119 Jobs für Restaurant Mitarbeiter in Österreich
Restaurant Manager
Vor 7 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Personalführung, -einstellung, -schulung und -motivation des gesamten Restaurantteams.
- Sicherstellung exzellenten Service und Kundenzufriedenheit.
- Verantwortung für die Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften (HACCP) und gesetzlichen Bestimmungen.
- Operatives Management des Restaurants, einschließlich Dienstplanung, Bestellwesen und Inventur.
- Optimierung von Abläufen zur Steigerung der Effizienz und Rentabilität.
- Erstellung und Überwachung des Budgets sowie Kostenkontrolle.
- Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsförderungsmaßnahmen und Events.
- Management von Lieferantenbeziehungen und Sicherstellung der Warenverfügbarkeit.
- Bearbeitung von Gästebeschwerden und Feedback.
- Schnittstelle zur Geschäftsleitung und Berichterstattung über Kennzahlen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Koch, Restaurantfachmann) und/oder eine kaufmännische Ausbildung mit relevanter Erfahrung.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurantleiter/in, Hoteldirektor/in oder in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Service, Warenwirtschaft, Personalführung und Kalkulation.
- Erfahrung in der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und ein gutes Gespür für Menschen.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und unternehmerisches Denken.
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Kassensysteme).
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Leidenschaft für Kulinarik und exzellenten Service.
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum in einem dynamischen Umfeld. Sie haben die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und den Erfolg des Restaurants aktiv mitzugestalten. Unser Klient bietet attraktive Anstellungsbedingungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kollegiales Arbeitsklima. Werden Sie Teil eines motivierten Teams und führen Sie unser Restaurant zu neuen Erfolgen.
Bewerben Sie sich jetzt und starten Sie Ihre Karriere in der Gastronomie in Amstetten, Niederösterreich !
Erfahrener Restaurant Manager
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Restaurants, von der Eröffnung bis zur Schließung.
- Personalführung, -einteilung und -schulung für das Service- und Barpersonal.
- Sicherstellung höchster Standards im Gästeservice und Beschwerdemanagement.
- Überwachung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Management der Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur zur Optimierung der Kosten.
- Erstellung und Überwachung von Budgets sowie Implementierung von Maßnahmen zur Steigerung der Rentabilität.
- Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsförderungsmaßnahmen zur Steigerung der Gästezahlen.
- Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und externen Partnern.
- Repräsentation des Restaurants nach außen und Ansprechpartner für Gäste und lokale Medien.
- Kontinuierliche Verbesserung von Abläufen und Services zur Gästezufriedenheit.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation im Management.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurant Manager oder in einer vergleichbaren Führungsposition im Gastgewerbe.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Teams zu motivieren.
- Hohes Servicebewusstsein und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Kostenmanagement.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in Stoßzeiten professionell zu agieren.
- Gute Kenntnisse in den Bereichen Wein, Spirituosen und kulinarische Trends sind von Vorteil.
- Gute EDV-Kenntnisse (Kassensysteme, Office-Anwendungen).
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Restaurant Manager / Betriebsleiter
Vor 13 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Kernaufgaben umfassen:
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Restaurants.
- Führung, Schulung und Motivation des Service- und Küchenpersonals.
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer positiven Atmosphäre.
- Optimierung von Arbeitsabläufen im Service und in der Küche.
- Personalplanung und Dienstplangestaltung.
- Bestandsmanagement, Warenbestellung und Lagerverwaltung zur Kostenkontrolle.
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Erstellung von Reports über Umsatz, Kosten und Gästezufriedenheit.
- Aktive Gästebetreuung und Beschwerdemanagement.
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften.
- Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung bei der Entwicklung von Marketingstrategien und Events.
- Pflege der Restaurant-Ambiente und Sicherstellung der Sauberkeit.
- Durchführung von Inventuren.
- Repräsentation des Restaurants nach außen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung zum Restaurantfachmann/-frau oder Meisterprüfung.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Restaurantbetrieb, idealerweise im gehobenen Segment.
- Nachweisbare Erfolge in der Mitarbeiterführung und im Teammanagement.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsqualitäten.
- Hohe Serviceorientierung und Leidenschaft für exzellente Gastronomie.
- Gute Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft, Kalkulation und Personalmanagement.
- Grundkenntnisse in Englisch sind von Vorteil.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen und MS Office.
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen.
- Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise.
Wir bieten Ihnen eine spannende und verantwortungsvolle Position in einem etablierten und beliebten Restaurant. Profitieren Sie von einem attraktiven Gehalt, zusätzlichen Anreizen wie Trinkgeld und Erfolgsbeteiligung sowie der Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und den Erfolg unseres Betriebs maßgeblich mitzugestalten. Ein engagiertes Team und ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld warten auf Sie.
Restaurant Manager - Focus Breakfast
Vor 15 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Management
_At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. As the premier worldwide provider of luxury experiences, we set the standard for rare and special luxury services and seek for the best hospitality professionals worldwide. We are convinced that the Ladies and Gentlemen of The Ritz-Carlton are the most important resource in our service commitment to our guests._
_The Gold Standards serve as the foundation of the Ritz-Carlton brand and motivate us to be better every day. With this approach and the firm belief that our culture is the driving force of success, The Ritz-Carlton has earned an international reputation as a market leader in luxury hospitality. As part of our team, you will get to know our Gold Standards, such as our Employee Promise, our Credo, and our Service Values. We promise you that with us, you will have the opportunity to be proud of your work and your fellow Ladies and Gentlemen._
**"We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen"**
The team of the **The Ritz-Carlton, Vienna** is looking for a Lady or Gentlemen for the position:
**Restaurant Manager - Focus Breakfast**
The Restaurant Manager is responsible for leading and elevating the breakfast experience at The Ritz-Carlton, Vienna. This leadership role ensures the seamless operation of our breakfast service, embodying the brand's signature style of gracious hospitality and attention to detail. The Restaurant Manager inspires and develops the team to deliver warm, anticipatory service that consistently exceeds guest expectations.
**Key Responsibilities:**
+ Oversee all aspects of breakfast service, ensuring flawless execution and exceptional guest satisfaction
+ Lead, motivate, and develop the breakfast team to achieve the highest service and performance standards
+ Manage daily operations, including scheduling, staffing, and performance management
+ Partner with the culinary and restaurant teams to maintain menu consistency, product quality, and presentation excellence
+ Ensure compliance with health, safety, and brand standards at all times
+ Proactively engage with guests to anticipate needs and resolve feedback with professionalism and care
+ Monitor inventory, cost controls, and overall operational efficiency to achieve financial and service goals
**Your Qualifications:**
+ Proven experience in restaurant or food & beverage management within luxury hospitality, ideally with breakfast or fine dining service
+ Strong leadership, communication, and organizational skills
+ A genuine passion for guest satisfaction and service excellence
+ Ability to thrive in a fast-paced environment with early-morning operations
+ Deep understanding of luxury dining standards and attention to detail
**Our Benefits:**
+ **Become part of the Top 1% of Hospitality Professionals:** Stand out with your experience in a prestigious environment and among professionals
+ **Work in a 5-star environment:** Enjoy working in a modern and luxurious workplace, equipped with high-quality amenities
+ **Excellent career opportunities worldwide:** Benefit from great career prospects in 5-star hotels around the world
+ **Regular training & development opportunities:** Take advantage of our ongoing training and in-depth development opportunities for professional and personal growth
+ **Motivated and supportive team:** Work in a dedicated, friendly team that collaborates on achieving success
+ **Unique employee benefits:** Enjoy numerous global perks such as hotel stays, Food & Beverage discounts, retail discounts, free uniform cleaning and meals, wellbeing and recognition programs, and many more benefits
+ **Competitive compensation:** Receive an attractive salary, along with a guaranteed annual pay increase based on your performance
The statutory gross minimum remuneration for this position, based on full-time employment, is 2.263,00 per month. A higher salary may be offered, depending on your qualifications and experience.
Our motivated and supportive team will be happy to onboard you and give you a warm welcome with a two-day Onboarding from the very beginning.
**Have we sparked your interest?**
**Then apply today via email:** ** **
**Please be advised that a valid working permission for Austria is required for this position.**
_Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._
At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world's top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.
Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.
Your role will be to ensure that the "Gold Standards" of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.
In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.
Remote Restaurant Operations Manager
Vor 2 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
- Überwachung und Management der operativen Abläufe mehrerer gastronomischer Standorte.
- Entwicklung und Implementierung von Standardarbeitsanweisungen (SOPs) zur Gewährleistung von Konsistenz und Qualität.
- Analyse von Betriebsdaten zur Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten und Effizienzsteigerungen.
- Management von Kostenkontrolle, Budgetierung und Rentabilität.
- Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften.
- Schulung und Entwicklung von vor Ort tätigen Teamleitern und Mitarbeitern.
- Pflege starker Beziehungen zu Lieferanten und Dienstleistern.
- Implementierung und Überwachung von Kundenzufriedenheitsinitiativen.
- Lösung von operativen Problemen, die sich aus der Ferne ergeben.
- Reporting an das Senior Management über operative Leistung und strategische Empfehlungen.
- Nachweisbare Erfahrung im Management von Restaurantbetrieben oder ähnlichen Hospitality-Umfeldern.
- Starke analytische und problemlösende Fähigkeiten.
- Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten, insbesondere für die virtuelle Zusammenarbeit.
- Erfahrung im Umgang mit POS-Systemen und operativer Management-Software.
- Kenntnisse in Budgetierung, Finanzmanagement und Kostenkontrolle.
- Verständnis der Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards.
- Fähigkeit, proaktiv zu arbeiten und selbstständig in einem Remote-Umfeld zu agieren.
- Hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck effektiv zu arbeiten.
- Fließende Deutschkenntnisse sind erforderlich, ausgezeichnete Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Executive Sommelier & Restaurant Manager
Vor 2 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Erstellung und Pflege einer erstklassigen Weinkarte
- Persönliche Weinberatung und Empfehlungen für Gäste
- Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
- Überwachung und Optimierung der Restaurantabläufe
- Budgetverwaltung und Umsatzsteigerung
- Organisation von Weinverkostungen und Events
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Studium
- Zertifizierung als Sommelier (z.B. WSET) von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im Gastronomiebereich
- Tiefgreifende Wein- und Genusskultur
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
Gourmet Restaurant Manager (Remote)
Vor 4 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
- Überwachung und Optimierung aller operativen Abläufe im Restaurant.
- Personalführung, -schulung und -entwicklung von Service- und Küchenpersonal.
- Entwicklung und Implementierung von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Management des Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Getränken sowie im Service.
- Entwicklung und Durchführung von Marketing- und Verkaufsstrategien.
- Pflege und Ausbau von Beziehungen zu Lieferanten und Geschäftspartnern.
- Management von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer schnellen und professionellen Lösung.
- Beachtung und Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Reporting an die Geschäftsleitung über operative und finanzielle Ergebnisse.
Seien Sie der Erste, der es erfährt
Über das Neueste Restaurant mitarbeiter Jobs In Österreich !
Sous Chef - Gourmet Restaurant
Vor 6 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung und Kreation neuer Gerichte.
- Organisation und Überwachung aller Arbeitsabläufe in der Küche während der Schicht.
- Zubereitung und Anrichtung von Speisen auf höchstem Niveau, insbesondere in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenpersonals.
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
- Bestellung und Verwaltung von Waren, Kontrolle der Lagerbestände und Minimierung von Schwund.
- Mitverantwortung für die Kostenkontrolle und das Budget der Küche.
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten.
- Qualitätskontrolle der eingesetzten Rohwaren und Fertiggerichte.
- Aktive Teilnahme an Teambesprechungen und Schulungen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung.
Direktionsassistent/in (Gourmet-Restaurant)
Vor 7 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Aufgaben:
- Organisation und Koordination von Terminen, Meetings und Veranstaltungen.
- Vorbereitung von Korrespondenz, Berichten und Präsentationen.
- Telefonische und schriftliche Kommunikation mit Gästen, Lieferanten und externen Partnern.
- Management des Büromaterials und der Ablage.
- Unterstützung bei der Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsanträgen.
- Koordination der Gästebuchung und Bearbeitung von Sonderwünschen.
- Erstellung und Verwaltung von Dokumenten und Datenbanken.
- Begrüßung und Betreuung von Gästen und VIPs.
- Unterstützung bei der Organisation von Events und privaten Feiern.
- Sicherstellung eines professionellen und freundlichen Auftretens im Namen der Direktion.
- Mithilfe bei der Bearbeitung von Rechnungen und Bestellungen.
- Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z.B. Hotel- und Gastgewerbeassistenz, Bürokaufmann/-frau).
- Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der Gastronomie oder im Luxussegment.
- Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Diskretion.
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Umgangsformen.
- Sicherer Umgang mit gängigen MS Office-Anwendungen (Word, Excel, Outlook).
- Freude am Umgang mit Menschen und ein ausgeprägtes Servicebewusstsein.
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig und professionell zu bleiben.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft, dort zu helfen, wo es nötig ist.
Executive Chef (Gourmet-Restaurant)
Vor 8 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Verantwortung:
- Konzeption und Weiterentwicklung der Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Verfügbarkeiten und höchster Qualitätsstandards.
- Einkauf und Warenwirtschaft: Sicherstellung der Frische und Qualität der Produkte, Verhandlung mit Lieferanten.
- Küchenorganisation: Effiziente Planung und Steuerung der Arbeitsabläufe in der Küche.
- Personalverantwortung: Führung, Motivation und Weiterbildung des gesamten Küchenteams.
- Einhaltung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Kostenkontrolle und Budgetverantwortung für die Küche.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und höchster Gästezufriedenheit.
- Präsentation und Ausarbeitung von kulinarischen Events und Spezialitätenwochen.
- Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsniveaus der Speisen.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef oder Executive Chef in der gehobenen Gastronomie.
- Ausgeprägte Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche und ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Präsentation.
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten.
- Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle.
- Kenntnisse der gängigen Hygienevorschriften (HACCP).
- Belastbarkeit, Flexibilität und eine hohe Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Einwandfreier Leumund.