64 Jobs für Gastronomie in Bruck An Der Mur
Operations Manager - Gastronomie
8730 Leoben, Steiermark
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser geschätzter Kunde im Bereich Gastgewerbe und Tourismus sucht für sein renommiertes Objekt in Kapfenberg, Steiermark , eine/n erfahrene/n und motivierte/n Operations Manager (m/w/d). In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Betriebsablaufs aller operativen Bereiche des Gastronomiebetriebs. Ihre Aufgaben umfassen die Führung und Entwicklung der Teams in Küche, Service und Bar, die Optimierung von Prozessen zur Maximierung der Gästezufriedenheit und der Profitabilität. Sie überwachen die Einhaltung höchster Qualitätsstandards,Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsrichtlinien. Ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Tätigkeit ist die Budgetplanung und -kontrolle, die Kostenoptimierung sowie die Entwicklung von Strategien zur Umsatzsteigerung. Sie sind verantwortlich für das Personalmanagement, einschließlich Rekrutierung, Schulung und Leistungsbeurteilung. Die Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung, hat für Sie höchste Priorität. Sie arbeiten eng mit dem Management und anderen Abteilungen zusammen, um operative Ziele zu erreichen und die strategische Ausrichtung des Unternehmens zu unterstützen. Sie bringen mehrjährige, einschlägige Berufserfahrung in leitenden Positionen in der Gastronomie oder Hotellerie mit. Ausgeprägte Führungsqualitäten, ein starkes analytisches Denkvermögen, exzellente Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren, sind für diese Position unerlässlich. Kenntnisse in Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Kalkulation sind ebenfalls von Vorteil. Sie sind ein Organisationstalent mit einem Auge für Details und einem hohen Qualitätsanspruch. Reisebereitschaft im Rahmen von Schulungen oder Besuchen anderer Standorte kann Teil der Rolle sein. Unser Kunde bietet eine herausfordernde und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld, die Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung und ein attraktives Gehaltspaket, das Ihrer Erfahrung und Leistung entspricht. Wenn Sie Ihre Expertise und Leidenschaft für die Gastronomie einbringen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Eventmanager (Gastronomie & Catering)
8700 Leoben, Steiermark
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Gastronomie- und Cateringbereich, sucht einen dynamischen Eventmanager zur Verstärkung seines Teams am Standort Leoben, Steiermark, AT . In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Events aller Art, von exklusiven Firmenveranstaltungen bis hin zu größeren Festlichkeiten. Sie arbeiten eng mit Kunden zusammen, um deren Visionen zu verstehen und maßgeschneiderte Catering- und Veranstaltungskonzepte zu entwickeln. Zu Ihren Kernaufgaben gehören die Budgetplanung und -kontrolle, die Auswahl und Koordination von Dienstleistern (z.B. Technik, Dekoration), die Personaleinsatzplanung sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort. Die Akquisition neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Sie bringen Kreativität, ein ausgeprägtes Gespür für Details und die Fähigkeit mit, auch unter Zeitdruck professionell und souverän zu agieren. Die Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Servicepersonal zur Gewährleistung höchster Qualitätsstandards ist unerlässlich.
Ihr Profil:
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder Tourismus (z.B. HBLA, Fachhochschule, Tourismusschule) oder vergleichbare Qualifikation.
- Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise mit Schwerpunkt Catering.
- Nachweisbare Erfolge in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen.
- Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich Kulinarik und Getränke.
- Starke Kommunikations-, Verhandlungs- und Organisationsfähigkeiten.
- Kreativität und ein Auge für Details sowie Ästhetik.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch an Wochenenden und Abenden zu arbeiten.
- Sicherer Umgang mit MS Office; Kenntnisse von Eventmanagement-Software sind von Vorteil.
- Führerschein der Klasse B ist erforderlich.
- Fließende Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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Chefkoch für gehobene Gastronomie
8712 Leoben, Steiermark
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Restaurant mit Fokus auf innovative und hochwertige Küche, sucht einen kreativen und erfahrenen Chefkoch für die Leitung seiner kulinarischen Abteilung in Kapfenberg, Styria, AT . In dieser anspruchsvollen Rolle sind Sie verantwortlich für die Gesamtkonzeption und Zubereitung der Speisen, die Führung des Küchenteams sowie die Einhaltung höchster Qualitätsstandards und Hygienevorschriften. Sie haben die Möglichkeit, Ihre kulinarische Vision einzubringen und das gastronomische Angebot des Hauses maßgeblich mitzugestalten.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Entwicklung saisonaler Menüs und Tagesempfehlungen, die Beschaffung hochwertiger Zutaten, die Kalkulation von Speisenpreisen und die Kontrolle der Wareneinsätze zur Sicherstellung der Profitabilität. Sie führen, motivieren und schulen Ihr Küchenteam, delegieren Aufgaben und stellen einen reibungslosen Ablauf im à la carte- und Bankettgeschäft sicher. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und aller relevanten Hygienevorschriften hat oberste Priorität. Sie sind verantwortlich für das Bestandsmanagement, die Bestellung von Waren und die Pflege der Lieferantenbeziehungen. Ein tiefes Verständnis für verschiedene Kochtechniken, ein ausgeprägter Geschmackssinn und die Fähigkeit, innovative Gerichte zu kreieren, sind unerlässlich. Mehrjährige Berufserfahrung als Chefkoch oder Sous-Chef in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Restaurants mit Michelin-Sternen oder ähnlichen Auszeichnungen, wird vorausgesetzt. Abgeschlossene Kochausbildung und relevante Weiterbildungen sind ein Muss. Führungsstärke, Organisationstalent, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter hohem Druck kreativ und professionell zu arbeiten, zeichnen Sie aus. Sie sind ein Teamplayer mit exzellenten Kommunikationsfähigkeiten und einer Leidenschaft für herausragende Kulinarik. Wenn Sie eine spannende Herausforderung suchen, um Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und ein erfolgreiches Restaurant-Konzept mitzugestalten, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Entwicklung saisonaler Menüs und Tagesempfehlungen, die Beschaffung hochwertiger Zutaten, die Kalkulation von Speisenpreisen und die Kontrolle der Wareneinsätze zur Sicherstellung der Profitabilität. Sie führen, motivieren und schulen Ihr Küchenteam, delegieren Aufgaben und stellen einen reibungslosen Ablauf im à la carte- und Bankettgeschäft sicher. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und aller relevanten Hygienevorschriften hat oberste Priorität. Sie sind verantwortlich für das Bestandsmanagement, die Bestellung von Waren und die Pflege der Lieferantenbeziehungen. Ein tiefes Verständnis für verschiedene Kochtechniken, ein ausgeprägter Geschmackssinn und die Fähigkeit, innovative Gerichte zu kreieren, sind unerlässlich. Mehrjährige Berufserfahrung als Chefkoch oder Sous-Chef in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Restaurants mit Michelin-Sternen oder ähnlichen Auszeichnungen, wird vorausgesetzt. Abgeschlossene Kochausbildung und relevante Weiterbildungen sind ein Muss. Führungsstärke, Organisationstalent, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter hohem Druck kreativ und professionell zu arbeiten, zeichnen Sie aus. Sie sind ein Teamplayer mit exzellenten Kommunikationsfähigkeiten und einer Leidenschaft für herausragende Kulinarik. Wenn Sie eine spannende Herausforderung suchen, um Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und ein erfolgreiches Restaurant-Konzept mitzugestalten, dann sind Sie bei uns genau richtig.
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Executive Sous Chef Gastronomie
8700 Leoben, Steiermark
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Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Hotel in Leoben, Styria, AT suchen wir eine/n ambitionierte/n und kreative/n Executive Sous Chef (m/w/d). Als Teil unseres kulinarischen Teams werden Sie eng mit dem Küchenchef zusammenarbeiten, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten und ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Ihre Rolle ist entscheidend für die operative Exzellenz in der Küche, von der Menüplanung bis zur direkten Zubereitung und Präsentation von Speisen. Sie sind mitverantwortlich für die Führung des Küchenteams, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Optimierung von Arbeitsabläufen.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
Was Sie mitbringen:
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung von saisonalen Menüs und Spezialangeboten.
- Direkte Zubereitung und Anrichten von Gerichten auf höchstem Niveau, insbesondere während Spitzenzeiten.
- Fachliche und disziplinäre Führung, Motivation und Schulung des Küchenpersonals.
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP- und Hygienevorschriften sowie interner Qualitätsstandards.
- Bestandsmanagement, Warenbestellung und -kontrolle zur Minimierung von Lebensmittelverlusten.
- Kostenkontrolle im Bereich Wareneinsatz und Personalkosten in Absprache mit der Geschäftsführung.
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich, auch bei Abwesenheit des Küchenchefs.
- Mitwirkung bei der Personaleinsatzplanung.
- Förderung eines positiven und produktiven Arbeitsumfelds.
- Regelmäßige Inventuren und Inventurdifferenzanalysen.
- Entwicklung und Umsetzung von kreativen kulinarischen Konzepten.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines perfekten Gästeerlebnisses.
Was Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Position.
- Umfassendes Wissen über verschiedene Kochtechniken, regionale und internationale Küche.
- Starke Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
- Ausgezeichnetes Organisationstalent und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für exzellente Küche.
- Gute Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kostenkontrolle.
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit.
- Gültige Hygienebelehrung (Routinierschein).
- Sehr gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
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Operations Manager Gastronomie & Event
8605 Leoben, Steiermark
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein dynamisches Unternehmen im Bereich Gastronomie und Eventmanagement, sucht einen erfahrenen Operations Manager. In dieser vollständig remote zu besetzenden Rolle sind Sie für die strategische Planung, operative Steuerung und kontinuierliche Verbesserung unserer gastronomischen Betriebe und Eventdurchführungen verantwortlich. Sie stellen sicher, dass unsere Gäste stets ein herausragendes Erlebnis geboten bekommen, während die Effizienz und Rentabilität unserer Operationen optimiert werden.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Was Sie mitbringen:
Nutzen Sie diese spannende Gelegenheit, die operative Exzellenz in einem wachstumsstarken Unternehmen mitzugestalten. Wir bieten ein flexibles Remote-Arbeitsmodell und die Möglichkeit, Ihre Expertise in einem dynamischen Umfeld einzubringen. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und treiben Sie unseren Erfolg voran!
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Entwicklung und Implementierung von operativen Strategien zur Steigerung von Effizienz, Qualität und Kundenzufriedenheit.
- Überwachung und Optimierung aller Abläufe in den gastronomischen Betrieben (Küche, Service, Bar).
- Planung, Koordination und Durchführung von Events unterschiedlicher Größe.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Einsatzplanung und Motivation des operativen Teams.
- Budgetplanung und -kontrolle, Kostenmanagement und die Steigerung der Profitabilität.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP etc.).
- Management von Lieferantenbeziehungen und Einkauf von Waren und Dienstleistungen.
- Entwicklung und Implementierung von Maßnahmen zur Gästezufriedenheit und zur Problemlösung.
- Analyse von Verkaufszahlen und operativen Kennzahlen zur Identifizierung von Trends und Verbesserungspotenzialen.
- Zusammenarbeit mit Marketing und Vertrieb zur Entwicklung und Umsetzung von Konzepten.
- Technologie-Management: Evaluation und Einführung von Systemen (z.B. Kassensysteme, Reservierungstools).
- Aufbau und Pflege von Prozessen zur kontinuierlichen Verbesserung der operativen Abläufe.
Was Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Managementbereich, oder ein Studium im relevanten Bereich.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im operativen Management von Gastronomie und/oder Eventlocations.
- Fundierte Kenntnisse der Abläufe in Küche, Service und Eventorganisation.
- Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis, Erfahrung in Budgetierung und Kostenkontrolle.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
- Exzellente Kommunikations-, Verhandlungs- und Problemlösungsfähigkeiten.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und professionell zu agieren.
- Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit relevanten Softwaretools (Kassensysteme, Warenwirtschaft, Eventmanagement-Software).
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Die Fähigkeit, selbstständig und proaktiv in einem Remote-Umfeld zu arbeiten, ist entscheidend.
Nutzen Sie diese spannende Gelegenheit, die operative Exzellenz in einem wachstumsstarken Unternehmen mitzugestalten. Wir bieten ein flexibles Remote-Arbeitsmodell und die Möglichkeit, Ihre Expertise in einem dynamischen Umfeld einzubringen. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und treiben Sie unseren Erfolg voran!
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Eventmanager Gastronomie (m/w/d)
8730 Leoben, Steiermark
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gastronomieunternehmen mit mehreren Standorten in und um **Kapfenberg, Steiermark, AT**, sucht zur Verstärkung seines Teams einen engagierten und kreativen Eventmanager (m/w/d). In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Art, von privaten Feiern bis hin zu Firmenevents und Galas. Sie sind die erste Ansprechperson für Kundenanfragen, entwickeln maßgeschneiderte Eventkonzepte und erstellen detaillierte Angebote. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Koordination aller beteiligten Gewerke wie Catering, Technik, Dekoration und Personal, die Budgetverwaltung, die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort und die Nachbereitung der Veranstaltungen. Sie arbeiten eng mit den Küchen- und Serviceleitungen zusammen, um ein kulinarisch und serviceorientiertes Erlebnis zu garantieren. Die Akquise neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen gehören ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Eventmanagement, Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventorganisation, idealerweise im Gastronomiebereich, ist von Vorteil. Sie verfügen über ein ausgeprägtes Organisationstalent, Kreativität, Verhandlungsgeschick und eine hohe Belastbarkeit. Kenntnisse in der Kalkulation und im Projektmanagement sind wünschenswert. Hervorragende Kommunikations- und Repräsentationsfähigkeiten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild sind unerlässlich. Da die Stelle eine physische Präsenz erfordert, sind Sie bereit, vor Ort tätig zu sein und auch abends und am Wochenende zu arbeiten, wenn es die Veranstaltungen erfordern. Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld, die Möglichkeit, eigene Ideen umzusetzen, sowie ein leistungsgerechtes Gehalt und ein kollegiales Team.
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Erfahrener Küchenchef für gehobene Gastronomie
8601 Leoben, Steiermark
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht einen passionierten und kreativen Küchenchef zur Verstärkung seines Teams in Kapfenberg, Steiermark . Sie sind verantwortlich für die gesamte kulinarische Ausrichtung, die Menüplanung und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Küche. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
Verantwortlichkeiten:
Anforderungen:
Wir bieten eine herausfordernde Position mit Gestaltungsspielraum in einem dynamischen Umfeld. Wenn Sie eine Leidenschaft für Kulinarik mitbringen und bereit sind, Ihr Talent in einem renommierten Betrieb einzubringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Es besteht die Möglichkeit, teilweise im Homeoffice tätig zu sein, z.B. für administrative Aufgaben und strategische Planung, während die operative Küchenleitung vor Ort stattfindet.
Verantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Menükonzepte unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und aktueller Food-Trends.
- Leitung und Motivation des Küchenteams, inklusive Dienstplangestaltung und Schulung neuer Mitarbeiter.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelsicherheitsstandards.
- Bestandsmanagement, Einkauf von Lebensmitteln und Lieferantenbeziehungen.
- Kalkulation von Speisenpreisen zur Erzielung optimaler Rentabilität.
- Qualitätskontrolle von rohen und zubereiteten Speisen.
- Organisation und Durchführung von Banketten und Sonderveranstaltungen.
- Beitrag zur Schaffung eines positiven Arbeitsumfelds und eines exzellenten Gästeerlebnisses.
Anforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
- Nachweisbare Erfolge in der Menüentwicklung und im Kostenmanagement.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Kommunikationsstärke.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Kreativität.
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen Küchentechniken und Lebensmittelkunde.
- Ein ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Sauberkeit und Hygiene.
- Teamfähigkeit und eine proaktive Arbeitsweise.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Wir bieten eine herausfordernde Position mit Gestaltungsspielraum in einem dynamischen Umfeld. Wenn Sie eine Leidenschaft für Kulinarik mitbringen und bereit sind, Ihr Talent in einem renommierten Betrieb einzubringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Es besteht die Möglichkeit, teilweise im Homeoffice tätig zu sein, z.B. für administrative Aufgaben und strategische Planung, während die operative Küchenleitung vor Ort stattfindet.
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Event-Koordinator für Gastronomie & Catering
8700 Leoben, Steiermark
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein innovatives Unternehmen im Bereich Event-Catering, sucht einen dynamischen und kreativen Event-Koordinator, der von zu Hause aus arbeitet. In dieser vollständig remote ausgeführten Rolle sind Sie die zentrale Anlaufstelle für die Planung und Umsetzung von Catering-Events aller Art, von privaten Feiern bis hin zu Firmenevents. Ihre Hauptverantwortung liegt in der Koordination mit Kunden, um deren spezifische Wünsche und Anforderungen zu verstehen, sowie in der Zusammenarbeit mit Lieferanten und dem Küchenteam, um eine reibungslose Durchführung zu gewährleisten. Sie erstellen detaillierte Event-Pläne, kalkulieren Angebote, managen Budgets und stellen sicher, dass alle logistischen Aspekte – von der Menüauswahl bis zur Personalplanung – perfekt abgestimmt sind. Die Fähigkeit, auch unter Druck flexibel zu agieren und kreative Lösungen für unerwartete Herausforderungen zu finden, ist entscheidend. Sie sollten über exzellente organisatorische Fähigkeiten, ein Auge für Details und hervorragende Kommunikationsfähigkeiten verfügen, um sowohl mit Kunden als auch mit internen Teams effektiv zu interagieren. Erfahrung im Eventmanagement oder im Gastronomiesektor ist unerlässlich. Die Bereitschaft, auch außerhalb der üblichen Geschäftszeiten tätig zu sein, je nach Eventbedarf, wird vorausgesetzt. Diese Position ist ideal für jemanden, der die Flexibilität der Remote-Arbeit schätzt und gleichzeitig in einem spannenden und abwechslungsreichen Umfeld tätig sein möchte. Sie agieren als Bindeglied zwischen den Wünschen des Kunden und der operativen Umsetzung durch das Unternehmen und tragen maßgeblich zum Erfolg jedes Events bei. Von Kapfenberg, Steiermark aus werden Sie die Events für Kunden in der gesamten Region und darüber hinaus planen und betreuen. Wir suchen jemanden, der mit Leidenschaft und Engagement Events zu unvergesslichen Erlebnissen macht.
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Erfahrener Koch für gehobene Gastronomie
8605 Leoben, Steiermark
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht eine engagierte und erfahrene Küchenkraft zur Verstärkung seines Teams in der gehobenen Gastronomie am Standort Kapfenberg, Steiermark . Als Koch (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen, die Erstellung von Menüs in Absprache mit dem Küchenchef und die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards. Sie arbeiten eng mit dem Serviceteam zusammen, um ein reibungsloses kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste sicherzustellen. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Vorbereitung von Zutaten, das Kochen und Anrichten von Gerichten nach Rezeptur und Anweisung, die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) sowie die Warenkontrolle und Lagerhaltung. Sie sollten kreativ und leidenschaftlich in Bezug auf Kulinarik sein, ein ausgeprägtes Auge für Details haben und auch unter Druck einen kühlen Kopf bewahren können. Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine positive Einstellung sind unerlässlich. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Berufserfahrung in der Gastronomie. Sie sollten Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und ein gutes Verständnis für saisonale Produkte mitbringen. Erfahrungen in der Veranstaltungsbewirtung oder im Bankettgeschäft sind von Vorteil. Dies ist eine herausfordernde, aber auch sehr lohnende Position für jemanden, der sich in einem dynamischen Umfeld beweisen möchte. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellentes Essen haben und Teil eines renommierten Hauses werden wollen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung
- Fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Küche
- Erfahrung im Umgang mit frischen, hochwertigen Lebensmitteln
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
- Hohes Qualitätsbewusstsein und HACCP-Kenntnisse
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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8
Event Manager Catering und Gastronomie
8700 Leoben, Steiermark
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Catering-Unternehmen mit Fokus auf exklusive Events und Gastronomie, sucht einen kreativen und erfahrenen Event Manager zur Planung und Durchführung unvergesslicher Veranstaltungen am Standort Kapfenberg, Steiermark, AT . In dieser vielseitigen Rolle sind Sie verantwortlich für die gesamte Organisation und Koordination von Catering-Events, von der ersten Anfrage des Kunden bis zur finalen Abwicklung. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die individuelle Beratung und Betreuung der Kunden, die Entwicklung maßgeschneiderter Catering-Konzepte sowie die Erstellung von Angeboten und Verträgen. Sie organisieren und überwachen die reibungslose Durchführung von Veranstaltungen, koordinieren das Servicepersonal, die Logistik und die benötigte Ausstattung. Die enge Zusammenarbeit mit Lieferanten, Partnern und externen Dienstleistern sowie die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service sind essenziell. Sie übernehmen das Budgetmanagement für Ihre Events und stellen eine wirtschaftliche Abwicklung sicher. Des Weiteren sind Sie für die Akquise neuer Kunden und die Weiterentwicklung unseres Dienstleistungsangebots zuständig. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder einer verwandten Fachrichtung und bringen mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Eventorganisation oder im gehobenen Catering mit. Ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, kulinarische Trends und ein hohes Maß an Kreativität zeichnen Sie aus. Starke organisatorische Fähigkeiten, Belastbarkeit, Flexibilität und eine selbstständige sowie kundenorientierte Arbeitsweise sind unerlässlich. Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sowie gute Kenntnisse der gängigen Office-Anwendungen sind Voraussetzung. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind von Vorteil. Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld, die Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und maßgeblich zum Erfolg von Events beizutragen. Ein attraktives Gehaltspaket, ein kollegiales Team und die Chance, in einem renommierten Unternehmen Karriere zu machen, runden dieses Angebot ab.
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