72 Jobs für Gastronomie in Lochau
Event Manager Catering & Gastronomie
6900 Bregenz, Vorarlberg
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Vor 8 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient , ein führender Anbieter von hochwertigem Catering und Eventdienstleistungen in Vorarlberg, sucht einen erfahrenen und kreativen Event Manager. Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Planung und Durchführung unvergesslicher Veranstaltungen, von privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Ihre Aufgabe ist es, den reibungslosen Ablauf sicherzustellen, kulinarische Höhepunkte zu schaffen und einen exzellenten Service zu bieten, der die Erwartungen unserer Kunden übertrifft. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, dem Servicepersonal und externen Partnern zusammen, um maßgeschneiderte Eventlösungen zu realisieren.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Standort: Die Stelle ist in Bregenz , Vorarlberg, AT, angesiedelt, und erfordert eine physische Präsenz.
Werden Sie Teil eines Teams, das unvergessliche Erlebnisse schafft!
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Entwicklung und Präsentation maßgeschneiderter Eventkonzepte basierend auf Kundenwünschen.
- Detaillierte Planung aller logistischen Aspekte von Veranstaltungen, einschließlich Menüauswahl, Dekoration, Personalplanung und Technik.
- Einholung und Verhandlung von Angeboten für externe Dienstleistungen (z.B. Floristik, Musik, Technik).
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Erstellung ansprechender und passender Menüs.
- Personaleinsatzplanung und Briefing des Event-Teams vor Ort.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Veranstaltung vom Aufbau bis zum Abbau.
- Qualitätskontrolle und Überwachung der Einhaltung von Standards während der Veranstaltung.
- Professionelle Betreuung der Kunden vor, während und nach der Veranstaltung.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für jedes einzelne Event.
- Erstellung von Kalkulationen und Angeboten für Kunden.
- Identifizierung von Trends im Catering- und Eventbereich und deren Integration in neue Konzepte.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Kunden und Lieferanten.
- Dokumentation von Veranstaltungen und Sammlung von Kundenfeedback zur ständigen Verbesserung.
- Krisenmanagement vor Ort bei unerwarteten Ereignissen.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Eventbereich.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und im Catering-Management, nachweisbare Erfolge im Umgang mit anspruchsvollen Kunden.
- Ausgeprägte Kreativität, Organisationstalent und Liebe zum Detail.
- Starke Kommunikationsfähigkeiten und Verhandlungsgeschick.
- Flexibilität, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit Event-Management-Software.
- Fließende Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten.
- Führerschein der Klasse B.
- Leidenschaft für Kulinarik und herausragenden Service.
- Teamplayer-Mentalität mit der Fähigkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten.
Standort: Die Stelle ist in Bregenz , Vorarlberg, AT, angesiedelt, und erfordert eine physische Präsenz.
Werden Sie Teil eines Teams, das unvergessliche Erlebnisse schafft!
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Event Manager Catering & Gastronomie
6900 Bregenz, Vorarlberg
WhatJobs
Vor 12 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Catering-Unternehmen im Bereich gehobener Gastronomie, sucht einen erfahrenen Event Manager zur Verstärkung seines Teams am Standort in **Bregenz, Vorarlberg**. In dieser Rolle sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung von kulinarischen Veranstaltungen aller Art verantwortlich, von exklusiven Firmenevents über Hochzeiten bis hin zu großen Galas. Sie arbeiten eng mit Kunden zusammen, um deren Wünsche zu verstehen und maßgeschneiderte Konzepte zu entwickeln. Ihr Ziel ist es, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die höchste Ansprüche erfüllen.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Kundenberatung und -betreuung von der ersten Anfrage bis zur Nachbereitung des Events.
- Entwicklung kreativer und individueller Catering-Konzepte unter Berücksichtigung von Budget, Gästen und Anlass.
- Menüplanung in Abstimmung mit dem Küchenchef und Auswahl passender Getränke.
- Koordination aller logistischen Aspekte: Personalplanung, Equipmentbeschaffung, Transport und Aufbau.
- Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern (Location-Manager, Floristen, Technik).
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Service und Präsentation.
- Budgetkontrolle und Erstellung von Angeboten und Rechnungen.
- Vor-Ort-Betreuung von Veranstaltungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Krisenmanagement bei unerwarteten Problemen während des Events.
- Nachbereitung von Events, Einholung von Kundenfeedback und Analyse des Erfolgs.
- Pflege und Ausbau des Kundenstamms.
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement, oder vergleichbare Berufserfahrung.
- Mehrjährige Erfahrung in der Eventorganisation und im Catering, idealerweise im Premium-Segment.
- Hohes Maß an Kreativität, Stilsicherheit und Organisationstalent.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sowie Freude am Umgang mit Kunden.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Führerschein Klasse B und die Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden).
- Gute Kenntnisse der gängigen Weine und Spirituosen.
- Teamfähigkeit und Führungspotenzial für die Koordination von Servicepersonal.
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil.
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Eventmanager für Gastronomie- und Kulturveranstaltungen
6900 Bregenz, Vorarlberg
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Heute
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein etabliertes Unternehmen im Bereich Gastronomie und Eventmanagement, sucht einen erfahrenen Eventmanager für den Standort in **Bregenz, Vorarlberg**. In dieser Rolle sind Sie federführend bei der Planung, Organisation und Durchführung von vielfältigen Veranstaltungen – von exklusiven Galas und Firmenfeiern bis hin zu kulturellen Events und kulinarischen Festivals. Sie sind verantwortlich für die Budgetplanung und -kontrolle, die Auswahl und Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Personal), die Erstellung von Zeitplänen sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort. Die Konzeption von Veranstaltungskonzepten, die sich an den Bedürfnissen unserer Kunden und den aktuellen Trends orientieren, gehört ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Betreuung und Beratung unserer Klienten von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss. Sie verfügen über ein exzellentes Netzwerk in der Eventbranche und können dieses gewinnbringend einsetzen. Marketing- und Kommunikationsstrategien zur Bewerbung der Veranstaltungen entwickeln und umsetzen Sie ebenfalls. Die Präsenz vor Ort bei den Veranstaltungen ist unerlässlich, um die Qualität sicherzustellen und flexibel auf unvorhergesehene Situationen reagieren zu können. Wir erwarten ein abgeschlossenes Studium im Eventmanagement, Marketing, Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im Gastronomie- oder Kulturbereich, ist zwingend erforderlich. Sie bringen Kreativität, Organisationstalent, Belastbarkeit und eine Leidenschaft für unvergessliche Erlebnisse mit. Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, Verhandlungsgeschick und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren, sind entscheidend. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung. Kenntnisse weiterer Fremdsprachen sind ein Plus. Sie sind teamfähig, aber auch in der Lage, eigenverantwortlich zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen. Die Liebe zum Detail und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und Atmosphäre runden Ihr Profil ab. Wenn Sie die Herausforderung suchen, einzigartige Events zu gestalten und Ihr Talent in einem kreativen Umfeld einbringen möchten, dann sind Sie bei uns richtig.
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Erfahrener Event- und Gastronomie-Manager
6900 Bregenz, Vorarlberg
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Gestern
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führender Anbieter von hochwertigem Catering und Eventmanagement, sucht einen erfahrenen Event- und Gastronomie-Manager für den attraktiven Standort Bregenz . Diese Position ist essenziell für die operative Exzellenz und erfordert eine starke Präsenz vor Ort. Sie sind verantwortlich für die Planung, Koordination und reibungslose Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen, von exklusiven privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Ihre Aufgaben umfassen die Kundenberatung, die Erstellung maßgeschneiderter Konzepte und Menüvorschläge, die Budgetkontrolle, die Personaleinsatzplanung sowie die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service. Sie arbeiten eng mit der Küche, dem Servicepersonal und externen Dienstleistern zusammen, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Ein ausgeprägtes Gespür für Gastfreundschaft, Kreativität in der Menügestaltung und Präsentation sowie exzellente organisatorische Fähigkeiten sind unerlässlich. Sie müssen in der Lage sein, auch unter Druck professionell zu agieren, flexibel auf Kundenwünsche einzugehen und Ihr Team zu Höchstleistungen zu motivieren. Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, eventuell ergänzt durch ein Studium im Eventmanagement oder BWL, sowie über mehrjährige relevante Berufserfahrung. Wenn Sie eine Leidenschaft für erstklassige Gastronomie und Events haben und die Zufriedenheit unserer Kunden in den Mittelpunkt stellen, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das für seine hohen Standards und seine Innovationskraft bekannt ist.
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Leitender Chefkoch für gehobene Gastronomie
6900 Bregenz, Vorarlberg
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient betreibt ein renommiertes Gourmetrestaurant am malerischen Bodensee und sucht ab sofort einen leidenschaftlichen und erfahrenen Leitenden Chefkoch für den Standort in Bregenz, Vorarlberg . Wenn Sie eine kreative Vision haben, exzellente kulinarische Fähigkeiten besitzen und ein starkes Team führen können, dann ist dies Ihre Chance, Ihre kulinarische Kunst auf höchstem Niveau zu präsentieren. Sie werden verantwortlich für die gesamte kulinarische Ausrichtung des Restaurants, die Entwicklung innovativer Menüs und die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards in allen Bereichen der Küche. Als Leitender Chefkoch führen und motivieren Sie das Küchenteam, organisieren Arbeitsabläufe effizient und stellen sicher, dass alle Speisen mit Präzision, Kreativität und unter Einhaltung der Hygienevorschriften zubereitet werden. Zu Ihren Aufgaben gehört die Menüplanung, die Kreation saisonaler Spezialitäten und die ständige Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots, um unsere Gäste zu begeistern und die gastronomische Reputation zu stärken. Sie sind verantwortlich für die Warenbestellung, die Lagerverwaltung und die Optimierung der Kosten unter Beibehaltung der höchsten Produktqualität. Die Einarbeitung und Weiterbildung von Küchenmitarbeitern sowie die Förderung einer positiven und produktiven Arbeitsatmosphäre sind ebenfalls zentrale Bestandteile Ihrer Rolle. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal und dem Management zusammen, um ein reibungsloses Gesamterlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren leitenden Position. Leidenschaft für hochwertige Zutaten, Kreativität bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie fundierte Kenntnisse der modernen Kochtechniken und internationaler Küchentrends sind unerlässlich. Sie sollten über ausgeprägte Führungsqualitäten, Belastbarkeit, exzellente Organisationsfähigkeiten und ein starkes Bewusstsein für Hygiene und Lebensmittelsicherheit verfügen. Ein gutes Gespür für Geschmack, Ästhetik und Gastfreundschaft sowie Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke runden Ihr Profil ab. Wir bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer wunderschönen Region, die Möglichkeit, Ihre kulinarische Handschrift zu prägen, und ein überzeugendes Gehaltspaket, das Ihrer Erfahrung und Ihrem Engagement entspricht.
Verantwortlichkeiten:
Verantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Umsetzung von Menüs
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Gewährleistung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
- Warenmanagement und Kostenoptimierung
- Kreative Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Zusammenarbeit mit Management und Service
- Ausbildung als Koch mit relevanter Berufserfahrung
- Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise Leitungsfunktion
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Produkte
- Fundierte Kenntnisse moderner Kochtechniken
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Gutes Gespür für Gastronomie und Ästhetik
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Executive Sous Chef - gehobene Gastronomie
6900 Bregenz, Vorarlberg
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Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gourmetrestaurant mit Auszeichnungen in der malerischen Stadt Bregenz, Vorarlberg, AT , sucht einen passionierten und erfahrenen Executive Sous Chef, der das Küchenteam unter der Leitung des Chefkochs verstärkt. Wenn Sie eine kreative Ader haben, exzellente Kochkünste beherrschen und Freude daran haben, Gäste mit herausragenden kulinarischen Erlebnissen zu begeistern, dann ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie. Der Arbeitsplatz erfordert die physische Präsenz vor Ort.
Ihre Kernaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Kernaufgaben:
- Unterstützung des Chefkochs bei der Entwicklung und Umsetzung innovativer Menüs und kulinarischer Konzepte.
- Zubereitung hochwertiger Gerichte auf höchstem Niveau, sowohl à la carte als auch für Bankette.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften (HACCP) und Arbeitssicherheit in der Küche.
- Führung, Motivation und Anleitung des Küchenpersonals, einschließlich Auszubildender.
- Organisation und Koordination der Abläufe in den verschiedenen Küchenbereichen.
- Verantwortung für die Warenbestellung, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln.
- Kostenkontrolle und Optimierung des Wareneinsatzes.
- Mitwirkung bei der Erstellung von Dienstplänen.
- Entwicklung neuer Gerichte und Rezepturen in Zusammenarbeit mit dem Chefkoch.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Stoßzeiten.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Berufserfahrung, idealerweise im gehobenen Gastgewerbe.
- Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Küchenleitungsfunktion.
- Nachgewiesene Leidenschaft für erstklassige Gastronomie und innovative Kochtechniken.
- Ausgezeichnete Kenntnisse der klassischen und modernen Küche.
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Küchenteams.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Sinn für Ästhetik bei der Anrichtung der Speisen.
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenmanagement.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
- Kreativität und die Bereitschaft, neue kulinarische Wege zu beschreiten.
- Gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich.
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Remote Customer Success Manager - Gastronomie
6900 Bregenz, Vorarlberg
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Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führender Anbieter von technologischen Lösungen für die Gastronomie und Hotellerie, sucht zur Verstärkung seines internationalen Teams einen engagierten Customer Success Manager (m/w/d) in **vollständiger Remote-Arbeit**. In dieser Rolle sind Sie die zentrale Anlaufstelle für unsere Bestandskunden, hauptsächlich aus der Gastronomiebranche. Ihr Hauptziel ist es, sicherzustellen, dass unsere Kunden den maximalen Wert aus unseren Produkten und Dienstleistungen ziehen und langfristige, erfolgreiche Beziehungen aufbauen. Sie werden proaktiv mit Kunden kommunizieren, um deren Bedürfnisse zu verstehen, sie bei der optimalen Nutzung unserer Plattform zu unterstützen und potenzielle Probleme frühzeitig zu erkennen und zu lösen. Zu Ihren Aufgaben gehören die Durchführung von Onboarding-Prozessen für Neukunden, die regelmäßige Überprüfung des Kundenerfolgs, die Beantwortung von Anfragen per Telefon und E-Mail, das Sammeln von Kundenfeedback zur Weiterentwicklung unserer Produkte sowie die Identifizierung von Upselling- und Cross-Selling-Potenzialen. Wir suchen eine kommunikationsstarke Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kundenservice und einem tiefen Verständnis für die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomiebranche. Idealerweise bringen Sie Erfahrung im Customer Success, Key Account Management oder im Kundenservice mit, vorzugsweise im SaaS-Bereich oder in der Gastronomie. Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch sind unerlässlich, sowie die Fähigkeit, komplexe Sachverhalte verständlich zu erklären. Sie sind eigeninitiativ, lösungsorientiert und können selbstständig in einem Remote-Umfeld arbeiten. Ein zuverlässiger Internetanschluss und ein geeigneter Arbeitsplatz zu Hause sind erforderlich. Wir bieten ein flexibles Arbeitsumfeld, die Möglichkeit, von überall zu arbeiten, und ein dynamisches Team, das sich gegenseitig unterstützt.
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Über das Neueste Gastronomie Jobs In Lochau !
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Gastronomie Manager (m/w/d)
6900 Bregenz, Vorarlberg
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Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser angesehener Kunde im Bereich Gastronomie sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Gastronomie Manager (m/w/d) zur Leitung und Weiterentwicklung eines erfolgreichen Betriebs am pulsierenden Standort Bregenz, Vorarlberg, AT . Wenn Sie ein Händchen für exzellenten Service, ein Talent für Mitarbeiterführung und ein Auge für wirtschaftliche Effizienz haben, dann ist dies Ihre Chance, eine Schlüsselposition in einem dynamischen Umfeld zu übernehmen.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit mit Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum. Wenn Sie die Gastronomie leben und lieben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ort: Bregenz, Vorarlberg, AT .
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des gastronomischen Betriebs, einschließlich Küche, Service und Bar.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Einsatzplanung und Motivation des gesamten Teams.
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung.
- Budgetierung und Kostenkontrolle sowie Umsatzoptimierung.
- Bestandsmanagement, Einkauf von Waren und Lieferantenbeziehungen.
- Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, insbesondere im Bereich Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit.
- Entwicklung und Implementierung von Marketing- und Verkaufsförderungsmaßnahmen zur Steigerung des Gästeaufkommens.
- Pflege der Gästebindung und Bearbeitung von Gästefeedback.
- Repräsentation des Betriebs bei Veranstaltungen und besonderen Anlässen.
- Kontinuierliche Verbesserung der Abläufe und des Gästeerlebnisses.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Koch, Restaurantfachmann*frau) mit relevanter Weiterbildung (z.B. Gastronomiefachwirt*in, Meisterbrief).
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen in der Gastronomie.
- Nachweisbare Erfolge in der Mitarbeiterführung und Teamorganisation.
- Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung im Kostencontrolling.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Kenntnisse aktueller Trends in der Gastronomie.
- Starkes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für exzellenten Service.
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit mit Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum. Wenn Sie die Gastronomie leben und lieben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ort: Bregenz, Vorarlberg, AT .
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
7
Executive Chef / Küchenchef für gehobene Gastronomie
6900 Bregenz, Vorarlberg
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Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unser exklusives Kundenunternehmen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus suchen wir am Standort in Bregenz, Vorarlberg, AT einen herausragenden Executive Chef / Küchenchef, der unsere kulinarische Vision mit Leidenschaft und Kreativität umsetzt. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie unser Küchenteam und sind für die gesamte kulinarische Ausrichtung und operative Exzellenz verantwortlich. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Kreation innovativer und saisonaler Menüs, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen sowie die effiziente Organisation und Führung der gesamten Küchenbrigade. Sie sind verantwortlich für das Warenmanagement, die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und die Steuerung der Kosten im Küchenbereich. Die Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals sowie die Pflege und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots zur kontinuierlichen Verbesserung des Gästeerlebnisses sind ebenfalls zentrale Bestandteile Ihrer Rolle.
Wir erwarten eine abgeschlossene Kochausbildung mit ausgezeichneten Referenzen und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation. Sie bringen mindestens 7 Jahre Berufserfahrung in führenden Positionen der gehobenen Gastronomie mit, z.B. als Küchenchef, Souschef in Sterneküchen oder Executive Chef in vergleichbaren Betrieben. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken, ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Präsentation sowie ein tiefes Verständnis für aktuelle Food-Trends. Kreativität, ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit, ausgeprägte Führungsqualitäten sowie exzellente Kommunikationsfähigkeiten sind unerlässlich. Sie sind ein Organisationstalent mit einem starken Fokus auf Qualität, Effizienz und Kostenkontrolle. Gute Kenntnisse in der Personalplanung und im Warenwirtschaftsmanagement runden Ihr Profil ab. Die Stelle erfordert eine hohe Präsenz und Engagement vor Ort im Restaurantbetrieb.
Wir erwarten eine abgeschlossene Kochausbildung mit ausgezeichneten Referenzen und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation. Sie bringen mindestens 7 Jahre Berufserfahrung in führenden Positionen der gehobenen Gastronomie mit, z.B. als Küchenchef, Souschef in Sterneküchen oder Executive Chef in vergleichbaren Betrieben. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken, ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Präsentation sowie ein tiefes Verständnis für aktuelle Food-Trends. Kreativität, ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit, ausgeprägte Führungsqualitäten sowie exzellente Kommunikationsfähigkeiten sind unerlässlich. Sie sind ein Organisationstalent mit einem starken Fokus auf Qualität, Effizienz und Kostenkontrolle. Gute Kenntnisse in der Personalplanung und im Warenwirtschaftsmanagement runden Ihr Profil ab. Die Stelle erfordert eine hohe Präsenz und Engagement vor Ort im Restaurantbetrieb.
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Leitender Event Manager für gehobene Gastronomie
6900 Bregenz, Vorarlberg
WhatJobs
Vor 6 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Catering-Unternehmen suchen wir einen erfahrenen und kreativen Leitenden Event Manager am Standort Bregenz, Vorarlberg, AT . Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von erstklassigen Veranstaltungen im gehobenen Gastronomiebereich. Von exklusiven Firmenevents und Galas bis hin zu privaten Feiern – Sie koordinieren alle Aspekte, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Ihre Aufgaben umfassen die Erstellung individueller Eventkonzepte, die Budgetplanung und -kontrolle, die Auswahl und Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration, Personal), sowie die Betreuung der Kunden von der ersten Anfrage bis zum erfolgreichen Abschluss der Veranstaltung. Sie stellen sicher, dass jeder Event den höchsten Qualitätsstandards entspricht und die Erwartungen unserer anspruchsvollen Klientel übertrifft.
Diese Rolle erfordert ein ausgezeichnetes Gespür für Stil und Trends in der Gastronomie und Eventbranche. Sie müssen in der Lage sein, unter Druck zu arbeiten, flexible Lösungen für unvorhergesehene Probleme zu finden und ein kleines Team von Eventkoordinatoren und Servicepersonal effektiv zu führen und zu motivieren. Die Entwicklung von innovativen Catering-Konzepten und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit unseren Küchenchefs gehört ebenfalls zu Ihren Kernkompetenzen. Sie sind ein Meister der Logistik und der Detailplanung, mit einem scharfen Blick für Effizienz und Kosteneffektivität. Die Präsentation von Angeboten und die Verhandlung mit Kunden sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Reisebereitschaft innerhalb der Region für Kundenbesuche und Eventinspektionen ist erforderlich.
Anforderungen:
Wenn Sie eine Leidenschaft für außergewöhnliche Events und exzellenten Service haben und bereit sind, in einem dynamischen Umfeld Verantwortung zu übernehmen, dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Diese Rolle erfordert ein ausgezeichnetes Gespür für Stil und Trends in der Gastronomie und Eventbranche. Sie müssen in der Lage sein, unter Druck zu arbeiten, flexible Lösungen für unvorhergesehene Probleme zu finden und ein kleines Team von Eventkoordinatoren und Servicepersonal effektiv zu führen und zu motivieren. Die Entwicklung von innovativen Catering-Konzepten und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit unseren Küchenchefs gehört ebenfalls zu Ihren Kernkompetenzen. Sie sind ein Meister der Logistik und der Detailplanung, mit einem scharfen Blick für Effizienz und Kosteneffektivität. Die Präsentation von Angeboten und die Verhandlung mit Kunden sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Reisebereitschaft innerhalb der Region für Kundenbesuche und Eventinspektionen ist erforderlich.
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Eventmanagement, Hotellerie, Gastronomie oder vergleichbar.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Event Manager, idealerweise im gehobenen Catering- oder Veranstaltungsbereich.
- Nachweisbare Erfolge in der Planung und Durchführung von Großveranstaltungen.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Teamführung.
- Sehr gute Kenntnisse der Gastronomie, kulinarischer Trends und Getränke.
- Exzellente organisatorische Fähigkeiten, Belastbarkeit und Stressresistenz.
- Hohe Kunden- und Serviceorientierung mit Verhandlungsgeschick.
- Gute Kenntnisse in MS Office und idealerweise in Eventmanagement-Software.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil.
Wenn Sie eine Leidenschaft für außergewöhnliche Events und exzellenten Service haben und bereit sind, in einem dynamischen Umfeld Verantwortung zu übernehmen, dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
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