60 Jobs für Gastronomie in Elsbethen
Senior Event Manager Gastronomie
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ein renommiertes Unternehmen im Bereich Event-Gastronomie mit exzellentem Ruf sucht einen erfahrenen und kreativen Senior Event Manager (m/w/d) zur Verstärkung des Teams am Standort Salzburg, Salzburg, AT . Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von exklusiven Events, von der Konzeption bis zur perfekten Umsetzung vor Ort, und sorgen für unvergessliche Erlebnisse für unsere Kunden.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Gesamtverantwortung für die Konzeption, Planung und Durchführung von gastronomischen Events aller Art (z.B. Firmenevents, Galas, Hochzeiten, Messen).
- Erstellung und Präsentation von maßgeschneiderten Eventkonzepten und Angeboten für unsere Kunden.
- Budgetverwaltung, Kalkulation und Controlling für sämtliche Eventprojekte.
- Koordination und Führung von internen Teams (Gastronomie, Service, Logistik) sowie externen Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration, Personal).
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in allen Bereichen des Events, von der kulinarischen Kreation bis zum Gästeservice.
- Betreuung und Beratung der Kunden während des gesamten Eventprozesses, von der Anfrage bis zur Nachbereitung.
- Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Abläufen zur Steigerung der Effizienz und Kundenzufriedenheit.
- Pflege und Ausbau von Kontakten zu Lieferanten, Partnern und Locations.
- Risikomanagement und Notfallplanung für Events.
- Erstellung von Reportings über den Erfolg von Events und Analyse von Kundenfeedback.
- Entwicklung neuer Eventformate und gastronomischer Konzepte zur Erweiterung des Angebots.
- Gewährleistung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Aktive Teilnahme an Verkaufsgesprächen und Akquise neuer Kunden.
- Marktbeobachtung und Identifizierung neuer Trends im Event- und Gastronomiebereich.
- Repräsentation des Unternehmens bei Veranstaltungen und Messen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (Hotellerie, Gastronomie) oder ein abgeschlossenes Studium (z.B. Eventmanagement, BWL mit Schwerpunkt Marketing/Tourismus).
- Mehrjährige, nachweisbare Berufserfahrung in der Eventorganisation und im Management von gastronomischen Events, idealerweise in leitender Funktion.
- Ausgeprägte Kreativität, ein hohes Maß an Organisationstalent und Detailgenauigkeit.
- Exzellente Kommunikations-, Verhandlungs- und Präsentationsfähigkeiten.
- Sicheres Auftreten, hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck stets souverän zu agieren.
- Starkes Verhandlungsgeschick im Umgang mit Kunden und Lieferanten.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Gastronomie, Catering und Eventlogistik.
- Sehr gute Kenntnisse gängiger MS Office-Anwendungen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Teamfähigkeit und Führungserfahrung.
- Eigeninitiative und eine proaktive, lösungsorientierte Arbeitsweise.
- Flexibilität und Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden).
- Leidenschaft für exzellente Gastronomie und außergewöhnliche Erlebnisse.
- Budgetverantwortung und Controlling-Affinität.
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Chef de Cuisine – gehobene Gastronomie
5020 Salzburg, Salzburg
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Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Hotel und Restaurant in der pulsierenden Stadt Salzburg , sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Chef de Cuisine, der für die kulinarische Leitung und die Weiterentwicklung seines exklusiven Gastronomiebetriebs verantwortlich ist. In dieser Position sind Sie die kulinarische Führungskraft und verantwortlich für die Kreativität, Qualität und Effizienz der Küche. Sie entwickeln innovative Menüs, führen das Küchenteam und stellen sicher, dass die Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen. Diese Rolle erfordert höchste Standards in Bezug auf Zubereitung, Präsentation, Hygiene und Gästeservice.
Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:
Qualifikationen und Anforderungen:
Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:
- Kreative Entwicklung, Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs sowie À-la-carte-Gerichten, die den hohen Ansprüchen des Betriebs gerecht werden.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams (Köche, Hilfskräfte).
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei allen Speisen, von der Auswahl der Rohmaterialien bis zur finalen Präsentation.
- Effiziente Organisation und Überwachung aller Küchenabläufe, einschließlich Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Bestellwesen.
- Kontrolle der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Arbeitssicherheitsstandards.
- Budgetverantwortung für die Küche, inklusive Kostenkontrolle für Lebensmittel und Personal.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Maître d'Hôtel und dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und höchster Gästezufriedenheit.
- Durchführung von Schulungen und Trainings für das Küchenpersonal zur Förderung von Fachwissen und Motivation.
- Repräsentation des Restaurants als kulinarischer Botschafter nach außen.
- Ständige Beobachtung von kulinarischen Trends und deren innovative Integration in das eigene Konzept.
Qualifikationen und Anforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung oder Meisterprüfung.
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in, Sous-Chef/in oder in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, saisonale Produkte und innovative Kochtechniken.
- Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu Höchstleistungen zu motivieren.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
- Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und im Management von Lebensmittelkosten.
- Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität (Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten).
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten.
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
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1
Eventmanager für Gastronomie- und Kulturveranstaltungen
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 2 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient ist ein etablierter Gastronomiebetrieb mit starkem Fokus auf kulturelle Events und sucht einen dynamischen und erfahrenen Eventmanager für den Standort **Salzburg**. In dieser Funktion sind Sie für die Konzeption, Planung, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen verantwortlich, von privaten Feiern über Firmenveranstaltungen bis hin zu kulturellen Festivals und Konzerten. Sie sind die treibende Kraft hinter unvergesslichen Erlebnissen und stellen sicher, dass jedes Event reibungslos und erfolgreich abläuft. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Budgetplanung und -kontrolle, die Auswahl und Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration, Künstler), die Erstellung von Zeitplänen und Ablaufplänen sowie die Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Vorschriften und Genehmigungen. Sie entwickeln kreative Eventkonzepte, die auf die Bedürfnisse unserer Kunden und die Marke unseres Unternehmens zugeschnitten sind. Die Betreuung der Kunden vor, während und nach der Veranstaltung gehört ebenso zu Ihren Aufgaben wie das aktive Marketing und die Bewerbung der Events. Sie arbeiten eng mit dem Küchen- und Servicepersonal zusammen, um ein optimales Gästeerlebnis zu gewährleisten.
Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Hotellerie, Marketing oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der Organisation und Durchführung von Events, idealerweise im Gastronomie- oder Kulturbereich, ist unerlässlich. Sie verfügen über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, eine hohe Kreativität und ein starkes Gespür für Details. Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sowie die Fähigkeit, souverän mit Kunden und Dienstleistern zu interagieren, sind unabdingbar. Sie sind belastbar, flexibel und können auch unter Zeitdruck ruhig und effizient arbeiten. Kenntnisse im Bereich Marketing und Social Media für die Eventbewerbung sind von Vorteil. Die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen ist erforderlich. Ein Führerschein der Klasse B ist wünschenswert. Unser Klient bietet eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden Umfeld. Sie haben die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und maßgeblich zum Erfolg unseres Unternehmens beizutragen. Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket, Entwicklungsmöglichkeiten und ein motiviertes Team.
Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Hotellerie, Marketing oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der Organisation und Durchführung von Events, idealerweise im Gastronomie- oder Kulturbereich, ist unerlässlich. Sie verfügen über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, eine hohe Kreativität und ein starkes Gespür für Details. Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sowie die Fähigkeit, souverän mit Kunden und Dienstleistern zu interagieren, sind unabdingbar. Sie sind belastbar, flexibel und können auch unter Zeitdruck ruhig und effizient arbeiten. Kenntnisse im Bereich Marketing und Social Media für die Eventbewerbung sind von Vorteil. Die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen ist erforderlich. Ein Führerschein der Klasse B ist wünschenswert. Unser Klient bietet eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden Umfeld. Sie haben die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und maßgeblich zum Erfolg unseres Unternehmens beizutragen. Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket, Entwicklungsmöglichkeiten und ein motiviertes Team.
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Erfahrener Küchenchef für gehobene Gastronomie
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unseren renommierten Kunden in Salzburg suchen wir eine engagierte und kreative Persönlichkeit als Erfahrenen Küchenchef. Diese Position ist entscheidend für die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Sie werden für die Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs verantwortlich sein, von der Menüplanung über die Warenbeschaffung bis hin zur Führung des Küchenteams.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und Implementierung innovativer Menükonzepte, die saisonale und regionale Produkte berücksichtigen.
- Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität bei allen zubereiteten Speisen.
- Fachliche und disziplinarische Führung des Küchenteams, inklusive Einsatzplanung, Motivation und Weiterbildung.
- Kontrolle und Optimierung der Lagerbestände sowie effiziente Verwaltung der Lebensmittelkosten.
- Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant.
- Erstellung von Angeboten und Kalkulationen für besondere Veranstaltungen.
- Kreatives Anrichten von Speisen und Präsentation auf höchstem Niveau.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position.
- Ausgeprägte kulinarische Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel.
- Fundierte Kenntnisse über regionale und internationale Küchen.
- Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln.
- Starkes Organisationstalent und Belastbarkeit, auch in Stoßzeiten.
- Gutes Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Verständnis.
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
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Erfahrener Küchenchef für gehobene Gastronomie
5400 Hallein, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Werden Sie Teil unseres kulinarischen Teams als Küchenchef in Hallein!
Unser renommierter Kunde, ein führendes Unternehmen in der Catering-Branche, sucht einen passionierten und kreativen Küchenchef, der die kulinarische Exzellenz in seinen Betrieben maßgeblich mitgestaltet. Mit unserem Standort in Hallein, Salzburg , sind wir ein Synonym für hochwertige Gastronomie und außergewöhnlichen Service. Wir bieten eine hybride Arbeitsumgebung, die Ihnen ermöglicht, operative Aufgaben vor Ort zu leiten und gleichzeitig flexibel an strategischen Planungen mitzuwirken.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Anforderungsprofil:
Unser renommierter Kunde, ein führendes Unternehmen in der Catering-Branche, sucht einen passionierten und kreativen Küchenchef, der die kulinarische Exzellenz in seinen Betrieben maßgeblich mitgestaltet. Mit unserem Standort in Hallein, Salzburg , sind wir ein Synonym für hochwertige Gastronomie und außergewöhnlichen Service. Wir bieten eine hybride Arbeitsumgebung, die Ihnen ermöglicht, operative Aufgaben vor Ort zu leiten und gleichzeitig flexibel an strategischen Planungen mitzuwirken.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei allen Speisen und Getränken, von der Auswahl der Zutaten bis zur Präsentation.
- Entwicklung saisonaler und kreativer Menüs in Zusammenarbeit mit dem F&B-Management, die den neuesten Trends entsprechen.
- Effiziente Führung und Motivation des Küchenteams, einschließlich Personalplanung, Schulung und Leistungsbeurteilung.
- Kostenkontrolle und Budgetmanagement für den Küchenbereich, einschließlich Einkauf, Lagerhaltung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen.
- Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Organisation und Überwachung von Catering-Events, um eine reibungslose Durchführung zu gewährleisten.
- Ständige Suche nach neuen kulinarischen Inspirationen und deren Umsetzung in innovative Gerichte.
- Pflege und Ausbau von Beziehungen zu Lieferanten, um die Beschaffung erstklassiger Produkte zu sichern.
- Implementierung von nachhaltigen Praktiken in der Küche.
- Mitwirken an der strategischen Ausrichtung des gastronomischen Angebots.
Ihr Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit relevanter Weiterbildung (z.B. Meisterprüfung) oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder stellvertretender Küchenchef in der gehobenen Gastronomie oder im Event-Catering.
- Nachweisbare Erfolge in der Menüentwicklung und im Führen von Teams.
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Kostenmanagement und operative Effizienz.
- Vertiefte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit.
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Produkte und ein Auge für Details.
- Teamfähigkeit, Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen.
- Gute Kenntnisse der italienischen, französischen und österreichischen Küche sind von Vorteil.
- Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, um den Anforderungen des Catering-Betriebs gerecht zu werden.
- Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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Executive Chef für gehobene Gastronomie
5300 Hallein, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde in **Hallein, Salzburg, AT** sucht einen kreativen und erfahrenen Executive Chef zur Leitung der kulinarischen Geschicke in einem anspruchsvollen Gastronomiebetrieb. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Küche haben und ein Team inspirieren können, ist dies Ihre Chance. Sie sind verantwortlich für die gesamte Küchenorganisation, von der Menüplanung über die Warenbeschaffung bis hin zur Einhaltung höchster Hygienestandards. Ihre Aufgabe ist es, ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu schaffen, das unsere Gäste begeistert und begeistert. Dies beinhaltet die Entwicklung innovativer Gerichte unter Berücksichtigung saisonaler und lokaler Produkte. Sie führen, motivieren und schulen das Küchenteam und stellen sicher, dass alle Abläufe reibungslos und effizient gestaltet sind. Die Verwaltung des Wareneinsatzes, die Kontrolle der Kosten und die Optimierung der Rentabilität der Küche sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Sie arbeiten eng mit der Geschäftsführung und dem Servicepersonal zusammen, um eine harmonische Zusammenarbeit zu gewährleisten und die Zufriedenheit der Gäste zu maximieren. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und aller relevanten Lebensmittelhygieneverordnungen ist für Sie selbstverständlich. Wir suchen jemanden mit fundierten Kenntnissen moderner Kochtechniken, einem ausgeprägten Sinn für Ästhetik und einer starken Hands-on-Mentalität. Sie sind ein Teamplayer, der auch unter Druck einen kühlen Kopf bewahrt und kreative Lösungen findet.
Aufgaben:
Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung von saisonalen und regionalen Menüs auf höchstem Niveau.
- Führung, Motivation und Weiterbildung des gesamten Küchenteams.
- Sicherstellung einer exzellenten Qualität der Speisen und Getränke.
- Verantwortung für die Warenbeschaffung, Lagerhaltung und Inventur.
- Kostenkontrolle und Optimierung des Wareneinsatzes.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP).
- Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und Serviceleitung.
- Kreation einzigartiger kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste.
- Implementierung neuer Trends und Techniken in der Gastronomie.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in vergleichbaren Positionen (Küchenchef, Executive Chef).
- Nachweisliche Erfolge in der Leitung von Küchen in gehobenen Gastronomiebetrieben.
- Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche und ein Gespür für Geschmack und Präsentation.
- Ausgezeichnete Kenntnisse moderner Kochtechniken und Warenkunde.
- Erfahrung in der Personalführung und Teamorganisation.
- Starke analytische Fähigkeiten und betriebswirtschaftliches Verständnis.
- Belastbarkeit, Flexibilität und hohe Einsatzbereitschaft.
- Gute Deutschkenntnisse; Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
- Positive Einstellung und ausgeprägte Serviceorientierung.
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Erfahrener Barkeeper für gehobene Gastronomie
5111 Hallein, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unseren renommierten Kunden im Herzen von Hallein, Salzburg, AT suchen wir ab sofort eine/n leidenschaftliche/n und erfahrene/n Barkeeper/in. Sie werden Teil eines dynamischen Teams, das für exzellenten Service und unvergessliche kulinarische Erlebnisse steht. Ihre Hauptverantwortung liegt in der Zubereitung hochwertiger Getränke, von klassischen Cocktails bis hin zu kreativen Eigenkreationen. Dies beinhaltet auch die Beratung der Gäste hinsichtlich des Getränkeangebots und die Empfehlung passender Speisen. Sie sind verantwortlich für den Aufbau und die Pflege einer ansprechenden Barpräsenz, einschließlich der Warenpräsentation und der Einhaltung höchster Hygienestandards. Das Inventurmanagement und die Bestellung von Spirituosen, Weinen, Bieren und anderen Barzutaten gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Sie arbeiten eng mit dem Küchen- und Serviceteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und ein positives Arbeitsklima zu fördern. Proaktives Handeln bei der Gestaltung des Barbereichs und die Weiterentwicklung des Getränkekonzepts sind ausdrücklich erwünscht. Wir suchen jemanden, der nicht nur fachlich überzeugt, sondern auch durch Persönlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild besticht. Die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren und stets freundlich und aufmerksam zu agieren, ist unerlässlich. Idealerweise bringen Sie mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit, beherrschen die gängigen Barkeeper-Techniken und verfügen über ein breites Wissen in Bezug auf internationale Spirituosen und Weine. Kenntnisse in Barista-Skills sind ein Plus. Zu Ihren Stärken zählen Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und eine hohe Serviceorientierung. Die Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit ist Voraussetzung. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft mitbringen und Teil eines professionellen Teams in einer wunderschönen Umgebung sein möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung geprägt ist. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Erfolgs.
Anforderungen:
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe von Vorteil
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Barkeeper
- Fundierte Kenntnisse über Spirituosen, Weine und Cocktails
- Hohes Maß an Kreativität und Servicebereitschaft
- Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
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Seien Sie der Erste, der es erfährt
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Erfahrener Hotelmanager für gehobene Gastronomie
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Hotel in Salzburg, Salzburg, AT , sucht einen erfahrenen und engagierten Hotelmanager (m/w/d) zur Leitung seines Betriebs. Diese Position ist entscheidend für die Gewährleistung eines herausragenden Gästeerlebnisses und die erfolgreiche Führung aller operativen Bereiche des Hotels. Sie sind verantwortlich für die strategische Planung, das operative Management und die wirtschaftliche Entwicklung des Hotels, um höchste Qualitätsstandards zu erfüllen und Rentabilität zu maximieren. Zu Ihren Kernaufgaben gehören die Führung und Motivation des gesamten Hotelteams, die Überwachung des täglichen Betriebs, einschließlich Front Office, Housekeeping, Gastronomie und Veranstaltungen. Sie entwickeln und implementieren Strategien zur Umsatzsteigerung und Kostensenkung, stellen die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften sicher und optimieren Gästebewertungen. Die Pflege von Beziehungen zu Geschäftspartnern, die Budgetplanung und -kontrolle sowie die Repräsentation des Hotels nach außen gehören ebenfalls zu Ihren Verantwortlichkeiten. Wir erwarten von Ihnen ein abgeschlossenes Studium im Hotelmanagement, Tourismusmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation, gepaart mit mindestens 7 Jahren relevanter Berufserfahrung in leitenden Positionen im Hotelwesen. Nachweisliche Erfolge in der Verbesserung der Gästezufriedenheit, der Steigerung von Umsatz und Profitabilität sind unerlässlich. Sie verfügen über exzellente Führungsqualitäten, ein starkes betriebswirtschaftliches Verständnis und ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten. Ein hohes Maß an Organisationstalent, Problemlösungskompetenz und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und professionell zu agieren, sind entscheidend. Hervorragende Kenntnisse des lokalen Marktes sowie fundierte Kenntnisse der relevanten Softwareanwendungen im Hotelbereich sind von Vorteil. Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind zwingend erforderlich. Wenn Sie eine leidenschaftliche Führungspersönlichkeit sind, die den Erfolg eines erstklassigen Hotels vorantreiben möchte, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Umfeld mit attraktiven Perspektiven.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Gesamtverantwortung für den operativen und wirtschaftlichen Erfolg des Hotels
- Führung und Weiterentwicklung des Hotelteams
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Gästezufriedenheit
- Strategische Planung und Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
- Budgetplanung, -kontrolle und Kostenmanagement
- Optimierung aller betrieblichen Abläufe
- Repräsentation des Hotels gegenüber Gästen und Partnern
- Einhaltung von Standards und rechtlichen Vorschriften
- Abgeschlossenes Studium im Hotel- oder Tourismusmanagement
- Mindestens 7 Jahre Berufserfahrung in leitenden Positionen im Hotelgewerbe
- Nachweisbare Erfolge in den Bereichen Gästezufriedenheit und Rentabilität
- Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
- Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis und analytische Fähigkeiten
- Hohes Maß an Eigeninitiative, Organisationstalent und Problemlösungskompetenz
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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7
Chefkoch / Küchenchef für gehobene Gastronomie
5300 Hallein, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Hallein, Salzburg , sucht ab sofort einen erfahrenen und kreativen Chefkoch / Küchenchef. Sie sind verantwortlich für die kulinarische Leitung und Weiterentwicklung unseres Restaurants, die Sicherstellung höchster Qualität und die Zufriedenheit unserer Gäste. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Erstellung und Aktualisierung der Speisekarte unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und aktueller Food-Trends, die Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze sowie die Führung und Motivation des Küchenteams. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Hygienevorschriften (HACCP). Die Organisation eines effizienten Küchenbetriebs, die Gewährleistung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal sowie die Durchführung von Bestellungen und die Überwachung der Lagerbestände gehören ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Sie legen Wert auf frische, hochwertige Zutaten und entwickeln innovative Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Die Aus- und Weiterbildung von Auszubildenden und Küchenmitarbeitern ist Ihnen ein wichtiges Anliegen. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Kreativität, ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation sowie fundierte Kenntnisse moderner Kochtechniken sind unerlässlich. Sie besitzen eine starke Führungspersönlichkeit, sind belastbar, flexibel und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick. Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine hohe Serviceorientierung runden Ihr Profil ab. Wenn Sie leidenschaftlich gerne kochen, ein kreatives Umfeld lieben und die kulinarische Ausrichtung eines erfolgreichen Betriebs maßgeblich mitgestalten möchten, dann ist diese Stelle in Hallein, Salzburg , genau das Richtige für Sie.
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Event Manager für Gastronomie (Remote)
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unseren Kunden im Bereich Gastronomie und Event-Service suchen wir einen kreativen und gut organisierten Event Manager, der uns auf freiberuflicher Basis unterstützt. Diese Rolle ist vollständig remote und konzentriert sich auf die Planung, Koordination und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen, von kleinen privaten Feiern bis hin zu größeren Firmenevents. Sie sind verantwortlich für das gesamte Eventmanagement, von der ersten Idee bis zur Nachbereitung, und sorgen für reibungslose Abläufe und höchste Kundenzufriedenheit. Ihre Aufgabe ist es, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen, die den Markenwert des Kunden widerspiegeln.
Ihre Aufgaben als Event Manager:
Ihre Aufgaben als Event Manager:
- Konzeption und Planung von Events gemäß den Vorgaben und dem Budget des Kunden.
- Auswahl und Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration, Personal etc.).
- Erstellung detaillierter Eventpläne und Timings.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für jedes Event.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Gästezufriedenheit.
- Koordination der Kommunikation zwischen Kunden, Dienstleistern und internen Teams.
- Erstellung von Event-Konzepten und Präsentationen.
- Risikomanagement und Notfallplanung für Veranstaltungen.
- Eventuelle Durchführung von Begehungen und Standortbesichtigungen (ggf. durch Beauftragte).
- Nachbereitung von Events, inkl. Feedback-Einholung und finanzieller Abrechnung.
- Aktive Weiterentwicklung von Event-Ideen und -Konzepten.
- Nachweisbare Erfahrung im Eventmanagement, idealerweise mit Fokus auf Gastronomie oder Hotellerie.
- Ausgezeichnete organisatorische und planerische Fähigkeiten.
- Kreativität und ein gutes Gespür für Ästhetik und Trends.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Fähigkeit, selbstständig, proaktiv und lösungsorientiert zu arbeiten, auch im Remote-Setting.
- Gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office und gängiger Eventmanagement-Software.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere während der Eventphasen.
- Ein professionelles Auftreten und hohe Serviceorientierung.
- Die Fähigkeit, Verträge mit Kunden und Dienstleistern zu verhandeln und zu gestalten.
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