47 Jobs für Gastronomie in Hallein
Erfahrener Eventmanager für Gastronomie
5400 Hallein, Salzburg
WhatJobs Direct
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Restaurant in Hallein, Salzburg suchen wir ab sofort einen engagierten und kreativen Eventmanager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Art, von kleinen Geburtstagsfeiern bis hin zu größeren Firmenevents und Hochzeiten. Sie gestalten einzigartige Erlebnisse für unsere Gäste und stellen sicher, dass jeder Anlass ein voller Erfolg wird.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Aufgaben:
- Konzeption und Entwicklung von Eventformaten.
- Organisation und Koordination aller logistischen Abläufe vor, während und nach der Veranstaltung.
- Budgetplanung und -kontrolle für einzelne Events.
- Betreuung und Beratung von Kunden von der ersten Anfrage bis zur Nachbereitung.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten, Dienstleistern und dem internen Küchen- und Serviceteam.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und höchster Gästezufriedenheit.
- Erstellung von Angeboten und Verträgen.
- Marktbeobachtung und Identifizierung neuer Trends im Eventbereich.
- Aktive Beteiligung an der Gästebetreuung vor Ort während der Veranstaltungen.
- Qualitätskontrolle und Nachbereitung der Events.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement, oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventorganisation und im Management von Veranstaltungen, vorzugsweise in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Stressresistenz.
- Kreativität, Gespür für Ästhetik und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Selbstständige, proaktive und lösungsorientierte Arbeitsweise.
- Gute Kenntnisse der lokalen Gegebenheiten und Netzwerke sind von Vorteil.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind ein Plus.
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, da Abend- und Wochenendarbeit üblich sind.
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Chefkoch für exklusive Gastronomie
5400 Hallein, Salzburg
WhatJobs
Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommierter Gastronomiebetrieb in **Hallein, Salzburg**, sucht einen kreativen und erfahrenen Chefkoch zur Leitung seiner Küche. Als Chefkoch sind Sie verantwortlich für die kulinarische Ausrichtung, die Menüplanung, die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Führung des Küchenteams. Sie legen Wert auf frische, saisonale Zutaten und entwickeln innovative Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Zu Ihren Aufgaben gehören die Einhaltung höchster Hygienestandards, die effiziente Verwaltung des Wareneinsatzes und die Kontrolle der Kosten. Sie arbeiten eng mit dem Management zusammen, um die Zufriedenheit der Gäste sicherzustellen und den gastronomischen Erfolg zu maximieren. Die Fähigkeit, ein motiviertes und professionelles Küchenteam zu führen, zu schulen und zu inspirieren, ist entscheidend. Sie sollten über ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation verfügen und in der Lage sein, auch unter hohem Druck kreative und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu liefern. Die Bereitschaft zur Weiterbildung und zur ständigen Verbesserung des kulinarischen Angebots ist unerlässlich. Sie sind verantwortlich für die Dienstplangestaltung und die Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche. Wir suchen eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie, Kreativität und einem hohen Qualitätsbewusstsein. Diese Position ist nicht remote verfügbar, da die Präsenz in der Küche und die direkte Führung des Teams unerlässlich sind. Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen und die gastronomische Zukunft unseres Hauses mitgestalten möchten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
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F&B Manager - Hotel & Gastronomie
5400 Hallein, Salzburg
WhatJobs Direct
Heute
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Hotel in Hallein, Salzburg , sucht einen engagierten und erfahrenen F&B Manager (Food & Beverage Manager), der für die operative Exzellenz und strategische Weiterentwicklung seines gastronomischen Angebots verantwortlich ist. In dieser leitenden Position überwachen Sie alle Aspekte des F&B-Betriebs, einschließlich Restaurants, Bar, Bankettveranstaltungen und Zimmerservice. Ihre Hauptaufgabe ist es, ein erstklassiges Gästeerlebnis zu gewährleisten, Kosten zu kontrollieren, Umsätze zu maximieren und ein motiviertes Team zu führen. Sie entwickeln Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, optimieren Prozessabläufe, implementieren Qualitätsstandards und sorgen für die Einhaltung aller hygienischen und gesetzlichen Vorschriften. Regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsleitung und die enge Kooperation mit anderen Abteilungen sind ebenfalls Teil Ihres Verantwortungsbereichs. Wir suchen eine dynamische Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Gastfreundschaft und nachweislicher Erfolgsbilanz im F&B-Management, idealerweise in der gehobenen Hotellerie.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf aller F&B-Outlets.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Einsatzplanung des F&B-Personals.
- Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten und Menügestaltung.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Service und Produkt.
- Kostenmanagement und Budgetkontrolle, Umsatzsteigerung.
- Bestandsmanagement und Einkauf von Waren.
- Implementierung und Überwachung von HACCP-Richtlinien und anderen Hygienevorschriften.
- Organisation und Betreuung von Bankettveranstaltungen und Events.
- Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und anderen Abteilungsleitern.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Hotellerie (z.B. HBLA, Tourismusschule) und/oder Studium mit Schwerpunkt Hotel-/Gastronomiemanagement.
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in 4- oder 5-Sterne-Hotels.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Service, Küchenmanagement, Kostenkontrolle und Personalührung.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und Belastbarkeit.
- Gute Kenntnisse der gängigen Hotel- und F&B-Software.
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
- Kreativität und Leidenschaft für Kulinarik und Gästebetreuung.
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Trainee im Bereich Eventmanagement & Gastronomie
5400 Hallein, Salzburg
WhatJobs
Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Unternehmen im Bereich Gastronomie und Eventplanung mit Sitz in Hallein, Salzburg , suchen wir eine/n motivierte/n und engagierte/n Trainee (m/w/d) im Eventmanagement & Gastronomie. Diese Position ist ideal für Absolventen/innen oder Berufseinsteiger/innen, die eine Karriere in der spannenden Welt der Veranstaltungen und Kulinarik anstreben. Sie erhalten während des Trainee-Programms Einblicke in alle relevanten Bereiche, von der Konzeption über die Organisation bis hin zur Durchführung von Events. Sie werden eng mit unserem erfahrenen Team zusammenarbeiten und lernen, wie Sie hochwertige Veranstaltungen planen und umsetzen, Kunden beraten und gastronomische Abläufe optimieren. Das Ziel ist, Sie umfassend auf eine verantwortungsvolle Position in unserem Unternehmen vorzubereiten.
Ihre Lernbereiche und Aufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten Ihnen ein strukturiertes Trainee-Programm, die Möglichkeit, wertvolle praktische Erfahrungen zu sammeln, und ausgezeichnete Zukunftsperspektiven in einem erfolgreichen Unternehmen. Wenn Sie mit Leidenschaft und Engagement dabei sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Ihre Lernbereiche und Aufgaben:
- Unterstützung bei der Planung und Organisation von Events (Firmenfeiern, Hochzeiten, Galas etc.)
- Mitarbeit bei der Erstellung von Angeboten und Präsentationen
- Organisation von Locationscouting und Dienstleisterkoordination
- Einblicke in die Menüplanung und Abstimmung mit der Küchenleitung
- Unterstützung bei der Gästebetreuung und Personalplanung vor Ort
- Mithilfe bei der Budgetverwaltung und Kostenkontrolle
- Einblicke in Marketing- und Vertriebsaktivitäten im Eventbereich
- Erstellung von Eventkonzepten und Nachbesprechungen
- Aktive Teilnahme an Team-Meetings und Weiterbildungsmaßnahmen
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium (z.B. BWL, Eventmanagement, Tourismus, Gastronomie) oder eine vergleichbare Ausbildung
- Hohe Motivation, Lernbereitschaft und Begeisterung für die Event- und Gastronomiebranche
- Erste praktische Erfahrungen durch Praktika oder Nebenjobs im Event- oder Gastronomiebereich von Vorteil
- Gute Organisationsfähigkeiten und ein Auge für Details
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein freundliches Auftreten
- Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Abenden zu arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte PC-Kenntnisse (MS Office)
Wir bieten Ihnen ein strukturiertes Trainee-Programm, die Möglichkeit, wertvolle praktische Erfahrungen zu sammeln, und ausgezeichnete Zukunftsperspektiven in einem erfolgreichen Unternehmen. Wenn Sie mit Leidenschaft und Engagement dabei sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
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Erfahrener Küchenchef / Koch für gehobene Gastronomie
5400 Hallein, Salzburg
WhatJobs
Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Position: Erfahrener Küchenchef / Koch
Arbeitsort: Hallein, Salzburg
Arbeitsmodell: Hybrid
Für unser renommiertes Restaurant im Herzen von Hallein suchen wir einen leidenschaftlichen und kreativen Küchenchef / Koch, der unsere Gäste mit kulinarischen Höchstleistungen begeistert. Sie sind verantwortlich für die Führung unserer Küche, die Entwicklung innovativer Menüs und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Wir legen Wert auf frische, saisonale und regionale Produkte und legen großen Wert auf eine liebevolle Zubereitung.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Was wir bieten:
Wenn Sie eine Leidenschaft für die Kochkunst mitbringen und Teil eines engagierten Teams werden möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position wird teilweise im Homeoffice (für administrative Aufgaben, Menüplanung) und teilweise vor Ort in der Küche ausgeübt.
Arbeitsort: Hallein, Salzburg
Arbeitsmodell: Hybrid
Für unser renommiertes Restaurant im Herzen von Hallein suchen wir einen leidenschaftlichen und kreativen Küchenchef / Koch, der unsere Gäste mit kulinarischen Höchstleistungen begeistert. Sie sind verantwortlich für die Führung unserer Küche, die Entwicklung innovativer Menüs und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Wir legen Wert auf frische, saisonale und regionale Produkte und legen großen Wert auf eine liebevolle Zubereitung.
Ihre Hauptaufgaben:
- Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs.
- Entwicklung und Gestaltung der Speisekarten, inklusive saisonaler Spezialitäten und Menüvorschläge.
- Einkauf und Qualitätskontrolle der Waren, sowie Lagerverwaltung.
- Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und der Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften (HACCP).
- Führung, Motivation und Ausbildung des Küchenteams.
- Kostenkontrolle und Einhaltung des Wareneinsatzes.
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant.
- Kreative Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau.
- Durchführung von Inventuren und administrativen Aufgaben.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung.
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation.
- Fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Kochkunst.
- Erfahrung in der Menüplanung und im Wareneinsatz-Management.
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit und ein positives Auftreten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse.
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
Was wir bieten:
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem etablierten Restaurant.
- Die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen einzubringen und kulinarische Akzente zu setzen.
- Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Ein kollegiales Team und eine angenehme Arbeitsatmosphäre.
- Zusätzliche Vergütung für Überstunden und ein attraktives Gehaltspaket.
Wenn Sie eine Leidenschaft für die Kochkunst mitbringen und Teil eines engagierten Teams werden möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position wird teilweise im Homeoffice (für administrative Aufgaben, Menüplanung) und teilweise vor Ort in der Küche ausgeübt.
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Event Manager Gastronomie (m/w/d)
5400 Hallein, Salzburg
WhatJobs
Vor 8 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unser etabliertes Catering-Unternehmen mit Sitz in **Hallein, Salzburg**, suchen wir einen kreativen und erfahrenen Event Manager Gastronomie (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von hochwertigen Catering-Events verschiedenster Art – von privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Sie verbinden kulinarisches Know-how mit exzellentem Eventmanagement, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Kunden zu schaffen.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Konzeption und Planung von Catering-Events in enger Abstimmung mit den Kunden.
- Angebotserstellung, Kalkulation und Vertragsverhandlung mit Kunden.
- Organisation aller logistischen Abläufe, inklusive Personalplanung, Menüerstellung, Getränkeauswahl und Materialbeschaffung.
- Sicherstellung einer hohen Qualität von Speisen und Getränken sowie eines erstklassigen Service.
- Koordination von externen Dienstleistern (z.B. Dekorateure, Musiker, Technik).
- Betreuung der Kunden vor, während und nach der Veranstaltung.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards.
- Erstellung von Event-Budgets und Überwachung der Kostenkontrolle.
- Weiterentwicklung des Event-Angebots und Identifizierung neuer Trends im Catering-Bereich.
- Feedback-Einholung von Kunden und Implementierung von Verbesserungsvorschlägen.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise im Catering-Bereich.
- Leidenschaft für Kulinarik und ein gutes Gespür für Trends und Gästebedürfnisse.
- Ausgeprägte Organisationsstärke, Kreativität und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Hohe Kundenorientierung, Verhandlungsgeschick und Belastbarkeit.
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Gute Kenntnisse in der Kalkulation und Budgetverwaltung.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Bereitschaft zur Arbeit an flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen, je nach Veranstaltungsbedarf.
- Wohnsitz in oder Nähe von **Hallein** von Vorteil.
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Chefkoch / Executive Chef für gehobene Gastronomie (Remote)
5400 Hallein, Salzburg
WhatJobs
Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient betreibt eine Kette exklusiver Restaurants und ein Online-Gourmet-Portal und sucht einen hochtalentierten und kreativen Chefkoch / Executive Chef für eine vollständig remote gelegene Position. In dieser Rolle werden Sie maßgeblich die kulinarische Ausrichtung der Marke mitgestalten, neue Menükonzepte entwickeln und die Qualitätssicherung über alle gastronomischen Angebote hinweg sicherstellen. Sie arbeiten mit einem virtuellen Team von Köchen, Ernährungswissenschaftlern und Logistikexperten zusammen, um innovative kulinarische Erlebnisse zu schaffen und zu verbreiten. Diese Position erfordert eine außergewöhnliche Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und die Fähigkeit, in einem dynamischen, Remote-basierten Umfeld erfolgreich zu sein.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Implementierung von saisonalen und themenspezifischen Menüs für verschiedene gastronomische Konzepte.
- Kreation innovativer Gerichte, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen.
- Durchführung von Geschmacksproben und Qualitätskontrollen für neue und bestehende Gerichte.
- Schulung und Coaching von Küchenteams (virtuell und bei Bedarf vor Ort) in Kochtechniken, Präsentation und Lebensmittelhygiene.
- Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) in allen gastronomischen Betrieben und Produktionsstätten.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Auswahl hochwertiger Zutaten und zur Optimierung der Einkaufsprozesse.
- Entwicklung und Optimierung von Rezepturen und Produktionsverfahren unter Berücksichtigung von Kosten und Effizienz.
- Verfolgung aktueller kulinarischer Trends und Innovationen und deren Integration in die Menüentwicklung.
- Management von Küchenbudgets und Kostenkontrolle.
- Mitwirkung an Marketingaktivitäten zur Präsentation der kulinarischen Angebote.
- Erstellung von Inhalten (z.B. Rezeptvideos, Blogbeiträge) für das Online-Gourmet-Portal.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung und/oder eine vergleichbare kulinarische Qualifikation.
- Mehrjährige, nachweisbare Erfahrung als Chefkoch, Executive Chef oder in einer vergleichbaren leitenden Küchenposition, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder im Catering.
- Außergewöhnliche Kreativität, ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation sowie ein tiefes Verständnis für kulinarische Techniken.
- Erfahrung in der Menüplanung und Rezepturentwicklung.
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu führen, auch aus der Ferne.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, sowohl schriftlich als auch mündlich, in Deutsch und Englisch.
- Selbstständige, proaktive und organisierte Arbeitsweise, die für eine Remote-Position unerlässlich ist.
- Grundkenntnisse in Betriebswirtschaft und Kostenmanagement.
- Bereitschaft, für bestimmte Projekte oder Schulungen zu reisen.
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Event-Manager für gehobene Gastronomie und Catering
5101 Hallein, Salzburg
WhatJobs
Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für ein exklusives Catering-Unternehmen im Raum Hallein, Salzburg, AT suchen wir einen leidenschaftlichen und kreativen Event-Manager, der für die Planung, Organisation und Durchführung von hochwertigen Veranstaltungen verantwortlich ist. In dieser Rolle sind Sie die treibende Kraft hinter unvergesslichen Erlebnissen für unsere Kunden. Ihre Aufgaben umfassen die enge Abstimmung mit den Kunden, um deren Wünsche und Anforderungen vollständig zu verstehen, die Entwicklung von individuellen Konzepten, Menüs und Dekorationsideen. Sie sind verantwortlich für die Budgetplanung und -kontrolle, die Koordination von Lieferanten (wie Caterer, Dekorateure, Technikfirmen) und die Zusammenstellung und Führung des Eventpersonals am Veranstaltungstag. Die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller Events, von privaten Feiern über Firmenveranstaltungen bis hin zu Galas, liegt in Ihrer Hand. Ein ausgezeichnetes Auge für Details, ein hohes Maß an Kreativität und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren, sind entscheidend. Die Begeisterung für exzellente Kulinarik und herausragenden Service ist eine Grundvoraussetzung. Die Stelle erfordert eine hohe Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten, da Events oft abends und am Wochenende stattfinden.
Anforderungen:
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Eventmanagement oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise im Bereich gehobenes Catering oder Eventagenturen.
- Fundierte Kenntnisse in der Eventkonzeption, -planung und -durchführung.
- Ausgeprägte Kreativität und ein gutes Gespür für Ästhetik und Trends.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und ein exzellentes Zeitmanagement.
- Erfahrung in der Budgetverwaltung und im Lieferantenmanagement.
- Sehr gute Kommunikations- und Kundenumgangsfähigkeiten.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz für das Eventpersonal.
- Flexibilität bei Arbeitszeiten und Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
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7
Event Manager Catering & Gastronomie (m/w/d)
5400 Hallein, Salzburg
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Vor 17 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommierter Cateringservice und Veranstaltungsanbieter, sucht für die Planung und Koordination von Events einen erfahrenen und leidenschaftlichen Event Manager (m/w/d) im Bereich Catering und Gastronomie. Diese Position ist vollständig remote zu besetzen und richtet sich an Experten, die von überall aus arbeiten und herausragende kulinarische Erlebnisse für unsere Kunden kreieren möchten. Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen, von privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Ihr Fokus liegt auf der perfekten Symbiose aus exzellentem Service, innovativer Gastronomie und reibungsloser Logistik. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenteam, externen Dienstleistern und den Kunden zusammen, um maßgeschneiderte Eventkonzepte zu entwickeln und umzusetzen.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Veranstaltungen.
- Entwicklung von individuellen Food & Beverage Konzepten und Menüvorschlägen in Abstimmung mit Kunden und Küchenleitung.
- Einholung und Bewertung von Angeboten externer Dienstleister (Dekoration, Technik, Personal).
- Koordination von Logistik, Personalplanung und Zeitmanagement für alle Veranstaltungen.
- Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices während der gesamten Eventdauer.
- Budgetkontrolle und Kostenmanagement für jedes Event.
- Qualitätskontrolle von Speisen, Getränken und Serviceleistungen.
- Erstellung von Event-Dokumentationen und Nachbereitung.
- Aufbau und Pflege von Kundenbeziehungen sowie Akquisition von Neukunden.
- Präsentation von Event-Konzepten und Verhandlung mit Kunden.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie oder Eventmanagement, oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige, nachweisbare Berufserfahrung im Eventmanagement, insbesondere im Catering- oder Event-Gastronomiebereich.
- Ausgeprägtes kulinarisches Know-how und ein Gespür für aktuelle Food-Trends.
- Exzellente organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Detailgenauigkeit.
- Starke Kommunikations-, Verhandlungs- und Präsentationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, auch unter Druck souverän zu agieren und kreative Lösungen zu finden.
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, ein Dienstleistungsteam zu motivieren.
- Flexibilität und Reisebereitschaft (falls gelegentlich erforderlich für Vor-Ort-Besichtigungen).
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil.
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Erfahrener Koch für gehobene Gastronomie (m/w/d)
5100 Hallein, Salzburg
WhatJobs
Vor 8 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein innovatives Catering-Unternehmen, sucht ab sofort eine/n erfahrene/n Koch/Köchin für die Unterstützung seines dynamischen Teams. Da wir als Unternehmen vollständig remote-orientiert arbeiten, sind Sie von jedem Standort aus tätig und bringen Ihre kulinarischen Fähigkeiten in ein virtuelles Umfeld ein. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines zukunftsorientierten Unternehmens zu werden, das Wert auf Flexibilität und Work-Life-Balance legt.
Verantwortlichkeiten:
Qualifikationen:
Was wir bieten:
Wir bieten Ihnen eine spannende und herausfordernde Tätigkeit in einem innovativen und flexiblen Arbeitsumfeld. Sie haben die Freiheit, Ihre Arbeitszeit und Ihren Arbeitsort zu gestalten, während Sie gleichzeitig aktiv zum Erfolg unseres Unternehmens beitragen. Regelmäßige virtuelle Team-Meetings und Weiterbildungsmöglichkeiten fördern Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Werden Sie Teil eines aufstrebenden Unternehmens und gestalten Sie die Zukunft des Caterings aktiv mit. Wir suchen Talente, die bereit sind, neue Wege zu gehen und kulinarische Exzellenz auch im digitalen Zeitalter neu zu definieren. Die Stelle ist in **Hallein, Salzburg, AT** angesiedelt, wird aber vollständig remote ausgeführt, was Ihnen maximale Flexibilität bietet.
Verantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Implementierung neuer Menükonzepte für diverse Veranstaltungen, die online präsentiert und mit den Kunden besprochen werden.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung aller Speisen, auch wenn die Lieferung und Präsentation an verschiedene Orte erfolgt.
- Management der Lebensmittellagerung und Bestellungen, Koordination mit Lieferanten und Logistikpartnern, um die frischesten Zutaten zu gewährleisten, unabhängig von Ihrem physischen Standort.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Event- und Verkaufsteam, um maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse zu schaffen und Kundenwünsche remote zu erfüllen.
- Durchführung von Online-Kochdemonstrationen und Trainings für das interne Team und ggf. für Kunden.
- Kontinuierliche Recherche von Food-Trends und Anpassung der Angebote entsprechend.
- Aufrechterhaltung strenger Hygienestandards (HACCP-Richtlinien) im gesamten Produktionsprozess, auch bei dezentraler Arbeitsweise.
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Catering-Bereich.
- Nachweisliche Erfahrung in der Erstellung kreativer und abwechslungsreicher Menüs.
- Ausgezeichnete Kenntnisse der verschiedenen Kochtechniken und Zubereitungsarten.
- Sehr gute Organisationsfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise.
- Hohe Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist, auch in einem virtuellen Umfeld.
- Technisches Verständnis und Komfort bei der Nutzung von Online-Kollaborationstools (z.B. Videokonferenzen, Projektmanagement-Software).
- Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse von Vorteil.
- Bereitschaft, sich flexibel auf neue Herausforderungen einzustellen und innovative Lösungen zu entwickeln.
Was wir bieten:
Wir bieten Ihnen eine spannende und herausfordernde Tätigkeit in einem innovativen und flexiblen Arbeitsumfeld. Sie haben die Freiheit, Ihre Arbeitszeit und Ihren Arbeitsort zu gestalten, während Sie gleichzeitig aktiv zum Erfolg unseres Unternehmens beitragen. Regelmäßige virtuelle Team-Meetings und Weiterbildungsmöglichkeiten fördern Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Werden Sie Teil eines aufstrebenden Unternehmens und gestalten Sie die Zukunft des Caterings aktiv mit. Wir suchen Talente, die bereit sind, neue Wege zu gehen und kulinarische Exzellenz auch im digitalen Zeitalter neu zu definieren. Die Stelle ist in **Hallein, Salzburg, AT** angesiedelt, wird aber vollständig remote ausgeführt, was Ihnen maximale Flexibilität bietet.
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