30 Jobs für Gastronomie in Schwoich
Event Manager (Gastronomie/Catering)
6330 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 10 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Catering- und Eventunternehmen in der Region Tirol, sucht am Standort Kufstein, Tirol, AT einen erfahrenen und kreativen Event Manager. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Art, von privaten Feiern über Firmenevents bis hin zu großen Galas. Ihre Aufgaben umfassen die Beratung und Betreuung der Kunden von der ersten Anfrage bis zur erfolgreichen Durchführung des Events, die Erstellung von Angeboten und Konzepten sowie die Koordination aller Gewerke. Sie planen und überwachen Budgets, stellen die Einhaltung von Zeitplänen sicher und sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement. Die Auswahl und Koordination von Dienstleistern wie Caterern, Technikfirmen und Dekorateuren sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort gehören ebenfalls zu Ihrem Tätigkeitsbereich. Sie entwickeln kreative Event-Ideen und setzen diese professionell um, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Kunden zu schaffen. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation, sowie mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Event- oder Cateringbereich. Fundierte Kenntnisse in der Veranstaltungsplanung und -durchführung sowie ein gutes Netzwerk an Kontakten in der Eventbranche sind von Vorteil. Kreativität, Organisationstalent, Belastbarkeit und eine ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung sind für diese Position unerlässlich. Sie sind kommunikationsstark, verhandlungssicher und haben ein Auge fürs Detail. Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind Voraussetzung. Wenn Sie mit Leidenschaft Veranstaltungen gestalten und Ihre Ideen in einem professionellen Umfeld verwirklichen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
0
Chefkoch für gehobene Gastronomie
6200 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient betreibt ein stilvolles Restaurant mit Fokus auf saisonale und regionale Küche in Kufstein, Tirol und sucht zur Leitung seiner kulinarischen Abteilung einen kreativen und leidenschaftlichen Chefkoch (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position gestalten Sie aktiv die kulinarische Ausrichtung des Hauses mit, entwickeln neue Menüs und Spezialitäten und stellen höchste Qualitätsstandards sicher. Sie führen und motivieren Ihr Küchenteam, verantworten die Warenbestellung und Lagerhaltung sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP). Ihr Ziel ist es, den Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten und durch exzellente Speisen die positive Reputation des Restaurants weiter auszubauen.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Aufgaben:
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs.
- Entwicklung und Umsetzung von saisonalen Menüs, à la carte und Bankettangeboten.
- Einkauf, Warenannahme und Lagerhaltung unter Berücksichtigung von Qualität und Kosten.
- Personaleinsatzplanung, Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Zubereitung unserer Speisen.
- Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
- Kalkulation von Speisenpreisen und Kostenkontrolle.
- Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche.
- Kreative Gestaltung und Anrichtung der Gerichte.
- Repräsentation der Küche nach außen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch, davon mindestens 2 Jahre in einer vergleichbaren Führungsposition (Chefkoch, Sous Chef).
- Ausgeprägte Leidenschaft für Kulinarik und hohe Kreativität.
- Fundierte Kenntnisse über regionale und saisonale Produkte.
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Sauberkeit.
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.
- Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation.
- Gute Deutschkenntnisse.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
1
Erfahrener Koch für gehobene Gastronomie
6330 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht für sein renommiertes Restaurant in **Kufstein, Tyrol**, einen leidenschaftlichen und kreativen Koch zur Erweiterung seines kulinarischen Teams. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards und Hygienevorschriften. Ihre Aufgaben umfassen die Menüplanung und -gestaltung in Abstimmung mit dem Küchenchef, die sorgfältige Auswahl und Bestellung von frischen Zutaten sowie die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel. Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten, sorgen für einen reibungslosen Ablauf während des Service und tragen aktiv zur Zufriedenheit unserer Gäste bei. Die Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen sowie die Einführung neuer kulinarischer Trends gehören ebenfalls zu Ihren Kernkompetenzen. Sie unterstützen die Auszubildenden in der Küche und vermitteln Ihr Fachwissen. Die Einhaltung von Kostenrichtlinien und die Minimierung von Lebensmittelabfällen sind für Sie selbstverständlich. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal zusammen, um einen exzellenten Gesamteindruck zu gewährleisten.
Wir erwarten von Ihnen:
Wir bieten eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit einer fairen Vergütung und guten Aufstiegsmöglichkeiten. Werden Sie Teil eines engagierten Teams und gestalten Sie die kulinarische Zukunft unseres Hauses mit.
Wir erwarten von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Kreativität, Leidenschaft für exzellentes Essen und ein Gespür für Geschmack und Präsentation.
- Selbstständige, präzise und organisierte Arbeitsweise, auch unter Zeitdruck.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.
- Gute Deutschkenntnisse.
- Einwandfreier Leumund.
- Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit.
Wir bieten eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit einer fairen Vergütung und guten Aufstiegsmöglichkeiten. Werden Sie Teil eines engagierten Teams und gestalten Sie die kulinarische Zukunft unseres Hauses mit.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
2
Innovativer Küchenchef für gehobene Gastronomie
6330 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Kufstein, sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef zur Leitung seiner exklusiven Küche. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung saisonaler Menüs, die Sicherstellung höchster kulinarischer Standards und die Führung eines motivierten Küchenteams. Ihre Leidenschaft für innovative Kochtechniken und die Liebe zum Detail werden unsere Gäste begeistern. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Konzeption und Umsetzung kreativer Gerichte, die unter Verwendung frischer, saisonaler und regionaler Produkte zubereitet werden. Sie verantworten die Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur sowie die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Lebensmittelhygienevorschriften. Die Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenpersonals, einschließlich der Erstellung von Dienstplänen, liegt in Ihrer Verantwortung. Sie überwachen die Qualität der Speisen während des gesamten Zubereitungsprozesses und stellen sicher, dass jede Kreation perfekt ist. Die Kostenkontrolle und das Erreichen der vorgegebenen Wareneinsatzziele sind essenziell. Sie arbeiten eng mit dem Management und dem Servicepersonal zusammen, um ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Küche und Service zu gewährleisten und ein herausragendes Gästeerlebnis zu schaffen. Die Organisation und Durchführung von besonderen kulinarischen Events, wie z.B. Themenabende oder Galadinner, gehört ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Sie sind stets auf der Suche nach neuen Inspirationen und Trends in der Gastronomiewelt und integrieren diese kreativ in unser Angebot. Die Weiterentwicklung der eigenen Fähigkeiten und die Förderung einer positiven und professionellen Arbeitsatmosphäre sind Ihnen wichtig. Sie entwickeln innovative Rezepte und sind stets bestrebt, die Erwartungen unserer anspruchsvollen Gäste zu übertreffen. Die Effizienz der Abläufe in der Küche zu optimieren und Ressourcen optimal zu nutzen, ist ein weiteres Ziel. Sie stellen sicher, dass alle Arbeitsbereiche sauber und ordentlich gehalten werden. Die Entwicklung neuer Dessertkreationen und die Pflege einer gut sortierten Weinkarte sind ebenfalls Teil Ihrer Tätigkeit. Wir suchen eine Führungspersönlichkeit mit exzellentem kulinarischem Fachwissen, Kreativität und einem ausgeprägten Sinn für Ästhetik. Nachgewiesene Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef in der gehobenen Gastronomie ist zwingend erforderlich. Sie sollten über fundierte Kenntnisse der gängigen Küchentechniken, Warenwirtschaft und Personalführung verfügen. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Organisationstalent zeichnen Sie aus. Die Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, ist selbstverständlich. Sehr gute Deutschkenntnisse sind notwendig; Englischkenntnisse sind von Vorteil. Wenn Sie Ihre kulinarische Vision in einem erstklassigen Umfeld verwirklichen möchten, sind Sie bei uns genau richtig!
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
3
Qualifizierter Koch für gehobene Gastronomie
6200 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 10 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient sucht am Standort Kufstein, Tirol einen leidenschaftlichen und kreativen Koch (m/w/d) zur Verstärkung seines Küchenteams. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Zubereitung exzellenter Speisen mitbringen, Wert auf frische, regionale Produkte legen und in einem anspruchsvollen Umfeld arbeiten möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Als Koch sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Gerichte gemäß den Standards unseres Klienten und die Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um saisonale Menüs zu entwickeln und spezielle kulinarische Veranstaltungen zu organisieren. Die Präsentation der Speisen spielt eine ebenso wichtige Rolle wie der Geschmack.
Zu Ihren Aufgaben gehört die fachgerechte Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts unter Verwendung verschiedener Kochtechniken. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) und die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln. Die Mitwirkung bei der Inventur und der Bestellung von Waren zur Sicherstellung einer optimalen Warenwirtschaft ist ebenfalls Teil Ihrer Tätigkeit.
Sie sind kreativ in der Weiterentwicklung von Rezepturen und haben ein gutes Gespür für Geschmackskombinationen und Anrichteweisen. Die Unterstützung der gesamten Küchenbrigade und die Weitergabe Ihres Wissens an Lehrlinge sind uns wichtig. Ein freundliches Auftreten und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren, sind für diese Position unerlässlich.
Wir erwarten eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin und idealerweise einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Ein ausgeprägtes Interesse an kulinarischen Trends, Kreativität, Sorgfalt und eine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel zeichnen Sie aus. Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sind ebenfalls wichtige Eigenschaften. Wenn Sie die Möglichkeit nutzen möchten, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld einzusetzen und Teil eines engagierten Teams zu werden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Als Koch sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Gerichte gemäß den Standards unseres Klienten und die Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um saisonale Menüs zu entwickeln und spezielle kulinarische Veranstaltungen zu organisieren. Die Präsentation der Speisen spielt eine ebenso wichtige Rolle wie der Geschmack.
Zu Ihren Aufgaben gehört die fachgerechte Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts unter Verwendung verschiedener Kochtechniken. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) und die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln. Die Mitwirkung bei der Inventur und der Bestellung von Waren zur Sicherstellung einer optimalen Warenwirtschaft ist ebenfalls Teil Ihrer Tätigkeit.
Sie sind kreativ in der Weiterentwicklung von Rezepturen und haben ein gutes Gespür für Geschmackskombinationen und Anrichteweisen. Die Unterstützung der gesamten Küchenbrigade und die Weitergabe Ihres Wissens an Lehrlinge sind uns wichtig. Ein freundliches Auftreten und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren, sind für diese Position unerlässlich.
Wir erwarten eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin und idealerweise einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Ein ausgeprägtes Interesse an kulinarischen Trends, Kreativität, Sorgfalt und eine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel zeichnen Sie aus. Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sind ebenfalls wichtige Eigenschaften. Wenn Sie die Möglichkeit nutzen möchten, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld einzusetzen und Teil eines engagierten Teams zu werden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
4
Erfahrener Chefkoch für gehobene Gastronomie
6330 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für ein exklusives Gourmetrestaurant im Herzen von **Kufstein, Tirol**, suchen wir einen leidenschaftlichen und kreativen Chefkoch. Unser Klient ist bekannt für seine innovative Küche, die saisonale und regionale Produkte auf höchstem Niveau zelebriert und eine herausragende Gästebewirtung garantiert. Wir suchen eine Führungspersönlichkeit, die mit kulinarischer Exzellenz unser Restaurant auf ein neues Level hebt.
Ihre Hauptaufgaben:
Anforderungsprofil:
Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das Kreativität und professionelles Wachstum fördert, sowie eine attraktive Vergütung und die Möglichkeit, ein erstklassiges Restaurant mitzugestalten. Wenn Sie die kulinarische Leidenschaft mitbringen und in **Kufstein** den nächsten Karriereschritt machen wollen, sind Sie bei uns richtig!
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs, Tasting-Menüs und à la carte-Gerichte, die unsere Gäste begeistern.
- Organisation und Leitung des Küchenteams, inklusive Dienstplangestaltung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in allen Bereichen der Küche, von der Lebensmittelauswahl bis zur Präsentation der Speisen.
- Effiziente Verwaltung des Wareneinsatzes, Warenbestellungen und Lagerhaltung zur Kostenkontrolle.
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards.
- Kreative Gestaltung von Speisekarten und deren Abstimmung mit dem Servicepersonal.
- Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten und Produzenten zur Beschaffung erstklassiger Zutaten.
- Mitverantwortung für die Gesamtatmosphäre und das kulinarische Erlebnis unserer Gäste.
- Teilnahme an Verkostungen, Events und Promotionen zur Stärkung der Marke.
Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erfolgreich abgelegter Meisterprüfung oder vergleichbarer Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Küchenchef oder Sous Chef in einem vergleichbaren Betrieb.
- Leidenschaft für exzellente Küche, Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Aromen.
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln.
- Sehr gute Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und Küchenstilen.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details bei der Speisenzubereitung und -anrichtung.
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle.
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Eigeninitiative.
- Teamgeist und eine positive Ausstrahlung.
- Gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich.
Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das Kreativität und professionelles Wachstum fördert, sowie eine attraktive Vergütung und die Möglichkeit, ein erstklassiges Restaurant mitzugestalten. Wenn Sie die kulinarische Leidenschaft mitbringen und in **Kufstein** den nächsten Karriereschritt machen wollen, sind Sie bei uns richtig!
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
5
Operations Manager Gastronomie und Eventmanagement
6330 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etablierter Anbieter von Gastronomie- und Eventdienstleistungen, sucht zur Verstärkung seines Managementteams einen erfahrenen Operations Manager für den Standort Kufstein, Tirol . In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die operative Leitung und Weiterentwicklung unserer Gastronomie- und Eventbereiche, um ein exzellentes Gästeerlebnis zu gewährleisten und die Rentabilität zu steigern. Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Operative Führung und Überwachung aller Gastronomiebereiche (Restaurants, Bars, Catering) und Eventaktivitäten.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Service, Produktqualität und Gästezufriedenheit.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Einarbeitung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter im Operations-Team.
- Erstellung und Überwachung von Dienstplänen sowie Optimierung der Personaleinsatzplanung.
- Warenwirtschaft: Verantwortung für Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur und Optimierung der Wareneinsätze.
- Budgetverantwortung: Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Erreichung der wirtschaftlichen Ziele.
- Eventplanung und -durchführung: Koordination und Management von Veranstaltungen aller Art, von der Konzeption bis zur Nachbereitung.
- Vertragsmanagement: Verhandlung mit Lieferanten und Dienstleistern.
- Implementierung und Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Steigerung der Attraktivität und Profitabilität der Gastronomie- und Eventangebote.
- Proaktive Identifizierung und Lösung von operativen Herausforderungen.
- Sicherstellung eines reibungslosen Zusammenspiels zwischen allen Abteilungen (Küche, Service, Technik).
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
Seien Sie der Erste, der es erfährt
Über das Neueste Gastronomie Jobs In Schwoich !
6
Sous Chef für gehobene Gastronomie
6330 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser exklusives Restaurant in Kufstein , bekannt für seine innovative und saisonale Küche, sucht einen engagierten und talentierten Sous Chef zur Unterstützung des Küchenteams. In dieser wichtigen Position arbeiten Sie eng mit dem Küchenchef zusammen, um kulinarische Exzellenz zu gewährleisten und ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Sie sind verantwortlich für die Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs und stellen die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards sicher. Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau, die Gestaltung und Weiterentwicklung von Menüs sowie die Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation der Gerichte. Sie sind aktiv an der Schulung und Motivation des Küchenpersonals beteiligt und fördern deren Entwicklung. Die Warenbestellung, Lagerkontrolle und die Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) gehören ebenso zu Ihrem Verantwortungsbereich. Sie tragen zur Optimierung von Arbeitsabläufen und zur Kostenkontrolle bei und unterstützen bei der Erstellung von Dienstplänen. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einem vergleichbaren Umfeld. Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein ausgezeichnetes Gespür für Geschmack und Qualität sind unerlässlich. Sie sind ein Teamplayer mit guter Kommunikationsfähigkeit und organisatorischem Talent. Ein hohes Maß an Belastbarkeit, Flexibilität und die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen werden vorausgesetzt. Grundkenntnisse in der Warenwirtschaft und Kalkulation sind von Vorteil. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich. Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld einsetzen und gemeinsam mit unserem Team Spitzenleistungen erzielen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
7
Executive Chef für gehobene Gastronomie
6330 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein exklusives Hotel in Kufstein, Tirol , sucht einen kreativen und erfahrenen Executive Chef zur Leitung seiner kulinarischen Abteilungen. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung eines erstklassigen kulinarischen Konzepts, das den hohen Erwartungen unserer internationalen Gäste entspricht. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Menüplanung für Restaurants, Bankette und Events, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen sowie das effiziente Management des Küchenbudgets und des Warenbestands. Sie führen und motivieren ein Team von Köchen und Küchenhilfen, fördern deren Weiterentwicklung und sorgen für ein positives Arbeitsklima. Die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und die Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche sind für Sie selbstverständlich. Wir erwarten eine abgeschlossene Kochausbildung und nachweislich mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Kreativität, ein exzellentes Gespür für Aromen und Präsentation sowie ein tiefes Verständnis für saisonale und regionale Produkte sind unerlässlich. Ausgezeichnete Führungsqualitäten, Belastbarkeit und eine unternehmerische Denkweise zeichnen Sie aus. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind von Vorteil. Wenn Sie Ihre Leidenschaft für Kochen mit organisatorischem Talent verbinden und den gastronomischen Ruf unseres Kunden maßgeblich mitprägen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
8
Kreativer Küchenchef für gehobene Gastronomie
6330 Kufstein District, Tirol
WhatJobs
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein exklusives Restaurant in Kufstein, Tyrol , sucht einen kreativen und leidenschaftlichen Küchenchef zur Leitung seines kulinarischen Teams. Wir legen Wert auf höchste Qualität, innovative Gerichte und eine herausragende Gästeerfahrung.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und spannende Position in einem professionellen Umfeld mit viel Gestaltungsspielraum für Ihre kulinarische Kreativität. Sie haben die Möglichkeit, Ihre Visionen umzusetzen und gemeinsam mit uns neue Maßstäbe in der Gastronomie zu setzen. Ein attraktives Gehaltspaket und die Chance, in einer landschaftlich reizvollen Region zu arbeiten, warten auf Sie. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Erfolgs!
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung und Qualität in der Küche.
- Kreation und Weiterentwicklung von saisonalen Menüs, Tagesgerichten und À-la-carte-Angeboten.
- Sicherstellung höchster Hygienestandards (HACCP) und Arbeitsplatzsicherheit.
- Professionelle Führung, Motivation und Weiterbildung des Küchenteams.
- Einkauf von hochwertigen Lebensmitteln und Gewährleistung einer optimalen Warenwirtschaft und Lagerhaltung.
- Kostenkontrolle und Einhaltung des Budgets für den Wareneinsatz.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Organisation von Caterings und Veranstaltungen.
- Repräsentation der Küche und des Betriebs nach außen.
- Kontinuierliche Marktbeobachtung und Trendanalyse im Gastronomiebereich.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit erfolgreich abgelegter Meisterprüfung oder vergleichbarer Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder stellvertretender Küchenchef in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche und ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Präsentation.
- Nachweisbare Erfahrung in der Menüplanung und im Einkauf.
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Küchenteams.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägtes Verständnis für Hygienevorschriften (HACCP).
- Betriebswirtschaftliches Denken und Kenntnisse in der Kalkulation.
- Belastbarkeit, Flexibilität und Belastbarkeit in stressigen Situationen.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamgeist.
- Grundkenntnisse in Englisch sind von Vorteil.
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und spannende Position in einem professionellen Umfeld mit viel Gestaltungsspielraum für Ihre kulinarische Kreativität. Sie haben die Möglichkeit, Ihre Visionen umzusetzen und gemeinsam mit uns neue Maßstäbe in der Gastronomie zu setzen. Ein attraktives Gehaltspaket und die Chance, in einer landschaftlich reizvollen Region zu arbeiten, warten auf Sie. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Erfolgs!
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
9