115 Jobs für Koch in Österreich

Kreativer Koch / Event-Koch (m/w/d)

9020 Klagenfurt, Kärnten WhatJobs

Vor 10 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

contractor
Unser Klient, ein renommiertes Catering-Unternehmen in **Klagenfurt am Wörthersee, Carinthia, AT**, sucht einen kreativen und erfahrenen Koch / Event-Koch (m/w/d) zur Verstärkung seines Teams bei der Ausrichtung exklusiver Veranstaltungen. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von hochwertigen Speisen für diverse Events, von intimen Feiern bis hin zu großen Galas. Dies beinhaltet die Entwicklung innovativer Menüvorschläge, die Vorbereitung aller Zutaten und die fachgerechte Zubereitung der Gerichte vor Ort oder in unserer Küche. Sie stellen sicher, dass alle Speisen den höchsten Qualitätsstandards entsprechen und präsentieren sie ansprechend. Die Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Eventmanagement, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, ist essenziell. Die Fähigkeit, flexibel auf Kundenwünsche einzugehen und auch unter Zeitdruck präzise und kreativ zu arbeiten, ist von großer Bedeutung. Wir suchen jemanden mit abgeschlossener Kochausbildung und mehreren Jahren Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Event-Catering. Ein hohes Maß an Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik sind unerlässlich. Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zeichnen Sie aus. Die Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen, wird erwartet. Wenn Sie ein talentierter Koch sind, der seine kulinarischen Fähigkeiten in einem spannenden Umfeld einsetzen möchte und Freude daran hat, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Dies ist eine großartige Gelegenheit, Teil eines dynamischen Teams zu werden und Ihre Expertise in einem erstklassigen Catering-Service unter Beweis zu stellen.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar

Erfahrener Koch / Küchenchef

4600 Linz Land District, Oberösterreich WhatJobs

Vor 2 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Kunde, ein renommiertes Restaurant in Traun , sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Koch / Küchenchef zur Verstärkung seines dynamischen Teams. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche haben, Kreativität im Blut tragen und bereit sind, kulinarische Höchstleistungen zu erbringen, dann ist dies Ihre Chance.

Ihre Aufgaben:
  • Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüs, die saisonale und regionale Produkte optimal nutzen.
  • Professionelle Zubereitung und Anrichtung von Speisen auf höchstem Niveau.
  • Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP).
  • Führung und Motivation des Küchenteams sowie Koordination der Arbeitsabläufe.
  • Bestellwesen und Warenwirtschaft, inklusive Inventur und Kostenkontrolle.
  • Schulung und Weiterentwicklung von Auszubildenden und Jungköchen.
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
  • Organisation von Caterings und Sonderveranstaltungen.

Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
  • Nachweisbare Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
  • Kreativität und Innovationsfreude bei der Menügestaltung.
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit.
  • Sehr gute Kenntnisse der deutschen Küche sowie internationaler Spezialitäten.
  • Gute Warenkenntnisse und ein ausgeprägtes Kostenbewusstsein.
  • Eigeninitiative und eine selbstständige Arbeitsweise.
  • Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
Unser Kunde bietet Ihnen ein spannendes Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit, Ihre eigenen Ideen einzubringen und kulinarische Akzente zu setzen. Eine leistungsgerechte Vergütung und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten sind selbstverständlich. Wenn Sie bereit sind, in einem anspruchsvollen, aber sehr kollegialen Umfeld Ihre Karriere voranzutreiben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar

Küchender Koch / Küchenchef

8712 Völkermarkt, Kärnten WhatJobs

Vor 4 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Klient, ein renommiertes Catering-Unternehmen in der Steiermark, sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Koch / Küchenchef für seine Zentralküche in Kapfenberg, Steiermark . Wenn Sie Kreativität, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, mitbringen, sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Hauptaufgaben:
  • Zubereitung von hochwertigen Speisen für verschiedene Veranstaltungen (z.B. Bankette, Firmenfeiern, private Events) nach höchsten Qualitätsstandards.
  • Entwicklung und Aktualisierung von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Management unter Berücksichtigung saisonaler Verfügbarkeit und Kundenwünsche.
  • Sicherstellung einer professionellen Warenannahme, Lagerhaltung und Optimierung des Wareneinsatzes zur Minimierung von Schwund.
  • Organisation und Koordination der täglichen Abläufe in der Küche, inklusive Dienstplangestaltung für das Küchenteam.
  • Anleitung, Schulung und Motivation von Küchenhilfen und Auszubildenden.
  • Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards.
  • Kalkulation von Rezepten und Gerichten zur Sicherstellung der Rentabilität.
  • Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im gesamten Küchenbereich.
  • Kommunikation mit dem Servicepersonal bezüglich der Menüs und besonderer Kundenwünsche.
  • Kontinuierliche Verbesserung von Arbeitsabläufen und Rezepturen zur Steigerung der Effizienz und Qualität.
Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit ausgezeichnetem Ergebnis.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder im Catering, idealerweise mit Führungserfahrung.
  • Ausgeprägte Kenntnisse der klassischen und modernen Kochkunst sowie verschiedener Küchenstile.
  • Kreativität bei der Menügestaltung und Präsentation von Speisen.
  • Hohe Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.
  • Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Lebensmittelhygiene.
  • Organisationsgeschick und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck präzise zu arbeiten.
  • Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
  • Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation mit Team und Kunden.
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten.
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld, die Möglichkeit zur kulinarischen Entfaltung und ein motiviertes Team. Wenn Sie bereit sind, kulinarische Akzente zu setzen und Teil unseres Erfolgs zu werden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar

Erster Koch / Sous Chef

9500 Villach, Kärnten WhatJobs

Vor 2 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Kunde, ein renommierter Betrieb im Herzen von Villach, Kärnten , sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Ersten Koch (Sous Chef), der unser kulinarisches Team bereichert und unsere Gäste mit exzellenten Speisen begeistert. In dieser verantwortungsvollen Position arbeiten Sie eng mit unserem Küchenchef zusammen und sind maßgeblich an der Zubereitung hochwertiger Gerichte, der Warenwirtschaft und der Einhaltung höchster Hygienestandards beteiligt. Sie sind eine Schlüsselperson in der Führung und Motivation unserer Küchenbrigade.

Ihre Aufgaben:
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Zubereitung von Speisekarten und saisonalen Angeboten.
  • Eigenverantwortliche Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs.
  • Zubereitung von hochwertigen Gerichten auf höchstem Niveau unter Einhaltung von Rezepturen und Qualitätsstandards.
  • Sicherstellung einer effizienten und strukturierten Arbeitsweise in der Küche.
  • Warenbestellung, -annahme und -kontrolle sowie fachgerechte Lagerung.
  • Verwaltung des Warenbestands und Reduzierung von Lebensmittelabfällen.
  • Einhaltung und Überwachung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
  • Anleitung und Motivation der unterstellten Küchenmitarbeiter.
  • Schulung neuer Mitarbeiter im Küchenbereich.
  • Entwicklung neuer Rezeptideen und kulinarischer Konzepte.
  • Kontrolle der Ordnung und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich.
  • Unterstützung bei der Organisation von Banketten und Veranstaltungen.

Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als stellvertretender Küchenchef oder Gardemanager.
  • Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und Küchenstilen.
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägtes Gespür für frische, saisonale Produkte.
  • Erfahrung in der Personalführung und Teamorganisation.
  • Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
  • Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und ein hohes Maß an Belastbarkeit.
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise.
  • Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
  • Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Wir bieten ein spannendes Arbeitsumfeld in einer kulinarisch anspruchsvollen Küche, die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung sowie ein motiviertes Team. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellentes Essen und Gastfreundschaft mitbringen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar

Erster Koch / Sous Chef

2512 Tribuswinkel, Niederösterreich WhatJobs

Vor 5 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Kunde, ein renommiertes Restaurant mit exzellentem Ruf in Traiskirchen, Niederösterreich , sucht einen erfahrenen und leidenschaftlichen Ersten Koch (Sous Chef) zur Unterstützung seines kulinarischen Teams. In dieser Funktion arbeiten Sie eng mit dem Küchenchef zusammen und sind maßgeblich an der Zubereitung hochwertiger Speisen und der Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs beteiligt. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten gemäß den Rezepturelementen und Standards des Restaurants, die Unterstützung bei der Menüplanung und Kreation neuer Gerichte, die Überwachung der Lagerbestände und die Bestellung von Lebensmitteln. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) in der Küche und sorgen für Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz. Die Anleitung und Schulung von Küchenhilfen und Auszubildenden gehört ebenfalls zu Ihren Verantwortlichkeiten. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und nachweisbare mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Sie sollten über fundierte Kenntnisse verschiedener Kochtechniken und eine Leidenschaft für frische, saisonale Produkte verfügen. Kreativität, ein gutes Auge für Details und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sind unerlässlich. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter hohem Druck konzentriert und professionell zu arbeiten, sind zwingend erforderlich. Die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen ist gegeben. Unser Kunde bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld, die Möglichkeit zur kreativen Entfaltung und zur Weiterentwicklung Ihrer kulinarischen Fähigkeiten. Sie arbeiten mit hochwertigen Produkten und in einem engagierten Team. Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket, das Ihrer Erfahrung und Leistung entspricht, sowie Chancen auf berufliches Fortkommen. Wenn Sie ein Koch mit Herz und Verstand sind, der exzellente Küche liebt und Teil eines erfolgreichen Gastronomiebetriebs werden möchte, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Die Stelle ist ab sofort zu besetzen.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar

Leitender Koch / Sous Chef

8601 Völkermarkt, Kärnten WhatJobs

Vor 6 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Kunde, ein renommiertes Gastronomieunternehmen, sucht eine/n talentierte/n und erfahrene/n Leitende/n Koch / Sous Chef für das Team am Standort in Kapfenberg, Steiermark . In dieser entscheidenden Position unterstützen Sie den Küchenchef bei der Führung der Küche, der Gewährleistung höchster Qualitätsstandards und der Entwicklung innovativer Menüs. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung erstklassiger Gerichte, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Anleitung des Küchenpersonals. Diese Rolle erfordert Leidenschaft für Kulinarik, Kreativität und die Fähigkeit, unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.

Ihre Aufgaben:
  • Mitverantwortung für den gesamten Küchenbetrieb, einschließlich Mise en Place, Zubereitung und Anrichtung von Speisen.
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung, Kalkulation und Einkauf von Lebensmitteln.
  • Gewährleistung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
  • Anleitung, Schulung und Motivation des Küchenteams.
  • Kreative Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Spezialitäten.
  • Qualitätskontrolle aller zubereiteten Speisen.
  • Verwaltung des Lagerbestands und Minimierung von Lebensmittelabfällen.
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Stoßzeiten.
  • Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur optimalen Gästezufriedenheit.
  • Beitrag zur positiven Arbeitsatmosphäre in der Küche.

Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Berufserfahrung.
  • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Sous Chef oder Leitender Koch in der gehobenen Gastronomie.
  • Ausgezeichnete Kochkünste und fundierte Kenntnisse verschiedener Zubereitungstechniken.
  • Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und innovative Gerichte.
  • Kenntnisse der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
  • Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten.
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und eine selbstständige Arbeitsweise.
  • Gute Deutschkenntnisse.
  • Teamfähigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Serviceorientierung.
  • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.

Wenn Sie ein ambitionierter Koch sind, der gerne in einem professionellen und kreativen Umfeld arbeitet und die kulinarische Exzellenz im Herzen von Kapfenberg mitgestalten möchte, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar

Executive Event-Koch / Küchenchef

5020 Salzburg, Salzburg WhatJobs

Vor 7 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Kunde, ein renommiertes Unternehmen im Herzen von **Salzburg, Salzburg, AT**, sucht einen hochqualifizierten und leidenschaftlichen Executive Event-Koch / Küchenchef zur Verstärkung seines dynamischen Teams. Diese Position ist entscheidend für die Planung, Zubereitung und Präsentation von erstklassigen kulinarischen Erlebnissen für exklusive Veranstaltungen und Events. Wenn Sie eine kreative Vision, fundierte Kenntnisse der modernen Gastronomie und ein Auge für Details besitzen, dann ist dies Ihre Chance, Ihre kulinarische Exzellenz in einem anspruchsvollen Umfeld unter Beweis zu stellen.

Ihre Hauptaufgaben:
  • Entwicklung und Implementierung von innovativen Menüs, die saisonale und lokale Produkte widerspiegeln und auf die Bedürfnisse der Gäste zugeschnitten sind.
  • Leitung und Koordination des Küchenteams, Sicherstellung einer hohen Arbeitsmoral und professionellen Standards.
  • Überwachung aller Aspekte der Essenszubereitung, von der Beschaffung der Zutaten bis zur Endpräsentation auf dem Teller.
  • Gewährleistung höchster Hygienestandards und Einhaltung aller relevanten Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
  • Effizientes Kostenmanagement, einschließlich Budgetierung, Warenwirtschaft und Inventur.
  • Zusammenarbeit mit dem Eventmanagement-Team, um sicherzustellen, dass alle kulinarischen Anforderungen der Veranstaltungen erfüllt werden.
  • Schulung und Weiterentwicklung von Sous-Chefs und Küchenmitarbeitern.
  • Ständige Recherche und Integration neuer kulinarischer Trends und Techniken.
  • Verwaltung von Lieferantenbeziehungen und Sicherstellung der Qualität und Frische der eingekauften Produkte.
  • Teilnahme an Tastings und Besprechungen mit Kunden, um deren spezifische Wünsche zu verstehen und umzusetzen.
Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und/oder entsprechende Meisterprüfung.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder im Eventcatering.
  • Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu leiten.
  • Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein tiefes Verständnis für verschiedene Kochstile.
  • Exzellente Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
  • Fähigkeit, unter Druck präzise zu arbeiten und auch bei hohem Arbeitsaufkommen einen kühlen Kopf zu bewahren.
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
  • Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.
  • Einwandfreie Umgangsformen und professionelles Auftreten.
Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Umfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen und hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich noch heute und werden Sie Teil unseres engagierten Teams in **Salzburg, Salzburg, AT**.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
Seien Sie der Erste, der es erfährt

Über das Neueste Koch Jobs In Österreich !

Event-Koch / Catering-Profi

2512 Tribuswinkel, Niederösterreich WhatJobs

Vor 11 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser dynamisches Catering-Unternehmen mit Sitz in Traiskirchen sucht einen kreativen und erfahrenen Event-Koch (m/w/d), der unsere kulinarische Vielfalt und unseren exzellenten Service auf Veranstaltungen aller Art bereichert. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau für unsere nationalen und internationalen Events, von exklusiven privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Ihre Aufgaben umfassen die Menüplanung in Absprache mit der Eventleitung, die Warenbestellung und -kontrolle, die professionelle Zubereitung und Anrichtung der Speisen sowie die Gewährleistung höchster Hygienestandards (HACCP) am Arbeitsplatz und auf den Veranstaltungen. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal zusammen, um einen reibungslosen Ablauf während des Events sicherzustellen. Die Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, einschließlich Wochenenden und Feiertagen, sowie die Mobilität, um verschiedene Veranstaltungsorte zu erreichen, sind für diese Position unerlässlich. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation sowie nachweisbare Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Event-Catering. Kreativität, Leidenschaft für hochwertige und saisonale Produkte sowie ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation sind von großer Bedeutung. Sie sind teamfähig, belastbar und behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf. Hervorragende Kenntnisse der gängigen Küchentechniken und ein tiefes Verständnis für Lebensmittelhygiene sind unabdingbar. Ein Führerschein der Klasse B und eigene Mobilität sind von Vorteil. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen und die Gestaltung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse mitbringen und Teil eines motivierten Teams werden möchten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar

Michelin-Sterne Koch (Entwicklungsabteilung)

2630 Ternitz, Niederösterreich WhatJobs

Vor 13 Tagen gepostet

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Klient, ein renommiertes Hotel mit mehreren Auszeichnungen, sucht einen hochtalentierten und kreativen Koch für seine Entwicklungsabteilung. Diese Position ist ideal für eine kulinarische Visionärin oder einen Visionär, die/der die Grenzen der Gastronomie erweitern möchte. Sie werden maßgeblich an der Konzeption und Umsetzung neuer Menüs, Rezepturen und kulinarischer Erlebnisse beteiligt sein.

Ihre Aufgaben:
  • Entwicklung und Erprobung neuartiger Gerichte und Menükonzepte für unsere gehobenen Restaurants.
  • Erstellung detaillierter Rezepturen und Zubereitungsanleitungen für das Küchenteam.
  • Organisation und Durchführung von Verkostungen und Feedbackrunden.
  • Kontinuierliche Marktbeobachtung und Recherche zu aktuellen Food-Trends und Innovationen.
  • Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Präsentationsformen.
  • Zusammenarbeit mit dem Purchasing Manager zur Beschaffung hochwertiger und saisonaler Produkte.
  • Einarbeitung und Schulung von Küchenmitarbeitern in neuen Techniken und Gerichten.
  • Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von kulinarischen Events und Sonderveranstaltungen.
  • Kontrolle und Optimierung der Kosten im Verantwortungsbereich unter Beibehaltung höchster Qualität.
  • Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
Anforderungen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Michelin-Stern-Erfahrung oder vergleichbarer exzellenter Reputation.
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position.
  • Außergewöhnliche Kreativität und Leidenschaft für innovative Küche.
  • Fundiertes Wissen über Lebensmittel, Warenkunde und Kochtechniken.
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Auge für Ästhetik.
  • Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten.
  • Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck präzise zu arbeiten.
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil.
  • Bereitschaft zur Schichtarbeit und auch an Wochenenden/Feiertagen.
Wir bieten eine einzigartige Gelegenheit, in einem anspruchsvollen Umfeld kreativen Freiraum zu genießen und kulinarische Maßstäbe zu setzen. Sie erhalten die Möglichkeit, mit erstklassigen Zutaten zu arbeiten und Teil eines Teams zu werden, das höchste Ansprüche an Exzellenz stellt. Die Position ist im Herzen von **Ternitz, Niederösterreich, AT** angesiedelt. Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf das nächste Level heben möchten und eine Leidenschaft für Perfektion haben, dann ist dies die richtige Chance für Sie. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar

Lehre Koch/Köchin - Februar 2026

Vienna, Wien Marriott

Heute

Job angesehen

Tippen Sie erneut, um zu schließen

Arbeitsbeschreibung

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
_In mehr als 100 preisgekrönten Häusern weltweit schaffen die Ladies und Gentlemen des The Ritz-Carlton so außergewöhnliche Erlebnisse, dass diese Gästen noch lange nach dem Aufenthalt in Erinnerung bleiben. Wir sprechen die international besten Hotellerie-Profis an, die Erinnerungen für ein Leben kreieren, und sind davon überzeugt, dass die Ladies und Gentlemen von Ritz-Carlton das wichtigste Element in dem Serviceversprechen an unsere Gäste sind._
_Unsere Goldstandards dienen als Grundlage der Marke The Ritz-Carlton und motivieren uns, jeden Tag noch besser als am Vortag zu sein. Mit diesem Ansatz und der festen Überzeugung, dass unsere Kultur der Erfolgsmotor ist, hat The Ritz-Carlton sich international den Ruf als Markenführer im Bereich Luxury Hospitality verdient. Als Teil unseres Teams lernen Sie die Goldstandards kennen, etwa unser Mitarbeiterversprechen, unser Credo und unsere Servicewerte. Wir versprechen Ihnen, dass Sie bei uns die Gelegenheit bekommen, stolz auf Ihre Arbeit und Ihre Kolleginnen und Kollegen zu sein._
**"We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen"**
Das Team des **The Ritz-Carlton, Vienna** sucht Ladies und Gentlemen für die **Ausbildung / Lehre** im Bereich:
**Koch / Köchin**
Während Ihrer Ausbildung zum/zur Koch/Köchin werden Sie Teil unseres engagierten Küchenteams und lernen alle Facetten der gehobenen Gastronomie kennen. Von der Vorbereitung frischer Zutaten über das Zubereiten vielfältiger Gerichte bis hin zur kreativen Menügestaltung - Sie erhalten eine fundierte, praxisnahe Ausbildung auf höchstem kulinarischen Niveau.
**Ihre Qualifikationen:**
+ Positiver Pflichtschulabschluss
+ Begeisterung für die Hotellerie und Freude am Gästekontakt
+ Gepflegtes, freundliches Auftreten und gute Umgangsformen
+ Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Lernbereitschaft
+ Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (weitere Sprachen von Vorteil)
+ Interesse an Organisation, Service und administrativen Abläufen
**Unsere Benefits:**
+ **Werden Sie Teil der Top 1% der Hospitality Professionals** : Heben Sie sich mit Ihrer Erfahrung in einem angesehenen Umfeld und bei Professionals hervor
+ Verkürzung der Lehrzeit auf zwei Jahre mit Matura Abschluss oder Abschluss berufsbegleitender Matura
+ **Arbeit in einem 5-Sterne-Umfeld** : Genießen Sie die Arbeit in einem modernen und luxuriösen Arbeitsumfeld, das mit hochwertiger Ausstattung glänzt
+ **Exzellente Karrierechancen weltweit** : Profitieren Sie von großartigen Karrieremöglichkeiten in 5-Sterne-Hotels auf der ganzen Welt
+ **Regelmäßige Trainings & Weiterbildungsmöglichkeiten** : Nutzen Sie unsere kontinuierlichen Schulungen und fundierten Weiterbildungsmöglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Entwicklung
+ **Motiviertes und unterstützendes Team** : Arbeiten Sie in einem engagierten, freundlichen Team, das gemeinsam an Erfolgen arbeitet
+ **Einzigartige Mitarbeitervorteile** : Profitieren Sie von zahlreichen weltweiten Vergünstigungen wie Hotelübernachtungen, Food & Beverage, Retail, kostenlose Uniformreinigung und Verpflegung, Wellbeing- und Recognition-Programmen und vielen weiteren Vorteilen
Das gesetzliche Lehrlings-Mindestentgelt beträgt für das erste Lehrjahr 1.050,- für diese Position.
Unser motiviertes und unterstützendes Team arbeitet Sie sehr gerne ein und heißt Sie von Beginn an mit einem zweitägigen Onboarding herzlich willkommen.
**Haben wir Ihr Interesse geweckt?**
**Dann bewerben Sie sich noch heute via E-Mail:** ** **
_Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren._
At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world's top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.
Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.
Your role will be to ensure that the "Gold Standards" of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.
In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
 

Standorte in der Nähe

Andere Jobs in meiner Nähe

Industrie

  1. emoji_eventsAbsolventen
  2. apartmentArchitektur
  3. schoolAusbildungsplätze und Trainee
  4. directions_carAutomobilindustrie
  5. account_balanceBanken und Finanzen
  6. foundationBauingenieurwesen
  7. constructionBauwesen
  8. constructionBergbau
  9. schoolBildung und Lehre
  10. request_quoteBuchhaltung
  11. restaurantCatering
  12. scienceChemieingenieurwesen
  13. shopping_cartE-commerce und Social Media
  14. shopping_bagEinkauf
  15. storeEinzelhandel
  16. electrical_servicesElektrotechnik
  17. boltEnergie
  18. local_shippingFahren und Transport
  19. precision_manufacturingFertigung und Produktion
  20. sports_soccerFreizeit und Sport
  21. beach_accessGastgewerbe und Tourismus
  22. diversity_3Gemeinschaft und Sozialpflege
  23. health_and_safetyGesundheitswesen
  24. home_workImmobilien
  25. securityInformationssicherheit
  26. handymanInstallation und Wartung
  27. codeIT und Software
  28. smart_toyKI und aufstrebende Technologien
  29. child_friendlyKinderbetreuung
  30. child_friendlyKonsumgüterindustrie
  31. medical_servicesKrankenpflege
  32. brushKreativ und Digital
  33. currency_bitcoinKryptowährungen und Blockchain
  34. support_agentKundendienst und Helpdesk
  35. paletteKunst und Unterhaltung
  36. ecoLandwirtschaft und Forstwirtschaft
  37. inventory_2Logistik und Lagerhaltung
  38. flight_takeoffLuftfahrt
  39. supervisor_accountManagement
  40. campaignMarketing
  41. buildMaschinenbau
  42. perm_mediaMedien und Öffentlichkeitsarbeit
  43. local_hospitalMedizin
  44. local_hospitalMilitär und öffentliche Sicherheit
  45. local_gas_stationÖl und Gas
  46. person_searchPersonalberatung
  47. groupsPersonalwesen
  48. groupsPharmaindustrie
  49. checklist_rtlProjektmanagement
  50. gavelRecht
  51. clean_handsReinigung und Sanierung
  52. local_floristSchönheit und Wellness
  53. gavelStaatliche und gemeinnützige Organisationen
  54. wifiTelekommunikation
  55. psychologyTherapie
  56. petsTierarzt
  57. supervisor_accountUnternehmensberatung
  58. policyVersicherung
  59. point_of_saleVertrieb
  60. workVerwaltung
  61. precision_manufacturingWirtschaftsingenieurwesen
  62. scienceWissenschaftliche Forschung und Entwicklung
  63. volunteer_activismWohltätigkeit und Freiwilligenarbeit
  64. medical_servicesZahnmedizin
Alle anzeigen Koch Jobs