9 Jobs für Patisserie in Österreich
Patisserie Mitarbeiter (m/w/d)
Salzburg, Salzburg
Marriott
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Sheraton Grand Salzburg, Auerspergstrasse 4, Salzburg, Austria, Austria, 5020VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
**So sieht Ihr Tag aus:**
+ Mithilfe für Desserts und Patisserien im à la carte Geschäft sowie für die Erstellung von Buffets im Bankettbereich
+ Mithilfe bei der Produktion und Fertigung von Süßspeisen, Kuchen und Desserts für alle F&B Outlets
+ Sie achten auf eine sachgemäße Lagerung der Lebensmittel auf dem jeweiligen Posten und kontrollieren die Lagertemperaturen
+ Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf in der Schicht
+ Sie entwickeln sich weiter und unterstützen andere Kollegen/Lehrlinge
+ Sie arbeiten und schulen neue Küchenmitarbeiter ein
**Das wünschen wir uns von Ihnen:**
+ Abgeschlossene Lehre/ Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
+ Erfahrung im Patisserie/Konditor Bereich
+ Erfahrung in der Küche; Seminar- und Bankettbereich von Vorteil
+ Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
+ Sie arbeiten gerne im Team
**Das erwartet Sie bei uns:**
+ Einstieg bei Marriott International - der größten Hotelkette der Welt
+ 168 Zimmer und 3 Konferenzräume
+ eine multikulturelle und sehr familiäre Atmosphäre
+ ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
+ ein aufregender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld bei dem Sie ihre eigenen Ideen einbringen können
+ attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns
+ Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
+ kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant "Flavours", sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee
+ vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: egal ob interne Trainings, Online Trainings, individuelle Weiterbildungen oder regelmäßige Feedbackgespräche: wir unterstützen Sie!
+ kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform
+ Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie "Mitarbeiter des Quartals", sowie Anwerbung neuer Teammitglieder
+ Mitarbeiterfeiern, Townhall Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings
+ Gemeinsames soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen
+ "Take Care" Programm mit attraktiven Angeboten für Ihre Gesundheit und Work-Life-Balance
+ Rabatte bei der Zimmerreservierung und F&B Discount in weltweit mehr als 9.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie
**Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab 2.200,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.**
**Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!**
_Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren._
_Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._
When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be 'The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Sheraton Grand Salzburg, Auerspergstrasse 4, Salzburg, Austria, Austria, 5020VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
**So sieht Ihr Tag aus:**
+ Mithilfe für Desserts und Patisserien im à la carte Geschäft sowie für die Erstellung von Buffets im Bankettbereich
+ Mithilfe bei der Produktion und Fertigung von Süßspeisen, Kuchen und Desserts für alle F&B Outlets
+ Sie achten auf eine sachgemäße Lagerung der Lebensmittel auf dem jeweiligen Posten und kontrollieren die Lagertemperaturen
+ Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf in der Schicht
+ Sie entwickeln sich weiter und unterstützen andere Kollegen/Lehrlinge
+ Sie arbeiten und schulen neue Küchenmitarbeiter ein
**Das wünschen wir uns von Ihnen:**
+ Abgeschlossene Lehre/ Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
+ Erfahrung im Patisserie/Konditor Bereich
+ Erfahrung in der Küche; Seminar- und Bankettbereich von Vorteil
+ Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
+ Sie arbeiten gerne im Team
**Das erwartet Sie bei uns:**
+ Einstieg bei Marriott International - der größten Hotelkette der Welt
+ 168 Zimmer und 3 Konferenzräume
+ eine multikulturelle und sehr familiäre Atmosphäre
+ ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
+ ein aufregender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld bei dem Sie ihre eigenen Ideen einbringen können
+ attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns
+ Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
+ kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant "Flavours", sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee
+ vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: egal ob interne Trainings, Online Trainings, individuelle Weiterbildungen oder regelmäßige Feedbackgespräche: wir unterstützen Sie!
+ kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform
+ Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie "Mitarbeiter des Quartals", sowie Anwerbung neuer Teammitglieder
+ Mitarbeiterfeiern, Townhall Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings
+ Gemeinsames soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen
+ "Take Care" Programm mit attraktiven Angeboten für Ihre Gesundheit und Work-Life-Balance
+ Rabatte bei der Zimmerreservierung und F&B Discount in weltweit mehr als 9.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie
**Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab 2.200,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.**
**Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!**
_Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren._
_Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._
When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be 'The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.
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0
Kreativer Konditormeister für gehobene Patisserie
6890 Lustenau, Vorarlberg
WhatJobs
Vor 7 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein etabliertes und angesehenes Catering-Unternehmen im Herzen von Lustenau, Vorarlberg , sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Konditormeister zur Leitung und Weiterentwicklung seiner exquisiten Patisserie-Abteilung. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Kreation und Herstellung von hochwertigen Torten, Desserts und Feingebäck für exklusive Veranstaltungen und den gehobenen gastronomischen Markt. Sie kombinieren traditionelle Techniken mit innovativen Ideen, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Wenn Sie ein künstlerisches Talent für Süßspeisen besitzen und ein Auge für Details haben, ist dies Ihre Chance, Ihre Leidenschaft auf höchstem Niveau einzubringen.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Entwicklung und Gestaltung von innovativen und klassischen Patisserie-Kreationen (Torten, Kuchen, Petit Fours, Desserts).
- Eigenständige Herstellung von hochwertigen Süßspeisen unter Verwendung bester Zutaten.
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und Präsentation aller Produkte.
- Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe in der Patisserie-Küche, inklusive Warenwirtschaft und Bestellungen.
- Einhaltung höchster Hygiene- und Lebensmittelstandards (HACCP).
- Kalkulation von Rezepturen und Kostenkontrolle.
- Schulung und Anleitung von Patisserie-Mitarbeitern und Auszubildenden.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Eventmanagement-Team, um kundenspezifische Wünsche zu erfüllen.
- Kreative Weiterentwicklung des Angebots und Inspiration durch aktuelle Trends.
- Präsentation der Kreationen auf Events und bei Verkostungen.
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in mit erfolgreich abgelegter Meisterprüfung oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Patisserie, idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder im Catering.
- Nachweisbare Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmackskombinationen und Ästhetik.
- Fundierte Kenntnisse aller gängigen Patisserie-Techniken und -Rezepte.
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern und der Organisation von Küchenabläufen.
- Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien.
- Zuverlässige, saubere und präzise Arbeitsweise.
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere während Spitzenzeiten.
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und die Zubereitung von Süßspeisen.
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1
Demi Chef de Patisserie (m/f/d)
Vienna, Wien
Marriott
Vor 9 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria, 1015VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
**POSITION SUMMARY**
Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food before use. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. Wash and disinfect kitchen area; set-up and break-down work station; and follow and ensure compliance with sanitation and cleaning procedures. Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift.
Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals. Comply with quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
PREFERRED QUALIFICATION
Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.
Related Work Experience: Less than 1-year related work experience.
Supervisory Experience: No supervisory experience.
License or Certification: None
EU citizenship or a valid work permit for Austria is required
_At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law._
The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.
From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria, 1015VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
**POSITION SUMMARY**
Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food before use. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. Wash and disinfect kitchen area; set-up and break-down work station; and follow and ensure compliance with sanitation and cleaning procedures. Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift.
Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals. Comply with quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
PREFERRED QUALIFICATION
Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.
Related Work Experience: Less than 1-year related work experience.
Supervisory Experience: No supervisory experience.
License or Certification: None
EU citizenship or a valid work permit for Austria is required
_At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law._
The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.
From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.
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2
Konditor/in für Patisserie und Confiserie (Remote)
9400 Wolfsberg, Kärnten
WhatJobs
Vor 9 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein exklusives Gourmet-Catering-Unternehmen, sucht einen kreativen und leidenschaftlichen Konditor/in, der sein Talent zur Perfektionierung von süßen Kreationen einbringt. Diese Position ist für unser **vollständig remote** operierendes Kernteam gedacht, was bedeutet, dass Sie von Ihrem eigenen voll ausgestatteten Arbeitsplatz aus arbeiten können. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung und Ausführung von exquisite Patisserie und Confiserie für anspruchsvolle Kunden.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung neuer und innovativer Rezepte für Kuchen, Torten, Petit Fours, Pralinen und andere süße Köstlichkeiten.
- Präzise Zubereitung von hochwertigen Desserts unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
- Dekoration und Anrichtung von Patisserie und Confiserie nach professionellen Standards.
- Kalkulation von Rezepturen und Ermittlung der Materialbedarfe.
- Eigenständige Beschaffung von Spezialzutaten und Gewährleistung der Lieferantenqualität.
- Fotografische Dokumentation der fertigen Produkte für Marketingzwecke.
- Kontinuierliche Recherche nach neuen Trends und Techniken in der Welt der Patisserie und Confiserie.
- Kreative Gestaltung von saisonalen und thematischen Angeboten.
- Sicherstellung einer effizienten und organisierten Arbeitsweise im Homeoffice.
- Aktive Teilnahme an virtuellen Team-Meetings zur Besprechung von Projekten und Ideen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier/in.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Patisserie und Confiserie, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder im Catering.
- Nachweisliche Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Textur und Optik.
- Exzellente Kenntnisse klassischer und moderner Zubereitungstechniken.
- Fähigkeit, selbstständig und sehr diszipliniert zu arbeiten, da die Arbeit vollständig remote erfolgt.
- Hohe Motivation, Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit.
- Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Materialkalkulation.
- Professionelle Fotoausrüstung und die Fähigkeit, ansprechende Produktfotos zu erstellen, sind von Vorteil.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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3
Chef-Konditor / Konditormeister mit Fokus auf Patisserie
8020 Graz, Steiermark
WhatJobs
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommierter Name im Bereich exklusive Gastronomie und gehobene Konditorei, sucht einen leidenschaftlichen und kreativen Chef-Konditor / Konditormeister für sein exquisites Geschäft in Graz, Steiermark . Diese Position ist ideal für eine/n erfahrene/n Konditor/in, der/die die Kunst der Patisserie auf höchstem Niveau beherrscht und Freude daran hat, exquisite Desserts, Kuchen und andere süße Kreationen zu entwickeln und zu perfektionieren. Sie sind verantwortlich für die gesamte Konditoreiabteilung, einschließlich der Menüentwicklung, der Qualitätskontrolle und der Führung des Konditoreiteams. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Kreation und Herstellung einer breiten Palette von handwerklich anspruchsvollen Produkten, von klassischen Torten bis hin zu modernen Pâtisserie-Desserts, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Sie stellen sicher, dass alle Produkte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen und verwenden nur erstklassige Zutaten. Die Optimierung von Rezepturen und Produktionsprozessen zur Effizienzsteigerung und Kostenkontrolle ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit. Sie führen, schulen und motivieren Ihr Team von Konditorgehilfen und Auszubildenden, fördern deren Entwicklung und sorgen für eine positive Arbeitsatmosphäre. Die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) ist für Sie selbstverständlich. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem Management zusammen, um saisonale Spezialitäten, Event-Menüs und kundenspezifische Anfragen zu realisieren. Die Warenbestellung und Lagerverwaltung gehören ebenfalls zu Ihren Verantwortlichkeiten. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, idealerweise mit Meisterprüfung oder vergleichbarer Qualifikation, und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Patisserie. Ein ausgeprägtes Gespür für Geschmackskombinationen, Ästhetik und Präsentation ist unerlässlich. Sie sind kreativ, detailorientiert und haben ein hohes Qualitätsbewusstsein. Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit zeichnen Sie aus. Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren, sind von Vorteil. Gute Kenntnisse der relevanten Hygienevorschriften sind ein Muss. Wenn Sie Ihre Leidenschaft für süße Kreationen in einem anspruchsvollen Umfeld einbringen und mit Ihrem Können begeistern möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, Ihre kulinarische Vision umzusetzen.
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4
Kreativer Konditor für gehobene Patisserie (m/w/d)
3300 Amstetten District, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für ein exklusives Feinkostgeschäft und Catering-Unternehmen in **Amstetten**, Niederösterreich, suchen wir einen leidenschaftlichen und kreativen Konditor zur Verstärkung unseres Teams. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung, Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Torten, Kuchen, Pralinen und anderen süßen Spezialitäten für unsere anspruchsvollen Kunden und Events. Diese Position erfordert ein hohes Maß an Kreativität, Präzision und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und Geschmack. Sie arbeiten in einem modernen Umfeld, das Wert auf traditionelle Handwerkskunst legt und gleichzeitig offen für innovative Ideen ist. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören die Zubereitung von Teigen, Cremes und Füllungen nach höchsten Qualitätsstandards, die kunstvolle Dekoration von Süßspeisen, die Sicherstellung der Frische und Qualität aller Produkte, die Einhaltung von Hygienevorschriften sowie die Unterstützung bei der Warenpräsentation. Sie werden eng mit dem Küchenteam zusammenarbeiten, um ein harmonisches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Wir legen großen Wert auf die kontinuierliche Weiterbildung und die Entfaltung Ihrer persönlichen Kreativität.
Anforderungen:
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Bäcker/in mit Schwerpunkt Konditorei.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Patisserie, idealerweise im Catering oder in der Gastronomie.
- Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Rezepte und Designs.
- Sichere Beherrschung aller klassischen Konditortechniken.
- Gespür für Ästhetik und Liebe zum Detail bei der Präsentation von Speisen.
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, je nach betrieblichen Erfordernissen.
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5
Konditor (m/w/d) mit Spezialisierung auf Patisserie
6900 Lustenau, Vorarlberg
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Wir suchen einen kreativen und passionierten Konditor (m/w/d) mit einer Spezialisierung auf Patisserie zur Verstärkung unseres kulinarischen Teams. Diese Position ist vollständig remote und ermöglicht Ihnen, Ihre exquisite Handwerkskunst von zu Hause aus zu entwickeln und einzubringen. Sie sind verantwortlich für die Kreation und Herstellung von erstklassigen Desserts, feinen Backwaren und Pâtisseries für unsere anspruchsvolle Kundschaft. Ihre Aufgabe umfasst die Entwicklung neuer Rezepte, die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten und die Zubereitung von Produkten, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Sie stellen sicher, dass alle Produkte unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen und präsentieren sie ansprechend. Die kontinuierliche Verbesserung von Zubereitungsmethoden und die Recherche nach neuen Trends in der Pâtisserie sind Teil Ihrer Rolle. Sie arbeiten eng mit unserem Produktentwicklungsteam zusammen, um saisonale Menüs und spezielle Angebote zu gestalten. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der Pâtisserie, vorzugsweise in gehobenen Gastronomiebetrieben oder Konditoreien, ist wünschenswert. Ein ausgeprägtes Verständnis für Zutaten, Backtechniken und moderne Präsentationsformen ist unerlässlich. Kreativität, ein feines Gespür für Geschmack und Ästhetik sowie Detailgenauigkeit zeichnen Sie aus. Sie sind in der Lage, selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten und haben ein starkes Bewusstsein für Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit. Kommunikationsfähigkeit und die Bereitschaft, konstruktives Feedback anzunehmen, sind wichtig. Diese Remote-Rolle erfordert Organisationstalent und die Fähigkeit, Ihre Arbeitsprozesse effizient zu gestalten. Sie sind stolz darauf, süße Meisterwerke zu schaffen, die Begeisterung hervorrufen.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Kreation und Herstellung von Pâtisserie-Produkten
- Entwicklung neuer Rezepte und saisonaler Spezialitäten
- Auswahl und Verarbeitung hochwertiger Zutaten
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
- Visuell ansprechende Präsentation von Desserts
- Mitarbeit bei der Menüplanung
- Kontinuierliche Verbesserung von Zubereitungsmethoden
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Seien Sie der Erste, der es erfährt
Über das Neueste Patisserie Jobs In Österreich !
6
Chef-Konditor / Pâtissier mit Spezialisierung auf feine Patisserie
2700 Baden, Niederösterreich
WhatJobs
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Gourmet-Restaurant und Hotel, sucht einen kreativen und erfahrenen Chef-Konditor / Pâtissier, der die Kunst der feinen Patisserie auf höchstem Niveau beherrscht. In dieser exklusiven Position sind Sie verantwortlich für die Kreation und Zubereitung exquisiter Desserts, Pralinen, Torten und Gebäcke, die die kulinarische Exzellenz unseres Hauses widerspiegeln. Sie leiten ein kleines Team von Patissiers und sorgen für höchste Qualität und Präsentation. Diese herausfordernde Rolle erfordert Ihre volle Hingabe und Anwesenheit in unserer erstklassigen Küche.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Konzeption und Entwicklung neuer, innovativer Dessertkreationen, die saisonalen und gastronomischen Trends entsprechen.
- Zubereitung von feinen Patisserie-Produkten auf höchstem Niveau, einschließlich Torten, Petit Fours, Mousses, Eis und Pralinen.
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und Ästhetik bei allen Produkten.
- Leitung und fachliche Anleitung des Patisserie-Teams, inklusive Dienstplangestaltung und Schulung.
- Verwaltung des Warenbestands, Bestellung von Zutaten und Sicherstellung einer optimalen Lagerhaltung.
- Einhaltung strenger Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberkeitsstandards.
- Kalkulation von Rezepturen und Kontrolle der Kosten.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Servicepersonal, um ein harmonisches Gesamtangebot zu gewährleisten.
- Präsentation von Dessert-Buffets und der Zubereitung von Spezialanfertigungen für besondere Anlässe.
- Kontinuierliche Weiterbildung im Bereich Patisserie und Austausch mit der kulinarischen Gemeinschaft.
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef-Patissier oder stellvertretender Chef-Patissier in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisliche Kreativität und Leidenschaft für die Patisserie.
- Exzellente Kenntnisse in der Zubereitung klassischer und moderner Patisserie-Techniken.
- Erfahrung in der Führung und Motivation eines Teams.
- Sehr gutes Verständnis für Geschmackskombinationen und Dekorationstechniken.
- Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Belastbarkeit, Kreativität und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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7
Chef de Partie (m/w/d) mit Spezialisierung auf Patisserie
9300 Wolfsberg, Kärnten
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser renommiertes Klientenunternehmen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus sucht zur Erweiterung seines hochmotivierten Küchenteams einen talentierten und leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d) mit Spezialisierung auf Patisserie für das exklusive Restaurant in Wolfsberg, Kärnten . In dieser Rolle sind Sie für die Zubereitung hochwertiger Desserts, Kuchen, Gebäck und anderer süßer Kreationen verantwortlich, die unsere Gäste begeistern. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam zusammen, um eine herausragende kulinarische Erfahrung zu gewährleisten. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die eigenverantwortliche Führung der Patisserie-Station, die Entwicklung und Kreation neuer Dessertvariationen, die Zubereitung von à la carte und Bankett-Desserts sowie die Sicherstellung der gleichbleibend hohen Qualität aller Produkte. Sie sind verantwortlich für die Warenbestellung, Lagerhaltung und Kontrolle der Lebensmittelausgaben in Ihrem Bereich, um eine effiziente Kostenkontrolle zu gewährleisten. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften hat für Sie oberste Priorität. Sie sind mitverantwortlich für die Ausbildung und Anleitung von Jungköchen und Commis Pâtissiers, fördern deren Entwicklung und stellen die Einhaltung der Qualitätsstandards sicher. Die aktive Teilnahme an Besprechungen zur Menüplanung und zur Verbesserung von Abläufen gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Wir suchen eine kreative Persönlichkeit mit ausgeprägtem Sinn für Ästhetik und Geschmack. Sie sollten über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Konditor verfügen und mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Patisserie sammeln können, idealerweise in der gehobenen Gastronomie. Ein hohes Maß an Kreativität, Leidenschaft für Süßspeisen und ein exzellentes Auge für Detail sind unerlässlich. Belastbarkeit, Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise, auch unter Zeitdruck, zeichnen Sie aus. Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil. Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld unter Beweis stellen möchten und Teil eines erfolgreichen Teams werden wollen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Erleben Sie die Chance, Ihre Kreativität in einem dynamischen Umfeld auszuleben und den Gaumen unserer Gäste zu verwöhnen.
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