sind Sie für die Effizienz, Qualität und Rentabilität unserer operativen Abläufe verantwortlich. Sie analysieren bestehende Prozesse in den Bereichen Gästebetreuung, Buchungsmanagement, Serviceerbringung und Qualitätskontrolle und entwickeln Strategien zur kontinuierlichen Verbesserung. Die Implementierung von neuen Technologien und Tools zur Optimierung des Workflows und zur Steigerung der Kundenzufriedenheit gehört ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Entwicklung und Überwachung von KPIs. Sie arbeiten eng mit den verschiedenen Teams zusammen, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten, und sind für das operative Budget verantwortlich. Die Erstellung von Berichten für das Management, die Identifizierung von Kostensenkungspotenzialen und die Sicherstellung der Einhaltung von Branchenstandards und regulatorischen Anforderungen sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Sie entwickeln und implementieren Schulungsprogramme für Mitarbeiter, um die Servicequalität auf höchstem Niveau zu halten. Idealerweise verfügen Sie über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Tourismusmanagement, Betriebswirtschaftslehre oder einer verwandten Disziplin sowie über mindestens 4-5 Jahre einschlägige Berufserfahrung im operativen Management, vorzugsweise im Gastgewerbe, in der Hotellerie oder im Reiseveranstaltergeschäft. Sie zeichnen sich durch exzellente analytische Fähigkeiten, ein tiefes Verständnis für operative Prozesse und ein starkes Gespür für die Bedürfnisse von Kunden und Mitarbeitern aus. Kommunikationsstärke, Problemlösungskompetenz und die Fähigkeit, eigenverantwortlich und strukturiert zu arbeiten, sind unerlässlich für diese Remote-Position. Erfahrung mit Buchungsplattformen und CRM-Systemen ist von Vorteil. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift werden vorausgesetzt. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem flexiblen und dynamischen Arbeitsumfeld maßgeblich zum Erfolg unseres Unternehmens beizutragen, spannende Herausforderungen zu meistern und sich persönlich wie fachlich weiterzuentwickeln. Wenn Sie ein Organisationstalent mit Leidenschaft für exzellente Dienstleistungen sind, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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7
Executive Chef (m/w/d) für gehobenes Hotel- und Gastgewerbe
6800 Feldkirch, Vorarlberg
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein exklusives Hotel- und Gastronomieunternehmen, sucht einen visionären Executive Chef (m/w/d) zur Leitung seines kulinarischen Teams. Diese einzigartige Position ist vollständig remote ausgelegt und konzentriert sich auf die strategische Entwicklung, Menüplanung, Qualitätskontrolle und das operative Management über mehrere Standorte hinweg, ohne direkte Präsenz in einer spezifischen Küche. Sie sind verantwortlich für die Schaffung und Aufrechterhaltung eines herausragenden kulinarischen Erlebnisses, das Gäste begeistert und die Marke unseres Kunden stärkt. Ihre Rolle ist entscheidend für die Sicherstellung von Innovation, Effizienz und höchster Qualität im gesamten Gastronomiebereich.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung kreativer und saisonaler Menüs für verschiedene gastronomische Konzepte
- Sicherstellung höchster kulinarischer Standards und Gästezufriedenheit
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Einhaltung von Budgetvorgaben
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenpersonals
- Optimierung von Arbeitsprozessen in den Küchen zur Steigerung der Effizienz und Qualität
- Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Zubereitungsmethoden
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Zusammenarbeit mit dem Management und Marketing zur Entwicklung von gastronomischen Events und Angeboten
- Implementierung von Nachhaltigkeitskonzepten in der Küche
- Ständige Beobachtung von Branchentrends und Entwicklung neuer kulinarischer Ideen
- Schaffung und Pflege eines positiven Arbeitsumfeldes im gesamten kulinarischen Bereich
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise eine Weiterbildung im gastronomischen Management
- Mehrjährige Erfahrung in leitenden Positionen in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Exzellenz
- Sehr gute Kenntnisse der internationalen Küche und aktuelle Food-Trends
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Kostenkalkulation, Budgetierung)
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu motivieren
- Hervorragende Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Selbstständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise, perfekt für eine remote Position
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
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