87 Jobs für Gastronomie in Ansfelden
Küchenchef / Leiter Gastronomie
4060 Leonding, Oberösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etabliertes Catering-Unternehmen, sucht einen erfahrenen und kreativen Küchenchef (m/w/d) zur Leitung seines Küchenbetriebs in Leonding, Oberösterreich . Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung aller kulinarischen Aktivitäten, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die Zufriedenheit der Gäste.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde Führungsposition in einem professionellen Umfeld mit abwechslungsreichen Aufgaben. Gestalten Sie aktiv die kulinarische Ausrichtung unseres Klienten mit und begeistern Sie Kunden mit exzellenten Speisen. Wenn Sie ein Koch aus Leidenschaft sind und Ihr Talent in einem renommierten Unternehmen einbringen möchten, dann bewerben Sie sich jetzt.
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und Zubereitung von saisonalen Menüs und Spezialitäten.
- Führung und Motivation des Küchenteams, inklusive Dienstplangestaltung.
- Einkauf von Lebensmitteln und Überwachung der Lagerbestände.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsstandards.
- Kostenkontrolle und Optimierung des Wareneinsatzes.
- Organisation und Durchführung von kulinarischen Events und Galas.
- Ansprechpartner für Kunden bei der Menüplanung und speziellen Anforderungen.
- Kontinuierliche Verbesserung der Speisekarte und Entwicklung neuer Konzepte.
- Schulung und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung (z.B. Küchenmeister).
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie oder im Catering.
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche.
- Fundierte Kenntnisse in Menüplanung, Kalkulation und Wareneinkauf.
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Standards.
- Führungsqualitäten und Teamfähigkeit.
- Belastbarkeit, Organisationstalent und eine selbstständige Arbeitsweise.
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde Führungsposition in einem professionellen Umfeld mit abwechslungsreichen Aufgaben. Gestalten Sie aktiv die kulinarische Ausrichtung unseres Klienten mit und begeistern Sie Kunden mit exzellenten Speisen. Wenn Sie ein Koch aus Leidenschaft sind und Ihr Talent in einem renommierten Unternehmen einbringen möchten, dann bewerben Sie sich jetzt.
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Event Manager Gastronomie
4060 Leonding, Oberösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unseren Klienten, ein renommiertes Gastronomieunternehmen, suchen wir am Standort Leonding, Oberösterreich einen engagierten Event Manager Gastronomie (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position planen, organisieren und führen Sie Veranstaltungen aller Art, von kleinen privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Sie sind der zentrale Ansprechpartner für Kunden von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Durchführung, erstellen individuelle Angebote, koordinieren alle beteiligten Abteilungen wie Küche, Service und Bar sowie externe Dienstleister. Die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service ist dabei ebenso Ihre Aufgabe wie die Budgetverwaltung und Kostenkontrolle. Sie entwickeln kreative Konzepte, um jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen und tragen maßgeblich zur Zufriedenheit der Gäste bei. Ein ausgeprägtes Gespür für Trends in der Gastronomie und Eventbranche sowie ein gutes Netzwerk an Kontakten sind von Vorteil. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie oder Eventmanagement, kombiniert mit mehreren Jahren relevanter Berufserfahrung. Organisationstalent, Belastbarkeit, Flexibilität und eine exzellente Kommunikationsfähigkeit zeichnen Sie aus. Sie sind ein Teamplayer, können aber auch selbstständig und lösungsorientiert arbeiten. Die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf zu bewahren und auf die Wünsche der Kunden professionell einzugehen, ist essenziell. Wenn Sie Leidenschaft für Gastronomie und Events mitbringen und in einem lebhaften Umfeld arbeiten möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Diese Position erfordert volle Präsenz vor Ort, um eine reibungslose Organisation und Durchführung der Veranstaltungen zu gewährleisten. Wir bieten eine spannende Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum und ein dynamisches Team.
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1
Eventmanager / Gastronomie-Koordinator
4020 Linz, Oberösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Gastgewerbe in **Linz**, sucht einen erfahrenen und dynamischen Eventmanager / Gastronomie-Koordinator. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen sowie die Sicherstellung höchster gastronomischer Standards. Sie sind die Schnittstelle zwischen Kunden, Servicepersonal und Lieferanten und tragen maßgeblich zum Erfolg jeder Veranstaltung bei.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Planung, Koordination und Durchführung von Events aller Größenordnungen, von Firmenfeiern bis zu privaten Anlässen.
- Erstellung von Eventkonzepten, Angeboten und detaillierten Ablaufplänen.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für Veranstaltungen.
- Auswahl und Koordination von externen Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration, Unterhaltung).
- Direkte Kommunikation mit Kunden zur Bedarfsermittlung und Zufriedenheitskontrolle.
- Führung und Motivation des Service- und Küchenpersonals während der Events.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und gesetzlichen Bestimmungen.
- Menüplanung und Weinauswahl in Abstimmung mit dem Küchenchef.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Partnern.
- Durchführung von Nachbesprechungen und Erstellung von Event-Reports.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und/oder im Eventmanagement, idealerweise im gehobenen Gastronomiebereich.
- Fundierte Kenntnisse in Gastronomieabläufen, Menügestaltung und Serviceorganisation.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Kreativität und ein Auge für Details, um einzigartige Veranstaltungserlebnisse zu schaffen.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz.
- Gute Kenntnisse in gängiger Bürosoftware (MS Office); Erfahrung mit Eventmanagement-Software ist ein Plus.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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Operations Manager Gastronomie & Eventcatering
4400 Steyr, Oberösterreich
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Gestern
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etabliertes Unternehmen im Bereich Eventcatering und Gastronomie, sucht am Standort Steyr, Upper Austria, AT eine/n erfahrene/n und belastbare/n Operations Manager/in. Sie sind verantwortlich für die operative Exzellenz aller Catering- und Gastronomieaktivitäten. Dies umfasst die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Größenordnungen, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Service sowie die effiziente Führung der Teams vor Ort. Sie optimieren bestehende Prozesse, entwickeln neue Konzepte zur Steigerung der Kundenzufriedenheit und sorgen für eine wirtschaftlich erfolgreiche Abwicklung der Projekte. Die Koordination mit Lieferanten, die Budgetverantwortung und die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sind ebenfalls Teil Ihres Verantwortungsbereichs. Diese Position erfordert eine hohe Leidenschaft für Gastfreundschaft, exzellente Führungsqualitäten und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Hauptaufgaben:
- Operative Planung, Steuerung und Überwachung aller Eventcatering- und Gastronomieprojekte.
- Personaleinsatzplanung und Führung von Küchen-, Service- und Logistikteams.
- Gewährleistung höchster Standards in Bezug auf Qualität, Service und Hygiene.
- Entwicklung und Umsetzung von Menükonzepten und Getränkeangeboten in Zusammenarbeit mit der Küche.
- Kostenkontrolle und Budgetverantwortung für die zugeordneten Projekte.
- Sicherstellung einer reibungslosen Logistik und Materialverwaltung.
- Aktive Mitarbeit bei der Akquise und Betreuung von Großveranstaltungen.
- Enge Zusammenarbeit mit externen Partnern und Lieferanten.
- Krisenmanagement und proaktive Problemlösung bei operativen Herausforderungen.
- Optimierung von Prozessen zur Effizienzsteigerung und Kostensenkung.
- Kontinuierliche Weiterbildung und Trendbeobachtung im Gastronomie- und Eventbereich.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie- oder Hotelfach oder ein vergleichbarer Studienabschluss (z.B. BWL mit Schwerpunkt Eventmanagement).
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in leitenden Positionen im Eventcatering, der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisbare Erfolge in der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für exzellenten Service.
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit.
- Gutes kaufmännisches Verständnis und Budgetverantwortung.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungskompetenz.
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3
Operations Manager Gastronomie (Remote)
4400 Steyr, Oberösterreich
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser international agierender Kunde aus dem Bereich Gastgewerbe sucht einen erfahrenen und proaktiven Operations Manager Gastronomie , der unser Team remote leitet. Diese Position ist vollständig auf Remote-Arbeit ausgelegt und bietet die Möglichkeit, von Ihrem Zuhause aus operative Exzellenz zu schaffen. Sie sind verantwortlich für die Überwachung und Optimierung der operativen Abläufe unserer verschiedenen Gastronomiebetriebe, um Effizienz, Qualität und Kundenzufriedenheit sicherzustellen. Dies umfasst die Entwicklung und Implementierung von Betriebsstandards, die Verwaltung von Budgets, die Kostenkontrolle sowie die Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
Sie führen und coachen die Betriebsleiter vor Ort virtuell, unterstützen sie bei der Personalplanung und -entwicklung sowie bei der Steuerung ihrer jeweiligen Betriebe. Die Analyse von Leistungsdaten, das Erstellen von Managementberichten und die Entwicklung von Maßnahmen zur Prozessverbesserung sind zentrale Bestandteile Ihrer Rolle. Sie identifizieren und bewerten neue Technologien und Tools, die zur Verbesserung der operativen Prozesse beitragen können. Der Aufbau und die Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und externen Partnern gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
Idealerweise verfügen Sie über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, BWL oder eine vergleichbare Ausbildung mit entsprechender Berufserfahrung. Sie bringen mindestens 7 Jahre Erfahrung in operativen Führungspositionen innerhalb der Gastronomie mit, davon mindestens 3 Jahre in einer leitenden Funktion. Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Personalmanagement, Budgetierung, Kostenkontrolle und Qualitätsmanagement sind unerlässlich. Da es sich um eine Remote-Position handelt, müssen Sie über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, ein hohes Maß an Selbstmotivation, Disziplin und die Fähigkeit zur virtuellen Teamführung verfügen. Sie sind ein exzellenter Kommunikator, Problemlöser und haben ein starkes Verständnis für die Herausforderungen und Chancen im Gastgewerbe. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind zwingend erforderlich. Kenntnisse in gängigen Warenwirtschafts- und Kassensystemen sowie MS Office sind von Vorteil. Wenn Sie bereit sind, die operative Zukunft unseres Kunden mitzugestalten und eine flexible, remote-orientierte Arbeitsumgebung suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Sie führen und coachen die Betriebsleiter vor Ort virtuell, unterstützen sie bei der Personalplanung und -entwicklung sowie bei der Steuerung ihrer jeweiligen Betriebe. Die Analyse von Leistungsdaten, das Erstellen von Managementberichten und die Entwicklung von Maßnahmen zur Prozessverbesserung sind zentrale Bestandteile Ihrer Rolle. Sie identifizieren und bewerten neue Technologien und Tools, die zur Verbesserung der operativen Prozesse beitragen können. Der Aufbau und die Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und externen Partnern gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
Idealerweise verfügen Sie über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, BWL oder eine vergleichbare Ausbildung mit entsprechender Berufserfahrung. Sie bringen mindestens 7 Jahre Erfahrung in operativen Führungspositionen innerhalb der Gastronomie mit, davon mindestens 3 Jahre in einer leitenden Funktion. Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Personalmanagement, Budgetierung, Kostenkontrolle und Qualitätsmanagement sind unerlässlich. Da es sich um eine Remote-Position handelt, müssen Sie über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, ein hohes Maß an Selbstmotivation, Disziplin und die Fähigkeit zur virtuellen Teamführung verfügen. Sie sind ein exzellenter Kommunikator, Problemlöser und haben ein starkes Verständnis für die Herausforderungen und Chancen im Gastgewerbe. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind zwingend erforderlich. Kenntnisse in gängigen Warenwirtschafts- und Kassensystemen sowie MS Office sind von Vorteil. Wenn Sie bereit sind, die operative Zukunft unseres Kunden mitzugestalten und eine flexible, remote-orientierte Arbeitsumgebung suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Event-Manager (Kulinarik & Gastronomie)
4400 Steyr, Oberösterreich
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unseren Klienten, einen renommierten Anbieter im Bereich Event-Catering, suchen wir einen kreativen und erfahrenen Event-Manager für den Standort **Steyr**. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse für eine Vielzahl von Veranstaltungen. Diese Position bietet eine flexible **hybride** Arbeitsmöglichkeit, die Ihnen erlaubt, Ihre Arbeitszeit nach Bedarf zu gestalten.
Ihre Hauptaufgaben:
Was Sie mitbringen:
Wir bieten eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit mit der Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und unvergessliche Momente für unsere Kunden zu schaffen. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellentes Essen und herausragende Events haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Hauptaufgaben:
- Konzeption und Entwicklung von maßgeschneiderten Event- und Catering-Konzepten.
- Betreuung der Kunden von der ersten Anfrage bis zur Nachbereitung des Events.
- Koordination aller logistischen Abläufe, inklusive Personalplanung, Materialbeschaffung und Zeitmanagement.
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Servicepersonal zur Sicherstellung höchster kulinarischer und serviceorientierter Standards.
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle für jedes einzelne Event.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Akquise von Neukunden und Ausbau von Bestandskundenbeziehungen.
- Organisation und Durchführung von Verkostungen und Menübesprechungen.
- Repräsentation des Unternehmens bei Veranstaltungen und Messen.
- Kontinuierliche Marktbeobachtung und Identifikation von Trends im Event- und Catering-Bereich.
Was Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und im Catering-Management.
- Ausgezeichnetes Verständnis für kulinarische Trends und hohe Ansprüche an die Servicequalität.
- Hohe Kreativität, Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und präzise zu arbeiten.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Gute Kenntnisse in MS Office und Erfahrung mit Eventmanagement-Software ist von Vorteil.
- Eine proaktive, lösungsorientierte Arbeitsweise und ein ausgeprägter Sinn für Details.
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren.
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen, je nach Eventplanung.
Wir bieten eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit mit der Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und unvergessliche Momente für unsere Kunden zu schaffen. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellentes Essen und herausragende Events haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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5
Küchenchef für gehobene Gastronomie
4060 Leonding, Oberösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Restaurant mit Fokus auf gehobene Kulinarik, sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Küchenchef zur Leitung seiner Küche. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die kulinarische Ausrichtung, die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Führung des Küchenteams. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Entwicklung saisonaler Menüs, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung aller Gerichte sowie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP). Sie sind verantwortlich für die Warenbestellung, die Lagerverwaltung und die Kostenkontrolle in der Küche. Die Motivation und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter, die effiziente Organisation der Arbeitsabläufe und die Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Die Stelle ist in **Leonding, Upper Austria, AT** angesiedelt. Wir bieten Ihnen ein kreatives Arbeitsumfeld, die Möglichkeit, Ihre kulinarische Vision umzusetzen, und die Chance, sich in einem exklusiven gastronomischen Umfeld zu etablieren. Wenn Sie eine Passion für exzellentes Essen, Führungserfahrung und ein Auge für Details haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Erforderlich sind eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und regionalen sowie internationalen Küchen, sowie Erfahrung in der Menüplanung und Kostenkalkulation. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise sind unerlässlich. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
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6
Leitung Gastronomie und Veranstaltungsmanagement
4060 Leonding, Oberösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etabliertes Unternehmen im Bereich Event- und Gastronomiedienstleistungen, sucht eine engagierte und erfahrene Führungspersönlichkeit zur Leitung der Gastronomie und des Veranstaltungsmanagements für seine Räumlichkeiten in Leonding, Oberösterreich . Sie sind verantwortlich für die Gesamtkonzeption, Organisation und Umsetzung von kulinarischen Angeboten sowie für die erfolgreiche Durchführung von Veranstaltungen jeglicher Art.
Ihre Kernaufgaben:
Ihre Kernaufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung eines erstklassigen Gastronomiekonzepts, inklusive Menüplanung, Einkauf und Qualitätskontrolle.
- Organisation und Management von Catering für Veranstaltungen, von kleinen Events bis hin zu großen Kongressen und Galas.
- Personalverantwortung für das Gastronomie- und Servicepersonal (Küchenteam, Servicekräfte, Barkeeper).
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Servicequalität.
- Budgetplanung, Kostenkontrolle und Ertragsoptimierung des Gastronomiebereichs.
- Akquise von Neukunden und Pflege von Bestandskunden im Veranstaltungsbereich.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing- und Event-Team zur erfolgreichen Vermarktung und Durchführung von Veranstaltungen.
- Implementierung von innovativen Ideen zur Steigerung des Gästekomforts und der Gästezufriedenheit.
- Verhandlung mit Lieferanten und Dienstleistern.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Koch, Restaurantfachmann) oder ein Studium im Bereich Hotelmanagement/Gastronomiemanagement, kombiniert mit entsprechender Berufserfahrung.
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder im Eventcatering.
- Nachweisbare Erfolge in der Leitung eines Teams und im operativen Management.
- Ausgezeichnetes kulinarisches Verständnis und ein Gespür für aktuelle Trends.
- Starke betriebswirtschaftliche Kenntnisse, insbesondere im Bereich Kostenkalkulation und Budgetverwaltung.
- Hohe Belastbarkeit, Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Erfahrung im Umgang mit gängiger Gastronomie- und Veranstaltungssoftware.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
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7
Küchenchef für gehobene Gastronomie
4060 Leonding, Oberösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein innovatives Gastronomieunternehmen mit mehreren Betrieben in Leonding , sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef zur Leitung seiner exklusiven Restaurantküche. In dieser Führungsposition sind Sie verantwortlich für die gesamte Organisation und den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Entwicklung und Verfeinerung der Speisekarte unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen, das Management des Küchenteams (Einstellung, Schulung, Motivation), die Kontrolle der Warenbestellung und Lagerhaltung sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Kostenvorgaben. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal und dem Management zusammen, um den Gästen ein herausragendes kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in ähnlicher Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche, ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Führungsqualitäten sind unerlässlich. Sie sind belastbar, flexibel und haben ein gutes Gespür für Trends in der Kulinarik. Grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind von Vorteil. Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Wenn Sie Ihre kulinarische Expertise einbringen und ein motiviertes Team zu Höchstleistungen führen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Dies ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, Ihre Karriere in der Gastronomie auf das nächste Level zu heben und Teil eines erfolgreichen und dynamischen Unternehmens zu werden.
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8
Operations Manager Gastronomie (Remote)
4020 Linz, Oberösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein dynamisches Unternehmen im Gastronomiesektor mit Fokus auf innovative Konzepte, sucht einen erfahrenen und proaktiven Operations Manager, der unser Team remote unterstützt. In dieser Position sind Sie maßgeblich für die operative Exzellenz und die strategische Weiterentwicklung unserer gastronomischen Betriebe verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen die Überwachung und Optimierung von Geschäftsprozessen, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in allen Bereichen sowie die Steuerung von KPIs zur Erreichung unserer Unternehmensziele. Sie entwickeln und implementieren operative Richtlinien und Schulungsprogramme für das Personal, um eine gleichbleibend hohe Servicequalität zu gewährleisten. Die Budgetplanung und -kontrolle, das Kostenmanagement und die Steigerung der Profitabilität der einzelnen Standorte gehören ebenso zu Ihren Kernaufgaben wie die Identifizierung neuer Geschäftsmöglichkeiten und die Durchführung von Marktanalysen. Sie arbeiten eng mit den Leitern der einzelnen Betriebe zusammen, um deren Erfolg sicherzustellen und sie bei operativen Herausforderungen zu unterstützen. Wir erwarten ein abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotel- und Gastronomiemanagement oder eine vergleichbare Qualifikation. Fundierte Berufserfahrung im operativen Management in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position bei mehreren Betrieben, ist unerlässlich. Sie verfügen über ausgezeichnete analytische Fähigkeiten, ein starkes Zahlenverständnis und nachweisliche Erfolge in der Prozessoptimierung und im Kostenmanagement. Hervorragende Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten, Verhandlungsgeschick sowie die Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln, zeichnen Sie aus. Die Bereitschaft, flexibel auf neue Herausforderungen zu reagieren und eigenverantwortlich im Homeoffice zu arbeiten, ist gegeben. Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Trends in der Gastronomie und ein strategisches Verständnis für das Geschäft sind von Vorteil. Wenn Sie eine herausfordernde remote-Position suchen, in der Sie Ihre operative Expertise einbringen und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitgestalten können, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Stelle ist remote, mit operativem Bezug zu Betrieben in Linz, Oberösterreich, AT .
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