119 Jobs für Restaurant Mitarbeiter in Österreich

Unser Kunde, ein etabliertes Restaurant im Bereich Gastgewerbe und Tourismus mit Standort in Amstetten, Niederösterreich, AT , sucht einen erfahrenen und charismatischen Restaurant Manager, der unser engagiertes Team führt. In dieser Position sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts, die Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und die Steigerung der Rentabilität des Restaurants. Sie sind das Bindeglied zwischen dem Team, den Gästen und der Geschäftsführung.

Ihre Hauptaufgaben umfassen:

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Restaurants, von der Eröffnung bis zur Schließung.
• Personalführung, -einteilung und -schulung für das Service- und Barpersonal.
• Sicherstellung höchster Standards im Gästeservice und Beschwerdemanagement.
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Management der Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur zur Optimierung der Kosten.
• Erstellung und Überwachung von Budgets sowie Implementierung von Maßnahmen zur Steigerung der Rentabilität.
• Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsförderungsmaßnahmen zur Steigerung der Gästezahlen.
• Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und externen Partnern.
• Repräsentation des Restaurants nach außen und Ansprechpartner für Gäste und lokale Medien.
• Kontinuierliche Verbesserung von Abläufen und Services zur Gästezufriedenheit.

Wir erwarten von Ihnen:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation im Management.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurant Manager oder in einer vergleichbaren Führungsposition im Gastgewerbe.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Teams zu motivieren.
• Hohes Servicebewusstsein und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Kostenmanagement.
• Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in Stoßzeiten professionell zu agieren.
• Gute Kenntnisse in den Bereichen Wein, Spirituosen und kulinarische Trends sind von Vorteil.
• Gute EDV-Kenntnisse (Kassensysteme, Office-Anwendungen).
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie mitbringen, über ausgezeichnete Führungsqualitäten verfügen und ein Team zu Höchstleistungen anspornen möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit, den Erfolg unseres Restaurants maßgeblich mitzugestalten.

Für ein renommiertes Restaurant im Herzen von Leoben suchen wir eine/n leidenschaftliche/n und erfahrene/n Restaurant Manager/in zur Leitung unseres Betriebs. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des täglichen Geschäfts, die Führung und Motivation unseres Teams sowie die Gewährleistung höchster Service- und Qualitätsstandards. Sie sind das Bindeglied zwischen Gästen, Personal und Management und sorgen für eine herausragende Gästeerfahrung, die zum Erfolg unseres Hauses beiträgt. Diese Rolle erfordert Engagement, Führungsstärke und eine ausgeprägte Serviceorientierung.

Ihre Kernaufgaben umfassen:

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Restaurants.
• Führung, Schulung und Motivation des Service- und Küchenpersonals.
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer positiven Atmosphäre.
• Optimierung von Arbeitsabläufen im Service und in der Küche.
• Personalplanung und Dienstplangestaltung.
• Bestandsmanagement, Warenbestellung und Lagerverwaltung zur Kostenkontrolle.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Erstellung von Reports über Umsatz, Kosten und Gästezufriedenheit.
• Aktive Gästebetreuung und Beschwerdemanagement.
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften.
• Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung bei der Entwicklung von Marketingstrategien und Events.
• Pflege der Restaurant-Ambiente und Sicherstellung der Sauberkeit.
• Durchführung von Inventuren.
• Repräsentation des Restaurants nach außen.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung zum Restaurantfachmann/-frau oder Meisterprüfung.
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Restaurantbetrieb, idealerweise im gehobenen Segment.
• Nachweisbare Erfolge in der Mitarbeiterführung und im Teammanagement.
• Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsqualitäten.
• Hohe Serviceorientierung und Leidenschaft für exzellente Gastronomie.
• Gute Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft, Kalkulation und Personalmanagement.
• Grundkenntnisse in Englisch sind von Vorteil.
• Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen und MS Office.
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen.
• Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise.

Wir bieten Ihnen eine spannende und verantwortungsvolle Position in einem etablierten und beliebten Restaurant. Profitieren Sie von einem attraktiven Gehalt, zusätzlichen Anreizen wie Trinkgeld und Erfolgsbeteiligung sowie der Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und den Erfolg unseres Betriebs maßgeblich mitzugestalten. Ein engagiertes Team und ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld warten auf Sie.

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Management
_At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. As the premier worldwide provider of luxury experiences, we set the standard for rare and special luxury services and seek for the best hospitality professionals worldwide. We are convinced that the Ladies and Gentlemen of The Ritz-Carlton are the most important resource in our service commitment to our guests._
_The Gold Standards serve as the foundation of the Ritz-Carlton brand and motivate us to be better every day. With this approach and the firm belief that our culture is the driving force of success, The Ritz-Carlton has earned an international reputation as a market leader in luxury hospitality. As part of our team, you will get to know our Gold Standards, such as our Employee Promise, our Credo, and our Service Values. We promise you that with us, you will have the opportunity to be proud of your work and your fellow Ladies and Gentlemen._
**"We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen"**
The team of the **The Ritz-Carlton, Vienna** is looking for a Lady or Gentlemen for the position:
**Restaurant Manager - Focus Breakfast**
The Restaurant Manager is responsible for leading and elevating the breakfast experience at The Ritz-Carlton, Vienna. This leadership role ensures the seamless operation of our breakfast service, embodying the brand's signature style of gracious hospitality and attention to detail. The Restaurant Manager inspires and develops the team to deliver warm, anticipatory service that consistently exceeds guest expectations.
**Key Responsibilities:**
+ Oversee all aspects of breakfast service, ensuring flawless execution and exceptional guest satisfaction
+ Lead, motivate, and develop the breakfast team to achieve the highest service and performance standards
+ Manage daily operations, including scheduling, staffing, and performance management
+ Partner with the culinary and restaurant teams to maintain menu consistency, product quality, and presentation excellence
+ Ensure compliance with health, safety, and brand standards at all times
+ Proactively engage with guests to anticipate needs and resolve feedback with professionalism and care
+ Monitor inventory, cost controls, and overall operational efficiency to achieve financial and service goals
**Your Qualifications:**
+ Proven experience in restaurant or food & beverage management within luxury hospitality, ideally with breakfast or fine dining service
+ Strong leadership, communication, and organizational skills
+ A genuine passion for guest satisfaction and service excellence
+ Ability to thrive in a fast-paced environment with early-morning operations
+ Deep understanding of luxury dining standards and attention to detail
**Our Benefits:**
+ **Become part of the Top 1% of Hospitality Professionals:** Stand out with your experience in a prestigious environment and among professionals
+ **Work in a 5-star environment:** Enjoy working in a modern and luxurious workplace, equipped with high-quality amenities
+ **Excellent career opportunities worldwide:** Benefit from great career prospects in 5-star hotels around the world
+ **Regular training & development opportunities:** Take advantage of our ongoing training and in-depth development opportunities for professional and personal growth
+ **Motivated and supportive team:** Work in a dedicated, friendly team that collaborates on achieving success
+ **Unique employee benefits:** Enjoy numerous global perks such as hotel stays, Food & Beverage discounts, retail discounts, free uniform cleaning and meals, wellbeing and recognition programs, and many more benefits
+ **Competitive compensation:** Receive an attractive salary, along with a guaranteed annual pay increase based on your performance
The statutory gross minimum remuneration for this position, based on full-time employment, is 2.263,00 per month. A higher salary may be offered, depending on your qualifications and experience.
Our motivated and supportive team will be happy to onboard you and give you a warm welcome with a two-day Onboarding from the very beginning.
**Have we sparked your interest?**
**Then apply today via email:** ** **
**Please be advised that a valid working permission for Austria is required for this position.**
_Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._
At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world's top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.
Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.
Your role will be to ensure that the "Gold Standards" of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.
In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

Unser Kunde sucht einen dynamischen und erfahrenen Restaurant Operations Manager, der unser wachsendes, vollständig virtuelles Gastgewerbe-Team leitet. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Optimierung der täglichen Abläufe, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die Steigerung der Effizienz unserer gastronomischen Betriebe. Sie werden mit Teams vor Ort zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die Dienstleistungen reibungslos ablaufen, die Kundenzufriedenheit maximiert wird und die Rentabilität gesteigert wird. Da die Position vollständig remote ist, sind ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, über Distanz zu führen und zu motivieren, entscheidend. Sie nutzen innovative Technologien und digitale Tools, um die Performance zu überwachen und proaktive Lösungen für Herausforderungen zu entwickeln. Dies ist eine seltene Gelegenheit, eine Führungsrolle im Gastgewerbe zu übernehmen, ohne physisch an einem Standort gebunden zu sein.

Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:

• Überwachung und Management der operativen Abläufe mehrerer gastronomischer Standorte.
• Entwicklung und Implementierung von Standardarbeitsanweisungen (SOPs) zur Gewährleistung von Konsistenz und Qualität.
• Analyse von Betriebsdaten zur Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten und Effizienzsteigerungen.
• Management von Kostenkontrolle, Budgetierung und Rentabilität.
• Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften.
• Schulung und Entwicklung von vor Ort tätigen Teamleitern und Mitarbeitern.
• Pflege starker Beziehungen zu Lieferanten und Dienstleistern.
• Implementierung und Überwachung von Kundenzufriedenheitsinitiativen.
• Lösung von operativen Problemen, die sich aus der Ferne ergeben.
• Reporting an das Senior Management über operative Leistung und strategische Empfehlungen.

Wir erwarten von Ihnen:

• Nachweisbare Erfahrung im Management von Restaurantbetrieben oder ähnlichen Hospitality-Umfeldern.
• Starke analytische und problemlösende Fähigkeiten.
• Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten, insbesondere für die virtuelle Zusammenarbeit.
• Erfahrung im Umgang mit POS-Systemen und operativer Management-Software.
• Kenntnisse in Budgetierung, Finanzmanagement und Kostenkontrolle.
• Verständnis der Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards.
• Fähigkeit, proaktiv zu arbeiten und selbstständig in einem Remote-Umfeld zu agieren.
• Hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck effektiv zu arbeiten.
• Fließende Deutschkenntnisse sind erforderlich, ausgezeichnete Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Wenn Sie eine erfahrene Führungskraft im Gastgewerbe sind und die Vorteile einer vollständig entfernten Rolle schätzen, ist dies Ihre Chance, einen signifikanten Einfluss zu nehmen. Werden Sie Teil eines innovativen Teams, das die Grenzen dessen, was im Gastgewerbe möglich ist, neu definiert.

Unser Klient, ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Eisenstadt, Burgenland, AT , sucht einen erfahrenen und leidenschaftlichen Executive Sommelier & Restaurant Manager zur Verstärkung seines Teams. In dieser Schlüsselposition sind Sie für die exzellente Führung des Restaurants und die Gestaltung eines herausragenden Weinkellers verantwortlich. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Entwicklung und Pflege einer anspruchsvollen Weinkarte, die Beratung der Gäste bei der Weinauswahl und die Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses. Sie leiten und motivieren das Restaurantpersonal, schulen es in Bezug auf Weinwissen und Servicequalität und gewährleisten die Einhaltung höchster Standards. Die Optimierung von Betriebsabläufen, die Budgetkontrolle sowie die Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes gehören ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation, fundierte Kenntnisse in Önologie und eine ausgeprägte Leidenschaft für Wein. Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Führungsposition, idealerweise als Sommelier oder Restaurantleiter, ist unerlässlich. Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, ein professionelles Auftreten und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren, zeichnen Sie aus. Kenntnisse in relevanten Kassensystemen und Personalmanagement-Tools sind von Vorteil. Sie sind teamfähig, belastbar und haben ein Auge für Details. Wenn Sie bereit sind, Verantwortung zu übernehmen und eine herausfordernde Position in einem dynamischen Umfeld zu gestalten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position bietet die Möglichkeit, Ihre Expertise einzubringen und aktiv zum Erfolg eines erstklassigen Gastronomiebetriebs beizutragen.
Ihre Aufgaben:

• Erstellung und Pflege einer erstklassigen Weinkarte
• Persönliche Weinberatung und Empfehlungen für Gäste
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
• Überwachung und Optimierung der Restaurantabläufe
• Budgetverwaltung und Umsatzsteigerung
• Organisation von Weinverkostungen und Events

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Studium
• Zertifizierung als Sommelier (z.B. WSET) von Vorteil
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im Gastronomiebereich
• Tiefgreifende Wein- und Genusskultur
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit

Unser Kunde sucht einen erfahrenen und leidenschaftlichen Gourmet Restaurant Manager für eine strategische Führungsrolle in einem renommierten Gastronomiebetrieb. Diese Position ist für Hybridarbeit konzipiert, was Ihnen Flexibilität zwischen der Arbeit im Büro und von zu Hause aus bietet. Sie sind verantwortlich für die Gesamtleitung des Restaurants, die Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses und die Steigerung der Rentabilität. Ihr Engagement für kulinarische Exzellenz und Ihre Fähigkeit, ein leistungsstarkes Team zu motivieren, sind entscheidend für den Erfolg. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:

• Überwachung und Optimierung aller operativen Abläufe im Restaurant.
• Personalführung, -schulung und -entwicklung von Service- und Küchenpersonal.
• Entwicklung und Implementierung von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Management des Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Getränken sowie im Service.
• Entwicklung und Durchführung von Marketing- und Verkaufsstrategien.
• Pflege und Ausbau von Beziehungen zu Lieferanten und Geschäftspartnern.
• Management von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer schnellen und professionellen Lösung.
• Beachtung und Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Reporting an die Geschäftsleitung über operative und finanzielle Ergebnisse.

Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation, gepaart mit mehrjähriger Erfahrung in einer vergleichbaren Managementposition, idealerweise in der gehobenen Gastronomie. Sie besitzen ausgeprägte Führungsqualitäten, exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ein tiefes Verständnis für Wein und Kulinarik. Die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben und Entscheidungen zu treffen, ist essenziell. Kenntnisse in Restaurantmanagement-Software und modernen POS-Systemen sind von Vorteil. Wenn Sie eine Leidenschaft für hervorragenden Service und ein Talent für die Führung von Teams haben, dann ist dies Ihre Chance, in Feldkirch, Vorarlberg, AT Ihre Karriere voranzutreiben.

Unser Kunde, ein exquisites Gourmet-Restaurant in Leonding, Oberösterreich , sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Sous Chef, der die kulinarische Vision der Küche mitgestaltet und das Küchenteam tatkräftig unterstützt. In dieser Position sind Sie die rechte Hand des Küchenchefs und tragen maßgeblich zur Exzellenz des gastronomischen Angebots bei. Sie sind verantwortlich für die Organisation und Leitung des täglichen Küchenbetriebs, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Ihre Kernaufgaben umfassen:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung und Kreation neuer Gerichte.
• Organisation und Überwachung aller Arbeitsabläufe in der Küche während der Schicht.
• Zubereitung und Anrichtung von Speisen auf höchstem Niveau, insbesondere in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenpersonals.
• Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
• Bestellung und Verwaltung von Waren, Kontrolle der Lagerbestände und Minimierung von Schwund.
• Mitverantwortung für die Kostenkontrolle und das Budget der Küche.
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten.
• Qualitätskontrolle der eingesetzten Rohwaren und Fertiggerichte.
• Aktive Teilnahme an Teambesprechungen und Schulungen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung.

Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder in Sterne-Restaurants. Sie haben eine ausgeprägte Leidenschaft für Kulinarik, ein Auge für Details und ein tiefes Verständnis für Geschmackskombinationen und Präsentationstechniken. Erfahrung in der Mitarbeiterführung ist ein Muss. Sie sind belastbar, teamfähig und bereit, auch unter hohem Druck präzise und kreativ zu arbeiten. Ein hohes Maß an Kreativität, Engagement und Zuverlässigkeit zeichnet Sie aus. Gute Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation im Team und mit Lieferanten erforderlich. Wenn Sie Ihre Karriere in einem anspruchsvollen Umfeld fortsetzen und an der Spitze der kulinarischen Kunst mitwirken möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Unser Kunde, ein renommiertes Gourmet-Restaurant in **Leoben, Steiermark**, sucht eine engagierte und organisierte Direktionsassistentin zur Unterstützung des Restaurantdirektors. Diese Position ist eine Vollzeitstelle vor Ort und bietet die Möglichkeit, in einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld im Herzen der Gastronomie zu arbeiten. Sie sind die rechte Hand des Direktors und verantwortlich für eine breite Palette von administrativen und organisatorischen Aufgaben, die den reibungslosen Ablauf des Betriebs sicherstellen.

Aufgaben:

• Organisation und Koordination von Terminen, Meetings und Veranstaltungen.
• Vorbereitung von Korrespondenz, Berichten und Präsentationen.
• Telefonische und schriftliche Kommunikation mit Gästen, Lieferanten und externen Partnern.
• Management des Büromaterials und der Ablage.
• Unterstützung bei der Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsanträgen.
• Koordination der Gästebuchung und Bearbeitung von Sonderwünschen.
• Erstellung und Verwaltung von Dokumenten und Datenbanken.
• Begrüßung und Betreuung von Gästen und VIPs.
• Unterstützung bei der Organisation von Events und privaten Feiern.
• Sicherstellung eines professionellen und freundlichen Auftretens im Namen der Direktion.
• Mithilfe bei der Bearbeitung von Rechnungen und Bestellungen.

Anforderungen:

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z.B. Hotel- und Gastgewerbeassistenz, Bürokaufmann/-frau).
• Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der Gastronomie oder im Luxussegment.
• Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Diskretion.
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Umgangsformen.
• Sicherer Umgang mit gängigen MS Office-Anwendungen (Word, Excel, Outlook).
• Freude am Umgang mit Menschen und ein ausgeprägtes Servicebewusstsein.
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig und professionell zu bleiben.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Teamfähigkeit und die Bereitschaft, dort zu helfen, wo es nötig ist.

Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service und Gastfreundschaft haben und eine unterstützende Rolle in einem erstklassigen Restaurant einnehmen möchten, dann ist diese Position genau das Richtige für Sie. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und tragen Sie zum Erfolg eines der führenden Gastronomiebetriebe der Region bei.

Für ein renommiertes Gourmet-Restaurant in **Innsbruck, Tirol, AT**, suchen wir einen leidenschaftlichen und kreativen Executive Chef, der unsere Gäste auf höchstem Niveau kulinarisch verwöhnt. Sie sind verantwortlich für die gesamte gastronomische Ausrichtung, die Küchenorganisation und die Führung des Küchenteams.

Ihre Verantwortung:

• Konzeption und Weiterentwicklung der Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Verfügbarkeiten und höchster Qualitätsstandards.
• Einkauf und Warenwirtschaft: Sicherstellung der Frische und Qualität der Produkte, Verhandlung mit Lieferanten.
• Küchenorganisation: Effiziente Planung und Steuerung der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Personalverantwortung: Führung, Motivation und Weiterbildung des gesamten Küchenteams.
• Einhaltung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Kostenkontrolle und Budgetverantwortung für die Küche.
• Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und höchster Gästezufriedenheit.
• Präsentation und Ausarbeitung von kulinarischen Events und Spezialitätenwochen.
• Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsniveaus der Speisen.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef oder Executive Chef in der gehobenen Gastronomie.
• Ausgeprägte Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche und ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Präsentation.
• Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten.
• Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle.
• Kenntnisse der gängigen Hygienevorschriften (HACCP).
• Belastbarkeit, Flexibilität und eine hohe Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
• Einwandfreier Leumund.

Wir bieten eine herausfordernde und verantwortungsvolle Position in einem exklusiven Umfeld mit der Möglichkeit, Ihre kulinarische Vision umzusetzen. Profitieren Sie von attraktiven Anstellungsbedingungen und der Möglichkeit, Teil eines etablierten Hauses in **Innsbruck, Tirol, AT,** zu werden. Die Position ist nicht remote. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams!