49 Jobs für Gastronomie in Krems an der Donau
Leitender Eventmanager Gastronomie
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unseren namhaften Kunden im Bereich Catering suchen wir am Standort Krems an der Donau, Niederösterreich , einen engagierten und erfahrenen Leitenden Eventmanager Gastronomie. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von hochwertigen kulinarischen Events und Veranstaltungen.
Ihre Kernaufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen die Chance, Ihre Kreativität und Ihr Organisationstalent in einem spannenden Umfeld einzubringen und maßgeblich zum Erfolg von Veranstaltungen beizutragen. Wenn Sie über die nötige Leidenschaft und Erfahrung verfügen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Kernaufgaben:
- Konzeption und Entwicklung maßgeschneiderter Eventlösungen für verschiedene Anlässe (z.B. Firmenfeiern, Hochzeiten, Galas).
- Akquise und Betreuung von Neukunden sowie Pflege bestehender Kundenbeziehungen.
- Erstellung von Angeboten, Kalkulationen und Verträgen.
- Koordination aller organisatorischen Abläufe von der Buchung bis zur Nachbereitung.
- Personalplanung und -führung des Eventteams (Servicepersonal, Küchenpersonal).
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service.
- Organisation und Überwachung von Cateringleistungen vor Ort.
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle für die zugeordneten Events.
- Enge Zusammenarbeit mit Lieferanten und externen Dienstleistern (Dekoration, Technik etc.).
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Kontinuierliche Beobachtung von Branchentrends und Entwicklung innovativer Eventkonzepte.
- Krisenmanagement bei unvorhergesehenen Ereignissen während der Veranstaltung.
- Repräsentation des Unternehmens bei wichtigen Events und Messen.
- Durchführung von Nachbesprechungen und Erstellung von Reportings.
- Optimierung von Prozessen zur Steigerung der Effizienz und Kundenzufriedenheit.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (Hotelfachmann/frau, Restaurantfachmann/frau) oder Studium im Eventmanagement/BWL mit Schwerpunkt Marketing/Tourismus.
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im Catering- oder Gastronomiebereich.
- Fundierte Kenntnisse in der Organisation von Großveranstaltungen.
- Exzellente Kenntnisse der kulinarischen Welt und aktuellen Food-Trends.
- Ausgeprägte Verkaufs- und Verhandlungsgeschick.
- Sehr gute Führungsqualitäten und Teamfähigkeit.
- Strukturierte, selbstständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise.
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere an Wochenenden und Feiertagen.
- Sichere Umgang mit gängigen MS Office-Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit Eventmanagement-Software.
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
- Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie und Eventkultur.
Wir bieten Ihnen die Chance, Ihre Kreativität und Ihr Organisationstalent in einem spannenden Umfeld einzubringen und maßgeblich zum Erfolg von Veranstaltungen beizutragen. Wenn Sie über die nötige Leidenschaft und Erfahrung verfügen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Virtueller Eventmanager für Gastronomie
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Virtuellen Eventmanager, der unser gastronomisches Angebot durch innovative Online-Events bereichert. In dieser vollständig remote durchgeführten Position sind Sie verantwortlich für die Konzeption, Planung, Durchführung und Nachbereitung von digitalen Veranstaltungen, die unsere Marke stärken und neue Kundensegmente erschließen. Sie arbeiten eng mit unserem Marketingteam zusammen, um ansprechende Eventformate zu entwickeln, die von Kochkursen über virtuelle Weinproben bis hin zu interaktiven kulinarischen Workshops reichen.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
- Entwicklung einzigartiger und ansprechender digitaler Eventkonzepte für die Gastronomiebranche.
- Gesamtkoordination aller Aspekte von virtuellen Veranstaltungen, einschließlich Budgetverwaltung, Zeitplanung und Ressourcenzuweisung.
- Auswahl und Management von geeigneten Online-Plattformen und Tools für die Durchführung von Events.
- Kommunikation und Koordination mit externen Partnern, Referenten und Caterern (falls zutreffend für physische Komponenten).
- Erstellung und Management von Event-Marketingmaterialien in Zusammenarbeit mit dem Marketingteam.
- Live-Moderation und technische Unterstützung während der Events.
- Analyse des Eventerfolgs durch Sammeln von Feedback und Leistungskennzahlen, Erstellung von Abschlussberichten.
- Kontinuierliche Recherche nach neuen Trends und Technologien im Bereich digitaler Events und Gastronomie.
- Sicherstellung einer positiven Teilnehmererfahrung und Markenrepräsentation.
- Nachgewiesene Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise mit Fokus auf die Gastronomie oder digitale Veranstaltungen.
- Ausgezeichnete Kenntnisse in der Konzeption und Durchführung von virtuellen Events sowie Erfahrung mit verschiedenen Online-Tools (z.B. Zoom, Microsoft Teams, etc.).
- Starke organisatorische Fähigkeiten, Detailorientierung und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für kulinarische Trends und Kundenerwartungen.
- Sehr gute Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten in deutscher Sprache.
- Eigeninitiative, eine proaktive Arbeitsweise und die Fähigkeit, selbstständig im Homeoffice zu arbeiten.
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, je nach Eventtermin.
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Eventmanager für Gastronomie & Events
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etabliertes Unternehmen im Bereich Catering und Eventmanagement, sucht einen kreativen und erfahrenen Eventmanager zur Unterstützung seiner anspruchsvollen Projekte am Standort Krems an der Donau, Niederösterreich, AT . Diese freiberufliche Position erfordert ein hohes Maß an Organisationstalent, Kreativität und die Fähigkeit, erstklassige Veranstaltungen zu planen und durchzuführen. Ihre Hauptverantwortung ist die Koordination aller Aspekte von Veranstaltungen, von der ersten Konzeption bis zur finalen Abwicklung. Dies umfasst die Budgetplanung und -kontrolle, die Auswahl und Beauftragung von Dienstleistern (Caterer, Technik, Personal), die Gestaltung von Menüs in Absprache mit den Küchenchefs und die Koordination von Abläufen vor Ort. Sie sind die zentrale Ansprechperson für Kunden und stellen sicher, dass deren Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen werden. Die Entwicklung innovativer Eventkonzepte, die sich von der Masse abheben, ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Rolle. Sie müssen über ein ausgezeichnetes Netzwerk in der Eventbranche verfügen und in der Lage sein, dieses zur Sicherung der besten Ressourcen und Dienstleistungen zu nutzen. Die Einhaltung von Qualitätsstandards und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller Events sind von höchster Priorität. Wir suchen jemanden mit nachweisbarer Erfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise mit einem Fokus auf Gastronomie und Catering. Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten, eine starke Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck ruhig und professionell zu agieren, sind unerlässlich. Ein gutes Gespür für Ästhetik und Trends in der Event- und Gastronomiebranche ist von Vorteil. Die Fähigkeit, effektiv im Team zu arbeiten und gleichzeitig eigenverantwortlich zu agieren, wird vorausgesetzt. Eine gewisse Flexibilität bei den Arbeitszeiten, insbesondere an Eventtagen (oft Abende und Wochenenden), ist notwendig. Diese Position bietet eine flexible hybride Arbeitsmöglichkeit, die eine Mischung aus Büroarbeit und Vor-Ort-Koordination beinhaltet.
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Event-Manager Gastronomie & Catering
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für ein renommiertes Catering-Unternehmen am Standort Krems an der Donau, Niederösterreich , suchen wir einen erfahrenen und leidenschaftlichen Event-Manager, der für die Planung, Organisation und reibungslose Durchführung von gastronomischen Events verantwortlich ist. Diese Position erfordert ein hohes Maß an Organisationstalent, Kreativität und die Fähigkeit, unter Druck exzellente Ergebnisse zu erzielen. Sie sind die Schnittstelle zwischen unseren Kunden und unserem operativen Team und stellen sicher, dass jedes Event ein voller Erfolg wird.
Zu Ihren Kernaufgaben gehört die Entgegennahme von Kundenanfragen, die detaillierte Bedarfsanalyse und die Erstellung individueller Angebote und Konzepte. Sie entwickeln Menüvorschläge, koordinieren die Logistik, einschließlich Personalplanung, Materialbeschaffung und Transport, und stellen sicher, dass alle cateringspezifischen Anforderungen erfüllt werden. Die Budgetkontrolle, die Kalkulation von Kosten sowie die Rechnungsstellung und Nachkalkulation gehören ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Sie arbeiten eng mit Küchenchef, Servicepersonal und externen Dienstleistern zusammen, um ein nahtloses Erlebnis für den Kunden zu gewährleisten.
Die Durchführung von Vor-Ort-Besichtigungen bei potenziellen Event-Locations, die Koordination von Aufbau und Abbau sowie die aktive Präsenz während der Events, um die Einhaltung der Standards sicherzustellen, sind Teil dieser anspruchsvollen Tätigkeit. Sie sind zudem für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften verantwortlich. Wir suchen Kandidaten mit mehrjähriger Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise mit Schwerpunkt auf Gastronomie und Catering. Fundierte Kenntnisse der kulinarischen Vielfalt, Wein- und Getränkekunde sind von großem Vorteil. Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, Verhandlungsgeschick, Belastbarkeit und ein professionelles Auftreten gegenüber Kunden und Mitarbeitern sind unerlässlich. Die Fähigkeit, kreative Lösungen für Herausforderungen zu finden und ein hohes Maß an Serviceorientierung zu zeigen, ist entscheidend. Ein Führerschein der Klasse B und die Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, sind erforderlich. Dies ist eine Position, die ein starkes Engagement vor Ort erfordert, um den Erfolg jeder Veranstaltung zu garantieren.
Wir bieten Ihnen:
Zu Ihren Kernaufgaben gehört die Entgegennahme von Kundenanfragen, die detaillierte Bedarfsanalyse und die Erstellung individueller Angebote und Konzepte. Sie entwickeln Menüvorschläge, koordinieren die Logistik, einschließlich Personalplanung, Materialbeschaffung und Transport, und stellen sicher, dass alle cateringspezifischen Anforderungen erfüllt werden. Die Budgetkontrolle, die Kalkulation von Kosten sowie die Rechnungsstellung und Nachkalkulation gehören ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Sie arbeiten eng mit Küchenchef, Servicepersonal und externen Dienstleistern zusammen, um ein nahtloses Erlebnis für den Kunden zu gewährleisten.
Die Durchführung von Vor-Ort-Besichtigungen bei potenziellen Event-Locations, die Koordination von Aufbau und Abbau sowie die aktive Präsenz während der Events, um die Einhaltung der Standards sicherzustellen, sind Teil dieser anspruchsvollen Tätigkeit. Sie sind zudem für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften verantwortlich. Wir suchen Kandidaten mit mehrjähriger Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise mit Schwerpunkt auf Gastronomie und Catering. Fundierte Kenntnisse der kulinarischen Vielfalt, Wein- und Getränkekunde sind von großem Vorteil. Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, Verhandlungsgeschick, Belastbarkeit und ein professionelles Auftreten gegenüber Kunden und Mitarbeitern sind unerlässlich. Die Fähigkeit, kreative Lösungen für Herausforderungen zu finden und ein hohes Maß an Serviceorientierung zu zeigen, ist entscheidend. Ein Führerschein der Klasse B und die Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, sind erforderlich. Dies ist eine Position, die ein starkes Engagement vor Ort erfordert, um den Erfolg jeder Veranstaltung zu garantieren.
Wir bieten Ihnen:
- Die Möglichkeit, einzigartige und unvergessliche Events mitzugestalten.
- Ein dynamisches Arbeitsumfeld in der aufstrebenden Event- und Gastronomieszene.
- Zusammenarbeit mit einem leidenschaftlichen und professionellen Team.
- Eine leistungsgerechte Vergütung basierend auf Erfahrung und Erfolg.
- Kundenkontakt und direkte Verantwortung für den Event-Erfolg.
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Event Manager - Tourismus & Gastronomie
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Gastgewerbe und Tourismus in **Krems an der Donau, Niederösterreich, AT**, sucht einen erfahrenen und kreativen Event Manager. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Art, von kulinarischen Festivals und Weinproben bis hin zu Konferenzen und privaten Feiern. Ihre Aufgabe ist es, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen, die unsere Gäste begeistern und unser Unternehmen positiv repräsentieren. Sie arbeiten eng mit dem Marketing-, Gastronomie- und Servicepersonal zusammen, um sicherzustellen, dass jedes Event ein voller Erfolg wird.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
Ihr Profil:
Wir bieten ein spannendes Arbeitsumfeld in einer reizvollen Region, die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Teil eines engagierten Teams zu werden. Die Stelle ist hybride angelegt, um Flexibilität zu gewährleisten.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Konzeption und Entwicklung von Eventkonzepten, die auf die Zielgruppe und die Marke unseres Hauses zugeschnitten sind.
- Budgetplanung und -kontrolle für alle Veranstaltungen.
- Auswahl und Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration etc.).
- Organisation des reibungslosen Ablaufs der Veranstaltungen vor Ort.
- Entwicklung von Marketing- und Kommunikationsstrategien zur Bewerbung der Events.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Partnern.
- Krisenmanagement und Lösungsfindung bei unvorhergesehenen Problemen während der Events.
- Nachbereitung von Veranstaltungen, inkl. Feedback-Analyse und Erstellung von Abschlussberichten.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Vorschriften (z.B. Hygiene, Sicherheit).
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Tourismus, Hotelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Nachweisbare Berufserfahrung in der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, idealerweise im Bereich Gastronomie und/oder Tourismus.
- Exzellente organisatorische Fähigkeiten, Planungsstärke und ein Auge für Details.
- Kreativität und die Fähigkeit, innovative Eventideen zu entwickeln.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden) und Bereitschaft, für bestimmte Events vor Ort präsent zu sein, was das hybride Modell bedingt.
- Kenntnisse der regionalen Gegebenheiten und Netzwerke in der Wachau und Umgebung sind von Vorteil.
Wir bieten ein spannendes Arbeitsumfeld in einer reizvollen Region, die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Teil eines engagierten Teams zu werden. Die Stelle ist hybride angelegt, um Flexibilität zu gewährleisten.
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Event-Koordinator Gastronomie & Catering (Hybrid)
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Catering-Unternehmen im Herzen von Niederösterreich, sucht einen engagierten und detailorientierten Event-Koordinator, der das bestehende Team verstärkt. Diese Position ist ideal für jemanden, der eine Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse und perfekte Organisation mitbringt. Die Arbeit ist hybrid gestaltet, was bedeutet, dass Sie flexible Möglichkeiten haben, sowohl im Büro als auch remote zu arbeiten, um die Balance zwischen Organisationstalent und praktischer Ausführung zu finden.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Hauptaufgaben:
- Koordination und Planung von Catering-Events aller Größenordnungen, von kleinen Firmenfeiern bis hin zu großen Hochzeiten und Galas.
- Kommunikation mit Kunden zur Bedarfsermittlung, Angebotserstellung und Detailabsprache.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Servicepersonal zur reibungslosen Durchführung der Veranstaltungen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Budgets.
- Erstellung von Dienstplänen und Koordination des Personaleinsatzes vor Ort.
- Einkauf und Verwaltung von Catering-Materialien und -Zutaten.
- Lösungsorientierte Bearbeitung von kurzfristigen Änderungen und besonderen Kundenwünschen.
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Menükonzepte und Catering-Angebote.
- Teilnahme an wichtigen Kundenterminen und Event-Besichtigungen (ggf. auch vor Ort).
- Effiziente Nutzung von Bürosoftware und branchenspezifischen Planungstools.
Ihr Profil:
- Erfahrung in der Eventorganisation, im Catering oder in der Gastronomie, idealerweise in einer koordinierenden Rolle.
- Starke Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
- Organisationstalent, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Ein gutes Gespür für Ästhetik und Liebe zum Detail.
- Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene und den einschlägigen Vorschriften.
- Teamfähigkeit und eine positive Einstellung.
- Gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in MS Office. Erfahrung mit gängigen Event-Planungssoftware ist von Vorteil.
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, da Veranstaltungen oft auch an Wochenenden und Feiertagen stattfinden.
- Führerschein der Klasse B und Reisebereitschaft innerhalb der Region.
- Eigeninitiative und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
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Erfahrener Küchenchef für gehobene Gastronomie
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient sucht einen passionierten und erfahrenen Küchenchef zur Verstärkung seines Teams in Krems an der Donau . Als wichtiger Teil des gastronomischen Betriebs sind Sie verantwortlich für die Leitung und Organisation der Küche, die Entwicklung und Umsetzung innovativer Menüs sowie die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Personalführung und Motivation des Küchenteams
- Menüplanung und -kalkulation unter Berücksichtigung von saisonalen Produkten und aktuellen Trends
- Einkauf und Verwaltung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards
- Optimierung von Arbeitsabläufen zur Effizienzsteigerung
- Schulung neuer Mitarbeiter und Weiterentwicklung bestehender Teammitglieder
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Kreative Gestaltung von Speisen und Gerichten
- Budgetverantwortung für den Küchenbereich
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägte Führungskompetenzen und Teamfähigkeit
- Hohes Maß an Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und Qualitätsbewusstsein
- Kenntnisse in Menügestaltung, Kalkulation und Einkauf
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Eigeninitiative und unternehmerisches Denken
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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Seien Sie der Erste, der es erfährt
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Leitender Küchenchef für anspruchsvolle Gastronomie
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gastronomieunternehmen, sucht für sein exquisites Restaurant in Krems an der Donau, Niederösterreich , einen erfahrenen und kreativen Leitenden Küchenchef (m/w/d). In dieser anspruchsvollen Position sind Sie verantwortlich für die gesamte kulinarische Ausrichtung und die Führung der Küchenbrigade. Sie entwickeln saisonale Menüs, die höchste Ansprüche an Qualität, Kreativität und Präsentation erfüllen und nutzen dabei vorwiegend regionale und saisonale Produkte. Die Einhaltung von Kostenvorgaben und die Optimierung der Wareneinsätze gehören ebenso zu Ihrem Verantwortungsbereich.
Sie gewährleisten die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) und die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln. Die Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterentwicklung des Küchenteams liegt in Ihrer Hand. Sie fördern eine positive Arbeitsatmosphäre und motivieren Ihr Team zu Spitzenleistungen. Die Durchführung von Dienstplänen und die Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche sind essenziell. Sie sind verantwortlich für die Inventur und die Bestellung von Waren sowie für die Pflege der Beziehungen zu Lieferanten.
Die Weiterbildung und das Ausprobieren neuer Techniken und Trends in der Kochkunst sind für Sie selbstverständlich. Sie arbeiten eng mit dem Serviceleiter zusammen, um ein perfektes Gesamterlebnis für die Gäste zu schaffen. Ein abgeschlossene Ausbildung als Koch mit fundierter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Küchenchef oder Souschef, wird vorausgesetzt. Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und ein exzellentes Gespür für Geschmack und Präsentation sind unerlässlich. Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten, sind zwingend erforderlich. Ein hohes Maß an Organisationsgeschick, Belastbarkeit und Stressresistenz sind für diese Position wichtig. Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein starker Fokus auf Effizienz und Kostenkontrolle runden Ihr Profil ab. Sie sind bereit, Verantwortung zu übernehmen und mit Ihrer Expertise das kulinarische Angebot maßgeblich zu prägen.
Sie gewährleisten die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) und die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln. Die Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterentwicklung des Küchenteams liegt in Ihrer Hand. Sie fördern eine positive Arbeitsatmosphäre und motivieren Ihr Team zu Spitzenleistungen. Die Durchführung von Dienstplänen und die Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche sind essenziell. Sie sind verantwortlich für die Inventur und die Bestellung von Waren sowie für die Pflege der Beziehungen zu Lieferanten.
Die Weiterbildung und das Ausprobieren neuer Techniken und Trends in der Kochkunst sind für Sie selbstverständlich. Sie arbeiten eng mit dem Serviceleiter zusammen, um ein perfektes Gesamterlebnis für die Gäste zu schaffen. Ein abgeschlossene Ausbildung als Koch mit fundierter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Küchenchef oder Souschef, wird vorausgesetzt. Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und ein exzellentes Gespür für Geschmack und Präsentation sind unerlässlich. Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten, sind zwingend erforderlich. Ein hohes Maß an Organisationsgeschick, Belastbarkeit und Stressresistenz sind für diese Position wichtig. Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein starker Fokus auf Effizienz und Kostenkontrolle runden Ihr Profil ab. Sie sind bereit, Verantwortung zu übernehmen und mit Ihrer Expertise das kulinarische Angebot maßgeblich zu prägen.
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Eventmanager - Gastronomie (m/w/d)
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Für ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Krems an der Donau suchen wir einen engagierten und kreativen Eventmanager (m/w/d). In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen verschiedenster Art – von Firmenevents über private Feiern bis hin zu kulturellen Veranstaltungen. Sie sind die zentrale Ansprechperson für Kunden von der ersten Anfrage bis zum erfolgreichen Abschluss des Events. Dies beinhaltet die Erstellung von Konzepten, die Budgetverwaltung, die Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Personal), die Menüplanung in Abstimmung mit der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort. Sie entwickeln innovative Ideen, um jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen und die Zufriedenheit unserer Gäste zu maximieren. Die Auswahl und das Management von geeigneten Locations, die Verhandlung von Verträgen mit Lieferanten sowie die Gewährleistung der Einhaltung aller relevanten Vorschriften (z.B. Hygiene, Sicherheit) sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam und dem Serviceteam zusammen, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Die Erstellung von Angeboten, die Präsentation von Konzepten und die Betreuung der Gäste während der Veranstaltung runden Ihr Aufgabengebiet ab. Sie sind ein Organisationstalent mit einem ausgeprägten Sinn für Details und einer Leidenschaft für exzellenten Service in der Gastronomie.
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Kreativer Sous Chef für gehobene Gastronomie
3500 Krems an der Donau, Niederösterreich
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes gastronomisches Establishment in Krems an der Donau, Lower Austria , sucht einen hochmotivierten und kreativen Sous Chef zur Unterstützung seines Küchenteams. In dieser Position sind Sie maßgeblich an der Gestaltung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots beteiligt und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Zubereitung hochwertiger Speisen auf höchstem Niveau, die Entwicklung neuer Gerichte und Menüvorschläge in Abstimmung mit dem Küchenchef, sowie die Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und Präsentation aller Gerichte. Sie sind verantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln, die Einhaltung strengster Hygiene- und Lebensmittelstandards (HACCP) und die Organisation und Koordination der Küchenbrigade während des Service. Die Anleitung und Schulung von jüngeren Kochkollegen sowie die Unterstützung bei der Warenbestellung und Inventur gehören ebenfalls zu Ihren Verantwortlichkeiten. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen Position, und eine ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und innovative Kochtechniken. Kreativität, ein exzellentes Fingerspitzengefühl für Geschmack und Aromen sowie ein Auge fürs Detail sind unerlässlich. Sie sind belastbar, teamfähig und behalten auch in Stoßzeiten einen kühlen Kopf. Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Engagement wird vorausgesetzt. Die Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld in Krems an der Donau, Lower Austria Spitzenleistungen zu erbringen und aktiv zur Weiterentwicklung der kulinarischen Ausrichtung beizutragen, ist entscheidend. Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf höchstem Niveau einbringen möchten und Teil eines angesehenen Teams werden wollen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
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