45 Jobs für Gastronomie in Feldkirchen in Kärnten
Operations Manager Gastronomie
9500 Villach, Kärnten
WhatJobs
Vor 16 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein etablierter Gastronomiebetrieb in Villach, Kärnten , sucht einen erfahrenen und dynamischen Operations Manager zur Leitung und Optimierung aller operativen Abläufe. Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs, die Einhaltung hoher Qualitätsstandards und die Steigerung der Gästezufriedenheit. Diese Rolle erfordert Führungserfahrung, ein starkes Verständnis des Gastgewerbes und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren.
Ihre Kernaufgaben:
Ihre Kernaufgaben:
- Überwachung und Steuerung der täglichen Abläufe in Küche, Service und Bar.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Einarbeitung, Dienstplanung und Weiterbildung von Mitarbeitern.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Bestandsverwaltung und Warenwirtschaft, inklusive Bestellwesen und Kostenkontrolle.
- Optimierung von Prozessen zur Steigerung der Effizienz und zur Minimierung von Verlusten.
- Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und Kundenbindung.
- Management von Lieferantenbeziehungen und Verhandlungen über Konditionen.
- Einhaltung des Budgets und Erreichung der finanziellen Ziele des Betriebs.
- Krisenmanagement und Lösung von operativen Problemen.
- Repräsentation des Betriebs bei Bedarf und Unterstützung des Managements bei strategischen Entscheidungen.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (Hotelfachschule, Kochschule etc.) oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie (z.B. Restaurantleiter, F&B Manager).
- Ausgeprägte Kenntnisse in den Bereichen Küchenmanagement, Serviceabläufe und Gästebetreuung.
- Erfahrung im Personalmanagement und in der Teamentwicklung.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Kalkulations- und Kostenkontrollfähigkeiten.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in Stoßzeiten ruhig und professionell zu agieren.
- Sehr gute Kommunikations- und Führungsqualitäten.
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Kassensysteme).
- Deutschkenntnisse auf muttersprachlichem Niveau, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
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Event- und Gastronomie Manager
9201 Villach, Kärnten
WhatJobs
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient sucht in Villach, Kärnten einen erfahrenen Event- und Gastronomie Manager, der die Verantwortung für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen sowie den operativen Betrieb der Gastronomiebereiche übernimmt. Sie sind die Schnittstelle zwischen kulinarischem Genuss und unvergesslichen Erlebnissen für unsere Gäste.
Zu Ihren Kernaufgaben gehören die Entwicklung und Umsetzung von Eventkonzepten, von der ersten Idee bis zur Nachbereitung. Sie koordinieren alle notwendigen Dienstleistungen, wie z.B. Catering, Technik, Personal und Dekoration. Die Budgetplanung und -kontrolle für alle Veranstaltungen liegt ebenfalls in Ihrer Verantwortung. Sie stellen sicher, dass jedes Event den Erwartungen der Kunden entspricht und einen hohen Qualitätsstandard erfüllt.
Im Gastronomiebereich sind Sie für die Optimierung der Abläufe zuständig, die Sicherstellung hoher Servicequalität und die Zufriedenheit der Gäste. Dies beinhaltet die Personaleinsatzplanung, die Schulung von Mitarbeitern, das Qualitätsmanagement und die Inventur. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um attraktive Menüvorschläge zu entwickeln und die Speisekarte saisonal anzupassen. Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards hat dabei höchste Priorität.
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement oder der Gastronomie, ergänzt durch einschlägige Berufserfahrung. Sie besitzen ein ausgezeichnetes Gespür für Service, Ästhetik und Gastfreundschaft. Starkes Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren, sind unerlässlich. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine proaktive, eigenverantwortliche Arbeitsweise zeichnen Sie aus. Grundkenntnisse in Marketing und Vertrieb zur Akquise von Veranstaltungen sind von Vorteil. Wenn Sie ein kreativer Kopf mit Organisationstalent sind und die Leidenschaft für perfekte Events und exzellente Gastronomie mitbringen, dann senden Sie uns Ihre Bewerbung.
Zu Ihren Kernaufgaben gehören die Entwicklung und Umsetzung von Eventkonzepten, von der ersten Idee bis zur Nachbereitung. Sie koordinieren alle notwendigen Dienstleistungen, wie z.B. Catering, Technik, Personal und Dekoration. Die Budgetplanung und -kontrolle für alle Veranstaltungen liegt ebenfalls in Ihrer Verantwortung. Sie stellen sicher, dass jedes Event den Erwartungen der Kunden entspricht und einen hohen Qualitätsstandard erfüllt.
Im Gastronomiebereich sind Sie für die Optimierung der Abläufe zuständig, die Sicherstellung hoher Servicequalität und die Zufriedenheit der Gäste. Dies beinhaltet die Personaleinsatzplanung, die Schulung von Mitarbeitern, das Qualitätsmanagement und die Inventur. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um attraktive Menüvorschläge zu entwickeln und die Speisekarte saisonal anzupassen. Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards hat dabei höchste Priorität.
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement oder der Gastronomie, ergänzt durch einschlägige Berufserfahrung. Sie besitzen ein ausgezeichnetes Gespür für Service, Ästhetik und Gastfreundschaft. Starkes Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren, sind unerlässlich. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine proaktive, eigenverantwortliche Arbeitsweise zeichnen Sie aus. Grundkenntnisse in Marketing und Vertrieb zur Akquise von Veranstaltungen sind von Vorteil. Wenn Sie ein kreativer Kopf mit Organisationstalent sind und die Leidenschaft für perfekte Events und exzellente Gastronomie mitbringen, dann senden Sie uns Ihre Bewerbung.
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Event Manager - Catering & Gastronomie
9020 Klagenfurt, Kärnten
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Vor 6 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unseren Klienten, ein renommiertes Catering-Unternehmen mit starkem Fokus auf hochwertige kulinarische Erlebnisse, suchen wir einen erfahrenen Event Manager. Die Stelle ist am pulsierenden Standort in Klagenfurt am Wörthersee, Carinthia, AT zu besetzen. Als Event Manager sind Sie die treibende Kraft hinter der Planung, Organisation und Durchführung unvergesslicher Veranstaltungen, von exklusiven privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Sie sind verantwortlich für die gesamte Event-Koordination, von der ersten Kundenberatung über die Menügestaltung und Logistikplanung bis hin zur professionellen Durchführung und Nachbereitung. Dies umfasst die Koordination mit Lieferanten, die Budgetkontrolle, die Personalplanung für die Events und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Service und Gastronomie. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um innovative und ansprechende kulinarische Konzepte zu entwickeln, die den Wünschen unserer Kunden entsprechen. Ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und Detailgenauigkeit ist ebenso wichtig wie eine exzellente Kommunikationsfähigkeit und Verhandlungsgeschick. Sie sind ein Organisationstalent mit der Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren und flexibel auf unvorhergesehene Herausforderungen zu reagieren. Der direkte Kundenkontakt und der Aufbau langfristiger Beziehungen zu unseren Auftraggebern stehen im Mittelpunkt Ihrer Tätigkeit. Sie repräsentieren unser Unternehmen nach außen und tragen maßgeblich zum Erfolg jedes einzelnen Events bei. Ein starkes Netzwerk in der Event- und Gastronomiebranche ist von Vorteil. Sie sind mit allen Aspekten des Caterings und der Eventorganisation vertraut und streben danach, stets die Erwartungen zu übertreffen.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Konzeption, Planung und Organisation von Events im Bereich Catering, von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Durchführung.
- Betreuung und Beratung von Kunden, Erstellung individueller Angebote und Menüvorschläge.
- Koordination aller logistischen Abläufe, inkl. Materialbereitstellung, Personalplanung und Dienstleistermanagement.
- Budgetplanung, -überwachung und -kontrolle für die zugeordneten Veranstaltungen.
- Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards während der Events.
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um kulinarische Konzepte abzustimmen und umzusetzen.
- Reklamationsmanagement und Sicherstellung der Kundenzufriedenheit.
- Aufbau und Pflege von Kundenbeziehungen sowie Akquise neuer Geschäftsmöglichkeiten.
- Dokumentation und Nachbereitung der durchgeführten Events.
- Vertretung des Unternehmens nach außen und Repräsentation bei Veranstaltungen.
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise mit Schwerpunkt Catering.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Kreativität.
- Starke Kommunikations-, Verhandlungs- und Präsentationsfähigkeiten.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und professionell zu agieren.
- Gute Kenntnisse in MS Office; Erfahrung mit Eventmanagement-Software ist von Vorteil.
- Hohe Kundenorientierung und Servicebereitschaft.
- Gepflegtes Erscheinungsbild und einwandfreie Umgangsformen.
- Führerschein der Klasse B.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
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Exklusiver Sommelier für gehobene Gastronomie
9500 Villach, Kärnten
WhatJobs
Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser exklusiver Kunde, ein renommiertes Hotel- und Restaurantbetrieb in Villach, Kärnten , sucht einen passionierten und erfahrenen Sommelier, der die Weinbibliothek mit Sorgfalt und Expertise pflegt und den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet. Sie sind das Herzstück unseres Weinkellers und die erste Anlaufstelle für unsere anspruchsvollen Gäste, wenn es um die Auswahl des perfekten Tropfens geht. Ihre Aufgabe ist es, Weinempfehlungen auf höchstem Niveau zu geben, die perfekt zu den kulinarischen Kreationen unserer Küche passen und die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen.
Ihre Verantwortung:
Ihr Profil:
Sie lieben Wein, leben Gastfreundschaft und haben die Gabe, Gäste zu begeistern? Dann werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie das kulinarische Angebot unseres Hauses maßgeblich mit. Wir bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, Ihre Expertise einzubringen und weiter zu entwickeln.
Ihre Verantwortung:
- Beratung und Betreuung der Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl mit fundiertem Wissen über Herkunft, Jahrgang, Geschmacksprofile und Harmonie zu Speisen.
- Erstellung und Pflege der Weinkarte, inklusive der Auswahl neuer Weine in Absprache mit der Küchenleitung und dem Management.
- Sicherstellung der optimalen Lagerung und Präsentation der Weine unter Berücksichtigung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lichtverhältnissen.
- Organisation und Durchführung von Weinproben und Verkostungen für Gäste und Personal.
- Schulung des Servicepersonals bezüglich Weinwissen und Servicestandards.
- Bestandsmanagement, Inventur und Bestellung von Weinen und anderen Spirituosen.
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und eines reibungslosen Ablaufs im Restaurantbereich.
- Repräsentation des Hauses bei externen Veranstaltungen und Messen.
- Kontinuierliche Weiterbildung im Bereich Wein und Spirituosen.
Ihr Profil:
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sommelier oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
- Umfangreiches und tiefgehendes Wissen über nationale und internationale Weine, Spirituosen und andere Getränke.
- Abgeschlossene Ausbildung oder Zertifizierung im Bereich Sommelierwesen (z.B. WSET, CMS) ist von Vorteil.
- Hervorragende Kommunikations- und Verkaufsfähigkeiten.
- Ein ausgeprägtes Gespür für die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste.
- Verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
- Gute Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil.
- Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.
Sie lieben Wein, leben Gastfreundschaft und haben die Gabe, Gäste zu begeistern? Dann werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie das kulinarische Angebot unseres Hauses maßgeblich mit. Wir bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, Ihre Expertise einzubringen und weiter zu entwickeln.
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Küchenchef / Leiter Gastronomie (Remote-freundlich)
9020 Klagenfurt, Kärnten
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein aufstrebendes Unternehmen im Gastronomiesektor, sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef / Leiter Gastronomie, der sein Remote-Team verstärkt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung innovativer kulinarischer Konzepte, die Qualitätssicherung und die Führung des Küchenteams. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Küche, ein Auge für Details und die Fähigkeit besitzen, kreative Lösungen zu entwickeln und zu leiten, dann ist dies Ihre Chance.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Diese Position ist primär remote angesiedelt, mit Fokus auf strategische Planung, Menükonzeption und Management. Gelegentliche Besuche vor Ort in **Klagenfurt am Wörthersee, Carinthia, AT** können für wichtige Events oder zur Teamführung erforderlich sein. Unser Klient bietet eine spannende Möglichkeit, kulinarische Trends zu setzen und ein eigenes Küchenteam zu entwickeln. Wir suchen nach einem visionären Koch, der unser Unternehmen auf das nächste Level hebt.
Ihre Hauptaufgaben:
- Konzeption und Entwicklung saisonaler Menüs sowie Spezialangebote.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei allen Speisen und Getränken.
- Einkauf und Wareneinsatzkontrolle zur Optimierung der Kosten.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
- Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanungen.
- Verantwortung für Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP).
- Zusammenarbeit mit dem Management zur Erreichung der Unternehmensziele.
- Organisation von Veranstaltungen und Caterings.
- Schulung neuer Mitarbeiter und Sicherstellung gleichbleibender Standards.
- Bewertung und Auswahl neuer Lieferanten.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Berufserfahrung als Küchenchef oder in einer ähnlichen Führungsposition.
- Nachweisliche Erfolge in der Entwicklung kreativer und hochwertiger Menüs.
- Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien.
- Erfahrung in der Personalführung und Teamentwicklung.
- Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Kostenbewusstsein und Erfahrung im Wareneinkauf und -management.
- Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik.
- Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und professionell zu agieren.
- Idealerweise Erfahrung in der Konzeption von Gastronomiekonzepten aus der Ferne oder digitale Verwaltung von Küchenabläufen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse.
Diese Position ist primär remote angesiedelt, mit Fokus auf strategische Planung, Menükonzeption und Management. Gelegentliche Besuche vor Ort in **Klagenfurt am Wörthersee, Carinthia, AT** können für wichtige Events oder zur Teamführung erforderlich sein. Unser Klient bietet eine spannende Möglichkeit, kulinarische Trends zu setzen und ein eigenes Küchenteam zu entwickeln. Wir suchen nach einem visionären Koch, der unser Unternehmen auf das nächste Level hebt.
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Cluster Manager (Hotel & Gastronomie) - Remote
9010 Klagenfurt, Kärnten
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, eine führende Hotelgruppe mit einer exklusiven Kollektion von Boutique-Hotels, sucht einen erfahrenen Cluster Manager zur Leitung und strategischen Entwicklung mehrerer Objekte in verschiedenen Regionen. Da diese Position vollständig remote zu besetzen ist, suchen wir einen hochmotivierten und selbstorganisierten Profi, der über ausgezeichnete virtuelle Kommunikations- und Führungsfähigkeiten verfügt. Sie sind verantwortlich für die operative Exzellenz, die Steigerung der Rentabilität und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards über alle zugeordneten Betriebe hinweg.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Strategische Steuerung und operative Überwachung mehrerer Hotels zur Maximierung von Umsatz und Rentabilität.
- Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsstrategien in enger Abstimmung mit der Unternehmensleitung und den lokalen General Managern.
- Sicherstellung exzellenter Gästeerlebnisse und Einhaltung der Markenstandards in allen Objekten.
- Budgetverantwortung und Controlling der finanziellen Performance der einzelnen Hotels.
- Personalmanagement: Coaching, Motivation und Entwicklung der General Manager und deren Teams.
- Implementierung von operativen Verbesserungen und Best Practices im gesamten Cluster.
- Überwachung des Wettbewerbsumfelds und Identifizierung von Marktchancen.
- Pflege von Beziehungen zu wichtigen Stakeholdern, Partnern und lokalen Behörden.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Gesetze und Vorschriften (z.B. Hygiene, Arbeitssicherheit).
- Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsleitung über die Performance des Clusters.
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, Tourismusmanagement, Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mindestens 7 Jahre relevante Berufserfahrung im Hotelmanagement, davon mehrere Jahre in einer vergleichbaren Führungsposition (General Manager, Regional Manager, Cluster Manager).
- Nachgewiesene Erfolgsbilanz in der Steigerung von Umsatz, Rentabilität und Gästezufriedenheit.
- Tiefes Verständnis für alle operativen Bereiche eines Hotels (F&B, Front Office, Housekeeping, Sales & Marketing).
- Ausgezeichnete strategische Planungs- und analytische Fähigkeiten.
- Starke Führungs- und Motivationsfähigkeiten mit der Fähigkeit, virtuelle Teams effektiv zu leiten.
- Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohe Reisebereitschaft (auch wenn die Kernfunktion remote ist) zur Besuchs der einzelnen Objekte.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift. Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Umfangreiche Erfahrung im Umgang mit PMS-Systemen und relevanten Analysetools.
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Exklusiver Küchenchef für gehobene Gastronomie
9020 Klagenfurt, Kärnten
WhatJobs
Vor 10 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten , sucht einen hochqualifizierten und kreativen Küchenchef, der die kulinarische Exzellenz unserer Restaurants auf ein neues Niveau hebt. In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie maßgeblich für die Gestaltung unserer Speisekarten, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die effektive Führung unseres Küchenteams zuständig.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und Implementierung innovativer und saisonaler Menüs, die auf den neuesten kulinarischen Trends basieren und die Erwartungen unserer anspruchsvollen Gäste übertreffen.
- Ganzheitliche Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb, einschließlich Warenbestellung, Lagerhaltung, Kostenkontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben.
- Sicherstellung höchster Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit gemäß HACCP-Richtlinien.
- Führung, Motivation und Weiterbildung des Küchenteams, um eine erstklassige Leistung und ein positives Arbeitsklima zu gewährleisten.
- Enger Austausch mit dem Management und dem Servicepersonal, um ein nahtloses Gästeerlebnis zu schaffen.
- Durchführung von Qualitätskontrollen und ständige Optimierung der Zubereitungs- und Präsentationsmethoden.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit relevanter Berufserfahrung auf Führungsebene in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisbare Erfolge in der Menüentwicklung und im Kostenmanagement.
- Ausgeprägte Kenntnisse der aktuellen kulinarischen Trends und Techniken.
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu leiten.
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Leidenschaft für exzellentes Essen und höchste Qualitätsansprüche.
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Remote Koch für gehobene Gastronomie
9020 Klagenfurt, Kärnten
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Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Restaurant in **Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten**, sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Koch zur Verstärkung seines Küchenteams. In dieser Position sind Sie maßgeblich an der Zubereitung und Präsentation unserer saisonalen und regional inspirierten Gerichte beteiligt, die wir unseren anspruchsvollen Gästen anbieten. Sie arbeiten in einem dynamischen Umfeld, in dem Wert auf höchste Qualität, Frische der Zutaten und innovative Kochtechniken gelegt wird.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise über mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Sie haben ein ausgeprägtes Gespür für Aromen, Texturen und Farben und können Gerichte ästhetisch ansprechend präsentieren. Kenntnisse moderner Kochtechniken und ein gutes Verständnis für Warenkunde sind selbstverständlich. Eine selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus. Sie sind bereit, im Schicht- und Wochenenddienst zu arbeiten und sind flexibel einsetzbar. Gute Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation im Team und mit Lieferanten unerlässlich.
Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Gastronomiebetrieb mit einer exzellenten Reputation. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten und kollegialen Umfeld sowie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln und kreativ umzusetzen. Wir legen Wert auf Weiterbildung und bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche haben und Teil unseres Teams in **Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten**, werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau gemäß den Standards des Restaurants und unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
- Kreation neuer Gerichte und Menüvorschläge in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und eines ansprechenden Anrichtens der Speisen.
- Organisation und Überwachung der zugeteilten Posten in der Küche (z.B. Gardemanger, Entremetier, Pâtissier).
- Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
- Mitarbeit bei der Inventur und Kostenkontrolle.
- Sicherstellung eines sauberen und ordentlichen Arbeitsplatzes.
- Unterstützung des Küchenteams und Weitergabe von Wissen an Auszubildende.
- Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungen.
- Mitwirkung an saisonalen Veranstaltungen und Sonderaktionen.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise über mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Sie haben ein ausgeprägtes Gespür für Aromen, Texturen und Farben und können Gerichte ästhetisch ansprechend präsentieren. Kenntnisse moderner Kochtechniken und ein gutes Verständnis für Warenkunde sind selbstverständlich. Eine selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus. Sie sind bereit, im Schicht- und Wochenenddienst zu arbeiten und sind flexibel einsetzbar. Gute Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation im Team und mit Lieferanten unerlässlich.
Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Gastronomiebetrieb mit einer exzellenten Reputation. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten und kollegialen Umfeld sowie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln und kreativ umzusetzen. Wir legen Wert auf Weiterbildung und bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche haben und Teil unseres Teams in **Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten**, werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Passt dieser Job oder ist er ein Fehlschlag?
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
7
Eventmanager für Catering und Gastronomie (Remote)
9201 Villach, Kärnten
WhatJobs
Vor 2 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Bereich Catering und Eventgastronomie, sucht einen dynamischen und kreativen Eventmanager, der unser Team remote verstärkt. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Konzeption, Planung und erfolgreiche Durchführung einer Vielzahl von kulinarischen Events, von kleinen Empfängen bis hin zu großen Galaveranstaltungen. Sie werden eng mit unseren Kunden zusammenarbeiten, um deren Visionen in unvergessliche gastronomische Erlebnisse zu verwandeln, und dabei die Einhaltung höchster Qualitäts- und Servicestandards sicherstellen. Diese Rolle erfordert eine außergewöhnliche Fähigkeit, Details zu managen und kreative Lösungen zu liefern, während Sie von überall arbeiten.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Beratung von Kunden bezüglich Menüauswahl, Dekoration, Logistik und Service für ihre Veranstaltungen.
- Erstellung detaillierter Eventkonzepte und Angebote.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für alle Veranstaltungen.
- Koordination mit internen Teams (Küche, Service, Logistik) und externen Dienstleistern (Location-Manager, Floristen etc.).
- Sicherstellung einer reibungslosen Eventdurchführung vor Ort, oft unter Zeitdruck.
- Entwicklung innovativer Menüvorschläge und Präsentationen.
- Organisation und Durchführung von Verkostungen für Kunden.
- Nachbereitung von Events, inklusive Feedback-Einholung und Rechnungsstellung.
- Aufbau und Pflege von langfristigen Kundenbeziehungen.
- Ständige Beobachtung von Branchentrends und Entwicklung neuer Eventformate.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder Hotellerie, oder vergleichbare Berufserfahrung.
- Mehrjährige Erfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise mit Fokus auf Catering und hochwertige Gastronomie.
- Ausgeprägte Kreativität und ein gutes Gespür für Ästhetik und Trends.
- Hervorragende Organisations- und Planungsfähigkeiten sowie ein Auge für Details.
- Starke Verhandlungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, effektiv unter Druck zu arbeiten und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Erfahrung im Umgang mit Budgets und Kostenkontrolle.
- Selbstständige und proaktive Arbeitsweise, die auch im Remote-Umfeld gut funktioniert.
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift.
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft, bei Bedarf auch flexibel eingesetzt zu werden.
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8
Remote Head Chef für gehobene Gastronomie
9020 Klagenfurt, Kärnten
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Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient sucht einen kreativen und erfahrenen Head Chef für eine vollständig remote Position, der sich auf die Entwicklung und Implementierung von kulinarischen Konzepten für verschiedene gastronomische Betriebe und Veranstaltungen spezialisiert. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Gestaltung von Menüs, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die Einhaltung von Hygienevorschriften, auch ohne physische Präsenz vor Ort. Sie arbeiten eng mit den Küchenteams der einzelnen Standorte zusammen, entweder digital oder durch gezielte Besuche nach Bedarf, um die Ausführung Ihrer Konzepte zu überwachen und sicherzustellen. Ihre Aufgaben umfassen die Entwicklung innovativer Gerichte, die Beschaffung hochwertiger Zutaten, die Kostenkontrolle und die Schulung des Küchenpersonals in Bezug auf Zubereitungstechniken und Präsentation. Sie führen regelmäßige virtuelle Teambesprechungen durch, analysieren Feedback von Gästen und entwickeln Maßnahmen zur stetigen Verbesserung des gastronomischen Angebots. Die Einhaltung von Budgets, die Optimierung von Arbeitsabläufen und die Förderung einer positiven und produktiven Arbeitsatmosphäre in den Küchen sind ebenfalls wichtige Aspekte Ihrer Verantwortung. Sie bleiben stets über die neuesten kulinarischen Trends und Innovationen informiert und integrieren diese proaktiv in Ihre Arbeit.
Anforderungen:
Was wir bieten:
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung im gastronomischen Management.
- Mehrjährige Erfahrung als Head Chef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie.
- Nachweisliche Erfolge in der Menüentwicklung und im kulinarischen Management.
- Tiefgreifendes Wissen über Lebensmittel, Zutaten und Zubereitungstechniken.
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Teams auch aus der Ferne zu führen und zu motivieren.
- Starke Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten.
- Fundierte Kenntnisse in Kostenmanagement und Budgetierung.
- Hohes Maß an Kreativität und Leidenschaft für exzellente Küche.
- Flexibilität und Bereitschaft, auch gelegentlich zu reisen.
- Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Was wir bieten:
- Eine vollständig remote durchgeführte Top-Position mit höchster Flexibilität.
- Möglichkeit zur Gestaltung innovativer kulinarischer Konzepte.
- Zusammenarbeit mit diversen gastronomischen Partnern.
- Attraktive Vergütung und Entwicklungsperspektiven.
- Ein unterstützendes virtuelles Team und klare Kommunikationswege.
Passt dieser Job oder ist er ein Fehlschlag?
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