15 Jobs für Gastronomie in Klosterneuburg
Erfahrener Eventmanager Gastronomie
2320 Schwechat, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Wir suchen einen hochmotivierten und erfahrenen Eventmanager im Gastrobereich zur Verstärkung unseres Teams am Standort in Schwechat . Als Eventmanager sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen, von exklusiven Firmenfeiern über stilvolle Hochzeiten bis hin zu lebhaften Festivals.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Konzeption und Entwicklung einzigartiger Eventkonzepte unter Berücksichtigung der Kundenwünsche und des Budgets.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller Veranstaltungen, von der ersten Anfrage bis zur Nachbereitung.
- Koordination und Führung von externen Dienstleistern wie Caterern, Technikfirmen und Dekorateuren.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für jede einzelne Veranstaltung.
- Aktive Kundenbetreuung und Beratung während des gesamten Planungsprozesses.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Zusammenarbeit mit dem internen Küchen- und Servicepersonal zur optimalen Umsetzung der kulinarischen und servicebezogenen Aspekte.
- Erstellung von Veranstaltungsberichten und Auswertungen nach Abschluss der Events.
- Entwicklung neuer Ideen und Trends zur kontinuierlichen Verbesserung unseres Eventangebots.
- Personalplanung und -einsatzplanung für das Eventpersonal.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im Gastronomieumfeld.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, Belastbarkeit und eine selbstständige Arbeitsweise.
- Hohes Maß an Kreativität und ein gutes Gespür für Ästhetik und Trends.
- Exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten im Umgang mit Kunden und Dienstleistern.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz zur Motivation des Veranstaltungsteams.
- Gute Kenntnisse der gängigen EDV-Anwendungen (MS Office, ggf. spezielle Eventmanagement-Software).
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Begeisterung für Kulinarik und exzellenten Service.
- Fremdsprachenkenntnisse (Englisch von Vorteil).
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Leitung Gastronomie & Service
2340 Mödling, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser traditionsreiches Haus im malerischen **Mödling, Lower Austria, AT**, sucht eine dynamische und erfahrene Führungskraft als Leitung Gastronomie & Service. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf aller gastronomischen Bereiche sowie für die Sicherstellung eines herausragenden Serviceerlebnisses für unsere Gäste. Sie führen ein engagiertes Team und tragen maßgeblich zum Erfolg und zur Reputation unseres Betriebs bei.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Gesamtverantwortung für den Betrieb der Restaurants, Bars und Veranstaltungsbereiche.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter in den Bereichen Service, Küche und Bar.
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Gästeservice, Qualität der Speisen und Getränke sowie Sauberkeit.
- Erstellung und Optimierung von Speisekarten und Getränkekonzepten in Abstimmung mit dem Küchenchef.
- Verwaltung der Dienstpläne, Urlaubsplanungen und Personaleinsatzplanung.
- Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Überwachung der Rentabilität der gastronomischen Betriebe.
- Einkauf und Lagerverwaltung von Lebensmitteln, Getränken und Verbrauchsmaterialien.
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Banketten und Sonderveranstaltungen.
- Implementierung und Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
- Bearbeitung von Gästefeedback und Beschwerdemanagement zur Gewährleistung höchster Gästezufriedenheit.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Marketing und Haustechnik.
- Repräsentation des Betriebs bei externen Anlässen und Netzwerkveranstaltungen.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. HGU, Koch, Restaurantfachmann) und/oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche Ausbildung.
- Mehrjährige, einschlägige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisliche Führungserfahrung mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
- Sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Service, Küche, Eventmanagement und Betriebswirtschaft.
- Ausgeprägte Serviceorientierung und ein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und ein Talent für effizientes Zeitmanagement.
- Erfahrung in der Budgetverwaltung und Kostenkontrolle.
- Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen und gängiger Branchensoftware.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse (z.B. Englisch) sind von Vorteil.
- Belastbarkeit, Flexibilität und eine proaktive Arbeitsweise.
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Erfahrener Küchenchef für gehobene Gastronomie
2340 Mödling, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Küchenchef, der unser renommiertes Restaurant in Mödling, Niederösterreich , leitet. Als erfahrener Profi sind Sie verantwortlich für die gesamte kulinarische Ausrichtung, von der Menüplanung über die Warenbestellung bis hin zur Personalführung des Küchenteams. Sie gewährleisten höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung aller Speisen und sorgen für eine effiziente und kostengünstige Warenwirtschaft. Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Entwicklung innovativer Gerichte, die saisonale Produkte berücksichtigen und den Geschmack unserer anspruchsvollen Gäste treffen. Sie überwachen die Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und stellen sicher, dass die Küche stets sauber und ordentlich ist.
Ihr Profil:
Wir bieten:
Wenn Sie bereit sind, die kulinarische Leitung unseres Hauses zu übernehmen und Gäste mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu begeistern, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position ist für engagierte Fachkräfte gedacht, die eine langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen suchen. Die hybride Arbeitsregelung ermöglicht eine flexible Gestaltung der Arbeitszeit zwischen Büro und Homeoffice für administrative Tätigkeiten, während die operative Küchenleitung vor Ort stattfindet.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und deren Zubereitung.
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln.
- Sehr gute Kenntnisse in Warenkunde, Kalkulation und Lagerhaltung.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und die Bereitschaft, auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Wir bieten:
- Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld.
- Die Möglichkeit, Ihre kulinarische Vision einzubringen und weiterzuentwickeln.
- Ein motiviertes und engagiertes Team.
- Attraktive Vergütung und diverse Benefits.
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterbildung.
Wenn Sie bereit sind, die kulinarische Leitung unseres Hauses zu übernehmen und Gäste mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu begeistern, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position ist für engagierte Fachkräfte gedacht, die eine langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen suchen. Die hybride Arbeitsregelung ermöglicht eine flexible Gestaltung der Arbeitszeit zwischen Büro und Homeoffice für administrative Tätigkeiten, während die operative Küchenleitung vor Ort stattfindet.
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Eventkoordinator/in für Gastronomie & Catering
2340 Mödling, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Catering-Unternehmen mit Sitz in Mödling, Niederösterreich, AT , sucht eine/n dynamische/n und organisierte/n Eventkoordinator/in zur Planung und Durchführung hochwertiger kulinarischer Veranstaltungen. Sie sind verantwortlich für die gesamte Eventabwicklung, von der ersten Anfrage bis zur Nachbereitung, und stellen sicher, dass jeder Anlass ein voller Erfolg wird.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Aufgaben:
- Beratung und Betreuung von Kunden bei der Eventplanung, insbesondere in Bezug auf Speisen- und Getränkekonzepte.
- Erstellung detaillierter Eventangebote und Menüvorschläge.
- Koordination aller logistischen Aspekte von Veranstaltungen (Location Scouting, Transport, Personalplanung).
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs am Veranstaltungstag, inkl. Koordination des Servicepersonals.
- Bestellmanagement für Lebensmittel, Getränke und Eventmaterialien.
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Servicepersonal und externen Dienstleistern.
- Qualitätskontrolle während der Veranstaltung und Sicherstellung höchster Standards.
- Nachbereitung der Events, Erstellung von Abschlussrechnungen und Feedbackgespräche mit Kunden.
- Entwicklung neuer Catering-Konzepte und Trends in der Gastronomie.
- Pflege von Kundenbeziehungen und Ausbau des bestehenden Kundenstamms.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Eventmanagement oder im Catering-Bereich, idealerweise mit Führungsverantwortung.
- Ausgeprägte Organisationsstärke und Planungsfähigkeit.
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere bei der Arbeitszeitgestaltung (Abende, Wochenenden).
- Exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Ein gutes Gespür für Kulinarik, Präsentation und Gästebetreuung.
- Sicherer Umgang mit MS Office; Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen ist von Vorteil.
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Präsentables Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen.
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Executive Chef & Gastronomie Manager (Remote)
1010 Vienna, Wien
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führender Anbieter im Bereich Luxus-Gastgewerbe und Tourismus, sucht einen hochqualifizierten Executive Chef & Gastronomie Manager, der diese Position komplett remote ausüben kann. Diese Rolle erfordert eine herausragende kulinarische Expertise, exzellente Managementfähigkeiten und ein tiefes Verständnis für die Bedürfnisse einer anspruchsvollen Klientel.
Sie werden verantwortlich sein für die Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen Konzepten, die Menügestaltung, die Qualitätskontrolle sowie die Schulung und Führung von Küchenteams. Auch wenn die Stelle remote ausgeschrieben ist, sind gelegentliche Reisen zu verschiedenen Standorten für Inspektionen und Trainings unerlässlich. Ihr Fokus liegt auf der Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Qualität, Präsentation und Gästezufriedenheit über alle gastronomischen Angebote hinweg.
Ihre Kernaufgaben umfassen:
Sie werden verantwortlich sein für die Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen Konzepten, die Menügestaltung, die Qualitätskontrolle sowie die Schulung und Führung von Küchenteams. Auch wenn die Stelle remote ausgeschrieben ist, sind gelegentliche Reisen zu verschiedenen Standorten für Inspektionen und Trainings unerlässlich. Ihr Fokus liegt auf der Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Qualität, Präsentation und Gästezufriedenheit über alle gastronomischen Angebote hinweg.
Ihre Kernaufgaben umfassen:
- Entwicklung innovativer und saisonaler Menükonzepte unter Berücksichtigung von Trends und Kostenvorgaben.
- Sicherstellung der höchsten Qualität bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen.
- Schulung und Motivation des Küchenpersonals zur Erreichung von Exzellenz.
- Überwachung und Steuerung der Wareneinsatz- und Lagerhaltungsprozesse zur Optimierung der Kosten.
- Implementierung und Überwachung von HACCP- und Hygienevorschriften zur Gewährleistung höchster Standards.
- Zusammenarbeit mit dem Einkaufsteam zur Beschaffung hochwertiger und frischer Zutaten.
- Entwicklung und Durchführung von speziellen kulinarischen Events und Banketten.
- Analyse von Gästefeedback und Ergreifung von Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung des kulinarischen Angebots.
- Management des Budgets für den Küchenbereich und Sicherstellung der Profitabilität.
- Vertretung der gastronomischen Abteilungen bei Management-Meetings und Präsentationen.
- Durchführung von Qualitätsaudits und Inspektionen an verschiedenen Betrieben (erfordert Reisebereitschaft).
- Abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise eine Weiterbildung im Bereich Gastronomiemanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige, nachweisbare Erfahrung als Executive Chef oder in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Umfassende Kenntnisse in klassischer und moderner Küche, Patisserie und verschiedenen Kochtechniken.
- Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Budgetmanagement.
- Ausgezeichnete Führungsqualitäten, Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist.
- Hohes Maß an Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und Qualitätsbewusstsein.
- Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien und Lebensmittelsicherheit.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind zwingend erforderlich.
- Flexibilität und Bereitschaft zu reisen.
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Junior Event Manager für Gastronomie
2345 Mödling, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etablierter Dienstleister im **Catering**-Bereich, sucht einen engagierten Junior Event Manager für die Planung und Durchführung von Veranstaltungen. Der Arbeitsort befindet sich in **Mödling, Niederösterreich**. In dieser Position unterstützen Sie das erfahrene Event-Team bei der Organisation und Koordination verschiedener Catering-Events, von kleinen Feiern bis hin zu größeren Firmenveranstaltungen. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Betreuung von Anfragen, die Erstellung von Angeboten in Absprache mit dem Team, die Koordination von Dienstleistern wie Lieferanten und Technikern sowie die Vor-Ort-Betreuung während der Veranstaltungen. Sie arbeiten eng mit dem Küchen- und Serviceteam zusammen, um sicherzustellen, dass alle Details den Wünschen des Kunden entsprechen und die Veranstaltungen reibungslos ablaufen. Die administrative Unterstützung, wie z.B. die Pflege von Veranstaltungsdatenbanken und die Nachbereitung von Events, gehört ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Wir suchen eine motivierte und organisierte Persönlichkeit mit einer Leidenschaft für die Eventbranche und Gastronomie. Erste Erfahrungen im Eventmanagement, in der Gastronomie oder im Kundenservice sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Eine hohe Lernbereitschaft, Flexibilität und eine serviceorientierte Einstellung sind entscheidend. Sie sind teamfähig, kommunikativ und können auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren. Gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich. Die Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, je nach Veranstaltungsplan, wird vorausgesetzt. Diese Position ist nicht remotefähig und erfordert Ihre Anwesenheit am Standort und bei den Veranstaltungen. Wenn Sie einen spannenden Einstieg in die Welt des Eventmanagements suchen und Teil eines dynamischen Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Remote Service Supervisor Gastronomie & Eventcatering
2340 Mödling, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führender Anbieter im Bereich Gastronomie und Eventcatering, sucht einen erfahrenen und motivierten Service Supervisor, der die operative Leitung von Service-Teams aus der Ferne übernimmt. In dieser voll remote Position sind Sie verantwortlich für die Planung, Koordination und Überwachung von Serviceabläufen bei diversen Veranstaltungen und gastronomischen Betrieben. Sie stellen sicher, dass höchste Qualitätsstandards eingehalten werden und die Kundenzufriedenheit maximiert wird.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Planung und Zuweisung von Servicepersonal für verschiedene Events und Standorte.
- Sicherstellung einer professionellen und effizienten Serviceleistung gemäß den Qualitätsstandards unseres Klienten.
- Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Servicebereich.
- Direkte Fernbetreuung und Motivation der Service-Teams vor Ort.
- Qualitätskontrolle und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Kommunikation mit den Kunden vor und während der Events bezüglich Serviceabläufen.
- Lösungsorientierte Bearbeitung von Herausforderungen und Reklamationen.
- Koordination mit den Küchen- und Logistikteams, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten.
- Erstellung von Dienstplänen und Einsatzplänen.
- Analyse von Serviceberichten und Ableitung von Maßnahmen zur Verbesserung.
- Implementierung neuer Servicekonzepte und Best Practices.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie oder Eventmanagement, idealerweise mit Schwerpunkt Service.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Service, vorzugsweise im Eventcatering oder in der gehobenen Gastronomie.
- Ausgeprägte Führungskompetenzen und die Fähigkeit, Teams auch aus der Ferne zu motivieren.
- Exzellente Kenntnisse im Bereich Serviceabläufe, Etikette und Kundenbetreuung.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungskompetenz.
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und ein souveränes Auftreten.
- Erfahrung im Umgang mit Personalplanungstools und digitalen Kommunikationsplattformen.
- Eigeninitiative, Organisationstalent und die Fähigkeit, selbstständig im Homeoffice zu arbeiten.
- Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Leidenschaft für exzellenten Service und die Gastronomie.
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Chefkoch (m/w/d) - gehobene Gastronomie
1010 Vienna, Wien
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Arbeitsbeschreibung
Unser exklusives Restaurant im Herzen von Wien , bekannt für seine innovative Küche und herausragenden Service, sucht einen kreativen und erfahrenen Chefkoch (m/w/d) zur Leitung seiner kulinarischen Abteilung. Als unser Chefkoch sind Sie das Herzstück unserer Küche und verantwortlich für die Kreation und Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau. Sie entwickeln saisonale Menüs, die saisonale Produkte von höchster Qualität in den Vordergrund stellen und sowohl klassische als auch moderne Elemente vereinen. Die Führung, Schulung und Motivation Ihres Küchenteams von bis zu 10 Mitarbeitern gehört ebenso zu Ihren Hauptaufgaben wie die Sicherstellung höchster Hygienestandards (HACCP) und die Einhaltung von Qualitätsrichtlinien. Sie sind verantwortlich für die Warenbestellung, Lagerverwaltung und das Kostencontrolling, um eine optimale Rentabilität der Küche zu gewährleisten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise ergänzt durch eine Meisterprüfung oder vergleichbare Weiterbildungen. Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise als Sous Chef oder Chefkoch in einem vergleichbaren Betrieb, ist unerlässlich. Sie sollten ein tiefes Verständnis für verschiedene Kochtechniken, Produktwissen und ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Präsentation mitbringen. Kreativität, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und eine unternehmerische Denkweise sind essenziell. Sie können komplexe Abläufe organisieren, auch unter hohem Druck ruhig und professionell agieren und sind bereit, Verantwortung für Ihr Team und die Küchenleistung zu übernehmen. Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, sowohl mit Ihrem Team als auch mit dem Servicepersonal und dem Management effektiv zusammenzuarbeiten, sind von großer Bedeutung. Leidenschaft für exzellente Kulinarik, ein Auge für Details und der ständige Wunsch, sich weiterzuentwickeln und neue kulinarische Trends zu setzen, sind Grundvoraussetzungen. Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und verantwortungsvolle Position in einem inspirierenden Umfeld, die Möglichkeit, Ihre kulinarische Vision einzubringen und ein motiviertes Team zu führen. Wenn Sie ein Koch mit Leidenschaft, Ehrgeiz und einem Talent für Spitzenleistungen sind, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
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Erfahrener Sous Chef für gehobene Gastronomie
1060 Vienna, Wien
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Restaurant im Herzen von Wien, sucht ab sofort einen engagierten und kreativen Sous Chef.
Sie werden Teil eines passionierten Küchenteams und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Der Schwerpunkt liegt auf saisonalen, regionalen Produkten und einer innovativen, modernen Küche.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Das bringen Sie mit:
Wir bieten Ihnen ein spannendes Arbeitsumfeld in einem aufstrebenden Restaurant, in dem Ihre kulinarischen Ideen geschätzt werden. Wenn Sie bereit sind, Ihre Karriere auf das nächste Level zu heben, dann sind Sie bei uns genau richtig!
Sie werden Teil eines passionierten Küchenteams und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Der Schwerpunkt liegt auf saisonalen, regionalen Produkten und einer innovativen, modernen Küche.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenleitung und Organisation.
- Zubereitung und Anrichtung von Speisen auf höchstem Niveau.
- Entwicklung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Sicherstellung gleichbleibender Qualität und Präsentation der Speisen.
- Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelstandards (HACCP).
- Verantwortung für die Warenannahme, Lagerhaltung und Inventur.
- Schulung und Anleitung von Küchenhilfen und Lehrlingen.
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
- Effiziente Arbeitsplanung zur Minimierung von Lebensmittelabfällen.
- Kreativer Beitrag zur Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts.
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer Sous Chef Position.
- Exzellente Kenntnisse verschiedener Kochtechniken und Zubereitungsarten.
- Hohe Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel.
- Starkes Bewusstsein für Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
- Gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich.
- Erfahrung in der Menüplanung und Kalkulation von Vorteil.
- Fähigkeit, auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Zuverlässigkeit und Engagement für höchste Ansprüche.
Wir bieten Ihnen ein spannendes Arbeitsumfeld in einem aufstrebenden Restaurant, in dem Ihre kulinarischen Ideen geschätzt werden. Wenn Sie bereit sind, Ihre Karriere auf das nächste Level zu heben, dann sind Sie bei uns genau richtig!
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KeyAccount Manager (m/w/d) Hotellerie & Gastronomie
2120 Wolkersdorf, Niederösterreich
Resch&Frisch Holding GmbH
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Arbeitsbeschreibung
Wien / Ost-Österreich Du liebst es, neue Türen zu öffnen und bist in der Welt der Hotellerie & Gastronomie zu Hause? Dann bist du bei uns genau richtig! Als stark wachsendes Unternehmen mit hochwertigem Backwarensortiment suchen wir eine engagierte und verkaufsstarke Persönlichkeit, die mit Leidenschaft und Branchen-Know-how unsere Key Accounts im Raum Wien und Ost-Österreich betreut - mit Schwerpunkt auf Hotels, Hotelgruppen, Systemgastronomie und Gastro-Großkunden. Deine Aufgaben - das erwartet dich: AKTIVE Akquise von Neukunden mit Fokus auf Hotellerie, Hotelgruppen und Systemgastronomie in der Region Wien / Ostösterreich Betreuung und Ausbau bestehender Key Accounts - Beziehungen pflegen, Vertrauen schaffen, gemeinsam wachsen Strategische Entwicklung deiner Region - du bist der/die Expert:in für den Markt in Wien Preis- und Konditionsverhandlungen auf Augenhöhe mit Einkaufsverantwortlichen Enge Zusammenarbeit mit unserem regionalen Vertriebsteam & dem Nationalen Key Account Management Dienstort: Wolkersdorf / Region Wien - Einarbeitung in unserer Firmenzentrale in Gunskirchen (OÖ) Das bringst du mit - dein Profil: Vertriebserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie - idealerweise mit Fokus auf Großkunden / Key Accounts (mind. 3-4 Jahre) Branchen-Know-how & Netzwerk in der Wiener Gastro-/Hotel-Szene - du kennst die Entscheider:innen! Leidenschaft für qualitativ hochwertige Lebensmittel & innovative Gastronomiekonzepte Kommunikationsstärke, Verhandlungsgeschick & ein selbstbewusstes Auftreten Eigenmotivation, Verlässlichkeit & eine offene, authentische Persönlichkeit Reisebereitschaft innerhalb der Region Wien / Ostösterreich Das bieten wir dir - deine Vorteile: Starke österreichische Traditionsmarke mit innovativem Vertriebskonzept und Top-Qualität Modernes Equipment: Firmenfahrzeug (auch privat nutzbar), Smartphone, Tablet, CRM-System Umfangreiche Einschulung und laufende Unterstützung durch das nationale Key Account Team Attraktives Gehalt: ab EUR 4.000 brutto/Monat zzgl. Provisionen und Diäten (Überzahlung je nach Erfahrung möglich - deine Leistung zählt!) Mitarbeiterrabatt: 50 % auf alle Backwaren Zahlreiche Zusatzleistungen: Gesundheitsprogramm Resch&Fit, Vorteilswelt mit Rabatten, Weiterbildungsangebote u.v.m. Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie: EUR 1.000,- brutto Benefits: 50% Rabatt Aus & Weiterbildung Firmenauto Gesundheitsprogramm Provision Resch&Frisch ist zum Synonym für ofenfrische Backwaren geworden: Sowohl im Privathaushalt als auch in der Gastronomie und Hotellerie ermöglichen wir rund um die Uhr ofenfrischen Gebäckgenuss. Auch in unseren Bäckerei-Cafés in Oberösterreich und Salzburg genießen Sie feinste Backwaren - natürlich aus besten österreichischen Rohstoffen.
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