4 Jobs für Gastgewerbe in Fresach
Erfahrener Küchenchef im gehobenen Gastgewerbe
9500 Villach, Kärnten
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Arbeitsbeschreibung
Für ein renommiertes Hotel in **Villach, Kärnten, AT**, suchen wir einen erfahrenen und kreativen Küchenchef (m/w/d), der die kulinarische Ausrichtung unseres Betriebs maßgeblich prägt. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Gastronomie mitbringen, ein Auge für Details haben und ein Talent dafür, Teams zu inspirieren, dann ist dies Ihre Chance, sich in einem anspruchsvollen Umfeld zu beweisen.
Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die gesamte Küchenorganisation, von der Menüplanung über die Warenwirtschaft bis hin zur Führung Ihres Küchenteams. Sie entwickeln innovative Gerichte, die unsere Gäste begeistern, und stellen sicher, dass alle Speisen unseren hohen Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen. Ihre Kreativität und Ihr fachliches Know-how sind der Schlüssel zum Erfolg.
Ihre Aufgaben:
Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die gesamte Küchenorganisation, von der Menüplanung über die Warenwirtschaft bis hin zur Führung Ihres Küchenteams. Sie entwickeln innovative Gerichte, die unsere Gäste begeistern, und stellen sicher, dass alle Speisen unseren hohen Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen. Ihre Kreativität und Ihr fachliches Know-how sind der Schlüssel zum Erfolg.
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler sowie regional inspirierter Menüs und Spezialitäten.
- Sicherstellung höchster Qualität bei der Zubereitung aller Speisen.
- Fachgerechte Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
- Organisation und Überwachung aller Arbeitsabläufe in der Küche, inklusive Schichtplanung.
- Verantwortung für die Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur unter Einhaltung der Kostenziele.
- Implementierung und Überwachung von HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
- Kreative Gestaltung von Buffets und Bankettmenüs.
- Optimierung der Prozesse zur Steigerung der Effizienz und zur Minimierung von Lebensmittelabfällen.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Repräsentation der kulinarischen Exzellenz unseres Hauses nach außen.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachgewiesene Erfahrung in einer leitenden Küchenposition (z.B. Küchenchef, Souschef mit Verantwortung).
- Hohe Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Produkte und ausgeprägte Kochkünste.
- Fundierte Kenntnisse in Warenkunde, Kalkulation und Kostenkontrolle.
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Erfahrung in deren Umsetzung.
- Führungskompetenz, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
- Zuverlässigkeit, Organisationstalent und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Gute Deutschkenntnisse und ein freundliches Auftreten.
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Event Manager Gastgewerbe (m/w/d)
9201 Villach, Kärnten
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Hotel- und Gastronomieunternehmen, sucht einen kreativen und erfahrenen Event Manager, der für die Planung, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen verantwortlich ist. Diese Rolle ist vollständig remote konzipiert, was Ihnen ermöglicht, flexibel und dynamisch zu arbeiten. Sie sind zuständig für alles, von der Konzeption der Events über die Budgetverwaltung, die Koordination von Dienstleistern bis hin zur Umsetzung am Veranstaltungsort, um unvergessliche Erlebnisse für Gäste und Kunden zu schaffen.
Ihre Verantwortlichkeiten:
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Konzeption von Eventformaten (z.B. Hochzeiten, Firmenevents, Konferenzen, Galas).
- Budgetplanung, -kontrolle und -abrechnung für alle Veranstaltungen.
- Auswahl und Koordination von externen Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration, Unterhaltung etc.).
- Organisation und Durchführung von Besprechungen mit Kunden und Projektbeteiligten.
- Erstellung von Zeitplänen und Ablaufplänen für Veranstaltungen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Gästezufriedenheit.
- Vor-Ort-Betreuung von Veranstaltungen (falls erforderlich, kann auch remote gesteuert werden).
- Marketing und Bewerbung von Veranstaltungen.
- Risikomanagement und Notfallplanung.
- Analyse von Eventerfolgen und Erstellung von Abschlussberichten.
- Aufbau und Pflege von Kontakten zu Lieferanten und Partnern.
- Einsatzplanung für internes Personal, falls relevant.
- Identifizierung neuer Trends und innovativer Eventkonzepte.
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Eventmanagement, Tourismus, Hotellerie oder einer verwandten Disziplin.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im gehobenen Gastgewerbe.
- Nachweisliche Erfolge in der Organisation und Leitung verschiedener Eventformate.
- Ausgezeichnete Organisations- und Projektmanagementfähigkeiten.
- Kreativität, ein gutes Gespür für Ästhetik und Details.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Budgetverantwortung und Zahlenaffinität.
- Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und professionell zu agieren.
- Sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch.
- Hohe Flexibilität und Reisebereitschaft, je nach Anforderungen der Events.
- Sicherer Umgang mit MS Office und eventuell spezifischer Eventsoftware.
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Operations Manager (m/w/d) - Gastgewerbe & Tourismus
9500 Villach, Kärnten
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etablierter Betreiber von touristischen Attraktionen und gastronomischen Betrieben, sucht für seine Niederlassung in Villach, Kärnten, AT einen erfahrenen und dynamischen Operations Manager (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die effiziente Führung und Weiterentwicklung unserer operativen Abläufe, um eine herausragende Gästeerfahrung zu gewährleisten. Diese Position bietet eine hybride Arbeitsregelung, die Flexibilität zwischen Büropräsenz und Remote-Arbeit ermöglicht.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Überwachung und Optimierung der täglichen Abläufe in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und/oder touristische Attraktionen.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Service, Produkt und Gästezufriedenheit.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Einsatzplanung der Mitarbeiter.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle zur Sicherstellung der Profitabilität.
- Entwicklung und Implementierung von Strategien zur Effizienzsteigerung und Prozessoptimierung.
- Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorschriften, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z.B. HACCP, Arbeitssicherheit).
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Dienstleistern zur Sicherstellung einer reibungslosen Versorgung.
- Analyse von Geschäftskennzahlen und Erstellung von Managementberichten.
- Initiierung und Umsetzung von Projekten zur Verbesserung des Gästeerlebnisses und zur Erweiterung des Angebots.
- Förderung einer positiven und produktiven Arbeitskultur im Team.
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotelmanagement, Gastronomie, Tourismus oder BWL mit relevanter Vertiefung.
- Mehrjährige Berufserfahrung in operativen Führungspositionen im Gastgewerbe oder Tourismus.
- Nachweisbare Erfolge im Personalmanagement und in der Prozessoptimierung.
- Starke analytische Fähigkeiten und Erfahrung in der Budgetierung und Kostenkontrolle.
- Ausgezeichnete Kommunikations-, Führungs- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Kenntnisse im Umgang mit gängigen Warenwirtschaftssystemen und Kassensoftware.
- Die Fähigkeit, sowohl eigenständig als auch im Team zu arbeiten und die hybride Arbeitsregelung zu nutzen.
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse für Gäste.
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Event Manager (m/w/d) - Tourismus & Gastgewerbe
9500 Villach, Kärnten
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Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Unternehmen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus mit Sitz in Villach , sucht einen kreativen und erfahrenen Event Manager (m/w/d) zur Planung und Durchführung unvergesslicher Veranstaltungen. Diese Position ermöglicht eine hybride Arbeitsweise, die Kreativität und Organisationstalent in den Vordergrund stellt.
Als Event Manager sind Sie verantwortlich für das gesamte Spektrum der Eventorganisation, von der ersten Konzeption über die Budgetplanung und das Sponsoring-Management bis hin zur reibungslosen Durchführung und Nachbereitung. Sie entwickeln innovative Eventkonzepte, die den Markenwerten unseres Klienten entsprechen und Gäste begeistern. Dies umfasst die Auswahl und Koordination von Locations, Caterern, Technik- und Unterhaltungspartnern. Sie sorgen für eine exakte Budgetkontrolle und sind stets bestrebt, durch effiziente Planung und Verhandlungsgeschick Kostenoptimierungen zu erzielen. Die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards bei allen durchgeführten Veranstaltungen und die Zufriedenheit der Gäste stehen dabei im Mittelpunkt Ihrer Tätigkeit. Sie werden auch für die Erstellung von Event-Marketingmaterialien und die Bewerbung der Veranstaltungen mitverantwortlich sein.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Unser Klient bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld, die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und spektakuläre Events zu gestalten. Wenn Sie die Leidenschaft für Events mitbringen und Verantwortung übernehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Als Event Manager sind Sie verantwortlich für das gesamte Spektrum der Eventorganisation, von der ersten Konzeption über die Budgetplanung und das Sponsoring-Management bis hin zur reibungslosen Durchführung und Nachbereitung. Sie entwickeln innovative Eventkonzepte, die den Markenwerten unseres Klienten entsprechen und Gäste begeistern. Dies umfasst die Auswahl und Koordination von Locations, Caterern, Technik- und Unterhaltungspartnern. Sie sorgen für eine exakte Budgetkontrolle und sind stets bestrebt, durch effiziente Planung und Verhandlungsgeschick Kostenoptimierungen zu erzielen. Die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards bei allen durchgeführten Veranstaltungen und die Zufriedenheit der Gäste stehen dabei im Mittelpunkt Ihrer Tätigkeit. Sie werden auch für die Erstellung von Event-Marketingmaterialien und die Bewerbung der Veranstaltungen mitverantwortlich sein.
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung von Eventkonzepten für verschiedene Formate (z.B. Konferenzen, Firmenevents, Gala-Abende)
- Budgetplanung und -kontrolle für sämtliche Veranstaltungen
- Auswahl, Koordination und Management von Dienstleistern und Lieferanten
- Organisation der Logistik vor Ort und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Erstellung von Zeitplänen und Koordination aller beteiligten Teams
- Sicherstellung von Qualitätsstandards und Gästezufriedenheit
- Konzeption von Marketing- und Kommunikationsstrategien für Events
- Erstellung von Abschlussberichten und Analyse des Eventerfolgs
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Eventmanagement, Tourismus, Marketing oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im Gastgewerbe oder Tourismus
- Ausgeprägte Kreativität und ein gutes Gespür für Trends
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten und Multitasking-Kompetenz
- Starke Verhandlungsfähigkeiten und Erfahrung im Umgang mit Dienstleistern
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen Office-Anwendungen; Projektmanagement-Tools von Vorteil
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und eine proaktive Arbeitsweise
Unser Klient bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld, die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und spektakuläre Events zu gestalten. Wenn Sie die Leidenschaft für Events mitbringen und Verantwortung übernehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
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