2 Jobs für Gastronomie in Feldkirchen in Kärnten
Event Manager für gehobene Gastronomie und Catering
9500 Villach, Kärnten
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Catering-Unternehmen mit Fokus auf exklusive Veranstaltungen, sucht einen kreativen und erfahrenen Event Manager (m/w/d) für sein Team in Villach, Kärnten . In dieser Rolle sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung von hochwertigen Catering-Events verantwortlich, von Firmengalas über private Feiern bis hin zu großen Festivals. Sie sind der zentrale Ansprechpartner für unsere Kunden und sorgen dafür, dass jeder Event ein unvergessliches Erlebnis wird.
Ihre Aufgaben umfassen die individuelle Beratung der Kunden, die Erstellung von Menüvorschlägen und individuellen Eventkonzepten sowie die Koordination aller beteiligten Dienstleister wie Caterer, Technik, Dekoration und Personal. Sie erstellen detaillierte Ablaufpläne, überwachen Budgets und stellen sicher, dass alle Veranstaltungen reibungslos und im vorgegebenen Rahmen ablaufen. Das Erstellen von Angeboten und die Nachbereitung der Events gehören ebenfalls zu Ihrem Tätigkeitsbereich. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Eventmanagement, Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise im gehobenen Catering oder in der Veranstaltungsplanung, ist zwingend erforderlich. Sie haben ein ausgezeichnetes Gespür für Ästhetik, Trends und die Bedürfnisse anspruchsvoller Kunden.
Exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten, Organisationstalent und ein hohes Maß an Kreativität sind unerlässlich. Sie sind stressresistent, flexibel und bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Teamfähigkeit, aber auch die Fähigkeit, eigenverantwortlich zu agieren, sind wichtig. Die Fähigkeit, Budgets effizient zu verwalten und kosteneffektive Lösungen zu finden, wird sehr geschätzt. Kenntnisse in der Gastronomie und ein Verständnis für Lebensmittel und Getränke sind von großem Vorteil. Wenn Sie eine Leidenschaft für außergewöhnliche Events haben und Ihr Talent in einem dynamischen Umfeld einbringen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams in Kärnten und gestalten Sie unvergessliche Momente für unsere Kunden.
Ihre Aufgaben umfassen die individuelle Beratung der Kunden, die Erstellung von Menüvorschlägen und individuellen Eventkonzepten sowie die Koordination aller beteiligten Dienstleister wie Caterer, Technik, Dekoration und Personal. Sie erstellen detaillierte Ablaufpläne, überwachen Budgets und stellen sicher, dass alle Veranstaltungen reibungslos und im vorgegebenen Rahmen ablaufen. Das Erstellen von Angeboten und die Nachbereitung der Events gehören ebenfalls zu Ihrem Tätigkeitsbereich. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Eventmanagement, Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise im gehobenen Catering oder in der Veranstaltungsplanung, ist zwingend erforderlich. Sie haben ein ausgezeichnetes Gespür für Ästhetik, Trends und die Bedürfnisse anspruchsvoller Kunden.
Exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten, Organisationstalent und ein hohes Maß an Kreativität sind unerlässlich. Sie sind stressresistent, flexibel und bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Teamfähigkeit, aber auch die Fähigkeit, eigenverantwortlich zu agieren, sind wichtig. Die Fähigkeit, Budgets effizient zu verwalten und kosteneffektive Lösungen zu finden, wird sehr geschätzt. Kenntnisse in der Gastronomie und ein Verständnis für Lebensmittel und Getränke sind von großem Vorteil. Wenn Sie eine Leidenschaft für außergewöhnliche Events haben und Ihr Talent in einem dynamischen Umfeld einbringen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams in Kärnten und gestalten Sie unvergessliche Momente für unsere Kunden.
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Head Chef / Küchenleiter (m/w/d) für gehobene Gastronomie
9020 Klagenfurt, Kärnten
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes gastronomisches Konzept, sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Head Chef / Küchenleiter (m/w/d) für sein neues, exklusives Restaurant in Klagenfurt am Wörthersee . Diese herausragende Position ist vollständig remote besetzbar, was bedeutet, dass Sie von überall aus arbeiten können, während Sie die kulinarische Ausrichtung und das Team vor Ort leiten und entwickeln. Wenn Sie eine Vision für innovative Küche haben und ein talentiertes Team inspirieren können, ist dies Ihre Chance, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Konzeption und Entwicklung von saisonalen Menüs auf höchstem Niveau, die lokale und internationale Einflüsse verbinden.
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen und Gerichte unter Einhaltung höchster kulinarischer Standards.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
- Personalplanung, Dienstplangestaltung und Schulung des Küchenpersonals.
- Verantwortung für die Warenbeschaffung, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel.
- Optimierung der Küchenprozesse zur Steigerung der Effizienz und Minimierung von Lebensmittelabfällen.
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards.
- Kostenkontrolle und Management des Wareneinsatzes zur Erreichung der wirtschaftlichen Ziele.
- Zusammenarbeit mit dem Management und dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Innovationsfreude und ständige Suche nach neuen kulinarischen Trends und Techniken.
- Vertretung des kulinarischen Konzepts nach außen.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige, nachweisbare Erfahrung in führenden Positionen (z.B. Küchenchef, Sous Chef) in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Hervorragende Kenntnisse moderner Kochtechniken und ein breites kulinarisches Repertoire.
- Starke Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu motivieren.
- Ausgezeichnete Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle.
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Erfahrung in deren Umsetzung.
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Produkte und ein Auge für Details.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und eine strukturierte Arbeitsweise, auch in Stoßzeiten.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, effektiv mit verschiedenen Stakeholdern zu interagieren.
- Bereitschaft, eine vollständig remote geführte Position zu übernehmen und das Team vor Ort durch klare Kommunikation und Strategie zu leiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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