Operations Manager (m/w/d) - Hohe Hotels & Gastronomie
6800 Feldkirch, Vorarlberg
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Vor 15 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, eine renommierte Hotelgruppe mit exklusiven Betrieben in Feldkirch, Vorarlberg , sucht einen engagierten und erfahrenen Operations Manager (m/w/d) zur Leitung und Optimierung des täglichen Betriebs. In dieser entscheidenden Funktion sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung höchster Standards in den Bereichen Service, Qualität und Gästezufriedenheit über alle Abteilungen hinweg, einschließlich F&B, Housekeeping, Front Office und Concierge. Sie führen und motivieren ein großes Team, fördern eine Kultur der Exzellenz und entwickeln maßgeschneiderte Schulungsprogramme zur Weiterbildung der Mitarbeiter. Zu Ihren Aufgaben gehört die strategische Planung der operativen Abläufe, die Budgetverwaltung und die Erzielung von Umsatzzielen sowie die Kostenkontrolle. Sie analysieren Kennzahlen, identifizieren Verbesserungspotenziale und implementieren entsprechende Maßnahmen zur Steigerung der Effizienz und Rentabilität. Die Zusammenarbeit mit dem General Manager und anderen Abteilungsleitern zur Weiterentwicklung des Hotelangebots und zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs ist integraler Bestandteil Ihrer Rolle. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften. Die Überwachung der Gästezufriedenheit und die proaktive Reaktion auf Feedback und Beschwerden sind ebenso wichtig wie die Entwicklung von Strategien zur Kundenbindung. Sie bringen ein tiefes Verständnis für die Hotellerie und Gastronomie mit, besitzen ausgeprägte Führungsqualitäten und sind ein exzellenter Kommunikator. Ihre Fähigkeit, unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren und auch in stressigen Situationen motivierend zu wirken, macht Sie zum idealen Kandidaten. Sie sind stets bestrebt, das Gästeerlebnis zu verbessern und neue Maßstäbe zu setzen.
Ihre Qualifikationen:
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde Führungsposition in einem anspruchsvollen Umfeld mit attraktiven Konditionen.
Ihre Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige, fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Nachweisliche Erfolge in der Steigerung von Effizienz und Rentabilität.
- Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeiten.
- Sehr gute Kenntnisse in Budgetierung und Finanzmanagement.
- Hervorragende Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
- Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
- Flexibilität und Bereitschaft, auch zu ungewöhnlichen Zeiten zu arbeiten.
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde Führungsposition in einem anspruchsvollen Umfeld mit attraktiven Konditionen.
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Operations Manager - Hotel & Gastronomie
6800 Feldkirch, Vorarlberg
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Vor 9 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Hotel in Feldkirch, Vorarlberg , sucht einen erfahrenen und dynamischen Operations Manager zur Leitung und Optimierung aller operativen Abläufe im Gastgewerbe. In dieser strategischen Position sind Sie verantwortlich für die Gewährleistung exzellenter Servicequalität und hoher Gästezufriedenheit über alle Abteilungen hinweg. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Führung und Motivation der Teams in den Bereichen F&B, Housekeeping, Front Office und Veranstaltungsmanagement. Sie entwickeln und implementieren operative Standards und Verfahren, um Effizienz und Rentabilität zu steigern. Die Budgetplanung und -kontrolle, die Überwachung von Kosten und die Identifizierung von Einsparpotenzialen sind zentrale Elemente Ihrer Rolle. Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards. Die Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung der Auslastung und des Umsatzes gehört ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich. Sie arbeiten eng mit der Geschäftsleitung zusammen, um strategische Ziele zu definieren und deren Umsetzung sicherzustellen. Die Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterbildung von Mitarbeitern sowie die Förderung einer positiven Arbeitskultur sind wichtige Aspekte Ihrer Führungsposition. Sie analysieren regelmäßig operative Kennzahlen und leiten daraus Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung ab. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiemanagement oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im operativen Bereich der Hotellerie oder Gastronomie ist zwingend erforderlich. Fundierte Kenntnisse in den Bereichen F&B-Management, Revenue Management und Personalwesen sind unerlässlich. Ausgeprägte Führungsqualitäten, ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit zeichnen Sie aus. Starke analytische und konzeptionelle Fähigkeiten sowie eine proaktive und lösungsorientierte Arbeitsweise sind essenziell. Hervorragende Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten sind notwendig, um erfolgreich mit Mitarbeitern, Gästen und Lieferanten zu interagieren. Gute Kenntnisse in gängiger Hotelsoftware (PMS) sind von Vorteil. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service mitbringen und ein inspirierender Leader sind, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Executive Chef (Remote / Hotel Management)
6800 Feldkirch, Vorarlberg
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Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient , ein exklusives Hotel in den Alpen, sucht einen visionären Executive Chef für eine vollständig remote zu besetzende Position. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die kulinarische Ausrichtung und Weiterentwicklung des gesamten gastronomischen Angebots, von der Menügestaltung über die Qualitätskontrolle bis hin zur Inspiration und Führung des Küchenteams, auch wenn die physische Präsenz vor Ort begrenzt ist. Sie arbeiten eng mit dem Managementteam des Hotels zusammen, um einzigartige kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die den Erwartungen anspruchsvoller Gäste gerecht werden und gleichzeitig die betriebliche Effizienz sicherstellen.
Ihre Kernaufgaben:
Ihr Profil:
Diese einzigartige Remote-Position bietet Ihnen die Chance, Ihre kulinarische Vision in einem erstklassigen Umfeld einzubringen und gleichzeitig die Flexibilität des Home-Office zu genießen. Sie gestalten maßgeblich das kulinarische Profil eines renommierten Hotels mit. Wenn Sie ein kulinarischer Innovator mit Führungserfahrung sind, der bereit ist, neue Wege zu gehen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für diese spannende Herausforderung in der Nähe von Feldkirch, Vorarlberg .
Ihre Kernaufgaben:
- Entwicklung und kreative Gestaltung von saisonalen Menüs für alle Outlets des Hotels (Restaurant, Bar, Bankette, Zimmerservice).
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität, Zubereitung und Präsentation.
- Etablierung und Überwachung von HACCP- und Hygienevorschriften.
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Budgetmanagement für die Küche.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams (auch aus der Ferne durch klare Kommunikation und Ziele).
- Identifizierung und Einkauf hochwertiger, saisonaler und lokaler Produkte.
- Schulung von Küchenpersonal in neuen Techniken und Standards.
- Zusammenarbeit mit dem F&B-Management zur Optimierung des Gästeservices und zur Erzielung höchster Gästezufriedenheit.
- Koordination bei der Planung und Durchführung von speziellen kulinarischen Events und Themenabenden.
- Kontinuierliche Recherche und Implementierung von gastronomischen Trends.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung und/oder Studium im Bereich Gastronomiemanagement.
- Nachgewiesene mehrjährige Erfahrung als Executive Chef oder Head Chef, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Ausgeprägte Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Küche und ein Gespür für Geschmack und Präsentation.
- Starkes Verständnis für Kostenmanagement, Warenwirtschaft und Budgetierung.
- Exzellente Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu motivieren, auch über Distanz.
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und interkulturelle Kompetenz.
- Erfahrung mit der Entwicklung und Umsetzung von Menüs für verschiedene Anlässe.
- Hohes Maß an Organisationstalent, Belastbarkeit und Fähigkeit, Prioritäten zu setzen.
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind erforderlich.
- Besonderes Interesse an nachhaltiger Gastronomie und lokalen Produkten ist von Vorteil.
Diese einzigartige Remote-Position bietet Ihnen die Chance, Ihre kulinarische Vision in einem erstklassigen Umfeld einzubringen und gleichzeitig die Flexibilität des Home-Office zu genießen. Sie gestalten maßgeblich das kulinarische Profil eines renommierten Hotels mit. Wenn Sie ein kulinarischer Innovator mit Führungserfahrung sind, der bereit ist, neue Wege zu gehen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für diese spannende Herausforderung in der Nähe von Feldkirch, Vorarlberg .
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