5 Jobs für Gastronomie in Wien
Remote Service Supervisor Gastronomie & Eventcatering
2340 Mödling, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führender Anbieter im Bereich Gastronomie und Eventcatering, sucht einen erfahrenen und motivierten Service Supervisor, der die operative Leitung von Service-Teams aus der Ferne übernimmt. In dieser voll remote Position sind Sie verantwortlich für die Planung, Koordination und Überwachung von Serviceabläufen bei diversen Veranstaltungen und gastronomischen Betrieben. Sie stellen sicher, dass höchste Qualitätsstandards eingehalten werden und die Kundenzufriedenheit maximiert wird.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Planung und Zuweisung von Servicepersonal für verschiedene Events und Standorte.
- Sicherstellung einer professionellen und effizienten Serviceleistung gemäß den Qualitätsstandards unseres Klienten.
- Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Servicebereich.
- Direkte Fernbetreuung und Motivation der Service-Teams vor Ort.
- Qualitätskontrolle und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Kommunikation mit den Kunden vor und während der Events bezüglich Serviceabläufen.
- Lösungsorientierte Bearbeitung von Herausforderungen und Reklamationen.
- Koordination mit den Küchen- und Logistikteams, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten.
- Erstellung von Dienstplänen und Einsatzplänen.
- Analyse von Serviceberichten und Ableitung von Maßnahmen zur Verbesserung.
- Implementierung neuer Servicekonzepte und Best Practices.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie oder Eventmanagement, idealerweise mit Schwerpunkt Service.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Service, vorzugsweise im Eventcatering oder in der gehobenen Gastronomie.
- Ausgeprägte Führungskompetenzen und die Fähigkeit, Teams auch aus der Ferne zu motivieren.
- Exzellente Kenntnisse im Bereich Serviceabläufe, Etikette und Kundenbetreuung.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungskompetenz.
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und ein souveränes Auftreten.
- Erfahrung im Umgang mit Personalplanungstools und digitalen Kommunikationsplattformen.
- Eigeninitiative, Organisationstalent und die Fähigkeit, selbstständig im Homeoffice zu arbeiten.
- Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Leidenschaft für exzellenten Service und die Gastronomie.
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KeyAccount Manager (m/w/d) Hotellerie & Gastronomie
2120 Wolkersdorf, Niederösterreich
Resch&Frisch Holding GmbH
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Arbeitsbeschreibung
Wien / Ost-Österreich Du liebst es, neue Türen zu öffnen und bist in der Welt der Hotellerie & Gastronomie zu Hause? Dann bist du bei uns genau richtig! Als stark wachsendes Unternehmen mit hochwertigem Backwarensortiment suchen wir eine engagierte und verkaufsstarke Persönlichkeit, die mit Leidenschaft und Branchen-Know-how unsere Key Accounts im Raum Wien und Ost-Österreich betreut - mit Schwerpunkt auf Hotels, Hotelgruppen, Systemgastronomie und Gastro-Großkunden. Deine Aufgaben - das erwartet dich: AKTIVE Akquise von Neukunden mit Fokus auf Hotellerie, Hotelgruppen und Systemgastronomie in der Region Wien / Ostösterreich Betreuung und Ausbau bestehender Key Accounts - Beziehungen pflegen, Vertrauen schaffen, gemeinsam wachsen Strategische Entwicklung deiner Region - du bist der/die Expert:in für den Markt in Wien Preis- und Konditionsverhandlungen auf Augenhöhe mit Einkaufsverantwortlichen Enge Zusammenarbeit mit unserem regionalen Vertriebsteam & dem Nationalen Key Account Management Dienstort: Wolkersdorf / Region Wien - Einarbeitung in unserer Firmenzentrale in Gunskirchen (OÖ) Das bringst du mit - dein Profil: Vertriebserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie - idealerweise mit Fokus auf Großkunden / Key Accounts (mind. 3-4 Jahre) Branchen-Know-how & Netzwerk in der Wiener Gastro-/Hotel-Szene - du kennst die Entscheider:innen! Leidenschaft für qualitativ hochwertige Lebensmittel & innovative Gastronomiekonzepte Kommunikationsstärke, Verhandlungsgeschick & ein selbstbewusstes Auftreten Eigenmotivation, Verlässlichkeit & eine offene, authentische Persönlichkeit Reisebereitschaft innerhalb der Region Wien / Ostösterreich Das bieten wir dir - deine Vorteile: Starke österreichische Traditionsmarke mit innovativem Vertriebskonzept und Top-Qualität Modernes Equipment: Firmenfahrzeug (auch privat nutzbar), Smartphone, Tablet, CRM-System Umfangreiche Einschulung und laufende Unterstützung durch das nationale Key Account Team Attraktives Gehalt: ab EUR 4.000 brutto/Monat zzgl. Provisionen und Diäten (Überzahlung je nach Erfahrung möglich - deine Leistung zählt!) Mitarbeiterrabatt: 50 % auf alle Backwaren Zahlreiche Zusatzleistungen: Gesundheitsprogramm Resch&Fit, Vorteilswelt mit Rabatten, Weiterbildungsangebote u.v.m. Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie: EUR 1.000,- brutto Benefits: 50% Rabatt Aus & Weiterbildung Firmenauto Gesundheitsprogramm Provision Resch&Frisch ist zum Synonym für ofenfrische Backwaren geworden: Sowohl im Privathaushalt als auch in der Gastronomie und Hotellerie ermöglichen wir rund um die Uhr ofenfrischen Gebäckgenuss. Auch in unseren Bäckerei-Cafés in Oberösterreich und Salzburg genießen Sie feinste Backwaren - natürlich aus besten österreichischen Rohstoffen.
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Head Chef für gehobene Gastronomie (m/w/d)
2340 Mödling, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein exklusives Restaurant mit Michelin-Stern-Ambitionen, sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Head Chef, der diese herausfordernde, aber lukrative Rolle vollständig remote übernimmt. Sie sind verantwortlich für die kulinarische Ausrichtung, die Menügestaltung und die operative Führung der Küche. Diese Position erfordert ein tiefes Verständnis für hochwertige Zutaten, innovative Kochtechniken und ein untrügliches Gespür für Geschmack und Präsentation. Ihre kreative Vision wird maßgeblich dazu beitragen, das gastronomische Erlebnis für unsere anspruchsvollen Gäste zu perfektionieren. Die Arbeit erfolgt eigenverantwortlich und erfordert eine exzellente Organisation.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung innovativer, saisonaler Menüs, die den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden.
- Sicherstellung der höchsten Standards in Bezug auf Zubereitung, Präsentation und Geschmack.
- Effiziente Organisation und Leitung des Küchenteams, inklusive Personalplanung und Einsatzkoordination.
- Verantwortung für den Einkauf hochwertiger Lebensmittel und die Kontrolle der Lagerbestände.
- Einhaltung und Optimierung der Kostenkontrolle, insbesondere bei Wareneinsatz und Personalkosten.
- Gewährleistung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards.
- Kreative Zusammenarbeit mit dem Management zur Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts.
- Durchführung von Schulungen und Coaching für das Küchenpersonal.
- Entwicklung von Spezialangeboten und Events.
- Abgeschlossene Kochausbildung und nachweisbare Erfahrung als Sous Chef oder Head Chef in der gehobenen Gastronomie, gerne auch in sternebasierten Betrieben.
- Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Texturen.
- Fundierte Kenntnisse moderner Kochtechniken und internationaler Küchen.
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten.
- Hohe Belastbarkeit, Organisationstalent und exzellente Zeitmanagement-Fähigkeiten.
- Erfahrung in der Menüplanung, Kostenkalkulation und im Wareneinkauf.
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und idealerweise auch Englisch.
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Problemlösungskompetenz.
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Remote Customer Success Manager - Catering & Gastronomie (m/w/d)
2340 Mödling, Niederösterreich
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient sucht für sein dynamisches, agiles Team einen engagierten und kommunikationsstarken Remote Customer Success Manager (m/w/d) mit Fokus auf die Catering- und Gastronomiebranche. Als Teil eines bundesweit agierenden Unternehmens, das innovative Lösungen für die Gastronomie anbietet, sind Sie die zentrale Ansprechperson für unsere Kunden und gewährleisten deren Zufriedenheit und langfristigen Erfolg. Diese Position ist zu 100% remote, d.h. Sie können von jedem Ort in Österreich aus arbeiten, solange Sie eine stabile Internetverbindung haben. Ihre Hauptaufgabe ist es, unseren Kunden (Restaurants, Cafés, Catering-Unternehmen) dabei zu helfen, unsere Produkte und Dienstleistungen optimal zu nutzen und ihren geschäftlichen Erfolg zu steigern. Sie werden proaktive Betreuungsgespräche führen, Schulungen anbieten, auf Kundenanfragen reagieren und eng mit unseren internen Teams (Vertrieb, Produktentwicklung) zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die Bedürfnisse unserer Kunden erfüllt werden.
Ihre Kernaufgaben:
Ihre Kernaufgaben:
- Aufbau und Pflege langfristiger Beziehungen zu Kunden aus der Catering- und Gastronomiebranche.
- Proaktive Kontaktaufnahme und Beratung zur optimalen Nutzung unserer Produkte/Services.
- Durchführung von Online-Schulungen und Webinaren für Kunden zur Produkteinführung und Weiterbildung.
- Bearbeitung von Kundenanfragen per Telefon, E-Mail und Chat und Sicherstellung schneller, lösungsorientierter Antworten.
- Identifizierung von Upselling- und Cross-Selling-Potenzialen.
- Sammeln und Weiterleiten von Kundenfeedback zur Verbesserung unserer Produkte und Dienstleistungen.
- Monitoring von Kundenzufriedenheit und Churn-Prävention.
- Erstellung von Success Plänen und Analyse von Nutzungsdaten zur Ableitung von Handlungsempfehlungen.
- Vertretung der Kundenperspektive innerhalb des Unternehmens.
- Mehrjährige Erfahrung im Customer Success Management, Key Account Management, oder im direkten Kundenkontakt in der Gastronomie-, Hotel- oder Cateringbranche.
- Tiefes Verständnis für die Herausforderungen und Bedürfnisse von Unternehmen in der Gastronomie.
- Ausgezeichnete Kommunikations-, Präsentations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohe Problemlösungskompetenz und eine kundenorientierte Denkweise.
- Fähigkeit, selbstständig und strukturiert im Home-Office zu arbeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich, weitere Sprachen von Vorteil.
- Technische Affinität und die Fähigkeit, komplexe Sachverhalte verständlich zu erklären.
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft zur engen Zusammenarbeit mit Remote-Kollegen.
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Chef de Partie (m/w/d) für gehobene Gastronomie
1010 Vienna, Wien
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Arbeitsbeschreibung
Unser angesehener Klient, ein renommiertes Restaurant im Herzen von Wien , sucht ab sofort einen leidenschaftlichen und erfahrenen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung seines kulinarischen Teams. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche, ein Auge für Details und die Fähigkeit haben, in einem schnelllebigen Umfeld zu glänzen, dann ist dies Ihre Chance. Sie sind verantwortlich für die Führung eines eigenen Postens in der Küche und tragen maßgeblich zur Kreation und Zubereitung unserer hochwertigen Gerichte bei.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß den Standards unseres Hauses und den Vorgaben des Küchenchefs.
- Verantwortung für einen bestimmten Posten in der Küche (z.B. Gardemanger, Saucier, Entremetier, Patissier).
- Sicherstellung der Qualität, Frische und Konsistenz aller zubereiteten Speisen.
- Mise en Place für den täglichen Service.
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften in der Küche.
- Kontrolle des Warenbestands und Bestellung von benötigten Lebensmitteln für Ihren Posten.
- Anleitung und Unterstützung von Commis de Partie und Auszubildenden auf Ihrem Posten.
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menükreationen.
- Pflege und Instandhaltung der Arbeitsgeräte und Küchenbereiche.
- Effiziente Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie.
- Leidenschaft für hochwertige Produkte und kulinarische Kreativität.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und eine positive Einstellung.
- Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise.
- Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation im Team.
- Bereitschaft zur Schichtarbeit und an Wochenenden/Feiertagen.
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