862 Jobs für Küchenchef (M/W) in Österreich
Küchenchef
9300 Wolfsberg, Kärnten
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Vor 2 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Hotel und Restaurant in **Wolfsberg, Kärnten**, sucht einen engagierten und kreativen Küchenchef, der die kulinarische Leitung übernimmt. Sie sind verantwortlich für die Organisation, Planung und Durchführung aller Küchenabläufe und sorgen für die höchste Qualität und Frische der Speisen.
Ihre Hauptaufgaben umfassen die Entwicklung saisonaler und marktfrischer Menüs sowie die Erstellung attraktiver Tages- und Wochenangebote. Sie führen und motivieren das Küchenteam, stellen eine effiziente Arbeitsorganisation sicher und sind für die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) zuständig. Die fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln, die Warenbestellung und die Kontrolle der Wareneingänge gehören ebenso zu Ihrem Verantwortungsbereich wie die Kostenkontrolle und die Einhaltung des Wareneinsatzes. Sie arbeiten eng mit dem Serviceleiter und dem Management zusammen, um einen reibungslosen Ablauf und höchste Gästezufriedenheit zu gewährleisten.
Wir suchen eine Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung als Koch und mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse der verschiedenen Kochtechniken, ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation sowie Kreativität bei der Speisengestaltung. Führungskompetenz, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine selbstständige Arbeitsweise sind unerlässlich. Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und ein professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern runden Ihr Profil ab. Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Sie sind bereit, in einem dynamischen Umfeld mitanzupacken und neue kulinarische Trends zu setzen.
Wir bieten Ihnen:
Ihre Hauptaufgaben umfassen die Entwicklung saisonaler und marktfrischer Menüs sowie die Erstellung attraktiver Tages- und Wochenangebote. Sie führen und motivieren das Küchenteam, stellen eine effiziente Arbeitsorganisation sicher und sind für die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) zuständig. Die fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln, die Warenbestellung und die Kontrolle der Wareneingänge gehören ebenso zu Ihrem Verantwortungsbereich wie die Kostenkontrolle und die Einhaltung des Wareneinsatzes. Sie arbeiten eng mit dem Serviceleiter und dem Management zusammen, um einen reibungslosen Ablauf und höchste Gästezufriedenheit zu gewährleisten.
Wir suchen eine Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung als Koch und mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse der verschiedenen Kochtechniken, ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation sowie Kreativität bei der Speisengestaltung. Führungskompetenz, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine selbstständige Arbeitsweise sind unerlässlich. Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und ein professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern runden Ihr Profil ab. Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Sie sind bereit, in einem dynamischen Umfeld mitanzupacken und neue kulinarische Trends zu setzen.
Wir bieten Ihnen:
- Ein kollegiales Arbeitsklima und ein motiviertes Team.
- Die Möglichkeit, eigene kulinarische Ideen einzubringen und umzusetzen.
- Attraktive Vergütung und Aufstiegschancen.
- Kostenfreie Verpflegung und Unterkunft kann nach Absprache zur Verfügung gestellt werden.
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Küchenchef
8700 Leoben, Steiermark
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Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht einen erfahrenen und leidenschaftlichen Küchenchef für ein renommiertes Restaurant in Leoben, Styria . In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Leitung unseres kulinarischen Teams, die Entwicklung innovativer Menüs und die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards in allen Bereichen der Küche. Sie arbeiten eng mit dem Management zusammen, um die Rentabilität zu optimieren und die Gästezufriedenheit zu maximieren. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Beschaffung frischer, saisonaler Zutaten, die Erstellung von Speisekarten, die Überwachung der Lagerbestände und die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Sie führen und motivieren das Küchenpersonal, schulen neue Mitarbeiter und fördern ein positives Arbeitsumfeld. Idealerweise bringen Sie mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mit, sind kreativ, belastbar und haben ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Präsentation. Kenntnisse in der Kostenkontrolle und im Lieferantenmanagement sind ebenfalls von Vorteil. Wenn Sie eine Führungspersönlichkeit sind, die Exzellenz anstrebt und bereit ist, unser kulinarisches Angebot auf das nächste Level zu heben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Die Position beinhaltet eine Hybrid-Arbeitsweise, wobei Flexibilität zur Anwesenheit vor Ort für operative Zwecke erforderlich ist.
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Küchenchef
3300 Amstetten District, Niederösterreich
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Vor 10 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unser aufstrebendes Gastronomieunternehmen im Herzen von Amstetten, Lower Austria, AT suchen wir einen kreativen und erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit kulinarischen Höchstleistungen begeistert. Sie sind verantwortlich für die gesamte Organisation und Leitung der Küche, von der Menüplanung über die Warenbeschaffung bis hin zur Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP). Sie führen und motivieren das Küchenteam, entwickeln neue Gerichte und stellen sicher, dass die Qualität und Präsentation auf höchstem Niveau sind. Idealerweise bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen mit, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Ihre Leidenschaft für frische, saisonale Produkte und Ihr Gespür für innovative Geschmackskombinationen zeichnen Sie aus. Organisationstalent, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren, sind für diese Position unerlässlich. Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke runden Ihr Profil ab. Wir bieten Ihnen eine spannende Aufgabe in einem angenehmen Arbeitsumfeld, die Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und sich weiterzuentwickeln, sowie eine überdurchschnittliche Bezahlung, die Ihrer Qualifikation und Erfahrung entspricht. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie die kulinarische Zukunft unseres Hauses mit!
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Küchenchef
4060 Leonding, Oberösterreich
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Vor 10 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für ein renommiertes Restaurant in Leonding, Upper Austria , suchen wir ab sofort einen engagierten und kreativen Küchenchef. Sie sind verantwortlich für die gesamte kulinarische Leitung, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die Zufriedenheit unserer Gäste. Als Herzstück unserer Küche gestalten Sie aktiv das Speisenangebot, leiten Ihr Team mit Leidenschaft und gewährleisten einen reibungslosen Ablauf.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und ständige Verfeinerung der Speisekarte unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und aktueller Trends.
- Zubereitung und Anrichtung von Gerichten auf höchstem Niveau.
- Personalverantwortung für das Küchenteam: Führung, Motivation, Schulung und Dienstplangestaltung.
- Organisation und Überwachung aller Arbeitsabläufe in der Küche.
- Einkauf und Lagerhaltung von Lebensmitteln und Materialien, sowie Bestandsmanagement und Kostenkontrolle.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsstandards.
- Kreative Gestaltung von Menüs für Veranstaltungen und Bankette.
- Sicherstellung einer effizienten und kostengünstigen Warenwirtschaft.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines perfekten Gästeerlebnisses.
- Schaffung einer positiven und motivierenden Arbeitsatmosphäre in der Küche.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung (z.B. Küchenmeisterprüfung).
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition (z.B. als Sous Chef oder Küchenchef).
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und exzellente Kochkunst.
- Starke Führungsqualitäten und Erfahrung in der Teamleitung.
- Sehr gutes Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Ausgeprägtes Kostenbewusstsein und Erfahrung in der Warenwirtschaft und Kalkulation.
- Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien.
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein hohes Maß an Engagement.
- Gute Deutschkenntnisse.
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Küchenchef
8700 Leoben, Steiermark
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Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Restaurant in Leoben, Styria, AT , sucht einen erfahrenen und leidenschaftlichen Küchenchef , der die kulinarische Exzellenz unseres Hauses weiter vorantreibt.
Aufgabenbereiche:
Anforderungen:
Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit der Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen einzubringen und weiterzuentwickeln. Ein leistungsgerechtes Gehalt, attraktive Sozialleistungen und ein motiviertes Team erwarten Sie. Werden Sie Teil unseres Erfolgs in Leoben, Styria, AT !
Aufgabenbereiche:
- Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade, inklusive Dienstplangestaltung und Personalführung
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung aller Speisen
- Entwicklung und Anpassung der Speisekarte unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten und Gästewünschen
- Einkauf und Warenverwaltung, inklusive Qualitätskontrolle und Lagerhaltung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Arbeitssicherheitsbestimmungen
- Kostenkontrolle und Optimierung der Wareneinsätze
- Kreative Gestaltung und Präsentation der Gerichte
- Schulung und Weiterentwicklung des Küchenpersonals
Anforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister/zur Küchenmeisterin
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel
- Führungsstärke, Organisationstalent und Teamfähigkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Genauigkeit
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen Küchentechniken und -stile
- Grundkenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenmanagement
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit der Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen einzubringen und weiterzuentwickeln. Ein leistungsgerechtes Gehalt, attraktive Sozialleistungen und ein motiviertes Team erwarten Sie. Werden Sie Teil unseres Erfolgs in Leoben, Styria, AT !
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Küchenchef
4400 Steyr, Oberösterreich
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Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Gastronomieunternehmen im Herzen von **Steyr, Oberösterreich, AT**, sucht ab sofort einen erfahrenen und leidenschaftlichen Küchenchef, der die kulinarische Leitung seiner exklusiven Gaststätte übernimmt. Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die gesamte Organisation und den Betrieb der Küche, von der Menüplanung über die Warenbeschaffung bis hin zur fachgerechten Zubereitung und Präsentation der Speisen. Sie führen ein motiviertes Küchenteam, stellen höchste Qualitätsstandards sicher und sind stets bestrebt, die Gäste mit kreativen und saisonalen Gerichten zu begeistern. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Entwicklung und Implementierung neuer Rezepte, die Kostenkontrolle durch effizientes Management von Lebensmitteln und Personal, die Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) sowie die Weiterbildung und Motivation Ihrer Mitarbeiter. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal und dem Management zusammen, um ein nahtloses Gesamterlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, sowie fundierte Kenntnisse der gängigen Küchentechniken und Lebensmittelkunde. Kreativität, Belastbarkeit, Organisationstalent, Führungskompetenz und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sind unerlässlich. Hervorragende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir voraus. Wenn Sie eine herausfordernde Position suchen, in der Sie Ihre kulinarische Expertise einbringen und weiterentwickeln können, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Die Position ist eine Vollzeitstelle mit attraktiver Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.
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Küchenchef
2500 Baden, Niederösterreich
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Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Restaurant in der malerischen Stadt **Baden bei Wien**, sucht eine engagierte und kreative Persönlichkeit für die Position des Küchenchefs. Sie sind verantwortlich für die Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs, von der Menüplanung über die Warenbestellung bis hin zur Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
Ihre Aufgaben:
Wenn Sie eine Leidenschaft für Kulinarik haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Werden Sie Teil unseres Teams und prägen Sie das Geschmackserlebnis in **Baden bei Wien** maßgeblich mit.
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler und abwechslungsreicher Menüs, die den Geschmack unserer Gäste treffen und gleichzeitig Innovation fördern.
- Sicherstellung einer hohen Qualität und Präsentation aller Speisen, von Vorspeisen bis zu Desserts.
- Personalführung und Motivation des Küchenteams, einschließlich der Ausbildung von Auszubildenden.
- Verwaltung des Wareneinsatzes, Inventur und Kostenkontrolle, um eine optimale Rentabilität zu gewährleisten.
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften im Bereich Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit (HACCP-Konzept).
- Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und Verhandlung von Konditionen.
- Schaffung einer positiven und produktiven Arbeitsatmosphäre in der Küche.
- Beobachtung von Food-Trends und deren Integration in unser Angebot.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Souschef oder Küchenchef.
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche.
- Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten.
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkalkulation.
- Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
- Begeisterung für die österreichische und internationale Küche.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Kulinarik haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Werden Sie Teil unseres Teams und prägen Sie das Geschmackserlebnis in **Baden bei Wien** maßgeblich mit.
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6
Küchenchef
8010 Graz, Steiermark
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Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gastronomieunternehmen, sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef für sein exklusives Restaurant in **Graz, Steiermark, AT**. Als Herzstück unserer kulinarischen Abteilung sind Sie verantwortlich für die Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs. Dies beinhaltet die Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen und die Einhaltung strenger Hygienevorschriften (HACCP). Sie führen und motivieren Ihr Küchenteam, fördern die Weiterentwicklung und sorgen für einen reibungslosen Ablauf auch in Stoßzeiten. Die Verantwortung für die Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle liegt ebenfalls in Ihrem Zuständigkeitsbereich. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal und dem Management zusammen, um ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Wir erwarten von Ihnen eine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, fundierte Kenntnisse verschiedenster Kochtechniken und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation. Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position sind Voraussetzung. Kreativität, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise zeichnen Sie aus. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung des Budgets und tragen aktiv zur Steigerung der Rentabilität des Betriebs bei. Wir bieten Ihnen ein herausforderndes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem professionellen Umfeld, die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen einzubringen und weiterzuentwickeln, sowie attraktive Anstellungsbedingungen und gute Aufstiegsmöglichkeiten. Wenn Sie bereit sind, die kulinarische Leitung unseres erstklassigen Restaurants zu übernehmen und mit Ihrem Talent unsere Gäste zu begeistern, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Entdecken Sie die kulinarischen Möglichkeiten in der charmanten Stadt Graz und werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams.
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Küchenchef
3300 Amstetten District, Niederösterreich
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Vor 13 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Gastronomieunternehmen in Amstetten, Niederösterreich suchen wir ab sofort einen erfahrenen und leidenschaftlichen Küchenchef, der unser kulinarisches Team leitet und weiterentwickelt. Sie sind verantwortlich für die Gestaltung und Umsetzung unserer Speisekarte, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sowie die effektive Führung des Küchenpersonals. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die strategische Planung und Organisation aller Küchenabläufe, die Beschaffung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften und Budgetvorgaben. Sie entwickeln innovative Gerichte, präsentieren diese ansprechend und sorgen für eine konstant hohe Gästezufriedenheit. Die Weiterbildung und Motivation der Sous-Chefs und Küchenhilfen liegt Ihnen am Herzen. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in gehobener Gastronomie. Kreativität, Belastbarkeit und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus. Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und Führungsqualitäten sind unerlässlich. Ein gutes Gespür für Trends und ein starker wirtschaftlicher Blick runden Ihr Profil ab. Sie berichten direkt an die Geschäftsführung und sind maßgeblich am Erfolg unseres Hauses beteiligt. Wir bieten Ihnen eine herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit attraktiven Konditionen und Entwicklungsmöglichkeiten. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die kulinarische Zukunft mit!
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8
Küchenchef
8700 Kapfenberg, Steiermark
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Vor 13 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein gehobenes Gastronomieunternehmen, sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Küchenchef für sein Restaurant in Kapfenberg, Steiermark . In dieser Position sind Sie für die gesamte kulinarische Ausrichtung und Leitung der Küche verantwortlich. Sie entwickeln saisonale Menüs, kreieren innovative Gerichte und stellen eine hohe Qualität und Konsistenz der Speisen sicher. Zu Ihren Aufgaben gehören die Personalführung und -motivation des Küchenteams, die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) sowie das Warenmanagement und die Kostenkontrolle. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Küchenchef oder stellvertretender Küchenchef. Sie sollten ein ausgeprägtes Gespür für frische, hochwertige Zutaten und ein tiefes Verständnis für verschiedene Kochtechniken und Küchenstile besitzen. Kreativität, Belastbarkeit, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, sind für diese Rolle unerlässlich. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Wenn Sie die kulinarische Exzellenz lieben und ein neues, spannendes Umfeld in Kapfenberg, Steiermark suchen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld, attraktive Konditionen und die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen umzusetzen.
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