23 Jobs für Gastronomie in Wildon
Erfahrener Bankettleiter für gehobene Gastronomie
8010 Graz, Steiermark
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Heute
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient sucht einen engagierten und erfahrenen Bankettleiter, der unser Team in Graz, Steiermark verstärkt. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die gesamte Organisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten. Ihre Aufgaben umfassen die enge Zusammenarbeit mit den Gästen zur Besprechung ihrer Bedürfnisse und Erwartungen, die Erstellung detaillierter Menüvorschläge und Getränkeauswahlen sowie die Koordination aller logistischen Aspekte. Sie leiten ein Team von Servicekräften, stellen sicher, dass alle Veranstaltungen reibungslos und professionell ablaufen und die Kundenzufriedenheit maximiert wird. Dies beinhaltet auch das Personalmanagement, die Schulung neuer Mitarbeiter und die Sicherstellung höchster Servicestandards. Ein wichtiges Element Ihrer Tätigkeit ist die Budgetkontrolle und die Optimierung von Kosten, ohne dabei die Qualität zu beeinträchtigen. Sie sind das Bindeglied zwischen der Küche, dem Service und den Kunden, sorgen für eine exzellente Kommunikation und lösen auftretende Probleme proaktiv. Erfolgreiche Kandidaten verfügen über nachweisbare Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung. Sie zeichnen sich durch exzellente Kommunikationsfähigkeiten, ein hohes Maß an Belastbarkeit und Organisationstalent aus. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten sind ebenso unerlässlich wie die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren. Wir suchen jemanden mit Leidenschaft für die Gastronomie, der bereit ist, herausragende Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, einschließlich Abend- und Wochenenddiensten, wird vorausgesetzt. Wenn Sie eine motivierende Führungspersönlichkeit sind und Ihre Karriere in der Veranstaltungsbranche auf das nächste Level heben möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Sie werden Teil eines dynamischen Umfelds, in dem Engagement und Kreativität geschätzt werden. Ihre Expertise in der Eventplanung und im Gästeservice wird maßgeblich zum Erfolg unseres Klienten beitragen.
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Executive Chef für gehobene Gastronomie
8010 Graz, Steiermark
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Gestern
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Arbeitsbeschreibung
Unser renommiertes Hotel in **Graz, Steiermark**, sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Executive Chef, der die kulinarische Leitung unseres Hauses übernimmt. Diese herausfordernde Position erfordert Kreativität, Führungskompetenz und ein tiefes Verständnis für erstklassige Gastronomie. Sie sind verantwortlich für die gesamte Küchenorganisation, von der Menügestaltung bis zur Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Diese spannende Position in **Graz, Steiermark**, bietet Ihnen die einzigartige Gelegenheit, Ihre kulinarische Vision in einem erstklassigen Umfeld umzusetzen. Unser Hotel legt größten Wert auf höchste Servicequalität und ein unverwechselbares gastronomisches Erlebnis für seine Gäste. Wir bieten Ihnen ein leistungsgerechtes Gehalt, ein inspirierendes Arbeitsumfeld und die Chance, sich in einem etablierten Namen der österreichischen Hotellerie zu verwirklichen. Wenn Sie bereit sind, kulinarische Akzente zu setzen und ein engagiertes Team zu führen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Umsetzung innovativer, saisonaler Menüs für unsere Restaurants und Bankette, die lokale und internationale Einflüsse vereinen.
- Sicherstellung einer exzellenten Qualität und Präsentation aller Speisen.
- Führung und Motivation des Küchenteams, inklusive Dienstplangestaltung, Schulung und Leistungsbeurteilung.
- Verantwortung für den Wareneinkauf, die Lagerverwaltung und die Optimierung der Lebensmittelkosten unter Einhaltung der Budgets.
- Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Kontinuierliche Verbesserung von Kochprozessen und Abläufen in der Küche.
- Zusammenarbeit mit dem Management-Team zur strategischen Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
- Organisation und Durchführung von kulinarischen Events und Degustationen.
- Repräsentation des Restaurants nach außen, z.B. in Pressegesprächen oder auf Fachmessen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung (z.B. Küchenmeister).
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen (Küchenchef, Executive Chef) in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Hotels.
- Ausgeprägte Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein exzellenter Gaumen.
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren.
- Sehr gutes Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Fundierte Kenntnisse in Kostenkontrolle, Kalkulation und Warenwirtschaft.
- Einwandfreie Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP).
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Flexibilität und Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten.
Diese spannende Position in **Graz, Steiermark**, bietet Ihnen die einzigartige Gelegenheit, Ihre kulinarische Vision in einem erstklassigen Umfeld umzusetzen. Unser Hotel legt größten Wert auf höchste Servicequalität und ein unverwechselbares gastronomisches Erlebnis für seine Gäste. Wir bieten Ihnen ein leistungsgerechtes Gehalt, ein inspirierendes Arbeitsumfeld und die Chance, sich in einem etablierten Namen der österreichischen Hotellerie zu verwirklichen. Wenn Sie bereit sind, kulinarische Akzente zu setzen und ein engagiertes Team zu führen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Event Coordinator für Gastronomie-Events
8010 Graz, Steiermark
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Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein etablierter Name in der Grazer Gastronomieszene, sucht einen dynamischen und gut organisierten Event Coordinator, der unser Team verstärkt. In dieser Rolle sind Sie maßgeblich an der Planung, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von kulinarischen Veranstaltungen beteiligt, von exklusiven Dinnerpartys bis hin zu größeren Caterings für Firmen- und Privatkunden. Der Arbeitsort ist primär Graz, Steiermark , mit der Möglichkeit für hybrides Arbeiten, was bedeutet, dass einige Aufgaben vom Homeoffice aus erledigt werden können, während andere vor Ort stattfinden.
Ihre Verantwortlichkeiten umfassen die Koordination mit Kunden zur Ermittlung ihrer Bedürfnisse, die Auswahl geeigneter Locations, die Zusammenarbeit mit Lieferanten für Speisen, Getränke und Dekorationen sowie die Erstellung detaillierter Zeitpläne und Budgets. Sie stellen sicher, dass alle logistischen Aspekte reibungslos ablaufen, vom Aufbau bis zum Abbau, und dass die Gäste eine unvergessliche Erfahrung haben. Die Fähigkeit, kreative Eventkonzepte zu entwickeln, die zum Markenimage unseres Kunden passen, wird sehr geschätzt.
Wir suchen eine Person mit ausgezeichneten organisatorischen Fähigkeiten, einem Auge für Details und einer Leidenschaft für die Gastronomie und Eventplanung. Erfahrung in der Eventkoordination, idealerweise im Catering- oder Gastronomiebereich, ist unerlässlich. Sie sollten über starke Kommunikationsfähigkeiten verfügen, um effektiv mit Kunden, Lieferanten und internen Teams interagieren zu können. Die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben und flexibel auf unerwartete Herausforderungen zu reagieren, ist entscheidend. Gute Kenntnisse der lokalen Lieferantenlandschaft in Graz sind von Vorteil.
Wenn Sie proaktiv sind, gerne selbstständig arbeiten, aber auch ein starker Teamplayer sind, dann passt diese Position perfekt zu Ihnen. Sie werden die Möglichkeit haben, an aufregenden Projekten mitzuwirken und die kulinarische Eventkultur in Graz mitzugestalten. Erfahrung mit Eventmanagement-Software und eine Affinität zu Social Media für Event-Promotion sind wünschenswert. Sehr gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, Englischkenntnisse sind ein Plus.
Aufgaben:
Ihre Verantwortlichkeiten umfassen die Koordination mit Kunden zur Ermittlung ihrer Bedürfnisse, die Auswahl geeigneter Locations, die Zusammenarbeit mit Lieferanten für Speisen, Getränke und Dekorationen sowie die Erstellung detaillierter Zeitpläne und Budgets. Sie stellen sicher, dass alle logistischen Aspekte reibungslos ablaufen, vom Aufbau bis zum Abbau, und dass die Gäste eine unvergessliche Erfahrung haben. Die Fähigkeit, kreative Eventkonzepte zu entwickeln, die zum Markenimage unseres Kunden passen, wird sehr geschätzt.
Wir suchen eine Person mit ausgezeichneten organisatorischen Fähigkeiten, einem Auge für Details und einer Leidenschaft für die Gastronomie und Eventplanung. Erfahrung in der Eventkoordination, idealerweise im Catering- oder Gastronomiebereich, ist unerlässlich. Sie sollten über starke Kommunikationsfähigkeiten verfügen, um effektiv mit Kunden, Lieferanten und internen Teams interagieren zu können. Die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben und flexibel auf unerwartete Herausforderungen zu reagieren, ist entscheidend. Gute Kenntnisse der lokalen Lieferantenlandschaft in Graz sind von Vorteil.
Wenn Sie proaktiv sind, gerne selbstständig arbeiten, aber auch ein starker Teamplayer sind, dann passt diese Position perfekt zu Ihnen. Sie werden die Möglichkeit haben, an aufregenden Projekten mitzuwirken und die kulinarische Eventkultur in Graz mitzugestalten. Erfahrung mit Eventmanagement-Software und eine Affinität zu Social Media für Event-Promotion sind wünschenswert. Sehr gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, Englischkenntnisse sind ein Plus.
Aufgaben:
- Planung und Organisation von Catering- und Gastronomie-Events
- Kundenberatung und Bedarfsanalyse
- Erstellung von Eventkonzepten, Zeitplänen und Budgets
- Koordination von Locations, Caterern, Technik und Personal
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Dienstleistern
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Veranstaltungen vor Ort
- Betreuung der Gäste und Sicherstellung höchster Kundenzufriedenheit
- Nachbereitung von Events und Sammlung von Feedback
- Verwaltungsaufgaben im Eventbereich
- Erfahrung in der Eventkoordination, idealerweise im Gastronomie- oder Cateringbereich
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Detailgenauigkeit
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
- Kreativität und Leidenschaft für Kulinarik und Events
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und flexibel zu reagieren
- Selbstständige und proaktive Arbeitsweise
- Teamfähigkeit
- Gute Kenntnisse der lokalen Gegebenheiten in Graz von Vorteil
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse wünschenswert
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Erfahrener Event- und Gastronomie Manager
8010 Graz, Steiermark
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Vor 13 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient ist auf der Suche nach einem dynamischen und erfahrenen Event- und Gastronomie Manager für die Leitung und Weiterentwicklung seines renommierten Catering-Betriebs in Graz, Steiermark . Diese herausfordernde Position erfordert eine starke Führungspersönlichkeit mit einem ausgeprägten Gespür für höchste Qualität, exzellenten Kundenservice und effiziente operative Abläufe. Als Manager sind Sie verantwortlich für das gesamte Spektrum des Caterings, von der Konzeption und Planung individueller Veranstaltungen bis hin zur reibungslosen Durchführung und Nachbereitung. Dies beinhaltet die enge Zusammenarbeit mit Kunden zur Erfüllung ihrer spezifischen Wünsche, die Entwicklung kreativer Menüs in Absprache mit dem Küchenchef, die Koordination des Serviceteams und die Sicherstellung einer perfekten Präsentation der Speisen und Getränke.
Die operative Führung des Teams, inklusive Personaleinsatzplanung, Schulung und Motivation, liegt in Ihrer Verantwortung. Sie überwachen und steuern die Kosten, optimieren Prozesse zur Steigerung der Effizienz und gewährleisten die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Qualitätsstandards. Darüber hinaus entwickeln Sie proaktiv neue Geschäftsmöglichkeiten und tragen aktiv zur Umsatzsteigerung und zur weiteren Positionierung unseres Klienten als führenden Anbieter im Premium-Catering-Segment bei. Die Akquise von Neukunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen sind ebenfalls zentrale Bestandteile Ihrer Tätigkeit. Ein tiefes Verständnis für Wein und Spirituosen sowie ein Auge für Details runden Ihr Profil ab.
Ihr Profil:
Was wir bieten:
Wenn Sie bereit sind, die kulinarische Erlebniswelt unseres Klienten auf das nächste Level zu heben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Die operative Führung des Teams, inklusive Personaleinsatzplanung, Schulung und Motivation, liegt in Ihrer Verantwortung. Sie überwachen und steuern die Kosten, optimieren Prozesse zur Steigerung der Effizienz und gewährleisten die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Qualitätsstandards. Darüber hinaus entwickeln Sie proaktiv neue Geschäftsmöglichkeiten und tragen aktiv zur Umsatzsteigerung und zur weiteren Positionierung unseres Klienten als führenden Anbieter im Premium-Catering-Segment bei. Die Akquise von Neukunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen sind ebenfalls zentrale Bestandteile Ihrer Tätigkeit. Ein tiefes Verständnis für Wein und Spirituosen sowie ein Auge für Details runden Ihr Profil ab.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachschule, Gastronomiefachmann) oder ein abgeschlossenes Studium im relevanten Bereich.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Event-Management oder im Premium-Catering.
- Nachweisbare Erfolge in der Organisation und Durchführung anspruchsvoller Veranstaltungen.
- Exzellente Führungsqualitäten, Motivationsfähigkeit und ein kooperativer Führungsstil.
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis, Kostenkontrolle und strategisches Denken.
- Hohe Kundenorientierung, Verhandlungsgeschick und Kommunikationsstärke.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.
- Gültiger Führerschein der Klasse B.
Was wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem dynamischen und erfolgreichen Unternehmen.
- Die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen einzubringen und maßgeblich zum Erfolg beizutragen.
- Ein hochmotiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima.
- Eine leistungsgerechte Vergütung mit attraktiven Zusatzleistungen.
- Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung.
- Ein Arbeitsplatz in der wunderschönen Stadt Graz, Steiermark .
Wenn Sie bereit sind, die kulinarische Erlebniswelt unseres Klienten auf das nächste Level zu heben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Operations Manager High-End Gastronomie
8010 Graz, Steiermark
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Vor 13 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Bereich exklusiver Gastronomie und Hotellerie, sucht einen erfahrenen Operations Manager (m/w/d) zur Leitung und Weiterentwicklung seiner Betriebe. Diese Position ist vollständig remote angesiedelt, was Ihnen maximale Flexibilität bei Ihrer Arbeitsgestaltung ermöglicht. Sie sind verantwortlich für die operative Steuerung und strategische Weiterentwicklung mehrerer gastronomischer Standorte, mit dem Ziel, höchste Qualitätsstandards, exzellenten Gästeservice und nachhaltige Profitabilität zu gewährleisten. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Entwicklung und Implementierung von operativen Konzepten, die Optimierung von Prozessen im Service und Küchenbereich, das Management des Budgets und die Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Sie führen und motivieren die lokalen Teams, fördern deren Weiterentwicklung und stellen sicher, dass die Markenidentität stets gelebt wird. Die Analyse von Kennzahlen zur Performance-Messung und die Ableitung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und Kostenkontrolle gehören ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Sie arbeiten eng mit dem Managementteam und externen Partnern zusammen, um innovative Ideen umzusetzen und die Wettbewerbsposition des Unternehmens zu stärken. Die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, exzellente Kommunikations- und Führungsqualitäten sowie ein ausgeprägtes Gespür für Trends in der Gastronomiebranche sind unerlässlich. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung von Qualitätsstandards, das Schulungsmanagement und die Mitarbeiterentwicklung. Die Identifizierung neuer Geschäftspotenziale und die Umsetzung von Marketingstrategien zur Steigerung der Bekanntheit und des Umsatzes sind Teil Ihrer Rolle. Sie tragen aktiv dazu bei, das Gästeerlebnis auf höchstem Niveau zu gestalten und die Loyalität der Kunden zu sichern. Die Stelle ist am Standort **Graz, Steiermark, AT** angesiedelt, wird jedoch vollständig remote ausgeführt, was Ihnen erlaubt, von überall aus zu arbeiten. Wir suchen eine engagierte, ergebnisorientierte Persönlichkeit mit einer Leidenschaft für Gastfreundschaft und operative Exzellenz.
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Operations Manager - F&B / Gastronomie
8010 Graz, Steiermark
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Vor 13 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unser Kundenunternehmen, ein etabliertes und renommiertes Gastronomieunternehmen in Graz, Steiermark , das für seine exzellente Küche und seinen herausragenden Service bekannt ist, suchen wir einen erfahrenen und dynamischen Operations Manager für den F&B-Bereich. Sie sind verantwortlich für die operative Leitung mehrerer Standorte/Bereiche, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die Optimierung von Prozessen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und Rentabilität. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie mitbringen, über ausgeprägte Führungsqualitäten und ein tiefes Verständnis für operative Abläufe im F&B-Bereich verfügen, dann ist dies die ideale Position für Sie.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem renommierten Unternehmen Verantwortung zu übernehmen und Ihre Expertise im F&B-Management einzubringen. Wenn Sie bereit sind, unser gastronomisches Angebot auf das nächste Level zu heben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Aufgaben:
- Operative Gesamtverantwortung für definierte Bereiche oder Standorte im F&B-Segment.
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Servicequalität, Produktqualität und Gästebetreuung.
- Personalführung, -entwicklung und -motivation der Ihnen unterstellten Teams (Küchenpersonal, Servicepersonal).
- Optimierung von Arbeitsabläufen, Lagerhaltung und Kostenmanagement zur Steigerung der Effizienz und Rentabilität.
- Erstellung von Dienstplänen und Überwachung der Einhaltung von Arbeitszeitregelungen.
- Inventur, Warenbestellung und -kontrolle sowie Kostenkontrolle (Einkauf, Lager).
- Implementierung und Überwachung von HACCP- und Hygienestandards.
- Zusammenarbeit mit dem Marketing zur Entwicklung von Aktionen und Events.
- Analyse von Kennzahlen (Umsatz, Kosten, Gästezufriedenheit) und Ableitung von Maßnahmen.
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs, insbesondere während Stoßzeiten.
- Repräsentation des Unternehmens nach außen und Ansprechpartner für Gäste und Geschäftspartner.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Hotellerie (z.B. HLUW, Lehre) und/oder betriebswirtschaftliches Studium mit Schwerpunkt Management oder F&B.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im F&B-Bereich (z.B. Restaurantleiter, Hotel F&B Manager).
- Nachweisliche Erfahrung in der Personalführung und Teamorganisation.
- Sehr gutes Verständnis für operative Abläufe, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle.
- Fundierte Kenntnisse in Bezug auf Servicequalität und Gästebetreuung.
- Kenntnisse der gängigen Kassensysteme und Warenwirtschaftsprogramme.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Durchsetzungsstärke.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und ein serviceorientiertes Auftreten.
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Unternehmerisches Denken und eine proaktive, lösungsorientierte Arbeitsweise.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem renommierten Unternehmen Verantwortung zu übernehmen und Ihre Expertise im F&B-Management einzubringen. Wenn Sie bereit sind, unser gastronomisches Angebot auf das nächste Level zu heben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Erfahrener Sous Chef für gehobene Gastronomie
8010 Graz, Steiermark
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Vor 7 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein exquisites Restaurant im Herzen von Graz, Steiermark , sucht einen leidenschaftlichen und talentierten Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung seines Küchenteams. Als rechter Arm des Küchenchefs sind Sie maßgeblich an der Zubereitung hochwertiger Speisen beteiligt und tragen zur Entwicklung neuer Menüs und kulinarischer Konzepte bei. Sie überwachen den täglichen Küchenbetrieb, stellen die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards sicher und führen ein kleines Team von Küchenhilfen und Commis de Partie.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei allen organisatorischen und operativen Abläufen in der Küche.
- Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau unter Einhaltung der Rezepturen und Standards.
- Entwicklung neuer Gerichte und Menüvorschläge in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Sicherstellung der Warenannahme, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln.
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften.
- Anleitung, Motivation und Führung von Küchenmitarbeitern.
- Mitverantwortung für die Arbeitsplanung und Einsatzplanung des Küchenteams.
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Berufserfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.
- Leidenschaft für hochwertige Küche und Kreativität bei der Speisenzubereitung.
- Ausgezeichnete Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken.
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Serviceorientierung.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
- Gute Deutschkenntnisse.
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Remote Küchenchef für innovative digitale Gastronomie
8010 Graz, Steiermark
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Vor 7 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein Vorreiter in der digitalen Gastronomie, sucht einen kreativen und erfahrenen Remote Küchenchef zur Verstärkung seines dynamischen Teams. In dieser vollständig remote angesiedelten Position sind Sie verantwortlich für die Entwicklung, Optimierung und Standardisierung von Menüs und Rezepturen, die über unsere Online-Plattformen vertrieben werden. Ihre Hauptaufgabe ist es, ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das die Erwartungen unserer Kunden übertrifft, auch ohne direkten Restaurantbetrieb. Sie arbeiten eng mit dem Produktentwicklungsteam, dem Marketing und dem operativen Management zusammen, um innovative Gerichte zu kreieren, die sowohl geschmacklich überzeugen als auch effizient in der Zubereitung sind. Die Verantwortung umfasst auch die Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards sowie die Einhaltung von Kostenvorgaben. Sie dokumentieren Rezepte akribisch, erstellen Anleitungen für die Zubereitungsschritte und trainieren virtuelle Teams in der Zubereitung. Die Fähigkeit, unter Druck kreative Lösungen zu finden und flexibel auf Marktveränderungen zu reagieren, ist entscheidend.
Anforderungen:
Diese Rolle bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, die Zukunft der Gastronomie von Ihrem Homeoffice aus mitzugestalten. Sie profitieren von flexiblen Arbeitszeiten und der Chance, ein innovatives Geschäftsmodell maßgeblich zu beeinflussen. Wir suchen eine proaktive Persönlichkeit, die kulinarische Leidenschaft mit digitaler Kompetenz verbindet und bereit ist, neue Wege zu gehen. Unser Kunde bietet eine wettbewerbsfähige Vergütung, attraktive Zusatzleistungen und ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Ihre Ideen geschätzt werden. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil einer spannenden kulinarischen Revolution.Ihre Vorteile:
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Berufserfahrung oder Studium im Bereich Gastronomie/Ernährungswissenschaften.
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung in einer Küche.
- Nachweisbare Kreativität bei der Menügestaltung und Rezeptentwicklung.
- Ausgezeichnete Kenntnisse der aktuellen Food-Trends und Technologien in der Lebensmittelindustrie.
- Erfahrung in der Erstellung von standardisierten Rezepturen und Prozessdokumentationen.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Verständnis für HACCP und Lebensmittelhygiene.
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Erfahrung in der virtuellen Teamarbeit.
- Sicherer Umgang mit digitalen Kollaborationstools (z.B. Slack, Zoom, Asana).
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.
Diese Rolle bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, die Zukunft der Gastronomie von Ihrem Homeoffice aus mitzugestalten. Sie profitieren von flexiblen Arbeitszeiten und der Chance, ein innovatives Geschäftsmodell maßgeblich zu beeinflussen. Wir suchen eine proaktive Persönlichkeit, die kulinarische Leidenschaft mit digitaler Kompetenz verbindet und bereit ist, neue Wege zu gehen. Unser Kunde bietet eine wettbewerbsfähige Vergütung, attraktive Zusatzleistungen und ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Ihre Ideen geschätzt werden. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil einer spannenden kulinarischen Revolution.Ihre Vorteile:
- Vollständig remote Arbeitsposition.
- Hohes Maß an Autonomie und Gestaltungsspielraum.
- Mitgestaltung eines innovativen Gastronomiekonzepts.
- Attraktives Gehaltspaket und Zusatzleistungen.
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
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Operations Manager Gastronomie (m/w/d)
8010 Graz, Steiermark
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Vor 11 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient ist ein renommiertes Gastronomieunternehmen und sucht einen erfahrenen Operations Manager zur Leitung seiner Betriebe in und um Graz, Steiermark . Diese Position bietet eine flexible Hybrid-Arbeitsregelung, die Ihnen ermöglicht, sowohl vor Ort als auch remote zu arbeiten. Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses, die Optimierung der betrieblichen Abläufe und die Führung eines Teams von engagierten Mitarbeitern. Ihre Aufgabe ist es, die Standards aufrechtzuerhalten und das Wachstum der Geschäftsbereiche voranzutreiben.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Operative Führung und Überwachung mehrerer gastronomischer Betriebe
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Servicequalität, Produktauswahl und Gästebetreuung
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Einsatzplanung und Motivation der Mitarbeiter
- Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung
- Optimierung von Arbeitsabläufen zur Steigerung der Effizienz und Rentabilität
- Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Bestandsmanagement und Wareneinkauf
- Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien
- Zusammenarbeit mit externen Partnern und Lieferanten
- Regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsleitung über die operative Leistung
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder ein Studium mit Schwerpunkt BWL/Tourismusmanagement
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie oder Hotellerie
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Service, Küche und Betriebsorganisation
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungsfähigkeit
- Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis und Budgetverantwortung
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen Kassensysteme und Bürosoftware
- Sicherer Umgang mit den einschlägigen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Hohe Kunden- und Serviceorientierung
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
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Event Manager - Gastronomie & Catering (Remote Support)
8010 Graz, Steiermark
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Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient ist ein renommiertes Catering-Unternehmen mit Sitz in **Graz**, das sich auf die Ausrichtung hochwertiger Veranstaltungen spezialisiert hat. Zur Unterstützung unseres operativen Teams suchen wir einen erfahrenen Event Manager (m/w/d) für den Bereich Catering, der uns aus dem Homeoffice heraus unterstützt. In dieser Rolle sind Sie für die Koordination und Planung von Catering-Events verantwortlich, arbeiten eng mit Kunden, Küchenteams und Servicepersonal zusammen und stellen sicher, dass jede Veranstaltung ein kulinarischer und organisatorischer Erfolg wird. Diese Position erfordert exzellente Kommunikationsfähigkeiten, ein Auge fürs Detail und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Entgegennahme und detaillierte Erfassung von Kundenanfragen für Catering-Events.
- Beratung von Kunden hinsichtlich Menüauswahl, Getränkepaketen und logistischen Anforderungen.
- Erstellung von individuellen Angeboten und Vertragsverhandlungen.
- Koordination aller logistischen Aspekte der Veranstaltungen (z.B. Personalplanung, Materialbedarf, Zeitpläne).
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Menüplanung und Umsetzung von Sonderwünschen.
- Sicherstellung einer reibungslosen Ablauforganisation am Veranstaltungstag (durch Fernunterstützung und klare Anweisungen).
- Budgetkontrolle und Kostenmanagement für die zugeordneten Veranstaltungen.
- Durchführung von Nachbesprechungen mit Kunden und internen Teams zur Qualitätsverbesserung.
- Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Serviceangebots und der Menükonzepte.
- Pflege der Kundenbeziehungen und Aufbau von langfristigen Partnerschaften.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie, Eventmanagement oder BWL; Studium von Vorteil.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Eventmanagement oder im Veranstaltungsverkauf, idealerweise im Catering-Bereich.
- Sehr gute Kenntnisse der kulinarischen Vielfalt und der Abläufe im Catering- und Veranstaltungsbereich.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Eigeninitiative.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten, sowohl im schriftlichen als auch im mündlichen Bereich.
- Kundenorientierte Denkweise und Freude am Umgang mit Menschen.
- Fähigkeit, unter Druck professionell zu arbeiten und Lösungen für Herausforderungen zu finden.
- Sehr gute Kenntnisse in MS Office (insbesondere Excel und Word); Erfahrung mit Event- oder CRM-Software ist ein Plus.
- Die Fähigkeit, selbstständig und strukturiert im Homeoffice zu arbeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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