12 Jobs für Gastgewerbe in Salzburg
Remote Operations Manager Gastgewerbe
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 10 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient im Bereich Gastgewerbe und Tourismus sucht eine erfahrene und dynamische Persönlichkeit für die Position des Remote Operations Managers . Sie sind verantwortlich für die reibungslose operative Abwicklung verschiedener touristischer Betriebe und Dienstleistungen, mit dem Hauptziel, Effizienz und Kundenzufriedenheit zu maximieren. Diese Rolle erfordert ein Höchstmaß an Organisationstalent und die Fähigkeit, komplexe Prozesse zu steuern, ohne physisch vor Ort zu sein. Sie werden eng mit den Standortleitern, dem Marketingteam und den externen Partnern zusammenarbeiten, um operative Standards zu entwickeln und zu überwachen, Kosten zu kontrollieren und neue Geschäftsmöglichkeiten zu identifizieren.
Ihre Kernaufgaben:
Anforderungen:
Diese Position bietet die Flexibilität, von jedem beliebigen Ort aus zu arbeiten, und ist ideal für jemanden, der operative Exzellenz liebt und bereit ist, die Herausforderungen einer globalen Verantwortung anzunehmen. Unser Klient in **Salzburg, Salzburg** bietet ein innovatives Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, die operative Seite des Tourismus neu zu gestalten.
Ihre Kernaufgaben:
- Entwicklung, Implementierung und Überwachung von operativen Prozessen und Standards in allen Betriebsbereichen.
- Sicherstellung einer hohen Servicequalität und eines herausragenden Gästeerlebnisses.
- Effektives Kostenmanagement und Budgetkontrolle über die verschiedenen Standorte hinweg.
- Personalmanagement und Unterstützung der lokalen Führungskräfte bei der Teamentwicklung und -führung.
- Analyse von Leistungsdaten und Erstellung von operativen Berichten für die Geschäftsleitung.
- Identifizierung und Umsetzung von Prozessoptimierungen zur Steigerung der Effizienz.
- Koordination mit Lieferanten und Dienstleistern.
- Entwicklung und Implementierung von Maßnahmen zur Risikominimierung und Notfallplanung.
Anforderungen:
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Tourismusmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Nachweisbare Berufserfahrung im operativen Management, idealerweise in der Hotellerie, Gastronomie oder im Tourismus.
- Starke analytische Fähigkeiten und Erfahrung im Prozessmanagement.
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationskompetenzen, insbesondere im virtuellen Umfeld.
- Fähigkeit, selbstständig, proaktiv und ergebnisorientiert zu arbeiten.
- Sicherer Umgang mit relevanten Softwareanwendungen (z.B. ERP-Systeme, Projektmanagement-Tools).
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Diese Position bietet die Flexibilität, von jedem beliebigen Ort aus zu arbeiten, und ist ideal für jemanden, der operative Exzellenz liebt und bereit ist, die Herausforderungen einer globalen Verantwortung anzunehmen. Unser Klient in **Salzburg, Salzburg** bietet ein innovatives Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, die operative Seite des Tourismus neu zu gestalten.
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Erfahrener Operations Manager im Gastgewerbe
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unseren renommierten Klienten im Sektor Gastgewerbe und Tourismus suchen wir einen äußerst erfahrenen und dynamischen Operations Manager für die Leitung und Optimierung der täglichen Abläufe in einem erstklassigen Betrieb in Salzburg, Salzburg . Diese Position erfordert eine starke Führungspersönlichkeit mit einem tiefen Verständnis für Serviceexzellenz, Kosteneffizienz und Mitarbeitermanagement.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle und herausfordernde Position mit großer Eigenverantwortung in einem angesehenen Unternehmen mit attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten und einem leistungsgerechten Gehalt. Wenn Sie die Leidenschaft für exzellenten Service und die Begeisterung für die Gastronomie mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Hauptaufgaben:
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen und effizienten Betrieb des Gastronomiebetriebs, einschließlich Restaurants, Bars und Eventflächen.
- Entwicklung und Implementierung von operativen Strategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.
- Management und Weiterentwicklung des Teams, einschließlich Einstellung, Schulung, Motivation und Leistungsbewertung von Mitarbeitern.
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Servicequalität, Sauberkeit und Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien.
- Effektives Kostenmanagement, einschließlich Budgetierung, Lagerverwaltung und Kontrolle der Wareneinsätze.
- Überwachung und Analyse von Leistungsindikatoren (KPIs) wie Umsatz, Kosten, Mitarbeiterzufriedenheit und Gästebewertungen.
- Optimierung von Prozessen und Abläufen zur Effizienzsteigerung und zur Verbesserung des Gästeerlebnisses.
- Professionelle Gästebetreuung, Bearbeitung von Anfragen und Beschwerden sowie proaktive Problemlösung.
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Küche, Marketing und Verwaltung.
- Repräsentation des Betriebs nach außen und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Partnern.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachschule) oder ein Studium mit Schwerpunkt BWL, Tourismusmanagement oder Eventmanagement.
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in Führungspositionen im Gastgewerbe, idealerweise im Operations Management.
- Nachweisbare Erfolge im Management von Teams und der Steigerung von Servicequalität und Rentabilität.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Finanzmanagement, Controlling und operatives Management im Gastgewerbe.
- Starke Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln.
- Sehr gute Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Bestimmungen (Arbeitsrecht, Hygienevorschriften).
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
- Gute Umgangsformen und ein professionelles Auftreten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen (insbesondere Englisch) sind von Vorteil.
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle und herausfordernde Position mit großer Eigenverantwortung in einem angesehenen Unternehmen mit attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten und einem leistungsgerechten Gehalt. Wenn Sie die Leidenschaft für exzellenten Service und die Begeisterung für die Gastronomie mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Operations Manager - Gastgewerbe und Tourismus
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etablierter Akteur in der dynamischen Hotellerie- und Gastronomiebranche, sucht einen erfahrenen Operations Manager für eine vollständig remote ausgerichtete Position. In dieser entscheidenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Optimierung der operativen Abläufe über mehrere Standorte hinweg, die Steigerung der Effizienz und die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards im Gästeservice. Sie werden eng mit den Standortleitern und Teams zusammenarbeiten, um operative Exzellenz zu fördern, innovative Lösungen zu implementieren und die Rentabilität zu maximieren. Diese Position erfordert eine proaktive, lösungsorientierte Denkweise und die Fähigkeit, erfolgreich aus der Ferne zu führen und zu motivieren.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Überwachung und Optimierung der täglichen operativen Abläufe in den Bereichen F&B, Housekeeping und Gästeservice.
- Entwicklung und Implementierung von Standards und Prozessen zur Sicherstellung gleichbleibender Qualität und Kundenzufriedenheit.
- Analyse von Kennzahlen (KPIs) und Erstellung von operativen Berichten zur Identifizierung von Verbesserungspotenzialen.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für operative Ausgaben.
- Personalmanagement, einschließlich Rekrutierung, Schulung und Leistungsbeurteilung der operativen Teams.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
- Implementierung von Technologie- und Systemlösungen zur Effizienzsteigerung.
- Zusammenarbeit mit Marketing- und Vertriebsabteilungen zur Förderung von Gästezufriedenheit und Umsatzsteigerung.
- Führung und Motivation der operativen Teams, auch aus der Distanz.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie oder ein vergleichbarer betriebswirtschaftlicher Abschluss.
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung im operativen Management, idealerweise in der Hotellerie, Gastronomie oder im Tourismussektor.
- Nachweisbare Erfolge in der Prozessoptimierung und im Kostenmanagement.
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams remote zu leiten und zu motivieren.
- Ausgezeichnete analytische und Problemlösungsfähigkeiten.
- Hohe Kommunikationsstärke und Verhandlungsgeschick.
- Kenntnisse in gängigen Hotelmanagement-Software-Systemen (PMS, POS).
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Bereitschaft zu gelegentlichen Reisen zu den Betriebsstandorten.
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Remote Marketing Manager, Tourismus und Gastgewerbe
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 13 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Unternehmen im Bereich Tourismus und Gastgewerbe, sucht einen kreativen und erfahrenen Marketing Manager, der vollständig remote arbeitet. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien, um die Sichtbarkeit unserer Marken zu erhöhen, neue Kunden zu gewinnen und die Kundenbindung zu stärken.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung von ganzheitlichen Marketingstrategien für verschiedene Kanäle (Online, Social Media, Content Marketing, E-Mail-Marketing, PR).
- Konzeption und Management von Marketingkampagnen zur Steigerung von Buchungen und zur Erreichung von Unternehmenszielen.
- Erstellung von ansprechendem und zielgruppengerechtem Content (Texte, Bilder, Videos) für unsere Websites, Social-Media-Kanäle und Werbematerialien.
- Management und Optimierung unserer Social-Media-Präsenz und Community-Aufbau.
- Analyse von Marketingkennzahlen (KPIs) und Erstellung von Reportings zur Erfolgsmessung und Ableitung von Optimierungsmaßnahmen.
- Budgetverwaltung für Marketingaktivitäten und Sicherstellung eines effizienten Ressourceneinsatzes.
- Markt- und Wettbewerbsanalysen zur Identifizierung von Trends und neuen Chancen.
- Zusammenarbeit mit externen Agenturen und Dienstleistern.
- Pflege der Markenidentität und Sicherstellung einer konsistenten Markenkommunikation über alle Kanäle.
- Unterstützung bei der Entwicklung von Kooperationen und Partnerschaften.
- Erfolgreiche Steuerung von Online-Werbekampagnen (SEA, Social Ads).
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Marketing, Betriebswirtschaftslehre oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Marketing, idealerweise in der Tourismus- oder Gastgewerbebranche.
- Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung und Umsetzung von digitalen Marketingstrategien.
- Umfassende Kenntnisse in den Bereichen Social Media Marketing, Content Marketing, SEO/SEA und E-Mail-Marketing.
- Starke konzeptionelle und analytische Fähigkeiten sowie ein gutes Gespür für Markttrends.
- Exzellente Kommunikations- und Schreibfähigkeiten in Deutsch; sehr gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
- Erfahrung im Umgang mit Marketing-Automatisierungstools und CRM-Systemen.
- Hohe Kreativität, Eigeninitiative und eine ergebnisorientierte Arbeitsweise.
- Fähigkeit, eigenverantwortlich und strukturiert im Home-Office zu arbeiten.
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur digitalen Zusammenarbeit.
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Operations Manager (m/w/d) im Gastgewerbe – Remote
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein führender Akteur im Gastgewerbe und Tourismussektor, sucht einen erfahrenen und proaktiven Operations Manager (m/w/d) zur strategischen Leitung und Optimierung seiner operativen Abläufe. Diese Position ist vollständig remote zu besetzen und richtet sich an Fachkräfte mit umfassender Erfahrung in der operativen Steuerung von Betrieben im Hospitality-Bereich, die in der Lage sind, Teams und Prozesse aus der Ferne erfolgreich zu führen. Sie werden eine Schlüsselrolle bei der Sicherstellung höchster Servicestandards, der Steigerung der Effizienz und der Förderung von Innovationen spielen.
Ihre Verantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Strategische Planung und operative Umsetzung von Geschäftsprozessen zur Steigerung von Umsatz und Profitabilität.
- Entwicklung und Implementierung von Standards für Kundenservice, operative Exzellenz und Gästezufriedenheit.
- Remote-Führung und Motivation von Führungskräften und Teams in verschiedenen Standorten.
- Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Optimierung von Betriebskosten.
- Analyse von Leistungsindikatoren (KPIs) und Ableitung von Maßnahmen zur Verbesserung.
- Identifizierung und Einführung neuer Technologien und Best Practices zur Effizienzsteigerung.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorschriften und branchenspezifischen Standards.
- Zusammenarbeit mit Marketing, Vertrieb und anderen Abteilungen zur Erreichung gemeinsamer Unternehmensziele.
- Entwicklung von Schulungsprogrammen und Talentmanagement-Initiativen für das operative Personal.
- Risikomanagement und Notfallplanung.
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, Betriebswirtschaft oder einer verwandten Disziplin, oder vergleichbare praktische Erfahrung.
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in leitenden operativen Positionen im Gastgewerbe oder Tourismus, nachweisliche Erfolge in der Führung großer Teams.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Mitarbeiter remote zu motivieren und zu entwickeln.
- Tiefes Verständnis für operative Abläufe, Kostenmanagement und Qualitätskontrolle im Gastgewerbe.
- Starke analytische und strategische Denkfähigkeit, gepaart mit einer ergebnisorientierten Arbeitsweise.
- Exzellente Kommunikations-, Verhandlungs- und Präsentationsfähigkeiten.
- Umfassende Erfahrung mit operativer Software und digitalen Kollaborationstools.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sind unerlässlich.
- Bereitschaft, bei Bedarf zu reisen.
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Remote Customer Success Manager (m/w/d) - Gastgewerbe
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 7 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde ist ein führender Anbieter von Softwarelösungen für das Gastgewerbe und sucht einen engagierten Remote Customer Success Manager (m/w/d) zur Betreuung seiner Kunden in ganz Österreich. Diese Position ist 100% remote, Sie können also von überall in Österreich aus arbeiten. Ihre Hauptaufgabe ist die Sicherstellung der Zufriedenheit und des Erfolgs unserer Kunden durch proaktive Betreuung und Unterstützung. Sie bauen langfristige Beziehungen zu unseren Kunden auf, verstehen deren Bedürfnisse und helfen ihnen, das volle Potenzial unserer Software auszuschöpfen. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören die Durchführung von Onboarding-Prozessen für Neukunden, die Beantwortung von Kundenanfragen, die Schulung von Anwendern und die proaktive Identifizierung von Potenzialen zur Verbesserung der Kundennutzung. Sie fungieren als zentrale Ansprechperson für Ihre Kunden und leiten technisches Feedback oder Verbesserungsvorschläge an die Produktentwicklung weiter. Die Analyse von Kundendaten zur frühzeitigen Erkennung von Risiken und zur Identifizierung von Upselling-Möglichkeiten gehört ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Sie entwickeln und optimieren kundenspezifische Strategien und arbeiten eng mit den Vertriebs- und Supportteams zusammen, um ein nahtloses Kundenerlebnis zu gewährleisten. Idealerweise bringen Sie Berufserfahrung im Kundenservice, Account Management oder Customer Success mit, idealerweise im B2B-Umfeld oder in der Hotel- und Gastronomiebranche. Sie verfügen über exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift, sind empathisch und können komplexe Sachverhalte einfach erklären. Ein tiefes Verständnis für die Herausforderungen des Gastgewerbes ist von großem Vorteil. Sie sind technisch affin, lernen schnell und können sicher mit Softwarelösungen umgehen. Die Fähigkeit, selbstständig, strukturiert und ergebnisorientiert zu arbeiten, ist für eine Remote-Position unerlässlich. Sie sind ein Teamplayer, der proaktiv zur Problemlösung beiträgt. Hervorragende Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich; Englischkenntnisse sind von Vorteil. Sie sind motiviert, Kunden langfristig zu binden und deren Erfolg aktiv mitzugestalten.
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Remote Senior Data Scientist (m/w/d) - Gastgewerbe-Analyse
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Unternehmen im Bereich der Gastronomie und Hotellerie, sucht einen erfahrenen Senior Data Scientist, der vollständig remote arbeitet, um tiefgreifende Einblicke in Geschäftsdaten zu gewinnen und datengesteuerte Entscheidungen zu ermöglichen. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Analyse großer und komplexer Datensätze aus verschiedenen Quellen wie Buchungssystemen, Kundenfeedback, operativen Daten und Marketingkampagnen. Ihr Ziel ist es, Muster zu erkennen, Trends zu identifizieren und prädiktive Modelle zu entwickeln, die uns helfen, das Gästeerlebnis zu optimieren, die betriebliche Effizienz zu steigern und neue Geschäftschancen zu erschließen.
Sie werden anspruchsvolle statistische Analysen durchführen, Machine-Learning-Algorithmen anwenden und komplexe Datenvisualisierungen erstellen, um Ihre Erkenntnisse verständlich zu kommunizieren. Die Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen, darunter Operations, Marketing, Produktentwicklung und Management, ist entscheidend, um sicherzustellen, dass Ihre Analysen relevant sind und einen Mehrwert schaffen. Wir suchen eine Person mit einer starken quantitativen Denkweise, hervorragenden Programmierkenntnissen und der Fähigkeit, komplexe technische Konzepte an ein nicht-technisches Publikum zu vermitteln. Ihre Leidenschaft für Daten und die Fähigkeit, aus ihnen handlungsrelevante Erkenntnisse abzuleiten, sind der Schlüssel zum Erfolg.
Ihre Qualifikationen:
Wir bieten ein flexibles Arbeitsmodell, die Möglichkeit, an spannenden Projekten mit direkter Auswirkung auf unser Geschäft mitzuwirken, und eine Kultur, die Innovation und kontinuierliches Lernen fördert. Eine wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Benefits sind selbstverständlich. Gestalten Sie die Zukunft des Gastgewerbes mit datengesteuerten Erkenntnissen mit uns!
Sie werden anspruchsvolle statistische Analysen durchführen, Machine-Learning-Algorithmen anwenden und komplexe Datenvisualisierungen erstellen, um Ihre Erkenntnisse verständlich zu kommunizieren. Die Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen, darunter Operations, Marketing, Produktentwicklung und Management, ist entscheidend, um sicherzustellen, dass Ihre Analysen relevant sind und einen Mehrwert schaffen. Wir suchen eine Person mit einer starken quantitativen Denkweise, hervorragenden Programmierkenntnissen und der Fähigkeit, komplexe technische Konzepte an ein nicht-technisches Publikum zu vermitteln. Ihre Leidenschaft für Daten und die Fähigkeit, aus ihnen handlungsrelevante Erkenntnisse abzuleiten, sind der Schlüssel zum Erfolg.
Ihre Qualifikationen:
- Master-Abschluss oder Promotion in Informatik, Statistik, Mathematik, Wirtschaftswissenschaften oder einem verwandten quantitativen Fach
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Data Scientist, idealerweise mit Fokus auf die Gastronomie- oder Reisebranche
- Umfassende Kenntnisse in Programmiersprachen wie Python oder R sowie gängigen Data-Science-Bibliotheken (z.B. Pandas, Scikit-learn, TensorFlow/PyTorch)
- Erfahrung mit SQL und NoSQL-Datenbanken sowie Cloud-Plattformen (AWS, Azure, GCP)
- Starke Fähigkeiten in statistischer Modellierung, Machine Learning und Datenvisualisierung
- Ausgeprägte Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten, um komplexe Ergebnisse klar zu vermitteln
- Fähigkeit zur selbstständigen und ergebnisorientierten Arbeit im Remote-Umfeld
- Fließende Englischkenntnisse
Wir bieten ein flexibles Arbeitsmodell, die Möglichkeit, an spannenden Projekten mit direkter Auswirkung auf unser Geschäft mitzuwirken, und eine Kultur, die Innovation und kontinuierliches Lernen fördert. Eine wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Benefits sind selbstverständlich. Gestalten Sie die Zukunft des Gastgewerbes mit datengesteuerten Erkenntnissen mit uns!
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Senior Operations Manager im Gastgewerbe (m/w/d) - Remote
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein innovatives Unternehmen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus, sucht einen erfahrenen und dynamischen Senior Operations Manager (m/w/d) zur Führung und Weiterentwicklung seiner operativen Einheiten. Diese Position ist vollständig remote ausgeschrieben und bietet Ihnen die Möglichkeit, von überall in Österreich aus zu arbeiten und gleichzeitig eine Schlüsselrolle in der Gestaltung der Zukunft unseres Gastgewerbes zu spielen. Sie sind verantwortlich für die Optimierung aller operativen Prozesse, von der Gästebetreuung bis zum effizienten Management der Ressourceneinsatzes. Die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Service, Hygiene und Gastfreundschaft steht dabei im Vordergrund. Sie entwickeln und implementieren strategische Pläne zur Steigerung der Effizienz, zur Kostensenkung und zur Erhöhung der Rentabilität. Die Führung und Motivation Ihrer Teams, die Entwicklung von Schulungsprogrammen und die Förderung einer positiven Unternehmenskultur sind ebenfalls Kernbestandteile Ihrer Rolle.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und Implementierung von operativen Strategien zur Steigerung von Effizienz und Rentabilität.
- Optimierung aller Geschäftsprozesse im Gastgewerbe, einschliesslich Gästeservice, Menüplanung und Eventmanagement.
- Sicherstellung und Überwachung höchster Qualitätsstandards in allen operativen Bereichen.
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle für die operativen Einheiten.
- Führung, Motivation und Entwicklung von operativen Teams über verschiedene Standorte hinweg.
- Implementierung und Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Analyse von Leistungsdaten und Erstellung von Reports zur Geschäftssteuerung.
- Kontinuierliche Verbesserung der Gästebetreuung und des Gästeerlebnisses.
- Entwicklung und Durchführung von Schulungsprogrammen für das Personal.
- Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Vertrieb und Produktentwicklung.
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Tourismusmanagement, Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in operativen Führungspositionen im Gastgewerbe oder in der Hotellerie.
- Nachweisliche Erfolge in der Optimierung von Geschäftsprozessen und der Steigerung der Rentabilität.
- Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeiten.
- Starke analytische und konzeptionelle Fähigkeiten.
- Hohe Problemlösungskompetenz und Entscheidungsfreude.
- Exzellente Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
- Fließende Deutschkenntnisse, Englisch ist unerlässlich; weitere Sprachen von Vorteil.
- Fundierte Kenntnisse im Budgetmanagement und Kostencontrolling.
- Vertrautheit mit branchenspezifischer Software.
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Erfahrener Restaurantleiter im gehobenen Gastgewerbe
5400 Hallein, Salzburg
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Gastronomieunternehmen, sucht einen engagierten und erfahrenen Restaurantleiter zur Leitung seines exquisiten Restaurants in Hallein, Salzburg . In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für den gesamten operativen Ablauf des Restaurants, von der Gästebetreuung über die Personalführung bis hin zur Sicherstellung höchster kulinarischer und serviceorientierter Standards. Sie führen und motivieren Ihr Team, entwickeln Schulungspläne und stellen sicher, dass alle Gäste ein unvergessliches Erlebnis haben. Zu Ihren Aufgaben gehören auch die Verwaltung des Budgets, die Warenbestellung, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts.
Ihre Kernaufgaben:
Ihr Profil:
Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft mitbringen und Ihr Können in einem anspruchsvollen Umfeld unter Beweis stellen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position bietet die Chance, ein erfolgreiches Restaurant maßgeblich mitzugestalten. Der Einsatzort ist Hallein, Salzburg .
Ihre Kernaufgaben:
- Personalführung und -entwicklung für das gesamte Restaurantteam
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und eines reibungslosen Ablaufs
- Menüplanung und Abstimmung mit der Küche
- Einkauf und Warenwirtschaft, Lagerverwaltung
- Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Reporting
- Einhaltung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Organisationsplanung für Veranstaltungen und besondere Anlässe
- Schulung und Motivation der Mitarbeiter
- Beschwerdemanagement und Gästebetreuung
- Repräsentation des Restaurants nach innen und außen
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung zum Restaurantmeister
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position im gehobenen Gastgewerbe
- Ausgezeichnete Kenntnisse in den Bereichen Service, Wein und Kulinarik
- Starke Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Eigeninitiative
- Wirtschaftliches Verständnis und analytische Fähigkeiten
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft mitbringen und Ihr Können in einem anspruchsvollen Umfeld unter Beweis stellen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position bietet die Chance, ein erfolgreiches Restaurant maßgeblich mitzugestalten. Der Einsatzort ist Hallein, Salzburg .
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
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Executive Chef de Cuisine für gehobenes Gastgewerbe
5400 Hallein, Salzburg
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Vor 13 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser geschätzter Klient, ein exklusives Hotel mit hervorragendem Ruf in Hallein, Salzburg, AT , sucht zur sofortigen Verstärkung seines kulinarischen Teams einen passionierten und kreativen Executive Chef de Cuisine (m/w/d) . Sie sind verantwortlich für die Leitung der Küche, die Kreation innovativer Menüs und die Sicherstellung höchster kulinarischer Standards.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb, einschließlich aller operativen Abläufe und Personalplanung.
- Entwicklung und kreative Gestaltung von saisonalen Menüs, À-la-carte-Gerichten und Bankettangeboten auf höchstem Niveau.
- Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen.
- Führung, Motivation und Weiterbildung des Küchenteams.
- Optimierung von Einkaufsprozessen und Wareneinsatz zur Maximierung der Profitabilität unter Einhaltung der Qualitätsansprüche.
- Erstellung und Überwachung des Küchenbudgets sowie Kostenkontrolle.
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
- Begehung und Gestaltung des Speisesaals während der Servicezeiten zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines exzellenten Gästeservices.
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Servicepersonal zur Koordination von Veranstaltungen und Gästeanforderungen.
- Repräsentation des Restaurants und der Hotelküche nach außen.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Chef de Cuisine oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie (Hotel oder Restaurant).
- Ausgezeichnete Kenntnisse der klassischen und modernen Kochkunst, inklusive fundiertem Wissen über verschiedene Küchenstile und Zubereitungstechniken.
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein Gespür für Geschmack und Ästhetik.
- Hohe Belastbarkeit, Belastbarkeit und Organisationsfähigkeit.
- Starke Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu inspirieren.
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein.
- Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
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