7 Jobs für Weinbau in Österreich
Agrartechniker im Weinbau
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Implementierung von Anbauplänen für verschiedene Rebsorten, unter Berücksichtigung der spezifischen Boden- und Klimabedingungen.
- Verwaltung und Überwachung des Pflanzenschutzes, einschließlich Schädlings- und Krankheitsbekämpfung nach ökologischen und nachhaltigen Prinzipien.
- Steuerung und Wartung landwirtschaftlicher Maschinen und Geräte, die im Weinbau eingesetzt werden.
- Durchführung von Bodenanalysen und Ableitung von Maßnahmen zur Bodenverbesserung und Düngung.
- Überwachung des Pflanzenwachstums und der Traubenentwicklung, um den optimalen Reifezeitpunkt für die Ernte zu bestimmen.
- Koordination der Erntehelfer und Sicherstellung eines effizienten und schonenden Ernteprozesses.
- Anwendung moderner landwirtschaftlicher Technologien und Datenanalyse zur Optimierung der Anbaumethoden.
- Einhaltung aller relevanten Umwelt- und Sicherheitsvorschriften.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Landwirtschaft, Weinbau oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im professionellen Weinbau.
- Fundierte Kenntnisse in Önologie und Pflanzenschutz.
- Erfahrung im Umgang mit modernen landwirtschaftlichen Maschinen und Technologien.
- Starke analytische Fähigkeiten und die Fähigkeit, datengesteuerte Entscheidungen zu treffen.
- Verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten zur Anleitung von Saisonkräften.
- Führerschein der Klasse B ist zwingend erforderlich.
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Nachhaltigkeitsmanager im Weinbau
Vor 9 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
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Leiter Weinbau und Kellertechnik
Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Im Keller liegt Ihr Fokus auf der professionellen Weinbereitung. Sie führen die Fermentation, Reifung und Veredelung unserer Weine nach traditionellen und innovativen Methoden. Die Qualitätskontrolle hat dabei stets oberste Priorität. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards und optimieren fortlaufend unsere Kellerprozesse.
Zu Ihren Aufgaben gehören auch die Personalplanung und -führung Ihres Teams im Weinberg und im Keller. Sie fördern eine Kultur der Zusammenarbeit und des ständigen Lernens. Die Inventur und Verwaltung des Lagerbestandes sowie die Organisation von Verkostungen und Führungen für Besucher gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Sie arbeiten eng mit dem Vertrieb und Marketing zusammen, um die Produkte unseres Weinguts optimal zu präsentieren. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung im Weinbau oder Önologie, idealerweise mit mehrjähriger Berufserfahrung in einer leitenden Position. Kenntnisse moderner Weinbautechniken und Kellertechnologien sind unerlässlich. Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Führungsqualitäten und eine selbstständige Arbeitsweise zeichnen Sie aus. Die Bereitschaft zur Arbeit zu saisonalen Spitzenzeiten ist selbstverständlich. Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein haben und in einem dynamischen Umfeld Verantwortung übernehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten:
- Gesamtverantwortung für den Weinbau und die Kellertechnik
- Überwachung und Optimierung der Weinbergbewirtschaftung
- Planung und Durchführung der Weinbereitungsprozesse
- Qualitätssicherung von der Traube bis zum fertigen Wein
- Personalmanagement und Teamführung
- Bestandsverwaltung und Lagerhaltung
- Repräsentation des Weinguts bei Veranstaltungen
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Exzellenter Sommelier mit Weinbau-Expertise
Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Zusammenstellung und kontinuierliche Aktualisierung der exklusiven Weinkarte unter Berücksichtigung von Trends, Saisonalität und den Speisekartenangeboten.
- Fachkundige Weinberatung der Gäste, Weindegustationen und Empfehlungen passend zu den Menüs.
- Verwaltung des Weinkellers: Bestellung, Lagerung, Inventur und Sicherstellung optimaler Lagerbedingungen.
- Schulung und Weiterbildung des Servicepersonals in Bezug auf Weinwissen und Gästebetreuung.
- Organisation von Weinproben, Winzerabenden und besonderen Weinveranstaltungen im Restaurant.
- Sicherstellung der korrekten Wein-Service-Prozeduren (Temperatur, Dekantieren, Gläserwahl).
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Winzern, Händlern und Lieferanten.
- Beobachtung der nationalen und internationalen Weinszene und Identifizierung neuer Trends und Produkte.
- Aktive Teilnahme am Gästekontakt und Beitrag zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, um Synergien zwischen Speisen und Weinen zu schaffen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Sommelier (z.B. IHK, WSET Level 3 oder höher) und/oder eine fundierte Ausbildung im Gastgewerbe.
- Nachweisbare Berufserfahrung als Sommelier in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Tiefgreifendes Wissen über internationale Weinregionen, Rebsorten und Jahrgänge.
- Besonderes Interesse und Kenntnisse über Weine aus Österreich, insbesondere der Steiermark.
- Exzellente sensorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Weine präzise zu beschreiben.
- Hohe Serviceorientierung, Professionalität und Kommunikationsstärke.
- Ausgeprägte Verkaufsfähigkeiten und die Fähigkeit, Gäste zu begeistern.
- Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden, Feiertage).
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft, aktiv zum Erfolg des Teams beizutragen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Leidenschaft für Wein und Kulinarik.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem erstklassigen Umfeld Ihr Fachwissen einzubringen und weiterzuentwickeln. Ein wettbewerbsfähiges Gehalt, attraktive Zusatzleistungen und die Chance, Teil eines renommierten gastronomischen Betriebs zu sein, warten auf Sie.
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Erfahrener Agrarwirt für ökologischen Weinbau
Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Überwachung und Pflege der Weinberge nach ökologischen Richtlinien, einschließlich Rebschnitt, Laubarbeiten und Bodenbearbeitung.
- Planung und Durchführung von Pflanzenschutzmaßnahmen mit biologischen Mitteln.
- Erntevorbereitung und Koordination der Weinlese unter Berücksichtigung optimaler Reifebedingungen.
- Bedienung und Wartung moderner landwirtschaftlicher Maschinen und Geräte.
- Dokumentation von Anbauaktivitäten, Erträgen und angewandten Methoden.
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Anbaustrategien zur Steigerung der Resilienz und Qualität der Reben.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Kellermeister zur Sicherstellung optimaler Traubenqualität für die Weinbereitung.
- Bewirtschaftung von Streuobstwiesen und anderen landwirtschaftlichen Flächen des Betriebs.
- Schulung und Anleitung von Saisonarbeitern bei Bedarf.
- Beobachtung von Wettertrends und Anpassung der Bewirtschaftungspläne.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Landwirtschaft, Weinbau oder einer verwandten Fachrichtung.
- Mehrjährige praktische Erfahrung im ökologischen Weinbau ist unerlässlich.
- Fundierte Kenntnisse über biologische Pflanzenschutzmethoden und Bodenmanagement.
- Sicherer Umgang mit landwirtschaftlichen Maschinen und Geräten.
- Verantwortungsbewusste, selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, insbesondere während der Erntezeit.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Führerschein der Klassen B und F sind von Vorteil.
- Leidenschaft für hochwertige landwirtschaftliche Produkte und Nachhaltigkeit.
- Ein hohes Maß an Motivation und körperlicher Belastbarkeit.
Wenn Sie eine passionierte Persönlichkeit sind, die gerne an der frischen Luft arbeitet und einen aktiven Beitrag zur Produktion erstklassiger Lebensmittel leisten möchte, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und innovative Landwirtschaft legt. Der Arbeitsort befindet sich in der wunderschönen Landschaft von Graz, Steiermark, AT .
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Biodiversitätsberater im Weinbau (m/w/d)
Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Passt dieser Job oder ist er ein Fehlschlag?
Erntehelfer (m/w/d) mit Erfahrung in Weinbau
Vor 8 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Manuelle Weinlese von erstklassigen Traubensorten gemäß den Anweisungen des Gutsverwalters.
- Sorgfältiges Auswählen und Pflücken der reifen Trauben, um eine hohe Qualität der Lese sicherzustellen.
- Sortieren der Trauben und Entfernen von beschädigten Beeren oder Blättern.
- Transportieren der geernteten Trauben zu den Sammelpunkten oder direkt zur Kelterei.
- Pflege der Weinberge während der Erntezeit, z.B. leichte Pflegemaßnahmen zwischen den Reihen.
- Unterstützung bei der Vorbereitung der Ernteutensilien und -fahrzeuge.
- Befolgung aller Sicherheitsrichtlinien auf dem Weingut und im Weinberg.
- Teamarbeit mit anderen Erntehelfern und dem Gutsverwaltungsteam.
- Mithilfe bei kleineren Wartungs- und Reinigungsarbeiten im Zusammenhang mit der Ernte.
- Meldung von Auffälligkeiten oder Problemen während der Ernte an die zuständige Person.
- Sorgfältiger Umgang mit dem Weinberg und den Pflanzen.
- Bei Bedarf Unterstützung bei weiteren landwirtschaftlichen Tätigkeiten im Vorfeld oder Nachfeld der Ernte.
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit während der gesamten Erntesaison.
- Nachweisbare Erfahrung in der manuellen Weinlese oder vergleichbaren landwirtschaftlichen Tätigkeiten ist zwingend erforderlich.
- Gute körperliche Konstitution und die Bereitschaft, bei jeder Witterung im Freien zu arbeiten.
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft.
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, Anweisungen zu befolgen.
- Verständnis für die Wichtigkeit von Qualität bei der Weinlese.
- Erste Deutschkenntnisse sind von Vorteil zur Verständigung, aber nicht zwingend erforderlich, wenn Teammitglieder helfen können.
- Eigenständige Anreise zum Arbeitsort.
- Mindestalter von 18 Jahren.
- Ein freundliches und positives Auftreten.
- Flexibilität bezüglich der täglichen Arbeitszeiten, die je nach Wetter und Reife variieren können.
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