42 Jobs für Gastronomie in Elsbethen
Event Manager (Catering & Gastronomie)
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 10 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Catering-Unternehmen, sucht einen erfahrenen Event Manager für die Koordination und Durchführung von Veranstaltungen in und um **Salzburg**. Diese Position erfordert Organisationstalent, Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für kulinarische Trends und Kundenwünsche. Wenn Sie mit Leidenschaft Events gestalten und ein Händchen für reibungslose Abläufe haben, sind Sie bei uns genau richtig.
Ihre Hauptaufgaben:
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum in einem dynamischen Umfeld. Werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams und helfen Sie uns, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
Ihre Hauptaufgaben:
- Planung, Organisation und Durchführung von Events aller Größenordnungen (z.B. Firmenfeiern, Hochzeiten, Festivals).
- Konzeption von Menüs und Getränkeangeboten in Abstimmung mit Kunden und Küchenleitung.
- Budgetplanung und -kontrolle für jedes Event.
- Koordination von Personal (Servicekräfte, Barkeeper, Küchenpersonal).
- Auswahl und Buchung von externen Dienstleistern (z.B. Technik, Dekoration).
- Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices und Gästezufriedenheit.
- Logistische Planung (Auf- und Abbau, Transport, Equipment).
- Erstellung von Ablaufplänen und Briefings für das Eventteam.
- Nachbereitung von Events, inkl. Feedbackgespräche und Kostenabrechnung.
- Akquisition von Neukunden und Betreuung von Bestandskunden.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Erfahrung als Eventmanager oder in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie/Catering-Branche.
- Ausgezeichnete Kenntnisse in Eventplanung und -durchführung.
- Kreativität und ein Gespür für Ästhetik und Trends.
- Hohe Kommunikationsstärke und Verhandlungsgeschick.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck ruhig zu bleiben.
- Organisationsgeschick und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Gute Kenntnisse in Deutsch, Englisch von Vorteil.
- Führerschein Klasse B.
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit.
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum in einem dynamischen Umfeld. Werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams und helfen Sie uns, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
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Chefkoch für exklusive Gastronomie
5400 Hallein, Salzburg
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Vor 10 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommierter Gastronomiebetrieb in **Hallein, Salzburg**, sucht einen kreativen und erfahrenen Chefkoch zur Leitung seiner Küche. Als Chefkoch sind Sie verantwortlich für die kulinarische Ausrichtung, die Menüplanung, die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Führung des Küchenteams. Sie legen Wert auf frische, saisonale Zutaten und entwickeln innovative Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Zu Ihren Aufgaben gehören die Einhaltung höchster Hygienestandards, die effiziente Verwaltung des Wareneinsatzes und die Kontrolle der Kosten. Sie arbeiten eng mit dem Management zusammen, um die Zufriedenheit der Gäste sicherzustellen und den gastronomischen Erfolg zu maximieren. Die Fähigkeit, ein motiviertes und professionelles Küchenteam zu führen, zu schulen und zu inspirieren, ist entscheidend. Sie sollten über ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation verfügen und in der Lage sein, auch unter hohem Druck kreative und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu liefern. Die Bereitschaft zur Weiterbildung und zur ständigen Verbesserung des kulinarischen Angebots ist unerlässlich. Sie sind verantwortlich für die Dienstplangestaltung und die Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche. Wir suchen eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie, Kreativität und einem hohen Qualitätsbewusstsein. Diese Position ist nicht remote verfügbar, da die Präsenz in der Küche und die direkte Führung des Teams unerlässlich sind. Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen und die gastronomische Zukunft unseres Hauses mitgestalten möchten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
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Leitender Eventmanager Gastronomie (Remote)
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 13 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etabliertes Unternehmen im Bereich Eventmanagement und Gastronomie, sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Leitenden Eventmanager zur Verstärkung seines Teams im Homeoffice. Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Planung und Durchführung von hochkarätigen Events für verschiedene Kunden. Ihre Kreativität, Organisationstalent und Liebe zum Detail sind entscheidend für den Erfolg. Diese Position ist vollständig remote und erfordert eine proaktive und selbstständige Arbeitsweise.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld, viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Events voll einzubringen. Sie arbeiten in einem motivierten Team, das Wert auf Kreativität und Professionalität legt. Der strategische Fokus der Tätigkeit liegt auf dem Raum Salzburg, Salzburg .
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung innovativer Eventkonzepte unter Berücksichtigung von Kundenwünschen und Budgetvorgaben.
- Komplette organisatorische und kaufmännische Abwicklung von Veranstaltungen aller Art (Firmenevents, Galas, Produktlaunches etc.).
- Auswahl und Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Personal, Dekoration etc.).
- Budgetplanung und -kontrolle sowie Kostenmanagement.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und regulatorischen Anforderungen.
- Betreuung der Kunden von der Erstberatung bis zur Nachbereitung des Events.
- On-Site-Koordination bei Bedarf, aber die Hauptarbeit findet remote statt.
- Erstellung von Ablaufplänen, Risikoanalysen und Krisenmanagementplänen.
- Pflege und Ausbau des Netzwerks zu Partnern und Lieferanten.
- Analyse von Eventerfolgen und Erstellung von Abschlussberichten.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Gastronomie oder einer vergleichbaren Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise mit Schwerpunkt Gastronomie/Catering.
- Nachweisliche Erfolge in der Organisation und Leitung von anspruchsvollen Veranstaltungen.
- Ausgeprägte Kreativität, Sinn für Ästhetik und Detailorientierung.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Erfahrung im Umgang mit gängiger Projektmanagement- und Eventsoftware.
- Hohe digitale Affinität und die Fähigkeit, effizient im Homeoffice zu arbeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld, viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Events voll einzubringen. Sie arbeiten in einem motivierten Team, das Wert auf Kreativität und Professionalität legt. Der strategische Fokus der Tätigkeit liegt auf dem Raum Salzburg, Salzburg .
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Trainee im Bereich Eventmanagement & Gastronomie
5400 Hallein, Salzburg
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Unternehmen im Bereich Gastronomie und Eventplanung mit Sitz in Hallein, Salzburg , suchen wir eine/n motivierte/n und engagierte/n Trainee (m/w/d) im Eventmanagement & Gastronomie. Diese Position ist ideal für Absolventen/innen oder Berufseinsteiger/innen, die eine Karriere in der spannenden Welt der Veranstaltungen und Kulinarik anstreben. Sie erhalten während des Trainee-Programms Einblicke in alle relevanten Bereiche, von der Konzeption über die Organisation bis hin zur Durchführung von Events. Sie werden eng mit unserem erfahrenen Team zusammenarbeiten und lernen, wie Sie hochwertige Veranstaltungen planen und umsetzen, Kunden beraten und gastronomische Abläufe optimieren. Das Ziel ist, Sie umfassend auf eine verantwortungsvolle Position in unserem Unternehmen vorzubereiten.
Ihre Lernbereiche und Aufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen ein strukturiertes Trainee-Programm, die Möglichkeit, wertvolle praktische Erfahrungen zu sammeln, und ausgezeichnete Zukunftsperspektiven in einem erfolgreichen Unternehmen. Wenn Sie mit Leidenschaft und Engagement dabei sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Ihre Lernbereiche und Aufgaben:
- Unterstützung bei der Planung und Organisation von Events (Firmenfeiern, Hochzeiten, Galas etc.)
- Mitarbeit bei der Erstellung von Angeboten und Präsentationen
- Organisation von Locationscouting und Dienstleisterkoordination
- Einblicke in die Menüplanung und Abstimmung mit der Küchenleitung
- Unterstützung bei der Gästebetreuung und Personalplanung vor Ort
- Mithilfe bei der Budgetverwaltung und Kostenkontrolle
- Einblicke in Marketing- und Vertriebsaktivitäten im Eventbereich
- Erstellung von Eventkonzepten und Nachbesprechungen
- Aktive Teilnahme an Team-Meetings und Weiterbildungsmaßnahmen
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium (z.B. BWL, Eventmanagement, Tourismus, Gastronomie) oder eine vergleichbare Ausbildung
- Hohe Motivation, Lernbereitschaft und Begeisterung für die Event- und Gastronomiebranche
- Erste praktische Erfahrungen durch Praktika oder Nebenjobs im Event- oder Gastronomiebereich von Vorteil
- Gute Organisationsfähigkeiten und ein Auge für Details
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein freundliches Auftreten
- Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Abenden zu arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte PC-Kenntnisse (MS Office)
Wir bieten Ihnen ein strukturiertes Trainee-Programm, die Möglichkeit, wertvolle praktische Erfahrungen zu sammeln, und ausgezeichnete Zukunftsperspektiven in einem erfolgreichen Unternehmen. Wenn Sie mit Leidenschaft und Engagement dabei sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
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Executive Chef für gehobene Gastronomie
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unseren renommierten Klienten in der **Salzburger** Gastronomieszene suchen wir einen herausragenden Executive Chef zur Leitung seiner exklusiven Küche. Sie sind verantwortlich für die Kreation innovativer kulinarischer Erlebnisse, die Führung eines engagierten Küchenteams und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in allen Bereichen. Diese Position erfordert Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche und die Fähigkeit, ein erstklassiges gastronomisches Umfeld zu schaffen und aufrechtzuerhalten.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Unser Klient bietet ein exklusives Arbeitsumfeld, die Möglichkeit zur kulinarischen Entfaltung und eine wettbewerbsfähige Vergütung. Wenn Sie ein Meister Ihres Fachs sind und Ihre Kreativität in einem erstklassigen Umfeld einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Konzeption und Entwicklung saisonaler Menüs, Tagesgerichte und spezieller kulinarischer Angebote.
- Führung, Schulung und Motivation des gesamten Küchenteams, um Spitzenleistungen zu erzielen.
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität aller Speisen und Getränke, von der Zubereitung bis zur Präsentation.
- Verwaltung des gesamten Küchenbudgets, inklusive Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle.
- Überwachung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards in der Küche.
- Effiziente Planung und Organisation des Küchenbetriebs, einschließlich Personalplanung und Dienstplangestaltung.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Küche und Gastraum zu gewährleisten.
- Beschaffung hochwertiger Zutaten und Aufbau von Beziehungen zu Lieferanten.
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Instandhaltung aller Küchengeräte und -einrichtungen.
- Kreative Mitgestaltung von Events und Banketten.
- Kontinuierliche Weiterbildung und Beobachtung von kulinarischen Trends weltweit.
- Reduzierung von Lebensmittelabfällen durch effiziente Planung und Nutzung.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachgewiesene Erfahrung in einer leitenden Küchenposition (z. B. Sous Chef, Küchenchef).
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Zutaten und ein ausgeprägter Sinn für Geschmack und Ästhetik.
- Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung vielfältiger Gerichte, einschließlich vegetarischer und veganer Optionen.
- Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten.
- Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Standards.
- Grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Budgetierung, Kalkulation).
- Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Starke Organisations- und Planungsfähigkeiten.
Unser Klient bietet ein exklusives Arbeitsumfeld, die Möglichkeit zur kulinarischen Entfaltung und eine wettbewerbsfähige Vergütung. Wenn Sie ein Meister Ihres Fachs sind und Ihre Kreativität in einem erstklassigen Umfeld einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Erfahrener Küchenchef für gehobene Gastronomie
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für ein exklusives Restaurant in Salzburg, Salzburg, AT , suchen wir einen passionierten und kreativen Küchenchef, der unsere Gäste mit herausragenden kulinarischen Erlebnissen begeistert. Sie sind verantwortlich für die gesamte kulinarische Ausrichtung, die Menügestaltung und die Führung des Küchenteams. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Zutaten, innovative Zubereitungsmethoden und eine exzellente Präsentation mitbringen, sind Sie bei uns genau richtig.
Ihre Verantwortlichkeiten umfassen:
Was wir von Ihnen erwarten:
Wir bieten:
Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem etablierten Unternehmen. Die Chance, Ihre kulinarische Vision einzubringen und weiterzuentwickeln. Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima. Ein attraktives Gehaltspaket sowie Aufstiegsmöglichkeiten. Eine Anstellung in Vollzeit an unserem Standort in Salzburg, Salzburg, AT .
Ihre Verantwortlichkeiten umfassen:
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs, die den Ruf unseres Hauses widerspiegeln und weiter ausbauen.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei allen zubereiteten Speisen und Getränken.
- Einkauf und Verwaltung von Lebensmitteln, Gewürzen und anderen Vorräten, unter Berücksichtigung von Frische, Qualität und Kostenkontrolle.
- Führung, Motivation und Weiterbildung des gesamten Küchenpersonals, einschließlich Kochlehrlingen.
- Verwaltung des Küchenbudgets, Kostenkontrolle und Optimierung der Ausgaben für Waren und Personal.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Organisation eines reibungslosen Küchenbetriebs auch in Stoßzeiten und bei Veranstaltungen.
- Kollaboration mit dem Restaurantleiter bezüglich Gästezufriedenheit und Serviceoptimierung.
- Experimentieren mit neuen Rezepten und Techniken, um das kulinarische Angebot kontinuierlich zu verbessern.
- Durchführung regelmäßiger Inventuren und Erstellung entsprechender Berichte.
Was wir von Ihnen erwarten:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Fundierte Kenntnisse moderner Kochtechniken und internationaler Küchenstile.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren.
- Sehr gutes Gespür für Qualität, Geschmack und Präsentation.
- Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in der Kostenkontrolle.
- Belastbarkeit, Kreativität und ein hohes Maß an Engagement.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene sind unerlässlich.
Wir bieten:
Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem etablierten Unternehmen. Die Chance, Ihre kulinarische Vision einzubringen und weiterzuentwickeln. Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima. Ein attraktives Gehaltspaket sowie Aufstiegsmöglichkeiten. Eine Anstellung in Vollzeit an unserem Standort in Salzburg, Salzburg, AT .
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Eventmanager für Gastronomie und Veranstaltungen
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 7 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Gastronomiesektor, sucht einen talentierten Eventmanager zur Leitung und Koordination verschiedenster Veranstaltungen in Salzburg, Salzburg, AT . Diese Position bietet eine hybride Arbeitsweise, die eine Kombination aus Büropräsenz und Remote-Arbeit ermöglicht, um Flexibilität und Effizienz zu gewährleisten.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
Wir suchen eine dynamische und proaktive Persönlichkeit, die unsere Eventabteilung bereichern und unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen kann. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie und die Kunst der Eventgestaltung haben, dann ist dies Ihre Chance, Teil unseres Teams zu werden.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
- Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Größenordnungen, von intimen Galas bis hin zu großen Firmenevents.
- Entwicklung von kreativen Eventkonzepten und Sicherstellung, dass diese den Erwartungen des Kunden und des Unternehmens entsprechen.
- Koordination mit externen Dienstleistern wie Caterern, Technikfirmen, Dekorateuren und Künstlern.
- Budgetverwaltung, inklusive Angebotseinholung, Verhandlung und Kostenkontrolle.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Veranstaltungen vor Ort, einschließlich Personalmanagement und Gästebetreuung.
- Nachbereitung von Veranstaltungen, inklusive Feedbackanalyse und Erstellung von Abschlussberichten.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Kunden und Partnern.
- Einhaltung aller relevanten rechtlichen Bestimmungen und Sicherheitsvorschriften.
- Management von Marketing- und Kommunikationsaktivitäten im Zusammenhang mit Veranstaltungen.
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Hotellerie, Marketing oder einem verwandten Bereich, oder entsprechende Berufserfahrung.
- Nachweisbare Erfahrung in der erfolgreichen Planung und Durchführung von Veranstaltungen.
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten, Detailorientierung und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
- Kreativität und Innovationsgeist bei der Entwicklung von Veranstaltungskonzepten.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Budgetverantwortung und Kostenbewusstsein.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz.
- Gute Kenntnisse der lokalen Dienstleisterlandschaft.
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Wir suchen eine dynamische und proaktive Persönlichkeit, die unsere Eventabteilung bereichern und unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen kann. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie und die Kunst der Eventgestaltung haben, dann ist dies Ihre Chance, Teil unseres Teams zu werden.
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Eventmanager/in für gehobene Gastronomie
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 11 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Kundenunternehmen im Bereich der gehobenen Gastronomie in **Salzburg, Salzburg, AT** suchen wir eine/n kreative/n und organisierte/n Eventmanager/in. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen unterschiedlichster Art, von exklusiven Firmenevents über private Feierlichkeiten bis hin zu kulturellen Anlässen. Ihr Ziel ist es, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen, die den hohen Qualitätsansprüchen unseres Kunden und seiner Gäste gerecht werden. Die Position erfordert ein ausgeprägtes Organisationstalent, Kreativität und eine Leidenschaft für Gastronomie und Eventgestaltung.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Konzeption und Planung von Events unter Berücksichtigung von Budget, Zielgruppe und den Wünschen des Kunden.
- Koordination aller Event-relevanten Abläufe: von der Location-Auswahl und -Gestaltung über die Menüplanung und Catering-Abstimmung bis hin zur Organisation von Technik und Personal.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Veranstaltung.
- Betreuung der Gäste und Kunden vor, während und nach dem Event.
- Auswahl und Steuerung von externen Dienstleistern (z.B. Caterer, Technikfirmen, Künstler).
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für jedes Event.
- Marketing und Bewerbung von Veranstaltungen (falls zutreffend).
- After-Event-Analyse und Erstellung von Reportings.
- Weiterentwicklung von Event-Konzepten und Dienstleistungsangeboten.
- Pflege von Kundenbeziehungen und Akquise von Neukunden.
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Event-Manager für Gastronomie-Veranstaltungen
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etabliertes Unternehmen im Gastgewerbe in Salzburg, Salzburg, AT , sucht einen erfahrenen und kreativen Event-Manager, der für die Planung, Organisation und Durchführung von hochwertigen gastronomischen Veranstaltungen verantwortlich ist. Diese Position ist nicht remote und erfordert Ihre Präsenz vor Ort, um die reibungslose Abwicklung aller Events sicherzustellen. Sie werden die Möglichkeit haben, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und das Ansehen unseres Hauses durch exzellente Veranstaltungen weiter zu stärken.
Ihre Verantwortlichkeiten:
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Eventmanagement, Hotellerie, Gastronomie oder einer vergleichbaren Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im gehobenen Gastronomiebereich, ist zwingend erforderlich. Ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, kulinarische Trends und Gastfreundschaft setzen wir voraus. Sie sind ein Organisationstalent mit einem Auge für Details und der Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren. Starke Verhandlungs- und Kommunikationsfähigkeiten sowie ein souveränes Auftreten sind unerlässlich. Sie sind teamfähig, flexibel und bereit, auch am Abend und an Wochenenden zu arbeiten. Gute Kenntnisse in gängiger Eventmanagement-Software und MS Office sind von Vorteil. Deutschkenntnisse auf muttersprachlichem Niveau und gute Englischkenntnisse sind erwünscht.
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Konzeption und Entwicklung einzigartiger Event-Konzepte, die auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind.
- Gesamtverantwortung für die Planung und Organisation von Veranstaltungen, von der ersten Idee bis zur Nachbereitung.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für alle durchgeführten Events.
- Auswahl und Koordination von externen Dienstleistern wie Caterern, Technikfirmen, Dekorateuren und Künstlern.
- Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellenten Service und reibungslose Abläufe.
- Koordination des Eventpersonals am Veranstaltungstag.
- Betreuung der Kunden von der Angebotslegung bis zur Event-Durchführung.
- Durchführung von Nachbesprechungen und Erstellung von Event-Reports.
- Pflege und Ausbau von Kontakten zu Lieferanten und Partnern.
- Aktive Mitwirkung bei der Vermarktung von Event-Angeboten.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Vorschriften und Sicherheitsstandards.
- Überwachung von Trends im Event- und Gastronomiebereich und deren Adaption.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Eventmanagement, Hotellerie, Gastronomie oder einer vergleichbaren Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im gehobenen Gastronomiebereich, ist zwingend erforderlich. Ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, kulinarische Trends und Gastfreundschaft setzen wir voraus. Sie sind ein Organisationstalent mit einem Auge für Details und der Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren. Starke Verhandlungs- und Kommunikationsfähigkeiten sowie ein souveränes Auftreten sind unerlässlich. Sie sind teamfähig, flexibel und bereit, auch am Abend und an Wochenenden zu arbeiten. Gute Kenntnisse in gängiger Eventmanagement-Software und MS Office sind von Vorteil. Deutschkenntnisse auf muttersprachlichem Niveau und gute Englischkenntnisse sind erwünscht.
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Küchenchef für gehobene Gastronomie (Remote-Planung)
5020 Salzburg, Salzburg
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein exklusives Restaurant in Salzburg, Salzburg, AT , sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der maßgeblich für die kulinarische Ausrichtung und die Leitung des Küchenteams verantwortlich ist. Diese Position bietet die einzigartige Möglichkeit, kreative Freiheit in einem gehobenen Umfeld zu genießen und von Ihrem Homeoffice aus Konzepte zu entwickeln, die dann vor Ort umgesetzt werden. Sie sind verantwortlich für die Menügestaltung, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards, das Lieferantenmanagement und die Führung des Küchenteams. Ihr Fokus liegt auf der Entwicklung innovativer Gerichte, der Optimierung von Küchenabläufen und der Sicherstellung der Gästezufriedenheit auf höchstem Niveau. Da ein Teil der konzeptionellen Arbeit remote erfolgt, sind ausgezeichnete digitale Kommunikationsfähigkeiten unerlässlich.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und kreative Gestaltung von Menüs, unter Berücksichtigung von saisonalen Produkten und aktuellen kulinarischen Trends.
- Leitung, Motivation und Organisation des Küchenteams.
- Sicherstellung der Zubereitung von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberkeit in der Küche.
- Einkauf von Lebensmitteln, Materialverwaltung und Kostenkontrolle (Wareneinsatz).
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten.
- Weiterentwicklung von Küchenprozessen zur Effizienzsteigerung.
- Schulung und Weiterbildung des Küchenpersonals.
- Planung und Organisation von speziellen kulinarischen Events und Menüs.
- Eigenständige Konzeption von neuen Gerichten und Geschmackserlebnissen, auch aus dem Homeoffice.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Küchenchef oder Sous Chef.
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für exzellente Küche.
- Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu begeistern und zu leiten.
- Sehr gutes Fachwissen über Lebensmittel, Zubereitungsmethoden und Präsentation.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl.
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamgeist.
- Erfahrung im Lieferantenmanagement und Kostenkontrolle.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.
- Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung und zur Arbeit im Homeoffice für konzeptionelle Aufgaben.
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