131 Jobs für Gastronomie in Purkersdorf
Eventmanager (Gastronomie)
2700 Baden, Niederösterreich
WhatJobs
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Gastronomieunternehmen, sucht einen erfahrenen und kreativen Eventmanager, der für die Planung, Organisation und Durchführung verschiedenster Veranstaltungen verantwortlich ist. In dieser Rolle koordinieren Sie alle Aspekte von der Konzeptentwicklung über die Budgetplanung bis hin zur finalen Durchführung, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. Sie sind verantwortlich für die Auswahl geeigneter Locations, die Verhandlung mit Lieferanten und Dienstleistern (Catering, Dekoration, Technik etc.) und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs am Veranstaltungstag. Die enge Zusammenarbeit mit dem Marketingteam zur Bewerbung der Events sowie die Betreuung der Kunden vor, während und nach der Veranstaltung gehören ebenfalls zu Ihren Hauptaufgaben. Sie entwickeln innovative Eventkonzepte, die auf die spezifischen Bedürfnisse und Wünsche unserer Kunden zugeschnitten sind, und stellen sicher, dass jedes Event die Erwartungen übertrifft. Die Budgetkontrolle und das Kostenmanagement sind essenziell, um die Rentabilität der Veranstaltungen zu gewährleisten. Sie identifizieren neue Trends und Möglichkeiten im Eventbereich und setzen diese kreativ um. Die Koordination von Personal vor Ort, sei es Servicepersonal oder technisches Personal, liegt ebenfalls in Ihrer Verantwortung. Sie agieren als zentrale Ansprechperson für alle Beteiligten und sorgen für eine klare und effiziente Kommunikation. Ihre Fähigkeit, auch unter Zeitdruck professionell zu arbeiten und flexibel auf unerwartete Situationen zu reagieren, ist von großer Bedeutung. Sie sind verantwortlich für die Nachbereitung der Events, einschließlich der Erstellung von Reportings und der Einholung von Kundenfeedback zur kontinuierlichen Verbesserung. Ihr Ziel ist es, jedes Event zu einem herausragenden Erfolg zu machen und die Marke unseres Kunden positiv zu repräsentieren.
Hauptaufgaben:
Anforderungen:
Hauptaufgaben:
- Konzeption und Planung von Veranstaltungen
- Budgeterstellung und -verwaltung
- Auswahl und Koordination von Dienstleistern
- Betreuung von Kunden und Stakeholdern
- Organisation und Überwachung des Eventablaufs
- Personalmanagement vor Ort
- Marketing und Promotion von Events
- Nachbereitung und Reporting
Anforderungen:
- Nachgewiesene Erfahrung in der Eventplanung und -durchführung, vorzugsweise im Gastronomiebereich
- Kreativität und Innovationsfähigkeit
- Ausgeprägte organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
- Verhandlungsgeschick und Erfahrung im Umgang mit Dienstleistern
- Belastbarkeit und Fähigkeit, auch unter Druck zu arbeiten
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse relevanter Software (Eventmanagement-Tools, MS Office)
- Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten und Einsatzort
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
0
Eventmanager Gastronomie
2340 Mödling, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 6 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Catering- und Eventunternehmen, sucht einen kreativen und gut organisierten Eventmanager für den Standort in Mödling, Niederösterreich . In dieser Rolle sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen verantwortlich, von privaten Feiern über Firmenevents bis hin zu großen Galas. Sie arbeiten eng mit den Kunden zusammen, um deren Visionen und Anforderungen zu verstehen und in maßgeschneiderte Konzepte umzusetzen. Dies umfasst die Budgetierung, die Auswahl geeigneter Locations, die Koordination mit Dienstleistern wie Caterern, Technikern und Dekorateuren sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs am Veranstaltungstag. Sie sind verantwortlich für das Erstellen von detaillierten Zeitplänen, die Betreuung der Gäste und die Lösung von unvorhergesehenen Problemen. Ein Auge für Details, ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik und die Fähigkeit, unter Druck ruhig und professionell zu agieren, sind entscheidend für Ihren Erfolg. Sie werden auch Marketingaktivitäten unterstützen und zur Entwicklung neuer Eventformate beitragen. Die Rolle erfordert Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, da Veranstaltungen oft abends und an Wochenenden stattfinden. Sie werden sowohl im Büro als auch direkt vor Ort bei Veranstaltungen tätig sein, wobei ein hybrides Arbeitsmodell angestrebt wird. Wir suchen jemanden mit Leidenschaft für die Eventbranche, exzellenten zwischenmenschlichen Fähigkeiten und der Fähigkeit, sowohl selbstständig als auch im Team zu arbeiten. Erfahrung im Eventmanagement oder in der Gastronomie ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich, wenn eine hohe Motivation und Lernbereitschaft vorhanden ist. Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und ein professionelles Auftreten sind unerlässlich. Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld und die Möglichkeit, unvergessliche Erlebnisse für unsere Kunden zu schaffen.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
1
Event Manager Gastronomie
2500 Baden, Niederösterreich
WhatJobs
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unser Klientel im Gastronomiebereich suchen wir einen erfahrenen und dynamischen Event Manager für den Standort Baden bei Wien, Niederösterreich . Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Art, von privaten Feiern bis hin zu Firmenevents und Galas. Ihre Aufgabe ist es, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen, indem Sie auf deren spezifische Wünsche und Bedürfnisse eingehen. Dazu gehört die Koordination aller beteiligten Bereiche wie Catering, Dekoration, Technik, Personal und Unterhaltung. Sie erstellen detaillierte Eventkonzepte, Budgetpläne und Zeitpläne und stellen sicher, dass alle Veranstaltungen professionell und reibungslos ablaufen. Die Akquise von Neukunden, die Pflege bestehender Kundenbeziehungen und die Verhandlung von Verträgen gehören ebenso zu Ihren Aufgaben. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Hotellerie, Gastronomie oder einer vergleichbaren Fachrichtung, sowie nachweisbare Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise im gehobenen Gastronomie- oder Hotelleriebereich. Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, Kreativität, ein exzellentes Gespür für Ästhetik und Stil sowie starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sind unerlässlich. Sie sollten belastbar sein, auch unter Zeitdruck präzise arbeiten können und ein hohes Maß an Serviceorientierung mitbringen. Die Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen ist gegeben. Die Tätigkeit ist eine Mischung aus vor Ort im schönen Baden bei Wien, Niederösterreich , und mobiler Arbeit zur Besprechung mit Dienstleistern und Kunden.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
2
Operations Manager Gastronomie
2340 Mödling, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 6 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde , ein renommiertes Hotel- und Gastronomieunternehmen in der malerischen Umgebung von Mödling , sucht ab sofort einen erfahrenen und dynamischen Operations Manager Gastronomie (m/w/d) für eine vollständig remote zu besetzende Position.
In dieser Schlüsselrolle sind Sie für die operative Exzellenz und die strategische Weiterentwicklung aller Gastronomiebereiche des Unternehmens verantwortlich. Sie gestalten und optimieren Prozesse, gewährleisten höchste Qualitätsstandards in Service und Produkt und fördern eine Kultur der Gästeorientierung. Dies beinhaltet die Führung und Entwicklung von Abteilungsleitern, die Budgetverantwortung, die Steuerung des Wareneinsatzes sowie die Implementierung von Marketing- und Verkaufsstrategien.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Wir bieten eine herausfordernde und verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum, die Möglichkeit, Ihr Fachwissen einzubringen und zur Weiterentwicklung eines erfolgreichen Unternehmens beizutragen. Da die Rolle remote angesiedelt ist, bieten wir Ihnen maximale Flexibilität bei Ihrem Arbeitsort. Dieses Angebot richtet sich an Kandidaten, die eine führende Rolle im Gastgewerbe aus dem Homeoffice übernehmen möchten.
In dieser Schlüsselrolle sind Sie für die operative Exzellenz und die strategische Weiterentwicklung aller Gastronomiebereiche des Unternehmens verantwortlich. Sie gestalten und optimieren Prozesse, gewährleisten höchste Qualitätsstandards in Service und Produkt und fördern eine Kultur der Gästeorientierung. Dies beinhaltet die Führung und Entwicklung von Abteilungsleitern, die Budgetverantwortung, die Steuerung des Wareneinsatzes sowie die Implementierung von Marketing- und Verkaufsstrategien.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen operativen Ablauf aller gastronomischen Betriebe.
- Entwicklung und Umsetzung von Standards für Service, Qualität und Gästezufriedenheit.
- Personalführung und -entwicklung der gastronomischen Teams, inklusive Einstellung und Schulung.
- Budgetplanung und -kontrolle, Kostenmanagement und Ertragssteigerung.
- Optimierung von Warenwirtschaft, Einkauf und Lagerhaltung.
- Entwicklung und Implementierung von Konzepten zur Gästegewinnung und -bindung.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (z.B. HACCP).
- Analyse von Kennzahlen und Erstellung von Reportings zur Geschäftsleitung.
- Identifizierung und Nutzung von Marktchancen zur Weiterentwicklung des Angebots.
- Management externer Dienstleister und Lieferantenbeziehungen.
Wir bieten eine herausfordernde und verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum, die Möglichkeit, Ihr Fachwissen einzubringen und zur Weiterentwicklung eines erfolgreichen Unternehmens beizutragen. Da die Rolle remote angesiedelt ist, bieten wir Ihnen maximale Flexibilität bei Ihrem Arbeitsort. Dieses Angebot richtet sich an Kandidaten, die eine führende Rolle im Gastgewerbe aus dem Homeoffice übernehmen möchten.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
3
Event Manager Gastronomie
2340 Mödling, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 10 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommierter Gastronomiebetrieb, sucht einen erfahrenen Event Manager zur Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in **Mödling, Niederösterreich**. Als Event Manager sind Sie für die gesamte Bandbreite der Eventorganisation verantwortlich, von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss. Dies umfasst die Kundenberatung, die Erstellung maßgeschneiderter Eventkonzepte, die Budgetplanung und -kontrolle, die Koordination aller beteiligten Dienstleister sowie die operative Abwicklung vor Ort. Sie sorgen dafür, dass jedes Event ein unvergessliches Erlebnis wird und den Erwartungen unserer anspruchsvollen Klientel entspricht.
Zu Ihren Aufgaben gehört die Akquise neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen. Sie entwickeln kreative Menüvorschläge in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und gestalten ansprechende Dekorationen und Raumkonzepte. Die Auswahl und Beauftragung von Caterern, Technikfirmen, Musikern und anderen Dienstleistern gehört ebenso zu Ihren Kernkompetenzen wie die Koordination des Servicepersonals während der Veranstaltung. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung von Zeitplänen und Qualitätsstandards sowie für die professionelle Abwicklung aller vertraglichen und administrativen Angelegenheiten.
Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Eventmanagement, Tourismus, Gastronomie oder Marketing wird vorausgesetzt, ebenso wie mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im gehobenen Gastronomie- oder Eventbereich. Sie verfügen über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, Verhandlungsgeschick und ein ausgeprägtes Organisationstalent. Kreativität, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf zu bewahren, sind essenziell. Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind für die Kommunikation mit internationalen Kunden und Dienstleistern unerlässlich. In **Mödling, Niederösterreich**, bieten wir Ihnen die Chance, Ihre Leidenschaft für Events in einem inspirierenden Umfeld einzubringen und Verantwortung zu übernehmen. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die durch Professionalität und Kreativität überzeugt.
Aufgaben:
Zu Ihren Aufgaben gehört die Akquise neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen. Sie entwickeln kreative Menüvorschläge in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und gestalten ansprechende Dekorationen und Raumkonzepte. Die Auswahl und Beauftragung von Caterern, Technikfirmen, Musikern und anderen Dienstleistern gehört ebenso zu Ihren Kernkompetenzen wie die Koordination des Servicepersonals während der Veranstaltung. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung von Zeitplänen und Qualitätsstandards sowie für die professionelle Abwicklung aller vertraglichen und administrativen Angelegenheiten.
Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Eventmanagement, Tourismus, Gastronomie oder Marketing wird vorausgesetzt, ebenso wie mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im gehobenen Gastronomie- oder Eventbereich. Sie verfügen über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, Verhandlungsgeschick und ein ausgeprägtes Organisationstalent. Kreativität, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf zu bewahren, sind essenziell. Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind für die Kommunikation mit internationalen Kunden und Dienstleistern unerlässlich. In **Mödling, Niederösterreich**, bieten wir Ihnen die Chance, Ihre Leidenschaft für Events in einem inspirierenden Umfeld einzubringen und Verantwortung zu übernehmen. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die durch Professionalität und Kreativität überzeugt.
Aufgaben:
- Konzeption und Planung von Veranstaltungen aller Art.
- Kundenberatung und Angebotserstellung.
- Budgetplanung und Kostenkontrolle.
- Koordination von externen Dienstleistern (Catering, Technik, Deko etc.).
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort.
- Personaleinsatzplanung und -führung des Eventteams.
- Menü- und Getränkeauswahl in Abstimmung mit der Küche.
- Erstellung von Ablaufplänen und Briefings.
- Qualitätssicherung und Gästebetreuung.
- Nachbereitung von Veranstaltungen und Feedback-Analyse.
- Akquisition neuer Kunden und Pflege bestehender Kontakte.
- Erstellung von Präsentationen und Marketingmaterialien für Events.
- Vertragsverhandlungen mit Lieferanten und Kunden.
- Durchführung von Location-Scoutings.
- Aktives Vorschlagen von neuen Event-Ideen und Trends.
- Studium im Bereich Eventmanagement, Gastronomie, BWL oder ähnliches.
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Eventmanagement, bevorzugt in der Gastronomie.
- Nachweisbare Erfolge bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen.
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Detailgenauigkeit.
- Kreativität und ein gutes Gespür für Trends.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Budgetverantwortung und Kostenbewusstsein.
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
- Sicherer Umgang mit MS Office und Eventmanagement-Software.
- Flexibilität und Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
4
Event Manager / Gastronomie
2500 Baden, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 10 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Bereich Event- und Gastronomiedienstleistungen, sucht einen engagierten und erfahrenen Event Manager (m/w/d) für den Standort **Baden bei Wien, Niederösterreich, AT**. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung verschiedenster Events, von kleinen Firmenfeiern bis hin zu großen Galaveranstaltungen und Hochzeiten. Ihre Aufgaben umfassen die Beratung und Betreuung von Kunden von der ersten Anfrage bis zur Nachbereitung des Events, die Erstellung von Konzepten und Angeboten, die Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration etc.) sowie die Budgetverwaltung und das Controlling. Sie stellen sicher, dass alle Events reibungslos ablaufen und den hohen Qualitätsansprüchen unseres Klienten sowie den Erwartungen der Kunden gerecht werden. Dies beinhaltet auch die enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Servicepersonal, um ein perfektes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten. Sie sind proaktiv, flexibel und stets darauf bedacht, innovative Ideen einzubringen, um jedes Event zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Die Optimierung von Prozessen zur Steigerung der Effizienz und Kundenzufriedenheit gehört ebenfalls zu Ihren Zielen.
Ihr Profil:
Wir bieten:
Wenn Sie mit Leidenschaft für Events und exzellenten Service arbeiten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für unseren Standort in **Baden bei Wien**!
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Eventmanagement, Gastronomie oder Hotellerie, oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -organisation, idealerweise mit Bezug zur Gastronomie
- Ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
- Kreativität und ein gutes Gespür für Ästhetik und Design
- Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter Stress einen kühlen Kopf zu bewahren
- Hohe Kundenorientierung und Servicebereitschaft
- Erfahrung im Umgang mit Budgets und im Controlling
- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Wir bieten:
- Ein dynamisches und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Die Möglichkeit, einzigartige Events mitzugestalten
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Attraktive Vergütung und Zusatzleistungen
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Wenn Sie mit Leidenschaft für Events und exzellenten Service arbeiten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für unseren Standort in **Baden bei Wien**!
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
5
Event Manager Gastronomie
2500 Baden, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 12 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein führender Anbieter im Bereich hochwertiger Gastronomie und Eventausstattung, sucht einen erfahrenen und kreativen Event Manager für seine exklusiven Veranstaltungen am Standort Wiener Neustadt, Niederösterreich . In dieser spannenden Position sind Sie für die Konzeption, Planung, Organisation und Durchführung von maßgeschneiderten Events verantwortlich, von kleinen Firmenevents bis hin zu großen Galas und Hochzeiten. Ihre Aufgaben umfassen die Bedarfsanalyse bei Kunden, die Erstellung individueller Eventkonzepte inklusive Menüvorschlägen, Dekoration und Unterhaltungsprogramm. Sie sind für die Budgetplanung und -kontrolle sowie für die Koordination und Führung von Dienstleistern (Caterer, Techniker, Floristen etc.) zuständig. Die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Veranstaltungen vor Ort sowie die Betreuung der Gäste und Kunden gehören zu Ihrem täglichen Geschäft. Die Akquise neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen sind ebenfalls wichtige Bestandteile Ihrer Rolle. Sie sind stets auf der Suche nach neuen Trends und innovativen Ideen im Eventbereich, um unseren Kunden unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Eventmanagement, Hotellerie, Gastronomie oder Marketing ist von Vorteil. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im gehobenen Gastronomie- oder Eventbereich, wird vorausgesetzt. Ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, Details und Qualitätsbewusstsein ist unerlässlich. Sie verfügen über exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten, sind organisatorisch stark, belastbar und arbeiten auch unter Zeitdruck stets professionell und lösungsorientiert. Kreativität, Flexibilität und eine Leidenschaft für die Gastronomie und das Eventgeschäft zeichnen Sie aus. Wenn Sie ein Talent für die Gestaltung besonderer Momente haben und in einem dynamischen, kreativen Umfeld tätig sein möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
Seien Sie der Erste, der es erfährt
Über das Neueste Gastronomie Jobs In Purkersdorf !
6
Küchenchef / Sous Chef (Gastronomie)
2500 Baden, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Restaurant mit ausgezeichneter Küche und tollem Ambiente in Baden bei Wien, Niederösterreich , sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef oder Sous Chef mit Aufstiegschancen zur Verstärkung seines engagierten Küchenteams.
Als Küchenchef/Sous Chef sind Sie maßgeblich für die kulinarische Ausrichtung und die Qualität der Speisen verantwortlich. Sie führen das Küchenteam, entwickeln neue Gerichte, sorgen für einen reibungslosen Ablauf und halten höchste Hygienestandards ein. Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche und Führungstalent sind hierbei unerlässlich.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Als Küchenchef/Sous Chef sind Sie maßgeblich für die kulinarische Ausrichtung und die Qualität der Speisen verantwortlich. Sie führen das Küchenteam, entwickeln neue Gerichte, sorgen für einen reibungslosen Ablauf und halten höchste Hygienestandards ein. Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche und Führungstalent sind hierbei unerlässlich.
Ihre Aufgaben:
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenpersonals
- Entwicklung und Kreation von saisonalen Menüs und À-la-carte-Gerichten
- Sicherstellung höchster Qualität und Präsentation der Speisen
- Kostenkontrolle, Wareneinsatzplanung und Inventur
- Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Küchenmaterialien
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften
- Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche
- Schulung und Weiterbildung von Mitarbeitern
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal
- Repräsentation der Küche nach außen
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, davon mindestens 2 Jahre als Sous Chef oder Küchenchef
- Ausgezeichnete Kochkenntnisse und Kreativität in der Menügestaltung
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Küchenteams
- Sehr gute Kenntnisse in Kostenkontrolle und Warenwirtschaft
- Hohe Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und innovative Kochtechniken
- Freude am Umgang mit Gästen und ein professionelles Auftreten
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
7
Küchenchef für gehobene Gastronomie
1010 Vienna, Wien
WhatJobs
Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Restaurant im Herzen von Wien, sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef zur Leitung seiner kulinarischen Abteilungen.
Standort: Wien, Wien, AT
Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die gesamte Organisation und den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs. Sie entwickeln und perfektionieren das Menü, führen das Küchenteam und gewährleisten höchste Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Hygiene und Gästeservice. Ihre Aufgabe ist es, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen und gleichzeitig die Kostenkontrolle im Blick zu behalten.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
Standort: Wien, Wien, AT
Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die gesamte Organisation und den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs. Sie entwickeln und perfektionieren das Menü, führen das Küchenteam und gewährleisten höchste Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Hygiene und Gästeservice. Ihre Aufgabe ist es, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen und gleichzeitig die Kostenkontrolle im Blick zu behalten.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
- Erstellung und Weiterentwicklung der Speisekarte sowie saisonaler Angebote unter Berücksichtigung von aktuellen Trends und Gästeanforderungen.
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau für à la carte und Bankette.
- Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams.
- Sicherstellung einer exzellenten Qualität und Konsistenz aller zubereiteten Gerichte.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards in der Küche.
- Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Waren, inklusive Lagerhaltung und Inventur.
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Effizienzsteigerung in der Küche.
- Kostenkalkulation und Budgetverwaltung für den Küchenbereich.
- Schulung neuer Mitarbeiter und Weiterbildung des bestehenden Teams.
- Sicherstellung eines professionellen und sauberen Arbeitsumfelds.
- Koordination mit dem Servicepersonal für einen reibungslosen Ablauf am Gast.
- Mitverantwortung für die Einhaltung von Qualitätsstandards des gesamten Hauses.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit erfolgreich abgelegter Meisterprüfung oder vergleichbarer Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Ausgeprägte Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein exzellenter Geschmackssinn.
- Führungsqualitäten, Belastbarkeit und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren.
- Sehr gute Kenntnisse der Küchentechniken, Warenkunde und Lagerhaltung.
- Hohes Bewusstsein für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
- Kalkulationssicherheit und betriebswirtschaftliches Verständnis.
- Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
- Teamfähigkeit und eine positive Einstellung zur Arbeit.
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
8
Erlebnismanager für Premium-Gastronomie
2500 Baden, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Hotel- und Gastronomieunternehmen, sucht einen kreativen und engagierten Erlebnismanager für seine erstklassigen Restaurants und Eventlocations in Baden bei Wien, Niederösterreich . In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung einzigartiger Gästeerlebnisse, die unsere kulinarischen Angebote auf ein neues Niveau heben.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Hauptaufgaben:
- Konzeption, Planung und Durchführung von besonderen Events, Thementagen und kulinarischen Veranstaltungen.
- Entwicklung innovativer Menükonzepte in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs.
- Sicherstellung eines herausragenden Gästeerlebnisses durch Liebe zum Detail und exzellenten Service.
- Schulung des Servicepersonals in Bezug auf Produktkenntnisse, Gästebetreuung und Eventabwicklung.
- Zusammenarbeit mit Marketing und Vertrieb zur Bewerbung von Events und zur Steigerung der Gästezufriedenheit.
- Budgetverwaltung für Events und operative Ausgaben.
- Einholung und Analyse von Gästefeedback zur kontinuierlichen Verbesserung der Angebote.
- Koordination mit Lieferanten und Dienstleistern für Veranstaltungen.
- Identifizierung von Trends im Gastgewerbe und Umsetzung entsprechender Neuerungen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Eventmanagement, oder vergleichbare praktische Erfahrung.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im gehobenen Gastgewerbe.
- Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und Gästebedürfnisse.
- Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
- Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten.
- Gute Kenntnisse in der Gästeansprache und im Umgang mit anspruchsvollem Publikum.
- Grundkenntnisse in der Budgetverwaltung.
- Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
9